So nun muß ich euch mal sagen, was ich von euch halte. Ihr seid mein absoluter Lieblingskanal ,was euch an reisserischen Viedeotiteln fehlt macht ihr mit Kompetenz und Bescheidenheit locker wieder wett, alle eure Rezepte die ich nachgemacht habe waren sehr gut und haben 1:1 funktioniert. Ich wünsche euch weiterhin viel Erfolg und Gesundheit (vor allem Opa Jochen) und noch viele Rezeptideen . So ich muss jetzt Soljanka kochen. Bis nächsten Donnerstag 🤘🤙
@OpaJochen Жыл бұрын
Vielen lieben Dank! Viele Grüße
@joerglasch8255 Жыл бұрын
Ich habe Soljanka erst sehr spät für mich entdeckt. Gibt's ja hier am Bodensee nicht und kannte auch niemanden. Vor ca. 5 Jahren waren wir in Jena und durften probieren. Klasse. Danach sofort recherchiert und verschiedene Varianten getestet. So haben wir unser Lieblingsrezept gefunden, welches sehr nahe an deinem ist. Bei uns muss natürlich auch noch Knoblauch rein. Den Tick haben wir einfach. Am Samstag morgen wird wieder mit unserem Nachbarn gewurstet. Kiste Bier und Schnaps stehen schon bereit und kommt nicht in die Wurst
@OpaJochen Жыл бұрын
Das klingt nach einer hervorragenden Wochenendbeschäftigung 👌❤
@kaimiller8375 Жыл бұрын
So kenne ich sie seit ich einen Löffel selbständig halten konnte. Vielen , vielen Dank Opa Jochen und Team das ihr alte Kochkünste aufleben lasst. LG aus Sachsen 👍👍👍👍👍👍
@wilfriedpeter9610 Жыл бұрын
Seid Jahrzehnten in unserer Familie ein Muss bei jeder Feier. Wurde und wird von Generation zu Generation weiter gegeben. Schmeckt einfach lecker..!!!
@Merlin090981 Жыл бұрын
Freitags gab es Soljanka immer in der Kantine von meinem Lehrbetrieb. Hier wurden die restlichen Würste (Knacker, Wiener und Bockwurst) verarbeitet die unter der Woche beim Frühstück nicht verkauft worden sind. Freitag war für uns Azubis immer ein Highlight. Ich habe seit 20 Jahren keine Soljanka mehr gehabt. Das werde ich jetzt ändern. Vielen Dank und bleibt wie ihr seid.
@ricowadel89906 ай бұрын
Stimmt , bei uns in der Kantine auch , die DDR Betriebe haben sich um ihre Mitarbeiter bemüht. Manchmal musste man Schlange stehen .
@Merlin0909816 ай бұрын
@@ricowadel8990 Bei mir war es zwar schon Nachwende und Westberlin. Aber das Pächterpaar der Kantine machte den Job noch aus Leidenschaft. Solche Pächter bzw Kleine Firmenkantinen sind generell eine aussterbende Art. 😢
@bellwolle Жыл бұрын
Das waren schöne Zeiten ! Aber so leben sie wieder auf. Danke.
@Kayser.A. Жыл бұрын
So eine tolle Suppe wie ich sie auch seit Kindertagen kenne. Ein Kuehlschrankputzerrezept...oben links anfangen unten aufhoeren. Fragst du 100 Leute bekommst du 100 Rezepte. Eins ist wichtig: Gurkenwasser und Serviert wird mit einem Klacks sauerer Sahne/Schmand und einem Spritzer Zitrone. Dazu Toast.
@MrPiepmatz1Ай бұрын
Danke, das du das schreibst. Ich dachte doch, ganz daneben zu sein -
@heikobornemann214 Жыл бұрын
Wie ich es gelernt habe,beiuns kam immer noch Sauerkraut mit rein.Einfach toll ich wünsche Dir Opa Jochen und Deinen Mitarbeitern ein schönes Wochenende und guten Start in die neue Woche. Bleibt gesund 🙂🙂
@lostmoose7352 Жыл бұрын
Ich glaub das ist aehnlich wie bei Borscht...ed kommt rein was da ist ?
@mustang1966bln Жыл бұрын
ALS alter Mecklenburger , sage ich einfach danke,, koche viel selbst und alte DDR Rezepte sooooooooooooooooooooooooooooooo gerne THANKS 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@MichiHenning Жыл бұрын
Hab das gerade gemacht. Schmeckt prima! Perfektes Essen für kalte Tage :) Vielen Dank für das Rezept!
