เค้กส้ม Orange Cake : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking

เค้กส้มเป็นเค้กโปรดของใครหลายๆคนแน่นอนเลยยย เพราะเป็นเค้กที่ไม่มีครีม แถมยังมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ทานแล้วสดชื่นนนน และยังเป็นเค้กพื้นฐานที่เวลาใครเริ่มทำเค้กต้องฝึกเมนูนี้เลยน้าาา
"ส่วนผสมเนื้อเค้ก"
ไข่ไก่ 4 ฟอง (เบอร์1)
น้ำส้มเข้มข้น 30 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
โอวาเลท 12 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
แป้งเค้ก 100 กรัม
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสดเค็ม 80 กรัม (ละลายอุ่นๆ)
กลิ่นส้ม
สีผสมอาหารสีส้ม
"ส่วนผสมซอสส้ม"
น้ำเปล่า 375 กรัม
น้ำส้มเข้มข้น 180 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
แป้งกวนไส้ 35 กรัม
เนยสดเค็ม 35 กรัม
สีผสมอาหารสีส้ม
FB : / chefnun
IG : chefnun_iam...
Line : @sosweetbychefnun

[@user-kv9qv4bj5s]

ชอบเชฟนุ่นมากค่ะ อารมณ์ดี สบายๆ♥️♥️

[@fyewankumpha]

ลองทำแล้ว เค้าส้มอร่อยมากค่ะ ซอสส้มรสชาติดีที่บ้านชอบทุกคน ขอบคุณสำหรับสูตรมากค่ะ❤

[@user-zm4py3zz6o]

ชอบเชฟมากค่ะสอนระเอียดเข้าใจง่าย ❤

[@pensrischulz577]

เป็นเค้กที่ชอบม๊ากกกกค่ะ

[@Kamolpannn]

คุณนุ่นน่ารักจังค่ะ พูดฟังดูกันเอง ดูเพลินมากค่ะ ถึงแม้จะไม่ได้ทำเค้กตาม 555 แต่มาดูเพลินๆ

[@supaluckchulasewok6885]

สูตรลองแล้วค่ะ ทำอิกมานุ่มเด้งมาก

[@royalfoodcenter3790]

สูตรนี้อร่อยเลิศเลยค่ะ ขอบคุณครูนุ่นนะคะ

[@littlerabbitcover9100]

สูดนี้อร่อยมากกกกกเลย ทำให้ที่บ้านทานทุกคนบอกว่าอร่อยมากกกก

[@voranicharoonrojtonti315]

อร่อยมากกกเลยค่ะ เพิ่งลองทำวันนี้เอง

[@PThumraksa]

กำลังจะถอดใจแล้ว มาเจอคลิปนี้ อร่อยและสมบูรณ์มากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ 🙏🙏

[@minniejung55]

กำลังหัดทำเค้กพอดีเลย มาเจอคลิปนี้รักเลยสอนละเอียดทุกขั้นตอนจริงๆ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

[@tidpeekkitchen4779]

ลองทำแล้วรสชาติอร่อยมากค่ะ

[@thefast2327]

ดูไปยิ้มไป น่ารัก ❤️

[@manymanyrich3371]

ตอนนี้ดูแต่เชฟนุ่น ชอบๆๆๆ👍

[@yoyonamon7899]

ชอบคะอธิบายละเอียดยิบ. ติดตามจากสวีเดนคะ.

[@user-bp3bu2ny5r]

ลองทำแล้ว ลูกชอบมากค่ะ ให้ใครชิมก้อบอกอร่อย ขอบคุณสูตรนะคะ

[@supassornwarachaiyasit3682]

เค้กนุ่มมากๆค่ะ

[@yokchoncafek-food9688]

ทำตามครั้งแรกเลยคะ มอบเป็นของขวัญวันเกิดให้เพื่อน เพื่อนชอบมากคะ❤

[@jio1573]

ชอบมากเลยค่ะพี่นุ่น

[@user-bw2gy7ec9g]

ตามเชพนุ่นตลอดเลยค่ะ ทุกอย่างอร่อยหมดเลยค่ะ ขอบคุณเชพค่ะ💖💖💖💖

[@pimpronpetchsongsri9457]

ขอบคุณนะคะที่สอนทำเค้ก พี่ทำแล้ว อาหร่อยมากค่ะ

[@panidalaophanna4915]

ลองทำแล้วอร่อยมากๆ คะ

[@user-zn1pw6jt8j]

วันนี้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากๆคอนเฟริม

[@user-vk5uw2qo4j]

