СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ БЕЗ ХЛЕБА В ДУХОВКЕ // Oven Baked Cutlets Without Bread

💓Больше рецептов и советов для кондитеров тут - / khitraya.bake
Ингредиенты:
1кг фарша
2 средние луковицы
Специи по вкусу
Панировочные сухари
Приготовление:
Фарш смешиваем с измельченным луком и специями( я добавляю соль, спесь для курицы - с сушеной морковью, томатами, чесноком и молотый перец)
Формируем котлеты, обязательно отбивая их, чтобы избавиться от лишнего воздуха внутри. По желанию можно добавить небольшой кубик сливочного масла внутрь для больше сочности
Обваливаем котлеты в панировке, у меня смесь из молотых сухарей и овсяной мук. Ставим запекаться котлеты в разогретую духовку до 190градусов на 20-25 минут , главное из не передержать, чтобы они не получились сухими
Ingredients:
1kg minced meat
2 medium onions
Spices to taste
Breadcrumbs
Cooking:
Mix minced meat with chopped onion and spices (I add salt, arrogance for chicken - with dried carrots, tomatoes, garlic and ground pepper)
We form cutlets, be sure to beat them off to get rid of excess air inside. If desired, you can add a small cube of butter inside for more juiciness
Roll breaded cutlets, I have a mixture of ground bread and oatmeal. Bake in a preheated oven to 190 degrees for 20-25 minutes