Juicy dumplings with chicken | Custard on dumplings | Ievgen Klopotenko

  Рет қаралды 27,120

Yevhen Klopotenko

Yevhen Klopotenko

Күн бұрын

Dumplings are a whole ritual, starting with their preparation and ending with eating. When and where the dumplings appeared, no one knows for sure. But similar in structure dishes - with a shell of dough and stuffing of meat, vegetables or seafood - have existed in China for more than a hundred years. It is simply impossible to pass by this legendary dish, so today we prepare minced chicken dumplings, tender and very tasty. I'll tell you how to make the perfect dough for dumplings, I chose custard dough, because it makes homemade dumplings a little looser. And for the filling we will use ready-made "Juicy" chicken stuffing.
Portions: about 30 pcs. depending on the size
Preparation time: 40 minutes
Cooking time: 10 minutes
Ingredients for dumpling dough:
500 g flour (+ for sawing)
250 ml of hot water
3 st. l of oil
½ tsp. salt
Ingredients for the filling:
500 g of minced chicken "Juicy"
50 ml of cold water
10 sprigs of parsley
½ tsp fennel seeds
butter, sour cream or vinegar to serve
salt and pepper to taste
Step-by-step recipe for dumplings
For the dough in a large bowl, mix 500 g of flour with 3 tbsp. l of oil and ½ tsp. salt. Pour 250 ml of hot water. Stir first with a spoon, then continue to knead with your hands. The dough should turn out elastic and resilient. Wrap the dough in cling film and set aside for a while.
For the filling, place 500 g of juicy minced chicken in a bowl. This is minced chicken leg meat, it has an incredibly tender and rich taste. Pour 50 ml of cold water. Wash 10 sprigs of parsley well, separate the leaves and chop them finely, pour into a bowl with minced meat.
Add ½ tsp to the minced meat. fennel seeds and salt and pepper to taste. Thoroughly mix the minced meat and beat it slightly against the bottom of the bowl in which you are kneading.
Saw a large board or work surface with flour, take half of the dough and roll out into a thin layer about 2 mm thick. The thinner the dough, the better. We will sculpt dumplings in two stages so that the dough does not get too weathered.
Squeeze the slices out of the dough with a glass, wine glass or a small cooking ring. I like small dumplings, so I used a ring with a diameter of about 5-6 cm.
In each circle of dough and put 1 tsp. fillings. Here it is important to keep a balance between the amount of filling and dough.
First, glue the edges like a dumpling, and then combine both ends, twisting into a dumpling. Form dumplings from the second half of the dough. It is better to spread them on a floured surface so that they do not stick and break.
Cook the dumplings in salted boiling water for about 3-4 minutes, until the stuffing is ready. Put the finished dumplings in a bowl and season with sour cream, vinegar or butter, add black freshly ground pepper to taste. You can not cook all the dumplings at once, put some in the freezer, you can store them for about a month.
It's easy to cook!
Recipe for dumplings at the link on the website: klopotenko.com/uk/najsmachnis...
Eugene Klopotenko # easy to cook
speckled quality # Klopotenko # Dumplings # Dumplings Klopotenko # Dumplings Dough # Recipe Klopotenko
⏱ Time Code:
0:00 - Prepare dumplings with chicken
0:22 - Ingredients for making dumplings
1:30 - Recipe for custard dumplings
2:50 - Prepare the filling for dumplings
3:15 - How to make minced meat juicy
4:25 - Form dumplings
5:50 - How much to cook dumplings
6:30 - Dumpling options for dumplings
7:27 - Tasting of ready-made dumplings
8:10 - Presentation of the finished dish
***********************************************
"Nasha Ryaba" - without antibiotics - was confirmed by an independent audit. Without growth hormones
***********************************************
👩‍🍳 I recommend to look at my other recipes:
✔ Dishes in 30 minutes: • Страви за 30 хвилин | ...
✔ Recipes for meat dishes: • М'ясні страви | Рецепт...
✔ Best recipes for dinner: • Що Приготувати на Вече...
✔ Lifehacks: • Поради Клопотенко | Єв...

