구독자와 함께 하는 생선손질법. 첫회로 초밥집에서 근무하신지 1개월 된 허혁님입니다. 광어는 한번 손질해 보셨다고 합니다. 여러분에 응원 부탁드립니다^^ #일식요리 #일식요리학원 #일식조리기술원 #광어회뜨기
Пікірлер: 118
@이병옥-f5s4 жыл бұрын
좋은 정보 감사합니다 즐거운 시간을 보내세요
@shlee74724 жыл бұрын
참 훌륭한 강의입니다. 최고!!!!!
@tvtv8913 жыл бұрын
안녕하세요 잘보고갑니다 편한밤 되세요
@일식조리기술원3 жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다~
@cky46794 жыл бұрын
정말 친절하게 잘 가르쳐 주시네요.영상도 깔끔 하고 잘봤습니다
@장사조무사 Жыл бұрын
저도 왼손 횟집 7년차입니다. 광어 하루에 두세마리야... 저렇게 잘라상관없는데.. 하루 잡는 고기양이 20마리 넘어가게되될때는 저렇게 절대 자르지마세요! 저처럼 왼손가락에서 손목 어깨까지 다 나갑니다... 저처럼 병원비 년간 몇백 쓰기싫다면 걍 뒤집지말고 도끼찍듯 칼아래 코로 찍으세요.. 이 댓글 꼭 보셨으면 좋겠네요 ● 시장 막칼 데바용으로 쓰기보다 돈 20주고 탄소강 데바쓰는데 힘이 덜써도 되긴하네요 좌수는 우수보다 칼 비용 30프로정도 더 써야하는데ㅠㅠ 같이 화이팅합시다
@김규희-m4u4 жыл бұрын
원장님께서 혼자 하실 때 보다 웃음이 많아지셨어요. ㅎㅎㅎ친절한 설명 짱! 함께하신 분 겁나 부러워요. 유익하게 감상했습니다. 앞으로도 기대됩니다.
@rainyares4 жыл бұрын
저도 왼손잡이라 원장님영상 반대로 생각하며 오로시 하는데 이 영상이 많은 도움이 되겠네요 ㅎㅎ
@이제임스딘4 жыл бұрын
잘 가르치시네요
@엔퀴2 жыл бұрын
저도 좌수라서 영상 겨우찾았는데 설명이 정말 완벽합니다! 제가 딱 찾고있던영상이에요.. 이걸 이제야 찾아보네요 ㅠㅠ 배움의 기회가있으면 저도꼭 배우고싶습니다.
@okinawa-again4 жыл бұрын
잘 봤습니다. 세세한 부분까지 다 설명해 주셔서 좋았습니다. 최고의 수업인 것 같아요!
@김재확-q8n Жыл бұрын
구독자 입니다 요즘은 새로운 영상이 없네요 항상 재있게 보고 있습니다
@jjapagheti2 жыл бұрын
와 왼손잡이라서 다른 영상들 봐도 갈비뼈 쪽이나 회뜰때 많이 햇깔렸었는데 정말 많이 도움 됐습니다. 왼손잡이들에게 정말 유용한 영상이 될겁니다 ! 감사합니다 !
@쭌쭌-r1r4 жыл бұрын
좋은영상 감사합니다. 영상보는 내내 제가 힘이들어가네요~~~ 출연하신분도 귀한 수업 받고 가네요...
찐 고퀄 가르침 정말 감사합니다 일대일로 배운 청년 너무 부럽네요 여전히 껍질 벗기는게 어랴워ㅠㅠ
@개헬민국4 жыл бұрын
40분짜리 영상을 스킵없이 본 영상은 이게 처음입니다
@일식조리기술원4 жыл бұрын
감사합니다^^
@뚠띵이일상4 жыл бұрын
나도 회 한번 떠보고싶다...하하
@요셉스님-c9p Жыл бұрын
세상 이렇게 실무 노하우를 정성들여 가르쳐주는 사람이 어디 있을까 싶네여 ㅡ,.ㅡ b
@astamotors4 жыл бұрын
저렇게 자세하게 제대로 공짜로 친절하게 배우다니 저정도면 로또 2등 맞은 수준임
@윤상필-y3c4 жыл бұрын
와우 하나하나 디테일하게 집어주시니 보는것 만으로도 도움이 많이 되네요!
