Соевый сыр тофу дома - довольно просто!

[@tunukmelisova7421]

очень подробно все показали, рассказали. Очень приятный мужчина. Благодарю

[@Melissa324108]

Спасибо! Вы мне очень нравитесь! Пойду делать тофу!)

[@vibesakk4295]

Хорошее и позитивное видео!Молодец!!!

[@LazarevaLigia]

Благодарю тебя за добрый совет рецепта и здоровья вкусненько нямка 👍👍👍🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳😋😋😋🧀🧀🧀

[@elenaporohovaya3378]

Для веганов самое то!Было бы интересно посмотреть,как его в блюдах использовать!Ждем новых видео!

[@cosmopolitanastasia]

вау! спасибо за рецепт! так просто!

[@ВалентинаТерехова-у3м]

Самое ценное то что тофу высокобелковый продукт..обожаю его,даже без всяких обжарок и добавок..

[@ЛизаМона-й5е]

Супер тофу обожаю!!!💖

[@olyapt8929]

Очень полезное видео, пойду по этому рецепту делать тофу, только через шнековую соковыжималка бобы буду пропускать. Перец кочукару с ударением на у.

[@ЛарисаРомашова-к9ц]

Делала соевое молоко два раза. И оба раза в момент перед закипанием молоко расслаивается на две субстанции- прозрачная и мутная. Что я делаю не так? Подскажите, пожалуйста

[@ЛарисаОсиковская-х9л]

Слишком громкая музыка,забивает голос.Какой вес получился?

[@sgryadkinastol]

Сорри :) Насчет веса - не взвешивал, если честно. Но убедился, что проще купить тофу, чем возиться самому :))) А вот соевое молоко или соевый фарш можно повозиться. НО это как кому.

[@ЛарисаОсиковская-х9л]

@@sgryadkinastol свой тофу дольше хранится и знаешь из чего и как сделал,а покупной меньше,вообще возни с ним так же как с молоком,я створаживаю лимон.соком развожу с водой и под пресс на 4 часа,у меня выходило на ночь.Из полкило сухой сои 1 кг тофу.

[@ТамаркаОлійник]

Умничка,молодчинка!завидую по доброму! Сделала бы себе с большим удовольствием по вашему рецепту,но только где купить сою???

[@ЛарисаРомашова-к9ц]

Я купила на. Ozon. Пришло за два дня.

[@ЕленаВетрова-и7э]

Благодарю за ответ. Я думала, что вареная не створожится. Когда ее кипятить запах меняется на более приятный.

[@sgryadkinastol]

Створаживается за счёт кислоты. Попробуйте оба варианта. Скажете, как лучше

[@РозаСагадатова-д1ю]

Можно её жарить

[@sgryadkinastol]

Да, тофу можно жарить. Скорее даже тушить в соусе, тогда он набирает ароматы и вкусы, так как сам довольно нейтральный. А еще его хорошо во всякие острые супы - типа кимчи чигге, или даже в рамён.

[@irairina4692]

БлагоДарю!! Просто и доходчиво. А какие специи можно туда добавлять еще?

[@sgryadkinastol]

Ira Irina думаю, по вкусу. а вообще, лучше уже при готовке добавить, что нравится - тофу возьмет вкус.

[@ЕленаВетрова-и7э]

Здравствуйте! А сколько вы молоко проваривали вместе со жмыхом до процеживания? Спасибо!

[@sgryadkinastol]

Недолго, минут 10-15. Есть еще вариант, чтобы получить молоко, жмых соевый настаивается без проваривания несколько часов, а потом отцеживается

[@irairina4692]

А как убрать горечь из соевых бобов? Мне подарили пять кг старой сои, и в тофу чувствуется горечь сильная, в молоке и окаре меньше, но все равно есть. Жаль выкидывать, может подскажете что нибудь Спасибо

[@sgryadkinastol]

Попробуйте вымочить сутки в воде с добавлением соды. Меняйте воду каждые несколько часов. Если при этом горечь не уйдет, то, к сожалению, уже ничего, наверно, не сделаешь. Можно, как вариант, отварить и протушить сою с томатным соусом - попробуйте, возможно, в таком случае вкусы сбалансируются, и оставшаяся горечь не будет так ощущаться.

[@irairina4692]

Спасибо! Обязательно сделаю! Еще раз, огромное спасибо!

[@irairina4692]

Кстати, БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ТОФУ, ПО ВАШЕМУ ВИДЕО ДЕЛАЮ ТОФУ - ЛЮБИМЫЙ СЫР МОЕЙ ВНУЧКИ ТЕПЕРЬ. СПАСИБО!