Пікірлер: 208
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
*Підтримаєш мій челендж - будеш готувати на вихідних смачненькі пельмені?😉*
@sterlikova
@sterlikova 2 жыл бұрын
Ох, Євгене.. челендж класний, от компанії ліпити немає 😊 всі люблять їсти, але не ліпити. Але запланую
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Я в вас вірю ☺️
@maximak-murza6334
@maximak-murza6334 2 жыл бұрын
Пiдтримаю. У нас сегоднi родина збираеться, то зара наголошу загальну мобiлiзацiю на этлi-борекi. Онукам буде простiр для бешкетуваня )))
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Супер
@user-hz3cf2ob1e
@user-hz3cf2ob1e 2 жыл бұрын
Дякую 👍👍👍💝💝
@yulialytvynenko8587
@yulialytvynenko8587 2 жыл бұрын
Челенж прийнято) До речі, не знаю які там вчені сказали, що ми раби сала і борщу, але ми - знавці вже багато чого завдяки Євгену - амбасадору нашого борщу! Все буде - борщ🥰
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Разом ми сила 💛💙
@yulialytvynenko8587
@yulialytvynenko8587 2 жыл бұрын
@@klopotenko 100%, дякую за ще один рецептик)
@Evge6a313
@Evge6a313 2 жыл бұрын
Таке спромоглися сказати тільки ті вчені, котрі ні разу у житті не куштували смачних борщу та сала! 😄 а якщо ще й пампушечки з часничком та горілочки, то задоволення до самих небес!
@Evge6a313
@Evge6a313 2 жыл бұрын
Обожнюю пельмені 🤤 моя мама з Росії, народилась на Уралі, так от їй її бабуся розповідала, що сама страва прийшла від кочових народів Сибіру та Уралу, а назва "пельмені" з мови комі і перекладається як "хлібне вухо" 🙂
@user-yd3kk8ds2k
@user-yd3kk8ds2k 2 жыл бұрын
Хлібне вухо? Влучно названо.Тепер вдома буду таку загадку загадувати.Як пельмені,з мови комі перекладаються? )
@user-oj2vt1wv9c
@user-oj2vt1wv9c 2 жыл бұрын
Тому пельмені і мають назву "сибирські". На Уралі їх ліпили дрібненькими, вечорами ліпили за великим столом, у 2-3 сім'ї. Потім заморожували в мішку. Казали - з роботи приходиш - і на балкон, зачерпнути мискою пельменей- камінчиків. І ти ситий.
@hellenlanov2633
@hellenlanov2633 2 жыл бұрын
Пельмені традиційна китайська страва , вкрадена росією як і все інше
@user-kc3zx4kk9m
@user-kc3zx4kk9m Жыл бұрын
Взагалі пельмені походять з Китаю))
@Slayter1985
@Slayter1985 2 жыл бұрын
Дякую за классику!) Приємно було Вас бачити Євгене на марафоні "Дня Єдності"! Борщ - Україна!
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
🇺🇦
@leonidbecko4210
@leonidbecko4210 Жыл бұрын
Пану Євгену подяка не тільки за рецепт,а й за позитив.
@shchekavytsia
@shchekavytsia 2 жыл бұрын
Тицяйте вподобайку, лінивці.))) Півтори тисячі переглядів, а вподобайок всього 300!!! Євгене, дякую за зрозумілі навіть для мене відео!)))
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
😃 Дякую за агітацію )) 👍🏻💪🏻
@sunrise37
@sunrise37 2 жыл бұрын
Тісто роблю саме так, підтверджую, що це чудовий рецепт❤️
@user-ss6ph3rh4i
@user-ss6ph3rh4i 2 жыл бұрын
Я дуже люблю пельмени, Але ліплю їх дуже рідко. В дитинстві ,ти Євген правий, ліпили всією сім'єю. І це було весело. Дякую за рецепт.