เพิ่งทำตามเชฟนุ่นครั้งแรก ตอนตีช่วงแรก ประมาณ 10 นาทีแรกส่วนผสมขึ้นดีมาก แต่หลังจากใส่เนยลงไปทำไมส่วนผสมถึงเหลวลงค่ะ

[@phimonphantangkhaothong7403]

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก

[@LookwaiiRinsita]

ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะเชฟ แต่ตอนอบหน้าเค้กปูดตรงกลางเกิดจากอะไรค่ะเชฟ

[@OptimusGalip]

เหมือนกันเลยค่ะ ร้องไห้แปปาคะ😹

[@cakecare8922]

ทำตามแล้วค่ะ เค้กอร่อยค่ะ แต่มีคนยอกว่าชอสส้มเปรี้ยวไปนิดหนึ่งค่ะ..อาจเพราะเราใช้ชันควิกฝาเขียว..😊

[@skyme987]

เหมือนเราเลยค่ะ ต้องลดปริมาณน้ำส้มลง เปรี้ยวไปหน่อย

[@pjakkie8836]

น่ารักที่เอาไปให้คุณแม่❤️❤️

[@wansiriboon4557]

น่ากินมากคะ...

[@chayan1584]

น่ากินมากคะ

[@thitkarnsuwansukhum3142]

ทำอร่อยมากเลยคะ

[@mobile-hm7qq]

😋เค้กน่ากินมากเลยค่ะ😍

[@ravisudaittivej3905]

น่าทานมากกกกก

[@pawanratprayodamonkul2047]

ลองทำแล้วค่ะ อาหร่อยย^=^ แต่ส้มแปร้ดไปหน่อย 5555 ขอบคุณเชฟนุ่นค่า

[@paruehassas.3315]

ขอบคุณค่ะจะลองทำบ้าง

[@pjakkie8836]

ลองทำแล้ว แช่เย็นไว้หนึ่งคืน อร่อยมากๆเนื้อเค้กนุ่มมากซอสส้มเปรั้ยวๆหวานๆครับ ปลื้มเลย

[@mylovemylove7845]

เป็นเค็กที่รอคอยเลยค่ะเชฟ ขอบคุณมากนะคะ. อยากรบกวนขอเค็กเสาวรสด้วได้ไหมคะ

[@gemscollister2497]

My love My love อยากได้ด้วยค่ะชอบทานลูกเสาวรสมากๆค่ะเค้กส้มของโปรดค่ะจะลองทำดูค่ะ

[@bingbing433]

ได้ลองทำแล้วค่ะ เป็นเค้กส้มที่เนื้อละมุนมากค่ะ ซอสส้มดีงามมากๆค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆจากเชฟนุ่นด้วยนะคะ FC นะคะ🥰🥰

[@thitimalehnhardt9662]

สูตรนี้กี่ปอนด์ค่ะ

[@wannapawannapa1504]

เชฟนุ่มน่ารักสอนฟังเค้าใจง่าย และอารมณ์ดี มีความสุขที่ได้ติดตามเชฟนุ่น

[@user-lo2qm9xv3y]

นางน่ารักจัง ชอบเชพนุ่น

[@theerat.4360]

ลืมไปเลย เอาออกจากเตาปุ๊บ พยายามแกะจากพิมพ์เลย สรุปแตกจ้า เสียใจมาก แต่แอบชิมเนื้อเค้กคืออร่อยมากกกกก

[@pimpidk8432]

สูตรอร่อยมากกค่ะ

[@user-wy1xp2lz2e]

ลองทำแล้วค่ะอร่อยมาก เป็นการทำเค็กสปันครั้งแรกในชีวิต เนื้อสัมผัสออกมาจะนุ่มๆแน่นๆคือไม่ฟูเบาแบบชิปฟ่อน เหมือนจะละลายในปาก ถูกต้องมั้ยค่ะ ถ้าทำขายต้องดูแลรักษายังไง ประเภทเค็กหน้านิ่มต้องอยู่ในตู้เย็นตลอดใช่มั้ยค่ะ

[@user-oq1ns3zn7q]

สูตรนี้อร่อยมากๆ ทำแล้วจร้าๆอร่อยมากๆจี๊ดจ้าดสุดๆ

[@aksornsuwansukhum4940]

อัญชลี เบศรภิญโญที่ี่ะี่ี่ี่

[@user-fk8ek4bq9m]

เปรี้ยวมากหรอค่ะสูตรนี้

[@user-ug7vj4gq8w]

เชฟนานักตลอดดเลยคะ บอกแบบไม่มีกั๊กเลยคะ เลิฟๆ

[@warattayamuangnakin8052]

