Soft and Fluffy Eggless Milk Bread | Hand Kneading Milk Bread Loaf | All We Knead

[@AllWeKnead]

** There are some missing instructions in the video. Please add 2 additional instruction.** 1:15 Add unsalted butter after 15 minutes rest. 2:34 Divide 2 equal pieces. 영상속에 빠진 과정이 있어서 첨부할게요. 1) 1:15초 부분에 15분 휴지 후 버터를 넣고 반죽을 치대기 시작해 주세요. 2) 2:34초 부분에 똑같은 크기로 2등분 해서 둥글리기 해 주세요. 영상이 리뷰중에 실수로 공개가 되는바람에 수정을 못하였음을 이해해 주시기 바랍니다. 감사합니다.

[@boldbright9648]

When you tap on after kneading, I felt like the dough got praised! I enjoyed the video, every single scene, and music!

[@AllWeKnead]

You...read my mind???? Thank you for every single support from your😍 heart, I feel it. ;)

[@jennysuh1279]

요즘 날씨가 더워서 베이킹 잠시 휴업중이다가 오늘 저녁 공기가 넘나 시원해 오랜만에 케이크 굽고 있다가 반가운 영상 봤네요 곧 실습 하겠습니다. 정성스런 영상 감사드립니다🍞

[@AllWeKnead]

잘 봐주셔서 감사해요. 케이크고 구우시고 부지런 하시네요!! 요 레시피도 정말 맛있으니 꼭 한번 만들어 보세요. 실패확률 제로! ;)

[@AllWeKnead]

앗, 그러고 보니 Jenny님 께서도 요리하우스에서 오셨군요! 감사합니다 ;).

[@alteredtomato1740]

2:50 넘모 귀요운 우리 언니... >.< 5:25 아아아아아아아아아아아앗... 뜨하!

[@AllWeKnead]

어쩌다보니 항상 반죽을 토닥토닥 해주는 습관이 화면에 잡혔네요 ㅎㅎㅎㅎ 역시 댓글고수심!! 인정!!!

[@micook_unni]

미씨 타고 놀러왔어요 손으로 반죽을 하다니... 그런데도 닭고기살처럼 찟어지는 빵이 나오네요 저는 제빵기가 있는데도 사다 먹고 있어요 이 영상을 보니... 집안에서 빵 굽는 냄새 풍겨보고 싶네요

[@AllWeKnead]

아, 고추장 만드셨던 분이군요! 반가워요^^. 가까우면 빵 만든거 나눠드리면 좋을텐데...제가 너무 시골에 살고있네요^^.

[@micook_unni]

@@AllWeKnead 말씀만 들어도... 너무 감격스럽네요

[@AllWeKnead]

@@micook_unni 고향떠나 외롭게 살고있는 사람들끼리 정 나누고 살면 좋죠. 땅이 너무 넓어 쉽지 않지만 온라인 상에서라도 따뜻하게 지내봐요^^.

[@oyatuojiityanhaluo7176]

Nice amazing video

[@erinaldosousa6996]

excelente tudo maravilhoso. .......

[@AllWeKnead]

Estou gostando muito de descobrir seus comentários. obrigado! ;)

[@art7604]

기포 터지는 소리 쀽~ ㅎㅎㅎ 솜살 제대루네요👍 손반죽은 대략 몇분 하시나요? 반죽이 동글동글 너무 예뻐요~

[@AllWeKnead]

손반죽은 대략 15분에서 18분정도 합니다요~ 등에서 땀이 송글송글~ 스탠드 믹서 있으면 그분께 맡기소서 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[@slalomie]

Your milk bread looks great 😁 Are you familiar with the water roux/tangzhong method? It’s where you create a flour water slurry to add to the dry ingredients. It gives the bread a really fluffy, moist texture that lasts for days. I’m looking forward to more recipes! Stay healthy & safe 😁

[@AllWeKnead]

Yes, I like tangzhong method. I used that for my own pizza dough recipe. Welcome to my baking house!😊

[@alteredtomato1740]

힝 맛있겠다...

[@AllWeKnead]

진짜진짜 맛있으요~!! 나두 구독자 좀 늘어서 겨울에 이벤트 하면 좋겠당...울 나영님한테도 사랑의 마음을 좀 뿅뿅 보내주고픈 마음 ㅠㅠ

[@alteredtomato1740]

저는 반만이라도 따라할 수나 있었으면 좋것시유 ㅠㅜ 제빵은 진짜... 크흣.... ㅠㅠ

[@AllWeKnead]

사먹을 곳 있으면 사 드세요! 여긴 없어서 해 먹는것잉께...ㅠㅠ 큭...콧물이...ㅠㅠ

[@youngjaeslaugh8180]

Hi!! Sorry if this is late.. but do you think we can add flavoring to the recipe like pandas extract without ruining the recipe?

[@AllWeKnead]

Yes, you can add some flavor you want.

[@ennswantan3540]

Can we do the ingredient mix and kneading using dough function of a bread machine?

[@AllWeKnead]

Yes, you can.

[@ennswantan3540]

@@AllWeKnead thanks!

[@gracelee8943]

What temperature should the milk be for the recipe?

[@AllWeKnead]

You can use cold(summer)/room temperature(winter) milk.

[@QuyenLe-mg2yy]

What is name or picture about your glove ,please !!

[@youshin6918]

오늘도 질문해요^^요리 초짜라 ㅜㅜ 따뜻한 곳은 어디에 두면 되나요???ㅜㅜ마약 오믄이라면 몇도 정도 예열 하면 되나요(온도용) 피자 만들려고 월마트 왔어요^^

[@AllWeKnead]

발효할때 말씀하시는거죠? 대부분 전자렌지안헤 컵에 물을 반쯤 담고 2분정도 충분히 돌려주세요. 그런다음 물컵과 같이 랩을 허렁하게 씌운 반죽을 넣고 발효하시면 돼요. 2차발효때에는 물컵 빼고 랩 안씌운다음 성형한 피자를 넣어놓으면 돼요. 혹은 오븐안에 뜨거운물과 함께 넣어놓고 1, 2차 발효하세요. 발효때에는 오븐 예열하지 마시구요. 만약 제가 사용하는 브레빌 스마트오븐 에어를 같고계시면 proof모드로 섭씨 33도로 맞추고 발효시켜주세요. 더 질문 있으시면 계속 댓글로 남겨주세요. 제가 지금 편집중이라 자주 체크할 수 있어요. 아, 위에 알려드린 방법은 모든 제빵에 적용된답니다~.

[@QuyenLe-mg2yy]

I want to buy this glove

[@QuyenLe-mg2yy]

Can i see the name of glove,thanks

[@lisajang2914]

반죽이 늘어지고 모양이 안잡혀요 ㅠㅠ 반죽할때 덜 치대서그런가요? 발효할때 깜박하고 3시간발효한빵 먹을수있을지모르겠네요 ㅠㅠ

[@AllWeKnead]

처음 반죽할때 기계로 하셨나요?

[@lisajang2914]

@@AllWeKnead 기게없어서 영상보고따라서 손반죽했는데 제가 왕초보라서그런거같아요. 아무래도 치댈때 기술부족인듯해요. 며칠뒤 다시 시도해볼라고요 ㅎㅎ

[@AllWeKnead]

너무 많이 치대면 글루텐 조직이 무너져서 반죽이 늘어지게되요. 너무 열심히 반죽 치신거 아닌가요? ^^ 다시 한번 해 보시고 댓글남겨주세요. 아, 제빵기 있으면 그거로 반죽 치대면 좋아요.