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Будь ласка, можна і самому під цікаий фільм або серіал
@lesya11
@lesya11 2 жыл бұрын
@@klopotenko от я саме так і роблю на вихідних вранці, поки сім‘я спить😀
@sviatoslav6198
@sviatoslav6198 Жыл бұрын
Це мій кошмар: вранці на вихідних, коли сім'я ще спить, а я вже мушу готувати хавчик🥵. Ні, коли всі встануть, хай будять мене і я їм дам завдання щоб пришвидшити сніданок. Ну а шо, можна інколи помріяти🤓
@yanaberg1634
@yanaberg1634 2 жыл бұрын
Я дуже люблю пельмені😄😄😄 Мій внук народився в США але його улюблена страва це пельмені❤️❤️❤️ I love your video very much😍😍😍😍
@lesya11
@lesya11 2 жыл бұрын
Я теж таке тісто готую, воно суперове. Дуже гарно з ним працювати. На вареники готую його без олії. А начинка улюблена мого сина- картопля з капустою)
@weightlosthelena1873
@weightlosthelena1873 2 жыл бұрын
Так це правда пельмені прийшли до нас з Китаю .а привіз до Европи Марко Поло 1700 лет назад У різних народів є свої пельмені у Італії равіолі,манти Азії.у нас це пельмені;-)
@taniabiliuk1013
@taniabiliuk1013 2 жыл бұрын
Доведеться готувати на вихідних пельмені, хоча планувала вареники)) Дякую за смачний рецепт Женя! Ти як завжди - супер! Приємно було бачити тебе на марафоні Єдності! Ти найкращий. Цьом!
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Ви залишитесь задоволені )) Обіцяю 😉
@irenekvitka8950
@irenekvitka8950 2 жыл бұрын
Захлебнулась слюной)))) налеплю на выходных
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
О, супер
@user-lp7pp5om5u
@user-lp7pp5om5u 2 жыл бұрын
О, китайська страва з курятиною! Смачного!
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Навзаєм
@MrAlphaCaesaR
@MrAlphaCaesaR Жыл бұрын
обожнюю заправляти пельмені доброю кількістю вершкового масла та лимонним соком, щоб аж плавало, наче в соусі
@allasamoilenko3177
@allasamoilenko3177 Жыл бұрын
Дякую. Слава Україні!
@nadiamel230
@nadiamel230 2 ай бұрын
Klasss ❤
@ukr1982
@ukr1982 2 жыл бұрын
Раньше не любила пельмени. Пока налепишь на всю семью большую, то и пельменей не хотелось. А сейчас очень люблю
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Поділіться з нами, що змінилося?
@ukr1982
@ukr1982 2 жыл бұрын
@@klopotenko Замуж вышла)) и семья не такая большая. Пельменей меньше леплю 😀
@lesya11
@lesya11 2 жыл бұрын
@@ukr1982 👍👍👍😉
@user-oj2vt1wv9c
@user-oj2vt1wv9c 2 жыл бұрын
А велика сім'я не хоче допомогти ліпити?
@user-ts6je8yc5j
@user-ts6je8yc5j Жыл бұрын
Дякую за рецепт!
@user-yi2fb5yc7v
@user-yi2fb5yc7v 2 жыл бұрын
Аж муркотіння в кінці почулося..., а може й не почулося. 🙂
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Не почулось)) ☺️
@marjnabordijanu3746
@marjnabordijanu3746 8 ай бұрын
Казахи пельмені їдять запиваючи бульйоном в якому варились.Дякую за рецепт!
@user-oj2vt1wv9c
@user-oj2vt1wv9c 2 жыл бұрын
Тісто - супер! А от начинку на пельмені визнаю лише з додачею баранини. І багато цибулі!
@user-mp1mn4vp5g
@user-mp1mn4vp5g Жыл бұрын
Супер
@user-hz3cf2ob1e
@user-hz3cf2ob1e 2 жыл бұрын
Дякую 👍👍👍💝💝
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
💛
@Pit.s_Drago1234
@Pit.s_Drago1234 2 жыл бұрын
Дуже крутий рецепт мені дуже. 👍
@user-vg4rr7qs1z
@user-vg4rr7qs1z 2 жыл бұрын
Женичка! Вы опять зацепили вкуснятиной--- любимые пельмешки!!! спасибо!! Я люблю их тушеными в сметанно грибном соусе и много много. Люблю угощать!!