[@Lulu12882]

вам вкус понраился? кислый наверное получился? много вроде кислоты бросили

[@sgryadkinastol]

Да нет, норм. Но можно чуть меньше. Надо пробовать.

[@DobinSergei]

Очень круто, ещё бы узнать как его приготовить ( :

[@sgryadkinastol]

Обязательно сниму несколько рецептов в ближайшее время :)

[@pterodaktel3998]

Перед приготовлением тофу, сою собранную с огорода надо подсушить?

[@sgryadkinastol]

Не пробовал настолько свежую, но думаю, не обязательно.

[@pterodaktel3998]

С грядки на стол спасибо. Какой уход нужен сое, чтобы нормально выросла?

[@sgryadkinastol]

Вы знаете, как фасоль практически. Я, правда, отказался от ее выращивания на участке. Объясню почему. В одном стручке обычно 3-4 фасолины, нужно садить довольно много, чтобы собрать ощутимый урожай. Ее чистить - это жуть как много надо времени и сил :) Поэтому мне проще в селе купить несколько килограмм сои уже очищенной - благо выращивают ее в районе много. :)

[@21sergeipetrov]

автору критика : взвесив соя бобы на кухонных электронных весах и не взвеивая выход сыра тофу и окары да и набухшие бобы надо было взвесить . Это залёт , боец ! Так делает только 99% женщин .

[@igorzvaga8842]

Я сделал,как вы обьяснили, но не знаю,как избавиться от запаха, ужасный запах, люди, подскажите ,как избавиться и еще, как сделать тофу более плотным? Он у меня мягкий, чуть тверже сметаны

[@sgryadkinastol]

Хм, я когда делал, запаха не было. Может, соя старая? Насчёт твёрже - надо хорошо отжать жидкость, плюс я ставил под пресс, чтобы лишнюю воду убрать.

[@veganstyle4487]

Для того,чтоб сделать соевое молоко из полученной массы,его необязательно греть,достаточно просто полученную смесь процедить

[@sgryadkinastol]

Конечно! Но так как я пытался сделать тофу, то вышел такой вариант :) С другой стороны, растительный белок, который хоть немного подвергся термической обработке, скорее легче будет усваиваться организмом.

[@В.Союшка]

Приглашаем Вас посетить наш интернет магазин "Союшка" www.skorova.com.ua бытовые соевые машины. Товары для ведения здорового образа жизни и не только.

[@vesnaona9620]

Если бы не извращения с разминанием и отжиманием, то получился бы тофу, а так какая-то крошащаяся таблетка

[@sgryadkinastol]

И вам спасибо за доброту и внимание ☺

[@АрайНус]

Тофу получается 1/1, на кг сои получается кг тофу

[@ИринаДоценко-г5ш]

Замечательный рецепт.Спасибо.Я подписалась на Ваш канал и буду следить за следующими выпусками.Заходите ко мне в гости.Если тематика Вам интересна,подписывайтесь ко мне тоже.Буду рада быть Вам полезной.

[@В.Союшка]

Приглашаем Вас на наш сайт "Союшка" www.skorova.com.ua У нас есть ВСЁ для приготовления тофу, соевого молока и других полезных продуктов здорового питания. А также оборудование для Вашего бизнеса и только у нас.

[@ЕлизаветаКим-г3ч]

Пожалуйста, уберите музыку или сделайте немного потише

[@ЕленаКан-и9ь]

КочукарУУУ

[@sgryadkinastol]

Спасибо, я знаю

[@Rbapresent]

Отличный сыр получился. Лайк и подписка. А вот отличные сыродельницы для сыра kzbin.info/www/bejne/hH26iaKaoNeLnLs

[@ElpisNadya]

Неужели это вкусно?)

[@sgryadkinastol]

Сам по себе тофу никакой. Но он отлично впитывает в себя вкусы и соусы. Поэтому его классно использовать с овощами или мясом, а также разными соусами. Или обжарить тофу в соусе остром или кисло-сладком. Кроме того тофу - отличный источник растительного белка.

[@sgryadkinastol]

Надя Пономаренко Вы хотите сказать, что никогда тофу нет пробовали???😰

[@ElpisNadya]

С грядки на стол Пробовала,но магазинный - пришлось половину выбросить))Так он мне "понравился"!))))

[@sgryadkinastol]

Надя Пономаренко 😁 Его надо с чем-то готовить, иначе он никакущий. Я его просто обжарил с каким-то сладко-острым азиатским соусом и принес на работу. Всем понравилось.

[@ssfddd-yy5ei]

Тофу домашний полезен для костей очень , магазинный лучше не покупать , его портят вкусовыми добавками .