@존스노우-b5k4 жыл бұрын
인트로 무엇? 갑자기 적응이 안되네요.. ㅎㅎ 인트로가 너무화려합니다. ㅋㅋㅋ 그래도 영상은 항상최고b^^
@짱구-z2p8g3 жыл бұрын
18:29 영애씨 대독 목소리
@sniper08223 жыл бұрын
광어을 돌리는게 아니라 내가돌아야돼~~ㅋㅋㅋ
@이영석-d3x11 ай бұрын
직접 교육 받고 싶읍니다. 상세한 설명 최고 입니다
@kihyungpark89804 жыл бұрын
일반인으로서 이런 교육동영상은 정말 큰도움이 되네요 세세하고 친절하게 알려주셔서 정말 감사합니다
@마타하리-n5g4 жыл бұрын
선생님 동영상 보고 참돔, 농어 회썰기에 성공했습니다. 다른 동영상도 많지만 선생님의 동영상을 반복적으로 보며 천천히 따라하는 것이 최고인듯합니다. 감사드립니다. 기회가 있으면 오프라인에 뵙고 인사드리고 싶습니다. 앞으로도 계속 좋은 동영상 부탁드립니다.
@일식조리기술원4 жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다^^
@hyun-wookkim39324 жыл бұрын
대박이군요 ㅎ 정말 최고의 1:1 강의라 생각합니다!! 호호..
@유진우-r5k4 жыл бұрын
오른손 잡이 분들은 헷갈려서 힘드시겠지만 저같은 왼손잡이는 엄청난 정보입니다 항상 감사드립니다^^
@HenryMRoh3 жыл бұрын
배움음 끝이 없는 낙(樂) 낚시를 하다가 회뜨는 법까지 익힐줄이야~ ^-^ 감사합니다!
@일식조리기술원3 жыл бұрын
시청해 주셔서 감사드립니다^^
@류순희-b4z4 жыл бұрын
어중간하게 대충 알고 있는 사람들 보다는 왕초보자 ㅡ 분 이라서 ㆍㆍㆍ 훨씬더 수휠하신 수업시간 ! 어느 수업시간 보다 좋았습니다 그때 그때 아주 작은 것 ㅡ 까지도 디테일하게 바로 바로 제대로 바로잡아 주시는 원장 선생님 ! 두 분 ~ 수고 많으셨습니다 잘못되는 것에 부응되는 바로 ~ 바로 인정하여 수긍하시고 바로 잡아 고치시는 수강자의 마음 자세 ! 👍 너무나 좋은 수업 스타일 ~ 👍 최고 입니다 ! 잘 배웠습니다 많은 도움됩니다 건강하세요 감사합니다
@민트쵸코-g1m4 жыл бұрын
친절한 설명으로 영상 잘 봤습니다 :)
@ddaogi4 жыл бұрын
와 영상내용이 상당히 좋습니다 검색해보면 회뜨는 영상이 많이 나오지만 이영상처럼 섬세하고 자세한 영상은 처음인것같습니다~~
@이신발-f3f Жыл бұрын
나도 모르게 집중해서 봤네요
@음냐리-z1y4 жыл бұрын
오 1대1 강의 라니 엄청 유익한 시간이었겠네요... 구독자분도 오랫동안 기억에 남을듯..
@KimchiGochi-ahit4 жыл бұрын
요새 키로당 미친듯한 가격의 생선 광어를 1.class 로~~!! 추가로 믿고보는 센세!! 배우고 싶습니다 ㅠㅠ
@배스사냥꾼-o1p2 жыл бұрын
얇게 포 뜨는 게 너무나도 안 되네요 스트레스 받을 만큼요 ㅜ 회가 너덜 너덜 거리는데 칼이 문제인가요 ?? 영상 암만따라해도 이쁘게 포가 안 떠져요 너덜너덜 모양은 이상한 D자 모양으로 떠져요 뭐가 문제인가요 답답 ㅜ
@leg_locker4 жыл бұрын
원장님~지아이 제거할때 한번에 하지않고 1. 칼뒷부분으로 앞쪽을 완전히 절단한뒤 2. 칼로 지아이 부분을 머리에서 꼬리까지 칼길을 낸후 3. 머리에서 꼬리까지 난 칼길을 따라 완전히 절단 이런식으로 가는지요?
@일식조리기술원4 жыл бұрын
네 맞습니다. 한번에 자르려다 보면 원하는 방향으로 칼이 나가지 않을 수 있기 때문입니다.
@sangjinpark78942 жыл бұрын
교육을잘하시네요
@toiko844 жыл бұрын
정말 유익한 영상이네요. 많이 배우고 갑니다. 감사합니다!
@박지은-z2g7g4 жыл бұрын
게스트분 잘생기셧네요 ㅋㅋㅋ 근데 진짜 설명듣기 편합니다..