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Ще один рецепти у вашу скриньку ))
@user-gz9gk3jg2v
@user-gz9gk3jg2v 2 жыл бұрын
Дуже дякую,супер!!!!!
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
😉👍🏻
@bezboyu911
@bezboyu911 2 жыл бұрын
Матінко! Яка ж це смакотааа!!! Слина вже рікою!!
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
🤤
@user-sp8lq4kw2t
@user-sp8lq4kw2t 2 жыл бұрын
Пельмени любим всей семьёй. Очень сочный фарш получается из мяса индейки. Пельмени с сметаной, уксусом или сливочным маслом. А ещё зажаркой из лука. Все вкусно. Спасибо за рецепт
@lanaponponomarenko4892
@lanaponponomarenko4892 Жыл бұрын
Дякую,я роблю це також для чого обирати, смачного.
@user-qv7zx4oo2d
@user-qv7zx4oo2d 2 жыл бұрын
Спасибо , что Вы есть.
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
💛💙
@raisashukharyeva
@raisashukharyeva 2 жыл бұрын
Дякую Вам Женя за рецепт пельменей 👍👍👍
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Будь ласка
@user-ed8kb4xw2y
@user-ed8kb4xw2y 2 жыл бұрын
Тепер готую тісто на пельмені, тільки заварне. Але побачила, його в Вашому іншому відео. Дуже класно.
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Смачного)
@lidiya4550
@lidiya4550 2 жыл бұрын
Тісто справді чудове, а щодо готового фаршу, то маю сумніви.
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Не сумнівайтеся, а куштуйте)
@sterlikova
@sterlikova 2 жыл бұрын
Пельмені люблю, роблю зі свинним фаршем, спробую і з курячим, чом ні
@alonatymchenko3131
@alonatymchenko3131 2 жыл бұрын
Дякую , дуже люблю як хтось робить смачненьке та ще й швидко 👍👍👍☺️,
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Я теж 🤣
@user-gq4jn3mp1i
@user-gq4jn3mp1i 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Будь ласка
@alwaysright8434
@alwaysright8434 2 жыл бұрын
😎super😋
@user-rv8ib4hf5u
@user-rv8ib4hf5u 2 жыл бұрын
Ммммм……пельмєшкі🤤🤤🤤 від їхнього смаку голова обертом 🤪настільки це крутезна страва❤️❤️❤️
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Згоден на всі 💯
@user-hs3ff9rz1n
@user-hs3ff9rz1n 2 жыл бұрын
Спасибо большое Женя. Класс. Сделала очень вкусные. Молодец.
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Дякую за відгук )
@user-eu2di2qk7n
@user-eu2di2qk7n 2 жыл бұрын
Пельмені улюблена страва моїх дітей, ліплю постійно, а ще хінкалі)))) м'ясо різне буває, але асорті- ідеальненько!!!!!!
@user-pp2lo2fi2c
@user-pp2lo2fi2c 9 ай бұрын
Ження у вас завжди такая рідна і тепла атмосфера ❤❤❤❤❤❤
@klopotenko
@klopotenko 9 ай бұрын
🫶🏻 Бо з любовʼю
@zikkrype
@zikkrype 2 жыл бұрын
Та за шоооо. Я то подивився в 3й ночі !!!! Як тепер бути
@user-zo3so7zu1u
@user-zo3so7zu1u 2 жыл бұрын
Приготувати та бути ситим і щасливим 🙂🙂🙂
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Про те ви вже знали, чого хотіли зранку )
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Точно ))
@user-ey9rb9qr9i
@user-ey9rb9qr9i 2 жыл бұрын
Ну як же ми всі полюбляєм пельмені,але ліньки іх ліпити.Пів дня ліпиш,а з'їдаються за 10 хвилин!