อร่อยมากๆๆๆค่ะ

[@guideminnyatphuket5046]

สูตรนี้ลองทำตามอร่อยดีค่ะ

[@Ladytunya]

ขอบคุณค่ะเชพ ถ้าทำ 1 ปอนด์ หาร 2 ได้เลยไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@user-vt2xu9io1o]

❤🙏🥰ขอบคุณ ขอบคุณ ขอบคุณ คลิปดีๆ ความรู้ดีๆ🎉ที่มาแบ่งปันน่ะค่ะ เป็นโยชน์มากๆๆๆๆ❤เลยค่ะ👍ขอบคุณค่ะ👩‍🍳🥰👁

[@user-ke2ry4jf5q]

น่าลองเมนูนี้

[@TTTT-qg9up]

ทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ ขอบคุณเชฟนุ่นค่ะ

[@yuy2909]

ขอบคุณค่ะคุณครูนุ่น จะลองหัดทำนะคะ☺️🤗🙏🙏

[@yobuboo7851]

เชฟนุ่นค่ะ ถ้าเราใช้ส้มแช่แข็งตกแต่งหน้าเค้ก ต้องปรุงรสหรือทำยังไงเพิ่มบ้างคะ ให้อร่อยและดูเงา

[@user-ih2hy8tv4q]

ป้า..ลองทำสูตรนี้แล้วอร่อยดี..จ้า ชอบๆๆๆ..นุ่น..มากๆๆๆ..จ้า

[@thitkarnsuwansukhum3142]

อยากกินมากคะ

[@krisnumakar235]

ชอบคะ่คุณครูรักเลยป้าลินจ้า

[@user-bp8yn7xp5l]

น่าทานมากจ้า

[@user-wi5ks9in1u]

ซอสส้มสูตรนี้ อร่อย เข้มข้น หวานอมเปรี้ยวนิดๆ ทำหลาบรอบละค่ะ เคยลองทำสูตรดัง ในกระทู้พันทิป​ก็ยังไม่อร่อยเหมือนของเชฟนุ่นเลยค่ะ.. การันตีอีกเสียงค่ะ♥️♥️

[@namfonthanyanopporn3968]

ทำแล้วนะค่ะอร่อยคะ

[@ratikornsetpitayakul3939]

ทำหลายครั้งแล้วค่ะ อร่อยมาก แต่ติดปัญหาคือเนื้อเค้กเวลาอบออกมาแข็งเป็นไตด้านล่างสุดของพิมพ์ทุกครั้งค่ะต้องตัดทิ้ง แก้ไขยังไงดีคะ

[@user-nc4yz8tr5s]

เดี๋ยวจะลองทำดุค่ะ

[@jintasitsawatroj5986]

ทำแล้วคับ ใช้หม้อหุงข้าวทำเด็กๆชอบคับ บอกว่าอร่อย. ขอบคุณมากครับ จากผมและเด็กๆๆ

[@k.fyoutube3454]

เชพนุ่นค่ะ. ขอสูตรแพนเค๊กด้วยค่ะ ข อบคุณค่ะ

[@aommlypolly7720]

ยืนยันอีกหนึ่งเสียงจ้า นี่ทำครั้งเเรกยังอร่อยมากกก

[@user-ob1kx9fd6h]

เนื้อเค้กแช่เย็นแล้วยังนิ่มไหมคะ

[@user-um6nu6tg4l]

ขอบคุณเชฟนุ่นนะค่ะทุกคลิปทำตามจนทำเป็น..แล้วกลายเป็นอาชีพเสริมอีกทางหนึ่งเลยสูตรของเชฟนุ่น...อร่อยทุกอย่าง..การันตีจากลูกค้าที่สั่งเค้กไปทานค่ะ

[@kuntidainduang5498]

ใส่ตู้เย็นเนื้อเค้กจะแข็งไหมค่ะ ระหว่างชิฟฟ่อนกับสปันเนื้อเค้กแตกต่างกันยังไงค่ะ

[@nongphanprasurd5196]

เชฟค่ะ ใช้โถปั่นที่หมุนได้แบบธรรมดาได้ไหมค่ะ ที่หัวตีเป็นแบบตีไข่ขาวทั่วไปอ่ะค่ะ

[@psyduckpsyduck8764]

เชฟนุ่นคะ ไม่ทำเค้กส้มเปลี่ยนเป็นรสวานิลาธรรมดาๆได้มั้ยคะใช้ส่วนผสมเดิมแค่ไม่เติมน้ำส้มใช่มั้ยคะ

[@aRmGirL08]