@eikeru0701 Жыл бұрын
Pure DDR (N)ostalgie, lässt mein Herz höher schlagen. Liebe Grüße aus Erfurt
@ricowadel89906 ай бұрын
Meins auch , Ex Erfurter ... Bauernhof in Gräfentonna gekauft . Liebe Grüße nach Erfurt
@andreasmathiak3298 Жыл бұрын
So kenne ich es aus der DDR Zeit immer lecker 👍🏻
@cantusfirmusbecker7825 Жыл бұрын
Prima erklärt und dargestellt!
@Kekulevonstradonitz Жыл бұрын
Kennengelernt hatte ich Soljanka und Fischsoljanka, teilweise auch Fischsuppe (süß/sauer) genannt, als ich Urlaub in Ahrenshoop gemacht hatte. Und auch im Umland unterwegs war. Ich war begeistert.
@matthias.t2660 Жыл бұрын
Hallo Opa Jochen.. Supi jetzt Sabber ich wieder :-)))) Danke für dieses Tolle Rezept ... VG Obelix PS: Bleibt alle Gesund !
@gabischon9214 Жыл бұрын
und dann noch im Zwiebelmustergeschirr serviert. 👍👍👍
@gerwa1662 Жыл бұрын
Ich koche seit den siebziger Jahren Soljanka, im Prinzip genauso, bei mir kommt noch durchwachsener Bauchspeck dran und ich laß den Ansatz länger anbraten, wegen der Röstaromen😊. Macht weiterso toller Kanal
@samhawkins3847 Жыл бұрын
Opět perfektní video a zajímavý recept. Musím vyzkoušet. Děkuji Pozdrav z Čech Ať se daří :-)
@interceptorkahle2164 Жыл бұрын
Wird am Wochenende sofort nach gekocht. Da habe ich schon lange drauf gewartet.
@helgabohne277 Жыл бұрын
Hab es heute gekocht, soooo lecker 😋 muss es nächste Woche wieder kochen.
@Beachbone1 Жыл бұрын
Ich liebe Soljanka. Danke für das Rezept. Wird bei nächster Gelegenheit getestet
@PeterMünchhof Жыл бұрын
Opa Jochen ich habe mal eine Frage?Kann man an die Solijanka auch noch ausgefochten Kasslerknochenbrühe dazugeben?
@bettinafunke4356 Жыл бұрын
Ist heute der Norman der Chef am Messer ? Opa`s Hände sehen aber anders aus. Hoffentlich gehts Opa gut. Liebe Grüße an euch und Danke fürs Rezept.
@OpaJochen Жыл бұрын
So ist es 😊 Opa Jochen hatte etwas mit einer Grippe zu kämpfen, von daher ein Video der etwas anderen Art von Norman 😊 Viele Grüße
@geissbock06 Жыл бұрын
@@OpaJochen Gute Besserung an Opa Jochen!
@HG_Butte5 Жыл бұрын
Mache sie fast genauso. Bei kommen noch Rostbratwurst Scheiben dazu. Nehme zum Ablöschen aber selbst gemachte gemüsebrühe oder wurstsuppe, wenn ich Wurst gemacht habe. Wurstsuppe passiere ich und koche sie ein. So habe ich etwas Vorrat für Soßen und Suppen. Gute Besserung an Opa Jochen
@hboeckenkroeger Жыл бұрын
Wenn wir essen waren und eine stunde angestanden haben, hab ich immer soljanka gegessen, aber chillipulver gab es da nicht drin. mein zweitliebstes Essen waren Flecke, süss sauer, wahnsinnig lecker
@harpdreamermusic Жыл бұрын
Saure Kutteln hatte ich vor ein paar Monaten seit über vierzig Jahren endlich mal wieder. Die Flecken vom Fleischer meines Vertrauens. Ok, der Geruch war zunächst wieder gewöhnungsbedürftig, aber als alles fertig, einfach 😋. Mein Papa hat es früher immer gekocht. Nutria gab's nach Jahrzehnten auch endlich mal wieder... genauso wie früher 😊.