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Але ж задоволення яке 😊
@tetianabotsian1640
@tetianabotsian1640 2 жыл бұрын
Ох, дійсно захотіла пельменів. Змушена завтра зробити😉
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Не прогадаєте) Це смачно
@AlikoEnglishCentre
@AlikoEnglishCentre 2 жыл бұрын
дякую 😊👍 сьогодні готуватиму пельмені 🥟🥟🥟🥣
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Смачного )
@oksanabulock3490
@oksanabulock3490 2 жыл бұрын
Найкраще поєднання - оцет з чорним перцем!! раджу скуштувати ;) і спробуйте потім заперечити, що Вам не сподобалося ;ь
@user-oj2vt1wv9c
@user-oj2vt1wv9c 2 жыл бұрын
Мені оцет ні. Мені смачніше макати гарячий пельмень у холодну сметану...
@user-zo3so7zu1u
@user-zo3so7zu1u 2 жыл бұрын
Вгадала відразу. Женюль! Давай рецепт 😋😋😋
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Ловіть 😉
@BypDaJIaKa
@BypDaJIaKa 2 жыл бұрын
мій соус до пельменів - те що є в холодильнику: соєвий,хрін, оцет, гірчиця,сметана, майонез, кетчуп чи якийсь томатний соус і це все до одної посуди. Закалампуцяв і кайфуєш !!!
@user-bq4fp1ix6z
@user-bq4fp1ix6z 2 жыл бұрын
Евгений,ооооогромное спасибо за рецепт теста. Великолепно,легко и очень-очень вкусно. Приготовила, получилось 52 шт). Уже съели . Спасибо 😌
@user-bq4fp1ix6z
@user-bq4fp1ix6z 2 жыл бұрын
И за водичку в фарше отдельное спасибо-действительно мяско сочное)
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
@user-xx9kl3cu6g
@user-xx9kl3cu6g 2 жыл бұрын
Ура! Я відгадала! Канєшно з куркою! ❤️
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Вітаю 😋
@user-xx9kl3cu6g
@user-xx9kl3cu6g 2 жыл бұрын
@@klopotenko люблю ❤️
@oksana6336
@oksana6336 Жыл бұрын
Дякую за рецепт, пане Євгене! Тісто просто супер👍 Все буде Україна✌💙💛
@klopotenko
@klopotenko Жыл бұрын
Обов’язково 💙💛💪🏻
@TheSophiko
@TheSophiko 9 ай бұрын
Я досягаю соковитості фаршу не водою, а цибулею. Причому цибулі даю майже стільки ж, скільки м'яса. Смакотаааа
@user-ck4kg7ew1z
@user-ck4kg7ew1z Жыл бұрын
@anastasiakoloshva
@anastasiakoloshva 2 жыл бұрын
Саме зібралася завтра наліпити пельменів 😄 От і спробую заварне тісто)
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Чудово, чекатиму на ваш відгук
@anastasiakoloshva
@anastasiakoloshva 2 жыл бұрын
Тісто просто неймовірне, а працювати з ним - лише задоволення! Кайфувала весь процес) До речі, на днях варила рис. Ще такого легкого приготування і ідеального рису я не мала ніколи) Дякую 😊
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Сууупер!! Я щасливий!!
