Tiramisù pesche e amaretti, ricette per un tiramisù estivo goloso fatto in casa!

Scopri come preparare un tiramisù fatto in casa perfetto per l'estate: il tiramisù pesche e amaretti!
Scopri come realizzarlo nella mia ricetta spiegata passo per passo!
▬ Iscriviti gratuitamente a questo canale per non perdere nessuna novità, ogni settimana nuove videoricette ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
www.soniaperonaci.it/youtube
▬ Contenuti di questo video ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 - Intro Tiramisù
00:27 - Preparazione della bagna
02:41 - Preparazione della crema
03:49 - Curiosità
04:01 - Pesche per il ripieno
04:23 - Composizione del tiramisù
06:10 - Decorazione
06:44 - Tiramisù pronto
▬ Guarda anche il mio ultimo video ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Risotto all'olio con vongole e bottarga ►
• Risotto all'olio, vong...
▬ Tiramisù pesche e amaretti ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ingredienti per una pirofila da 22x28x7 cm
Per la crema
mascarpone 700 g
panna 700 g
cioccolato fondente in piccole scaglie 50 g
zucchero semolato 120 g
Per la bagna
Nettarine di Romagna IGP (al netto degli scarti )250 g
zucchero 120 g
acqua 550 g
cardamomo 3-4 semini
limone biologico la scorza e il succo di 1
Per comporre
pesche di Romagna IGP (al netto degli scarti) 250 g
savoiardi 300 g
amaretti 40 g
▬ Vuoi stampare la ricetta del Tiramisù pesche e amaretti? 🖨️▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
www.soniaperonaci.it/tiramisu...
▬ Tiramisù pesche e amaretti ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Lava e taglia le pesche a cubetti eliminando il nocciolo. In un pentolino metti i cubetti di pesca assieme allo zucchero e fallo sciogliere e caramellare mescolando per almeno 10 minuti. Aggiungi il succo di limone e la scorza, poi l’acqua e i semi di cardamomo. Al raggiungimento del bollore, fai cuocere qualche minuto poi spegni il fuoco e frulla tutto, passa il composto al setaccio (con maglie non troppo strette) tenendo da parte la bagna così ottenuta. In una ciotola capiente versa la panna e aggiungi lo zucchero e il mascarpone; monta tutto con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto denso e corposo. In ultimo aggiungi le scaglie di cioccolato e con una marisa amalgamale delicatamente al composto; trasferisci tutto in un sac a poche con bocchetta liscia del diametro di 15 mm e riponila in frigorifero. Lava e taglia le nettarine in piccoli cubetti di circa ½ cm di lato eliminando il nocciolo. Inzuppa bene i savoiardi nella bagna e disponili sul fondo della pirofila. Cospargi la superficie dei savoiardi con qualche cucchiaiata di bagna e spremici sopra metà della crema ricoprendo interamente la superfice formando dei piccoli mucchietti. Cospargi la crema con metà dei cubetti di nettarine e sbriciolaci poi sopra metà degli amaretti. Ripeti l’operazione formando un altro strato identico, posizionando però i savoiardi nel senso opposto a quello precedente (se prima li hai posizionati nella teglia in senso verticale, ora mettili in senso orizzontale) e concludi sempre con gli amaretti sbriciolati e i cubetti di nettarine. Puoi decorare la superfice del tiramisù con delle fettine sottili di nettarine da posizionare a ventaglio negli angoli della pirofila. Fai riposare in frigorifero il tiramisù per almeno 3-4 ore prima di servirlo. Il tuo tiramisù alle pesche e amaretti è pronto per essere gustato!
▬ Il mio sito e i miei social ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
★ 𝗟𝗘 𝗠𝗜𝗘 𝗥𝗜𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 ► www.soniaperonaci.it/
★ 𝗜𝗡𝗦𝗧𝗔𝗚𝗥𝗔𝗠 ► / soniaperonaci
★ 𝗙𝗔𝗖𝗘𝗕𝗢𝗢𝗞 ► / soniaperonacilive
▬ About Sonia ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Sonia Peronaci, fondatrice nel 2006 di Giallozafferano prima “vera foodblogger d’Italia”oggi segue i suoi due progetti:
● www.soniaperonaci.it il sito web dove continua a pubblicare le foto e le videoricette che l’hanno resa famosa e le hanno fatto ricevere il soprannome di “mamma delle foodblogger”.
● La Sonia Factory, lo spazio, un po’ redazione, un po' scuola di cucina e un po' spazio eventi, dove poterla vedere all’opera magari durante uno showcooking: / soniafactorymilano
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
© *Foodiesfaction SRL *
Per richieste e informazioni: [e-mail]
Per info sulla Sonia Factory: [e-mail]
#tiramisù #pesche #dolci

[@conaalessandrolina6845]

Che spettacolo!!! bravissima!!