@petrusjudahkeryndominica7392 жыл бұрын
나라에서는 해주는것도 없고 자영업자인데 해당도 안되는와중에 파다,사,워,리 알고나서 아빠노릇합니다..ㅋ
2 жыл бұрын
파다사워리는 워낙 유명해서 앞전부터 핫했는데 ;; 지금 선착 10자리만 받아준더던데 ?
@MrKeywave4 жыл бұрын
보이는곳만 자르고 멈추고!!!! 이영상으로 최대의 문제점이 해결됬습니다 감사합니다!!!!
@후니후니-o6u3 жыл бұрын
일식 최고의 강의 !👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@지남-m6m2 жыл бұрын
정말 최고의 선생님!
@이영옥-j5b3 жыл бұрын
선생님 최고 최고 최고입니다.^^😄😄😄
@mayweather32035 ай бұрын
25:10 갈비뼈 제거 27:00 껍질 벗기기 31:00 회뜨기
@루나-c3o4 жыл бұрын
초보자들 긴장할까봐 차분하게 딱딱하지않고 유순하게 설명해주시는거 너무 좋내여 ^^ 초보자들 긴장하면 더 몸이 굳어버리죠 ㅠㅠ 하나 둘 쿡.. 왔다~갔다~ 그렇지~~그렇죠~~잘하네~~ 칭찬도 아낌없이 해주시고 ㅎㅎ 14:07 우쭈쭈쭈 ㅋㅋㅋ
정말 고급정보 가득하네요..이걸 왜 지금봤을까..방금 한마리 조지고 와서 보니 현타오네요 ㅜㅜㅋㅋㅋ 보고 떠볼걸
@쯔리쯔리-u4s2 жыл бұрын
오~~ 감사합니다. 저도 왼손잡이인데 캅 잡는법까지 설명해주셔서 정말!!!! 감사해요
@lizzy21773 жыл бұрын
앞에 원장님이 뜨시는영상 시청한후, 이영상 보면서 이미지트레이닝 하니까 도움이 많이되는듯요!
@suobal86242 жыл бұрын
오른손잡이 버전도좀 ㅜㅠ
@shin_e804 жыл бұрын
역시.. 제가 몰 잘못하고있는지 더시 알려주는 교과서였습니다..감사합니다~~^^
@victoriajang7323 Жыл бұрын
학원에 가려고 했더니, 설명을 너무 잘 해주시니까 안 가도 될것 같아요~ 감사해요~
@dndnsun98114 жыл бұрын
캬~ 프로페셔널!!
@이상윤-x8i Жыл бұрын
저도 해보고 싶습니다😊
@겨울-n7b2 жыл бұрын
나는 왼손잡이야~
@밝은달아4 жыл бұрын
원장님 정말 특별한 수업이었습니다 .아직 까지도 잊혀지지않아요. ㅠ 더 특별해서 각인이 됬는지 돌아와서 엄청 도움이 많이 됬습니다.😍 저 때 저시간은 어찌나 짧게 느껴지던지.. 영상 꾸준히 보면서 또 기회가 되면 참여하고싶네요 ㅎㅎ 화이팅입니다 나 로또되따 오잉아어오아앙아아아
@일식조리기술원4 жыл бұрын
고생하셨습니다^^
@wanabcul4 жыл бұрын
최고의 영상이네요. 잘하는 사람이 쓱쓱하는 것보다 훠~~얼씬 자세하고 포인트 교습 ㅠㅠ 최고십니다.
@user-ok6oi6tv4e4 жыл бұрын
게임 영상도 40분은 안 보는데 설명에 빠져서 40분 봤네요
@seyunwoo2963 жыл бұрын
이건 초심자를 위한 회뜨기 영상의 혁명이네요, 초심자가 어디서 실수하는지 왜 잘 안되는지 리얼하게 보여주고 수정해주시는 모습이 인상적이었습니다. 그리고 저와같은 왼손잡이들에게는 귀중한 영상입니다. 오른손 기준으로만 봐서 헷갈렸는데 왼손잡이에겐 교과서같은 영상이네요^^
@일식조리기술원3 жыл бұрын
좋은 말씀 감사합니다^^
@안지훈-i4x4 жыл бұрын
업장은 3키로 기본인디 저리 어케잡을까요
@일식조리기술원4 жыл бұрын
생선은 클수록 손질하기 쉽습니다.
@일등키덜트4 жыл бұрын
와너무부럽네요 ㅜㅜ 원장님이 도와주시니까 수월하네요
@TheMarcos19804 жыл бұрын
안녕하세요 원장님 너무 아쉽네요 코로나때문에 플렌이 다 트러졌네요.. 월레 이맘때쯤이면 한국에서 돌아오는 날짜인데.. 내년에 꼭 뵙겠습니다,파라과이