@alionahofmeyer2496
@alionahofmeyer2496 2 жыл бұрын
👍
@ShevchenkosMustache
@ShevchenkosMustache Жыл бұрын
На мові комі (мова пермської групи (підгрупи) фіно-угорських мов уральської мовної сім'ї) - означає "Хлібне вухо"
@klopotenko
@klopotenko Жыл бұрын
😄
@user-vx8oe5sw9p
@user-vx8oe5sw9p Жыл бұрын
Від мене особисто ВПОДОБАЙКИ! ОБОЖНЮЮ пельмені! Мої ДІТИ теж ОБОЖНЮЮТЬ пельмені, тому ми разом будемо їх робити
@klopotenko
@klopotenko Жыл бұрын
❤️❤️❤️
@oleksandrokhman
@oleksandrokhman 2 жыл бұрын
Приготовив пельмені, тільки з 🐷свинини. Дякую за секретик, добавлять 💧воду до фаршу. Найсмачніші😋😛😜🤫
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Вже є kzbin.info/www/bejne/p5mmf4BrZ7Rmh6c
@allasamoilenko3177
@allasamoilenko3177 Жыл бұрын
🎉❤
@marthat3204
@marthat3204 2 жыл бұрын
Этимология пельменя: слово является заимствованием из пермских языков: коми, удм. пельнянь «хлебное ухо»: пель «ухо» + нянь «хлеб» (в сторону Европы из Китая пельмени двигались через Урал - одна из зон расселения финноугорских народов) А на китайском пельмень это «дзяодзы»
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Дякую за інформацію )
@vladyslavkukhtiuk6039
@vladyslavkukhtiuk6039 2 жыл бұрын
Про "пельмені", у нас вони називаються крепликами, тому що краї кріпляться одне до одного на відміну від вареників і звісно начинка буває не тільки м'ясна, може бути наприклад святкова з маком й родзинками, тощо. PS. Я люблю їх: 1. ЖЕРТИ 2. З оцтом і свіжо змеленим чорним перцем :)
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
😄👍🏻
@mickmickey3137
@mickmickey3137 2 жыл бұрын
Зайшла на канал просто подивитись на Євгена і на відео, що пропустила. Майже третя ночі, і я точно не буду ліпити пельмені зараз, але до списку справ додала 😉
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Супер)) Їжа нон-стоп))
@oksanademeniv5294
@oksanademeniv5294 2 жыл бұрын
Завтра хотіла варити пельмені:) так що я в челенджі:) з вашим відео я нарешті для себе поклала всі крапки над і:)
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Супер!))
@user-oj2vt1wv9c
@user-oj2vt1wv9c 2 жыл бұрын
Лайфхак, чим робити формочки: горло пластикового бутилю. Обрізаєте на власний розсуд і розмір. Край бутилю досить тонкий але не крихкий. Тому добре ріже тісто і на вареники і на пельмені.
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Дякую
@user-zo3so7zu1u
@user-zo3so7zu1u 2 жыл бұрын
Женечка! У мене прохання :запроси якось до себе на прямий ефір Артема Півоварова. Уявляєш собі: два улюблених обличчя в одному кадрі? Артем дуже круто спілкується українською. А як зрадіють вегани! А скільки коментарів буде! О- йо- йо-й! Заздалегідь дякую. Цьом, цьом 😜❤
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Обов’язково поміркую над цим) Дякую за запит)
@user-zo3so7zu1u
@user-zo3so7zu1u 2 жыл бұрын
👍❤
@polina9501
@polina9501 Жыл бұрын
Класний рецепт! Я приготувала,в мене вийшло 105 маленьких пельмешок. Але поки їх ліпила вже і їсти перехотілось😅 хоча всеодно дуже смачні🔥🔥🔥
@klopotenko
@klopotenko Жыл бұрын
Це ж головне )
@sviatoslav6198
@sviatoslav6198 Жыл бұрын
Спробуйте на пельменниці: олією її намастіть потім борошном припорошіть і гайда! Ручна ліпка звісно краще, але коли їсти шочеться то і через пельменницю норм.
@super_buddies1023
@super_buddies1023 2 жыл бұрын
Мммммммммм няяяяяямммммммммм
@t.pinxit4921
@t.pinxit4921 2 жыл бұрын
Женя, а цибулька в фарш? До речі, ніколи не пробували з курячим фаршем. Тільки з свининою або з додаванням яловичини. У нас процес виробництва розділений. Хтось замішує тісто і розкатує, а інші викраюють кружальця. Я ліплю. Споживаємо усією родиною.
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
О, це ж чудово!
@user-oj2vt1wv9c
@user-oj2vt1wv9c 2 жыл бұрын
Спробуйте з додаванням баранини. Оце вєщь!
@t.pinxit4921
@t.pinxit4921 2 жыл бұрын
@@user-oj2vt1wv9c То вже будуть не пельмені, а манти.
@oleksandrokhman
@oleksandrokhman 2 жыл бұрын
😲Їм з соусами🥫
@marinaol
@marinaol 2 жыл бұрын
💛💛💙💙✊✊😭😭🙏🙏
@katetimoshuk3166
@katetimoshuk3166 2 жыл бұрын
🥰🥟
@t.pinxit4921
@t.pinxit4921 2 жыл бұрын
Я обожнюю лише тонке тісто.))