@mikeo.6256 Жыл бұрын
Schönes Video Soljanka habe ich leider bisher vor ca 20 Jahren daß erste und leider letzte mal gegessen, hängen viele Erinnerungen dran, werde mich an diesem Gericht versuchen 👍
@petertraut1879 Жыл бұрын
wie auf einmal deine Hände sich verjüngt haben, das macht aber überhaupt nichts. Man hört deine Stimme das reicht. Wieder ein hervorragendes Rezept kenne ich überhaupt nicht wird auf jedenfall nachgekocht DANKE
@OpaJochen Жыл бұрын
Die Stimme ist die zu den Händen 😊 Viele Grüße
@petertraut1879 Жыл бұрын
@@OpaJochen dann hattest duin dem Fall die Videos auch früher schon besprochen wie dem auch sei wieder ein tolles Video
@thomassegschneider57562 ай бұрын
Klasse Rezept macht Hunger 😎😜👍
@oliverr.69607 ай бұрын
Und wieder einmal ein Rezept aus den guten alten Zeiten. Old but Gold. Ausgewählte Zutaten und reichliches Ergebnis. Sollte jeder mal probieren. Unglaublich lecker.
@SebastianWilde-w1r7 ай бұрын
Gute Zeiten 😂
@didiham6459 Жыл бұрын
Soljanka, hört sich russisch an, steht das auch auf der Sanktionsliste?
@OpaJochen Жыл бұрын
Bei uns gibt es keine Sanktionsliste 😊
@robfriedrich28229 ай бұрын
Soljanka ist ukrainisch. Ansonsten, die Sanktionen funktionieren gar nicht.
@birgitkluge63035 ай бұрын
Mir tropft der Zahn!❤❤❤❤❤
@bernburgercream1272 Жыл бұрын
Sehr lecker das ganze, genau so muss sie sein 😋 fantastisch 👍
@andreasmathiak3298 Жыл бұрын
Klasse Gericht werd's nach kochen 👍🏻
@Supergasolina Жыл бұрын
Tolles Video, super erklärt.
@martinschneider8129 Жыл бұрын
Schmackofatz, leckere Soljanka von Opa Jochen 🤤🤤🤤
@mariabecker9593 Жыл бұрын
SUPPER LECKERES Süppchen .Opa hast du gut gekocht .
@zuarina4440 Жыл бұрын
Das ist Wurstsoljanka..wir haben immer die Reste vom Sonntagsbraten mit reingemacht...mit Senfkörner kenn ich das gar nicht....aber kann man ja Mal probieren...
@MyStefan72 Жыл бұрын
Hallo, ich hab es vor Ewigkeiten mal probiert und fand es sehr lecker, würde das gerne mal selbst machen. Eine Frage hab ich da aber noch: Welche Gurken verwendet man dazu eigentlich? Gewürzgurken oder Salzgurken?
@jensmoller8049 Жыл бұрын
Ich würde Gewürzgurken empfehlen. 😊
@MrPiepmatz1Ай бұрын
Kurzer Kommentar: ich glaube auf dem falschen Dampfer zu sein, denn eine Soljanka, die ich von meinem Freund vor 10 Jahren kannte, war mit Kartoffeln oder Nudeln und mit weniger Fleisch/Wurst drin. Oder war das ein anderes Gericht? Es hat uns jedenfalls prima geschmeckt 😋
@OpaJochenАй бұрын
Hi, also mit Kartoffeln oder Nudeln ist uns die Soljanka nicht bekannt. Der hohe Fleisch und Wurstanteil liegt im Ursprung begründet das es eine Resteverwertung war. Viele Grüße
@Hobbykochstudio Жыл бұрын
Wirklich mal ein echtes DDR-Rezept. Allerdings gab es keinen Schmadt. Ich kannte es mit saurer Sahne und 1 Zitronenscheibe und wie heikobornemann214 sagte mit Sauerkohl.
@gertmichel14922 ай бұрын
Da knurrt der Magen schon beim hinschauen 😋
@berndbendler9196 Жыл бұрын
Ich habe mal eine Büsumer Fischsoljanka gegessen,kopiert und nie erreicht. Das wäre mal ein Job für Euch,worüber ich mich sehr freuen würde.Greets
@OpaJochen Жыл бұрын
Na dann kommt das mit auf die Liste! Da haben wir ein schönes Rezept 👌
@RicolaMartini Жыл бұрын
Genial. Dankeschön ❤
@grenzenloserezeptemitirina7125 Жыл бұрын
Soooo köstlich
@surrix58172 ай бұрын
Das rezept ist super, nur die schneidetechnik macht mich etwas irre :D
@teufelboy666 Жыл бұрын
letscho mit essiggurkerl und Wurst statt an kotlett oder faschierten. Bisserl füssiger also das ist also Soljanka 😁
@kittycat7028 Жыл бұрын
Ich wollte auch die Frage stellen,weil die Hände sofort aufgefallen sind.Wer Opa Jochen regelmäßig verfolgt,dem fällt es sofort auf.Die Antwort habe ich dann in den Kommentaren gefunden.Gute Besserung für Opa Jochen.