หนูทำละอย่างเหลวเลยไม่รุ้จะแก้ยังไง เลยใส่แป้งไปอีกนิดนึง ไว้ค่อยทำใหม่ครั้งหน้า แงงงง ทำขนมยากจังแต่มีครุนุ่นเป็นครูสอนทำขนมหนู ขอบคุณคร่า

[@user-hl2gw3dw5k]

น่ากินค่ะ

[@sweetdum]

ขอบคุณเชฟนุ่นมากนะคะ สำหรับสูตรและวิธีทำ ใช้น้ำส้มควีนอร่อยสดชื่นจริงๆด้วยค่ะ ไม่เคยทำสปันจ์เลย ตอนแรกก็กลัวจะไม่สำเร็จเพราะใช้เครื่องตีมือไฟฟ้า (เมื่อยเหมือนกัน แต่สู้ อิอิ) แต่ดูคลิปเชฟนุ่นอธิบายประกอบ ทำครั้งแรกก็สำเร็จเลยค่ะ เค้กออกมาสวย เนื้อเนียน รสชาติอร่อยเข้มข้น ขอบคุณสำหรับความรู้ สูตรดีๆ เทคนิคต่างๆนะคะ ^^

[@user-cz7wg5tk4q]

สวัสดีค่ะเชฟ วางนอกตู้เย็นได้กี่วันค่ะ 55ถามเผื่อไว้นาจา❤️❤️ถ้าทำ4pถาดสี่เหลี่ยม อบไฟกี่องศาและกี่นาทีค่ะเชฟ

[@chanpennuchit6364]

@เชฟนุ่นคะ เดิมใช้เครื่องตีมือถือ ตี10นาที สวยดี พอมาใช้เครื่องใหญ่แบบตั้งโต้ะตี 10นาที แป้งดูเป็นคล้ายๆฟองผุด อบแล้วไม่ฟู ต้องลดเวลาตีไหมคะ

[@Ladytunya]

เป็นเหมือนกันเลย ใช้เครื่องตีมือถือ จะดี แต่ถ้าเป็นเครื่องใหญ่ จะไม่ฟูเลย ไม่เข้าใจเหมือนกันค่ะ

[@sirikwuansuwannakum2485]

เชฟนุ่นค่ะ ถ้าอยากได้เนื้อเค้กเป็นเนื้อ ชิฟฟ่อนได้ไหมค่ะ แล้วต้องลดต้องเพิ่มตรงไหนบ้างค่ะ

[@yayalove1833]

เชฟน้องนุ่นน่าร๊ากก😍

[@KS-zu3bm]

ทำถวายพระกับแจกแขกในงานทำบุญคุณปู่ อร่อยมากกก ขอบพระคุณเชฟมากๆค่ะ เราใช้น้ำส้มซันควิก คนละยี่ห้อกับในคลิป ใส่ประมาณ 120 - 130g จะรสชาติพอดี (ชิมแล้วชอบ) ถ้าใส่ 180g เท่ากับในสูตร รสชาติจะเข้มจี๊ดจ๊าดไป กินลำบาก แต่คราวหน้าจะลองใช้ยี่ห้อควีนแบบเชฟดูบ้างค่ะ

[@arayaphuntuwong9958]

มีปริมาณส่วนผสมอื่นๆแชร์มั้ยคะ

[@KS-zu3bm]

Araya Phuntuwong สูตรเค้กดูใต้คลิปได้เลยค่ะ ^^

[@fonfonstyle6533]

กลิ่นส้มกับสีผสมอาหารพี่นุ่นใช้ยี่ห้อไหนคะ

[@wanniwn2221]

สูตรนี้ทำออกมาแล้วอร่อยจริงๆค่ะ

[@Mobile-ub2pm]

ใช่ซอสส้มยี่ห้ออะไรคะ

[@wanniwn2221]

@@Mobile-ub2pm ซันควิกค่ะ

[@nurisankhadi285]

@@wanniwn2221 ในส่วนหน้านิ่มใส่ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ

[@somboom009aa9]

ใส่เกลือแค่ไหนคะ

[@user-rn4xr9dw4f]

ขอถามเชฟหน่อยน่ะค่ะเวลาทำเค้กช้อคอะค่ะ ตอนอบฟูสวยดีนะคะหน้าไม่แตก แต่พอสุกแล้วสักพักมันจะหดตัวค่เกิดจากสาเหตุอะไรค่ แต่นุ่มอร่อยดีค่

[@sosweetbychefnun]

สมพร วงศ์มณี อบใส่ฟลอยรึป่าวเอ่ย

[@user-rn4xr9dw4f]