@viktoriavelko3086
@viktoriavelko3086 2 жыл бұрын
Ми в дитинстві казали : поменьше тіста,побільше начинки.
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Це завжди працює )
@nataliiaolio
@nataliiaolio 2 жыл бұрын
Мням 😋
@TheSophiko
@TheSophiko 2 жыл бұрын
Фарш без цибулі? В мене фарш і цибуля в пельменях 50/50 і тоді пельмені соковиті і води не треба додавати. Щоправда я з куркою ще не робила - завжди роблю з мішаного фаршу. Тісто заварне почала теж недавно використовувати - додаю для нього ще яйце, щоб краще трималося.
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Вийшло соковито
@user-butenkojuliiavolod
@user-butenkojuliiavolod 2 жыл бұрын
Люблю ліпити пельмені, не люблю з магазину, різні пробувала, ніякі не подобаються, у нас є традиція, коли приїздить кум, треба ліпити пельмені, дякую за рецепт, треба спробувати.
@t.pinxit4921
@t.pinxit4921 2 жыл бұрын
Та сама історія. Ну, думаю - куплю! Може вже кращі, ніж півроку тому. Та де там! Починають кипіти і смердить мокрим курячим пір'ям. 😕
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Домашні завжди краще )
@therealOlexandrUA
@therealOlexandrUA 2 жыл бұрын
з чорним перцем та кетчупом
@user-hh5pn9tx1z
@user-hh5pn9tx1z 7 ай бұрын
Євген доброго дня! А страва з нутрії можна? Це дуже багато хто цікавиться!) Будемо вдячні 😊❤
@klopotenko
@klopotenko 7 ай бұрын
Відкриваю вам секретик - берете будь-який рецептик кролика, і замінюєте на нутрію 😍 І пабаааам, і вас прекрасна страва. На каналі поки немає такого рецепта, є на сайті klopotenko.com/ і дякую за запит ❤️
@user-yt8dv8st3u
@user-yt8dv8st3u Жыл бұрын
Яку музику Ви використовуєте в ваших відео-рецептах? Ця музика створює дива. Будь яке дійство в кадрі стає магічним. Що навіть зміст перестає мати значення. Головним стає хворма!
@klopotenko
@klopotenko Жыл бұрын
Це питання скоріш к нашому режисеру 😅
@nataly_SN
@nataly_SN 2 жыл бұрын
Як же ж так можливо так чавкати?😀
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
🤣🤤
@damnedgans4882
@damnedgans4882 2 жыл бұрын
Бабусю навчили готувати/ліпити пельмені полонені японці на Сахаліні. Швидкість з якою вона їх ліпила була фантастична, але, за її словами, це було ніщо у порівнянні зі швидкістю японців. Ну і так, пельмені готувала вся родина - конвеєр Форда.
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
😄
@user-ck4kg7ew1z
@user-ck4kg7ew1z 2 жыл бұрын
Я тоже вгадав
@user-uz9qm8lk6s
@user-uz9qm8lk6s 2 жыл бұрын
Пельмені з оцтом, це пельмені на "вітер"... Оцет вбиває смак м'яса. Особливо це відчутно коли робиш пельмені з домашнього фаршу! П.С. А от часник підкреслює смак дуже вдало.
@t.pinxit4921
@t.pinxit4921 2 жыл бұрын
А я люблю, коли додається до порції пельменів бульйон, в якому вони варилися і дрібку хмелі-сунелі. За смаком сметану.
@user-uz9qm8lk6s
@user-uz9qm8lk6s 2 жыл бұрын
@@t.pinxit4921 не пробував. Треба завтра спробувати.
@tetianachmura8962
@tetianachmura8962 2 жыл бұрын
О, цікава підказка! Обов'язково спробуємо з часничком!
@allasamoilenko3177
@allasamoilenko3177 Жыл бұрын
Прошу рецепт швидкого слойоного тіста.