@mikeausdd8202 Жыл бұрын
einfach nur Lecker.
@vl4705 Жыл бұрын
Lecker!! Das sah aber nach mehr als 1 Liter Wasser aus… oder hat der Messbecher nur 0,5l?
@OpaJochen Жыл бұрын
Ich habe später noch einmal aufgegossen. Im Rezept stehen die Angaben für die entsprechende Menge. Es waren auf jeden Fall mehr als 5 Liter. 😊 Viele Grüße
@michaelbauersfeld9610 Жыл бұрын
Kann ich die auch einkochen?
@OpaJochen Жыл бұрын
Ja! Haben wir mit dem Rest auch gemacht 👍
@michaelbauersfeld9610 Жыл бұрын
@@OpaJochen wie lange?
@OpaJochen Жыл бұрын
2 Stunden bei 100°C 😊
@andreaslittlesong8436 Жыл бұрын
Ja nu gugge mal 🤣🤣 Norman der alte Suppenkoch. 🤣🤣Viele Grüße an Opa Jochen !!
@OpaJochen Жыл бұрын
Viele Grüße zurück! Nicht nur filmen und sprechen, auch selber machen 😉 Viele Grüße
@uschiherzog3 ай бұрын
Hallo ich liebe die Soljanka,aber was ist 😢Letscho?
@OpaJochen2 ай бұрын
de.wikipedia.org/wiki/Letscho 🙂 Viele Grüße
@uschiherzog2 ай бұрын
Dankeschön,für die Antwort.
@anjakarst9005 Жыл бұрын
Vielen Dank für das tolle Rezept, was mache ich denn, wenn ich kein Letscho hier bekomme? Habt ihr da eine Idee? Jagdwurst gibt es leider auch nicht.
@heikestuwe8949 Жыл бұрын
Letscho besteht ja nur aus Paprikaschoten und Tomatensoße, von daher koche ich das selbst ein.
@heikestuwe8949 Жыл бұрын
Statt Jagdwurst kann man auch Fleischwurst oder Geflügelwurst nehmen...eigentlich eignet sich jegliche Wurst, die einigermaßen voher angebraten werden kann.
@anjakarst9005 Жыл бұрын
Danke, das ist natürlich eine Möglichkeit 😊
@utameyer83359 ай бұрын
Ich nehme auch gern Paprikawurst oder SUCUK zusätzlich zu Bierwurst oder Bratenresten....gibt einen schönen, pikanten Geschmack ..
@bellaramond6344 Жыл бұрын
Wird das mit dem ganzen Gurkenwasser plus Letcho nicht zu sauer? 🙈
@annber59 Жыл бұрын
nimmste etwas mehr Wasser oder (dünne) Brühe. Bei uns gibts Soljanka im Glas zu kaufen (wenn zu faul), da muss immer 1 tl Zucker mit rein.
@bellaramond6344 Жыл бұрын
@@annber59 Ich würde niemals fertige kaufen.😂 Koche immer selber 😉
@kerstinschmaedicke9500 Жыл бұрын
Statt Petersilie mögen wir etwas Dill und Zitrone 🍋 obendrauf...
@carmenglockner3571 Жыл бұрын
hm so lecker, gab es in sehr vielen lokalen
@i.w.5726 Жыл бұрын
ist opa jochen letzt linkshändig ?
@robfriedrich28229 ай бұрын
Nein, aber sein Sohn. Zum damaligen Zeitpunkt war Opa Jochen krank und der Sohn sprang ein.
@marsch4155 Жыл бұрын
Kommste eben langs. Habe Appetit bekommen 😂
@karinhallmann4824 Жыл бұрын
Ist gute Resteverwertung.