ใช่คะ ไส่ถ้วยฟอยสี่เหลี่ยม แต่เค้กไม่ได้ยุบตงกลางนะคะเปนทรงสวย แต่ข้างๆมันหดตัวไห้เปนก้อนเลกๆแต่ม่ได้มากนะคะ หรือว่าเปนปกติค่

[@chayapoljeenkasorn5630]

อยากให้สอนตอนย้ายเค้กออกจากตะแกรงทำไงอ่ะคะให้สวยแบบที่พี่นุ่มทำอ่ะคะ

[@sasireeboonbongkarn4071]

จากสูตรสามารถทำใส่ถาดได้ไหมค่ะ แล้วต้องเป็นถาดไซส์ไหนค่ะ

[@ramsasktnice]

อยากถามเชฟว่าอยากเริ่มต้นทำต้องเตรียมอุปกรณ์หลักๆอะไรบ้างครับ

[@tnwtoon9339]

สอบถามค่ะ สามารถ​ใช้สูตรนี้นึ่งแทนได้มั้ยค่ะ ถ้าไม่มีเตาอบ

[@Balletbelieve]

สวัสดีค่ะ ใช้ hand mixer ได้มั้ยคะ

[@woranathamaeithakulvara6631]

อยากขอทราบ ความยาวมีดตัดเค้กของ เชฟนุ่น ได้ไหมคะ และ ตะแกรงที่ใช้ตอนราดซอสส้ม ขนาดเท่าไหร่ ใครรู้ช่วยให้คำตอบหนูหน่อยนะคะ ขอบพระคุณค่า ดูคลิปนี้ไม่ต่ำกว่า 4 รอบ จนอยากทำบ้างแล้วค่ะ แหะๆ กำลังทยอยซื้ออุปกรณ์อยู่

[@By-pk5sw]

ขอสูตรแบบ เป็นถ้วยตวงได้ไหมค่ะ. รอๆๆๆๆยุนร้า

[@nuengsumontip7272]

ขอบคุณค่ะ

[@linglingnoi4051]

ล​องสูตร​ข​องเชฟ​ วันก่อน​ อยากบอกว่ามันทำง่ายกว่าหลายสูตรที่เคยลองมา​ และ​ อร่อยมาก #ขอบคุณ​สำหรับนะคะ

[@user-jh8fh2co2u]

อบใส่ถ้วยฟรอยได้มั้ยคะ อบกี่นาที ไฟกี่องศาค่ะเชพนุ่น

[@user-oz2dv8zn1c]

รบกวนสอบถามเชฟนุ่นค่ะ เวลาแช่เย็นแล้วหน้ายุบเกิดจากอะไรหรอค่ะ

[@user-qu8kx9ys2h]

อร่อยมากเลยค่ะ..แต่ต้องฝึกการราดซอส

[@pailinpp9269]

ใช้เครื่องตีมือได้มั้ยคะสูตรนี้

[@user-zm8qf9xq3q]

สูตรนี้อร่อยมากค่ะ แต่ถ้าอยากเปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันพืชได้ไหมคะ แล้วต้องใช้เท่าไรคะ

[@canbelookpla2598]

สูตรนี้อบแบบใส่ถ้วยฟอยล์​แทนได้ไหมคะ

[@devildevil6907]

ถ้าอยากทำสปันจ์วนิลาต้องลดหรือเพิ่มตรงไหนค่ะ

[@beautyjintaporn2075]

อยากให้เชฟนุ่นสอนทำขนมปังจังค่ะ😊

[@warapornlumjuan3072]

ใช้น้ำมันรำข้าวแทนเนยได้ไหมคะ

[@SasikarnSupchuensuk]

ขอสอบถามค่ะ เปลี่ยนเป็นใช้พิม 1ปอนด์ ปรับปริมาณวัตถุดิบเหลือครึ่งนึงทั้งหมดได้เลยหรือเปล่าคะ

[@Nookiku]

ถ้าทำชิฟฟ่อน ใช้สูตรนี้ได้มั้ยคะ

[@user-jd8ih4ci5y]

เชฟนุ่นคะ อยากให้ช่วยสอน ตัดเค้ก 3 ชั้นแบบในคลิป หน่อยค่ะสาธิตให้ดูหน่อย เพิ่งจะ หัดทำค่ะ

[@nisakorntienwan2050]

ทำเนื้อเค้กไม่สำเร็จสักที แต่ซอสส้มอร่อยมากเลยค่ะ มีโอกาสจะทำตัวเค้กให้สำเร็จแน่นอน