[@silvanacarbone7678]

CIAO SONIA🤗💜ti seguo da SEMPRE dai tempi di GUSTO TV felice di ritrovarti qua con un tuo CANALE GRAZIE che ci porti ricette che valorizzano il territorio

[@SoniaPeronaciFanpage]

Grazie Silvana!resta con noi!

[@silvanacarbone7678]

@@SoniaPeronaciFanpage sicuramente SONIA💜con te mi sento a casa UN ABBRACCIO😘

[@ennio2862]

complimenti Sonia le tue ricette sono sempre super

[@SoniaPeronaciFanpage]

grazie!

[@onofriettienza7367]

Che dire stupenda sei bravissima complimenti Sonia 👏👏👏👍👍👍👍❤❤❤❤

[@SoniaPeronaciFanpage]

grazie !!

[@Isa-pasticciona]

Buonissimo. Il tiramisu' classico si puo' fare tutto l'anno. In estate questa versione e' meravigliosa e sicuramente permette di utilizzare frutta di stagione. La provero' di certo ☺

[@SoniaPeronaciFanpage]

esatto, una buona alternativa

[@alem93567]

Tra i migliori dolci mai fatti. Leggero, fresco e facilissimo! Dovresti metterlo nel tuo prossimo libro :)

[@SoniaPeronaciFanpage]

ma grazie!( ci penserò:D)

[@vincenzaleo8842]

Che dire MERAVIGLIOSO!!!!!!!!!!!!😘😘😘😘😘😘😘😘 lo faccio per domani Sonia, una piccola domanda se non metto il cioccolato vado a rovinare qualcosa? Un grosso abbraccio 💞💞💞💞💞💞

[@SoniaPeronaciFanpage]

secondo me il rischio è che sia un po' too much...ma perchè non provare?

[@alessandrazanirato3276]

Cara Sonia sono Alessandra ti faccio i complimenti x la tua professionalità e semplicità a spigare questa golosa fresca bontà.io vorrei chiedere se modificarsi con l' ananas e crema pasticcera cosa mi consigli? Grazie ❣️ sempre con la panna e mascarpone NATURALMENTE 😍

[@SoniaPeronaciFanpage]

diventa un altro delizioso dolce: provalo!

[@alessandrazanirato3276]

cara Sonia ho fatto il tiramisù con la pesca squisita devo dire che lo fatto anche con L' ananas fresco (naturalmente) buona golosa e FRESCHISSIMA ❣️🙋 grazie Sonia sei Bravissima

[@matildecasolari4869]

Si puo' conservare in friser? Grazie

[@SoniaPeronaciFanpage]

sì!

[@orlinewtobe1903]

Si puoi sostituire il cardomono

[@SoniaPeronaciFanpage]

puoi ometterlo

[@DamaItaliana1924]

giusto cambiare ma io sono tradizionalista

[@SoniaPeronaciFanpage]

si possono gustare entrambi:D

[@ninniblack3251]

Le pesche della Romagna Aaahhhh ahahahah.... IGP ahahaha rido fino al 2025! 🤣🤣🤣

[@MarioNegrini07081975]

risus abundat...

[@lauratorella3715]

Mi spieghi perché ridi fino al 2025?????

[@ninniblack3251]

@@lauratorella3715 rido perché il meridione italiano è pieno di pesche, nocipesche o nettarine che dir si voglia ma anche nespole ed albicocche, certamente l'Emilia Romagna ha cose più famose e realmente autoctone che le pesche... tutto qui. Ma non mi aspetto di meglio da una nazione piena di arance e di olive che importa arance e olio dall'estero. Semplicemente questi contrasti suscitano tanta ilarità, poi giustamente, un plauso a chi ha pensato di elevare col titolo IGP i prodotti della propria terra.

[@lauratorella3715]

@@ninniblack3251 infatti sono d'accordo nell'ultima parte del tuo scritto. .....Ben venga che prodotti italiani si fregiano del Igp.

[@SoniaPeronaciFanpage]

a dire il vero l'Emilia Romagna è da sempre produttrice di pesche. Questo non toglie nulla a quelle del resto d'Italia ovviamente, ma il marchio IGP è una tutela tanto per il prodotto quanto per il consumatore:DNon ridere, assaggiala:D

[@giusydegiorgio6068]

Ma sono peschenoci o pesche? Visto che lasci la pelle, non vedo bene dal video

[@SoniaPeronaciFanpage]

pesche nettarine di Romagna