@haraldfroemming1417 Жыл бұрын
Kapern, Scheiben von geschälter Zitrone, frischer Dill und etwas Cayenne-Pfeffer runden das sonst sehr gute Rp. ab !!!!
@uweddd Жыл бұрын
Mit Wasser auffüllen war DDR, 😜 ich würde heute eine schöne Brühe nehmen, warum ein feines Gericht verwässern?
@OpaJochen Жыл бұрын
Wir haben doch die Fleischbrühe verwendet in der das Fleisch mit dem Salz und Suppengemüse gegart wurde 🤔
@uweddd Жыл бұрын
@@OpaJochen ja klar ich weiß, ich würde aber an ein Essen kein Wasser schütten, das widerstrebt mir . Mit einer selbst verdünnten Brühe wird das Gericht bestimmt nicht schlechter.😊👍
@uweddd Жыл бұрын
Ihr habt doch am Ende mit Wasser aufgefüllt, das meine ich.
@OpaJochen Жыл бұрын
Ahhh, sorry, mein Fehler. Ich habe gedacht du hast das aktuelle Video kommentiert! Das hat mich gewundert da wir da nur die Fleischbrühe verwendet haben 😊 Ja, da hast du auf jeden Fall recht, eine Brühe ist immer besser als blankes Wasser 👍
@PersonausdemAll Жыл бұрын
@@uweddd Auf der Anderen seite hat man doch eine "grundbrühe" oder "Essenz" die mit wasser zwar schwächer wird aber von "Verwässerung" würde ich da nicht sprechen. Kommt drauf an wie viel Wasser man verwendet. Außerdem kann man noch nachwürzen.
@kronen1430 Жыл бұрын
Könnte eine Werbung von Mixmark sein. Alles richtig!!!
@svenrohr8725 Жыл бұрын
Tolles Rezept nur leider kocht da nicht Opa Jochen :-(
@OpaJochen Жыл бұрын
Nö, sondern Norman. Opa Jochen hatte mit Grippe zu kämpfen und da hat die Gesundheit Vorrang 😊 Viele Grüße
@AsmusmarionAsmus2 ай бұрын
Keine Kartoffeln?
@OpaJochen2 ай бұрын
Nein, die gehören nicht dran 🙂
@kurtschulze9311 Жыл бұрын
Das Beste Soljanka Rezept ist: 1/3 Zwiebeln,1/3 Kochschinken,Braten und Bierschinken,eine Kräftige Brühe, Salzgurken/Gewürzgurken.Ich nehme gerne selber Ausgelassenes Schmalz ,in den Topf geben,Tomatenmark zu geben und alles gut Durchschwitzen,da das Fleisch schon gegart ist braucht es nich so stark Angebraten werden. Fleisch,Wurst,Kochschinken in Streifen schneiden,zuerst Zwiebeln gut Anschwitzen,dann Fleisch /Wurst zugeben Gurken in feine Streifen schneiden und zugeben,alles gut vermischen und Anschwitzen lassen,mit Brühe Auffüllen,Abschmecken mit Salz,Zucker,Pfeffer,Kapern,Dill .gut durch kochen und mit Sahne / Schmant,Creme Fraiche ,geschälte Zitronen Scheibe Servieren .Die Suppe muß nicht so Dick sein,schön Geschmeidig.
@andyhabner9 ай бұрын
Schmand oder saure Sahne? Was ist "original"?🤔
@05pupa Жыл бұрын
Opa Jochen ist aber Rechtshänder 🤔
@OpaJochen Жыл бұрын
Stimmt! Norman war heute dran 😊
@oliverwestphal3082 Жыл бұрын
Super Rezept..aber Lorbeer braucht man doch net zu schnippeln, das zerbröselt doch von alleine 😅, beim Letscho muss man schauen was man kriegt, manchmal sind das Riesenflatschen von Paprika, die muss man wirklich noch zerkleinern 😄. Ich mach statt Salz immer noch etwas Vegeta ran. Und gerne auch Bratwurstscheiben (Resteverwertung halt)
@Elbslayer7 ай бұрын
ich bin mir ziemlich sicher, dass das keine salami sondern cervelat war! ich persönlich mache das lieber mit fleischwurst (also praktisch brät), aber das ist ja jedem selber überlassen.
@KlardenkerPutinhasser Жыл бұрын
Meine Oma macht noch einen Schuss Vodka rein
@a.p.3682 Жыл бұрын
Es fehlen die Zitronenspalte und der Toast.