@klopotenko
@klopotenko Жыл бұрын
Alla Samoilenko, в цьому відео надаю рецепт листкового тіста: kzbin.info/www/bejne/hJrQo6SfnZKFhrc
@user-oz7of1gq1w
@user-oz7of1gq1w 8 ай бұрын
Біжу робити
@klopotenko
@klopotenko 8 ай бұрын
Обожнюю своїх підписників 😊 смачного
@VINRARUS
@VINRARUS 2 жыл бұрын
Їм пельмені під пельмені.
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
😄✌🏻
@maximak-murza6334
@maximak-murza6334 2 жыл бұрын
Пельмень - то фiнно-угорське слово. У нас це зветься этлi-борек.
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Дякую
@asyanish
@asyanish 2 жыл бұрын
Якби ж то вони і без монтажу готувались 7 хвилин)
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Запросіть друзів або родину до процесу. Буде і швидко і весело
@asyanish
@asyanish 2 жыл бұрын
@@klopotenko так, пельмені не люблять самотніх людей)
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Для когось це можливість помедитувати 😉
@sysi_
@sysi_ 2 жыл бұрын
Ах ти, зараз 1 година ночі я не можу піти шось з‘їсти (
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Тримайтесь!) Вже скоро ранок)
@user-du7bn8cs7y
@user-du7bn8cs7y 2 жыл бұрын
5 ранку а я замішую тісто...
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Ви крутезний👍🏻
@allasamoilenko3177
@allasamoilenko3177 Жыл бұрын
У Вас сьогодні дрес код змінився? Завжди футболки з смаколиками)
@svetlanar304
@svetlanar304 Жыл бұрын
При приготуванні пельменей головне міцно закрити двері на кухню і нікого не пускати )))
@klopotenko
@klopotenko Жыл бұрын
😂
@AlaTeplyuk
@AlaTeplyuk Жыл бұрын
А не прийшла страва "пельнені" з італійської кухні?
@klopotenko
@klopotenko Жыл бұрын
Ні) 😉
@user-vz9od8ok7s
@user-vz9od8ok7s 2 жыл бұрын
Як Ви знаєте? Тільки вчора подумала: "щось пельменів хочеться🤔"
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Це магія)
@allasamoilenko3177
@allasamoilenko3177 Жыл бұрын
Пан Євгеній у мене коментарі скінчилися, я просто плямкаю і насолоджуюсь.
@dungeonmaster177
@dungeonmaster177 2 жыл бұрын
Пельмені з оцтом? Що за збочення? Де мазік?)
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
😂
@IR-RA
@IR-RA Жыл бұрын
Отож, повторила я цей рецепт і хочу сказати що тісто вишло неймовірним, але у мене начинка вишла не соковитою, можливо тому що вона була розмороженою буквально пару хвилин до приготування(?), не знаю, буду пробувати робити ще раз і відпишу що і як
@klopotenko
@klopotenko Жыл бұрын
Дуже чекаю на результат )
@OlenaDeynega1990
@OlenaDeynega1990 2 жыл бұрын
А цибуля де???
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Я не використовував ) 😉 Але за бажанням можна додати
@d4rtinpubgmobile526
@d4rtinpubgmobile526 2 жыл бұрын
Женя ты забыл цибулю в фарш добавить
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Не забув, бо необов’язково 😉
@user-pn8kg4se4q
@user-pn8kg4se4q 2 жыл бұрын
Підписався... А цибулі кашицю у фарш? Ні?... 😳🤔
@klopotenko
@klopotenko 2 жыл бұрын
Я не додавав) Але це за смаком
Was ist im Eis versteckt? 🧊 Coole Winter-Gadgets von Amazon
00:37
SMOL German
Рет қаралды 29 МЛН
LOVE LETTER - POPPY PLAYTIME CHAPTER 3 | GH'S ANIMATION
00:15
Ramen recipe 🍜 How to make Ramen soup at home | Ievgen Klopotenko
8:36
Что не так с едой в США
27:29
Коля Ефимов
Рет қаралды 2,4 МЛН
Aromatic Mushroom Pie 🤤 A simple puff pastry pie | Ievgen Klopotenko
10:46