@heiko2126 Жыл бұрын
Hallo Opa Jochen kannst du mal zeigen wie man Lungen Wurst macht....Danke für deine tollen Videos ...LG aus der Uckermark 😀😀
@dschoene5710 күн бұрын
Opa muss aber schon einen Vodka im Schädel gehabt haben. Kein Mensch hätte die Salami und die Jagdwurst dermassen seltsam geschnitten... 🤣
@OpaJochen10 күн бұрын
Das ist vollkommen normal für dieses Rezept um annähernd selbe Größe zu haben. Und runde Sachen eckig zu schneiden funktioniert nunmal so. PS. Wodka - Cola
@MNOH Жыл бұрын
Das ist aber nicht der Opa am Rührlöffel. Hoff alles ist 👍
@kaimiller8375 Жыл бұрын
Opa Jochen kann ja nicht alles machen 😁. Der Nachwuchs ist dran 😁
@MNOH Жыл бұрын
Soweit der Opa der Dirigent ist.👍👍👍
@OpaJochen Жыл бұрын
Alles wieder gut! War nur ne Grippe vom Allerfeinsten 😊 Daher musste Norman mal einspringen 👍
@kochenfurnfunfer2221 Жыл бұрын
Also ich finde das Rezept interessant,da Soljanka zu DDR zeiten eine resteferwertung war von Lebensmitteln und man dort nicht Schinken oder gar gute Jadtwurst drinne hatte sondern mehr das übergebliebene Fleisch und was noch so weg musste.
@svenscheffler-qt1mc3 ай бұрын
Es ist nicht original aber ich mache immer eine Tasse Reis mit rein .
@RichyMuk39 Жыл бұрын
ein Glück, das Essen nicht politisch ist, lecker😄
@golubi_zelenoy Жыл бұрын
Hello may friends klass
@annber59 Жыл бұрын
ich will ja nicht meckern - aber chillipulver im DDR-Rezept ? Nee ! Aber gut wars trotzdem, danke !
@OpaJochen Жыл бұрын
Das ist die Weiterentwicklung eines schon hervorragenden Rezeptes 😉
@rvangaal7859 Жыл бұрын
Man muss schon richtig hungrich sein.......
@klausdieterpoggendorf4643 Жыл бұрын
Hallöchen, so ähnlich machen wir es auch, nur werden die Wurst Stückchen wegen der Röstaromen vorher angeschmort
@OpaJochen Жыл бұрын
Wenn man sie einmal gegessen hat, wird es zum Pflichtprogramm 😉
@barbaraipfelkofer7623 Жыл бұрын
Also ich kenne ein anderes Rezept von Soljanka....kann mir nicht vorstellen,das das wirklich gut schmeckt. Ich koche Soljanka nach meinem alten DDR Kochbuch....und das das kann ich dann gleich essen......schmeckt sogar den Freunden aus Bayern.
@heikestuwe8949 Жыл бұрын
Es gibt zig Arten Soljanka zu kochen. Ich finde , zu behaupten , das dieses Rezept nicht schmeckt, nicht fair. Schreib doch dein Rezept in die Kommentare, für uns alle zum nach machen😊
@henrypeschke5155 Жыл бұрын
Wie geht es denn deinen Opa? Es sind nicht seine Hände. ????
@OpaJochen Жыл бұрын
Wieder besser! Noch nicht ganz auskuriert aber auf gutem Wege 😊
@evelynkaragoz5385 Жыл бұрын
Sorry das ganze ist etwas zu dünn geraten es ist fast Suppe
@OpaJochen Жыл бұрын
Es ist Suppe 😉
@PersonausdemAll Жыл бұрын
Das ist doch der Sinn davon looooooooooooooooooooooooooooooooooooool
@evelynkaragoz5385 Жыл бұрын
@@OpaJochen ja dann hast du Suppe gemacht alles ok
@jorgscholze1994 Жыл бұрын
Hier war aber eher der Enkel zugange und nicht der Opa. Egal, ich mach Soljanka fast genau so.
@OpaJochen Жыл бұрын
Der Sohn, Kameramann und Sprecher 😊
@SebastianWilde-w1r7 ай бұрын
Es fehlt Rindfleisch und Knobi. Passierte Tomaten 🍅 gab's in den guten DDR Zeiten nicht.
@xawexii81594 ай бұрын
W wersji oryginalnej jest wędzonka. Tu tego nie ma. Robiłem solijankę i ta wędzonka (u mnie wędzone kości) własnie nadaje niepowtarzalny smak.
@herrfuchs7717 Жыл бұрын
... mit links gemacht... 🙃😂
@OpaJochen Жыл бұрын
Na klar 👌
@daliborsacaric5258 Жыл бұрын
Soljanka hab ich 2018 in der Ukraine gegessen, im Restaurant, also wer hats nun erfunden?🤷♂
@OpaJochen Жыл бұрын
Das wird wohl ein Geheimnis bleiben. Jedenfalls kommt es aus dem Ostblock. Zu DDR Zeiten war es ein reines Resterverwertungsessen 😊
@TheSamuiman Жыл бұрын
So ähnlich kennt man das Gericht auch im Baskenland, bis hin nach Spanien!
@kerstenb.9054 Жыл бұрын
@@OpaJochen das sollte man aber schon genauer wissen.natürlich aus Russland! Und was hier ständig als DDR Rezept gezeigt wird,ist auch nicht richtig! Wer auch immer diese Zutatenliste erneuert hat,kommt nicht aus dem Ort wo ich herkomme.Letscho ist ungarisch und irgendwie durch Mundpropaganda weitergetragen. Eine Soljanka besteht aus diversen Fleisch-und/ oder Wurstresten, Salzgurken,Kapern und/oder Oliven,Tomaten ,etwas Tomatenmark,auch knobi. Russland hat eine andere Esskultur..abgewandelt wurde es in der ehemaligen DDR mit Letscho und/ oder Ketschup..Fakt ist ,die Soljanka braucht keine zwei Gläser Letscho oder Ketschup,sondern Brühe zum auffüllen. Es ist eine Brühe mit Einlagen,kein sämige Suppe.
@OpaJochen Жыл бұрын
@@kerstenb.9054 Daher schrieb ich das dies das DDR Rezept ist was hier bei uns jahrzehnte lang gekocht wurde. Ich habe nicht behauptet dies sei ein Originalrezept aus Russland! Viele Grüße
@petralehmann21077 ай бұрын
das ist kein Original DDR Rezept sieht gut aus und schmeckt sicher auch, aber eben kein Original
@ulrikemicklich121 Жыл бұрын
Meine Mutter hat noch alle Fleischreste vom Wochenende und selbstgemachtes Sauerkraut dazu, wenn noch Wurst übrig war auch dazu, genau so wie Mixpickel und ZITRONENSCHEIBEN.
@excretedalive Жыл бұрын
Das Original Rezept war ohne Letscho!!!
@kurtkaiser74875 ай бұрын
Opa Jochen, du msst die Zutaten kochen und nicht den Löffel
@OpaJochen5 ай бұрын
Es heißt doch „Kochlöffel“ 🤷🏻♂️🤔😉
@sabayacarola9852 Жыл бұрын
Nauseating
@autoauto2000 Жыл бұрын
vegan ist anders❤
@CrunsherExtreme Жыл бұрын
Ersetze Wurst durch Veganen Wurstaufschnitt 🤣
@KokkiePiet Жыл бұрын
Nee, meine Portion kann jemand anderes kriegen
@kaimiller8375 Жыл бұрын
@@christinetaschner3400 kaufe ein Los bei Dir 😁. Aber du verpasst ein leckeres Gericht, glaub mir 😇
@OpaJochen Жыл бұрын
Ach, kein Problem, So ein 5 Liter Topf macht sich problemlos mit 6 Leuten leer 😉
@TheMicha13456 Жыл бұрын
Naja , wieder einer der meint er kann es 😭
@tommg1547 Жыл бұрын
Man muss nicht ewig zeigen wie man Wurst schneidet, manchmal ist weiger mehr.
@sabinekrueger1412 Жыл бұрын
Im Ossi-Restaurant Sojanka gegessen. Schmeckte wie eingeschlafene Füssen. Igitt!
@christinareggentin6238 Жыл бұрын
Typisch Wessi! Immer nur drauf auf den Ossi. 👀
@PersonausdemAll Жыл бұрын
Da hat jemand wohl bei einem Wessi gegessen der keine Ahnung von Soljanka hat AAAAAAAAAAAH HAHHAHAAAA
@christinareggentin6238 Жыл бұрын
@@PersonausdemAll Wenn Sie überhaupt kochen können! 😉😁