Соус для пиццы / Простой рецепт

Вы просили, а мы сделали! Получайте быстрый и очень простой рецепт вкуснейшего соуса для пиццы! Не будем вас тут сильно отвлекать, наслаждайтесь, и да, приятного аппетита!
_____
Кулинарная студия Аркадия Грицевского - новое интернет-шоу, гостями которого станут именитые повара, а также знаменитые и просто интересные всем люди. Вместе с Аркадием, на кухне, в процессе приготовления, они расскажут о правильном питании, спортивных диетах, а также о секретах из жизни. И, да! Кулинарные лайфхаки от самого Аркадия и его коллег, а также ответ на самый важный вопрос - как не ошибиться в выборе продуктов.
Социальные профили Аркадия Грицевского:
www.pizzarussia.com/arkady-gr...
/ arkadiy_gritsevskiy
www.pizzadamamma.ru

[@user-ve8zp7kc5u]

Спасибо за рецепт! С тех пор как я начал готовить пиццу по Вашему рецепту и ей питаться, я скинул 35кг, прочитал массу книг, освоил новую профессию и переехал жить в Дубай! Вы изменили мою жизнь! Просто я не знал, чем занять 3 дня, пока готовится соус.

[@OlegBaranov-Belgorod]

Как Вам это удалось? Он вроде сахар в тесто кладет.

[@user-dl3on8jr8b]

Самый простой рецепт который будет готов через три дня)))))))))))))))))

[@evgeniy7884]

Ахах, да уж облом, думаешь ща пицу сделаю, а тут три дня ждать, стож такая технология

[@user-ok2ht8bn7c]

Ахаха точно

[@whitelist2697]

@@evgeniy7884 самый просто рецепт, и самый вкусный. Есть тесто которые по несколько месяцев ферментируется. Это видео на профильную публику. Ценители поставили палец вверх. Потому как дело говорит. Al dente 👍

[@CoffeaKat]

Ну с учётом того что тесто ферментируется тоже дня два самое то

[@user-mv7cf2de4r]

​​@@whitelist2697, причем тут Al dente?))))

[@user-fk7og3nc3m]

Дай бог здоровья тебе Аркаша за такой рецепт,золотые твои руки!!!

[@rotcappchen]

Спасибо Василию Емельяненко! Ищу соус для пиццы, вижу Аркадий Грицевский, сразу выбрала! Благодарю за рецепт!

[@user-cp1wp2zn5z]

Спасибо и Вам

[@fedotovahtc]

Тоже самое , но сегодня !

[@user-nn3eg5zn8j]

Аркадий, спасибо за рецепт, как всегда все подробно. Прекрасная подача информации. Пробовала много рецептов теста для пиццы и ваш действительно самый лучший, Теперь попробую и этот соус, спасибо, вы молодец!

[@user-wu1tg8xq7f]

Не бросайте канал. Вы супер!

[@user-rs2vv8ln8x]

Спасибо за рецепт, постоянно делаем теперь этот соус и не только для пиццы

[@Geeerda86]

Благодарю 👍👍👍

[@dmitriyyakovlev1181]

Ох! Ну наконец то нашел этот соус! Спасибо большое Вам!

[@user-cp1wp2zn5z]

Не за что!

[@malinka7383]

Спасибо, очень полезное видео👍🏻👍🏻👍🏻😍

[@user-gu1bm3ee1u]

Как приятно видеть Аркадия! Данное видео в закладки. P.S. Здорово что нет кривляющихся персон. С ними видео для отдельной аудитории в отдельном браузере. Это не касается Василия!

[@elenal5358]

Аркадий, спасибо! Сделала тесто по Вашему рецепту, соус хотела норм, а не томатную пасту с водой) Gennaro Contaldo вообще с соусом не заморачивался - просто томаты с чесноком, а Ваша еще постоять может))))) Спасибо огромное!

[@svetlanakovalenko9803]

Благодарю за рецепт! Обязательно сделаю,по вашему рецепту заводила тесто и выдерживала его 48 часов в холодильнике.и это действительно совсем другая пицца, точно , как в Италии. В наших пиццериях по-моему так не делают.

[@user-tv9wo7hm7c]

Аркадий! Ты король!

[@user-cp1wp2zn5z]

Спасибо

[@Geeerda86]

800гр помидоры в собственном соку- помедоры натереть на крупной терки. 10гр Соль, 20 гр сахар, 15гр чеснок- нерезать, 5 гр базелик. Всё перемешать. Залить с верху -150мл масло оливковое не перемешивать!! . Три дня выдержить в холодильнике.

[@vasilyamurskiy2874]

Вы рассказываете очень интересные тонкости, о которых я не знал. Вы - мастер! С уважением.

[@user-cp1wp2zn5z]

Спасибо!!!

[@anaverik]

@@user-cp1wp2zn5z сколько может храниться этот соус ?

[@xxl77890]

Прикольно, вы молодец 🙄👌

[@ievgennyzhnyk6687]

Этот ролик нужно показывать всем кто делает "настоящий соус как в Италии" при помощи блендера, а после варит =) Проверил -> супер рецепт!

[@unictadanov4623]

спасибо, рабочий рецепт

[@user-ww8ns2zy3k]

Ебать 3 дня ждать, я с голоду сдохну

[@bakytkuderbekova6682]

Ооочень просто, всего 3 дня подождать

[@user-vd5mm5tl6z]

Топ самых неожиданных концовок!👍🏼

[@Comeflysucker23]

Впервые именно такой рецепт соуса вижу, так что да, это получается был секрет))

[@fedotovahtc]

Спасибо за рецепт ! Тесто замесила, поставила до завтра вечер созревать ! Соус приготовила тоже без отступления как и тесто ! Буду ждать конечного результата !

[@Tuchenka99]

Ну как оно там? Получилось?))

[@fedotovahtc]

@@Tuchenka99 спасибо ! Простите что сразу не ответила . Не видела ваш вопрос . Получилась пица , очень вкусно ! Вот сегодня изучаю вашу фокачу ! Напишу о результате позже! Люблю смотреть ваши выпуски ! Спасибо вам за труд !

[@fokstfokst398]

@@Tuchenka99 судя по ее молчанию, загнулась!!

[@oleksandrprytuliak1189]

Прирождённый pizzaiolo!!! Очень харизматичен в своей простоте!

[@user-pm7cq6fm4p]

Огромное вам спасибо за рецепт! Даже без времени выдержки пицца с этим соусом (тесто увидела на канале Василия) это просто божественно!!! Теперь я не смогу есть покупную пиццу в нашем городе 😄

[@kosmosmars1134]

Тоже посмотрела у Василия на канале очень понравилось

[@just-qn5oi]

Открою секрет...тссс, в городе ее делают тоже на основе этого соуса

[@valeriyv]

Оо, давненько небыло полноценных рецептов :)

[@user-cp1wp2zn5z]

Скоро будут

[@vbhbzf]

... огромнейшее спасибо)... своим рецептом Вы помогли мне выиграть пари))) ... от себя скажу, что три дня ожидания того стоили - соус оказался вкусный и очень ароматный )

[@marianabersan1990]

Учитель. Здраствуйте. Не думал что увижу вас тут )))

[@user-rh5eg5pn8y]

Здравствуйте Аркадий. Будут ли новые рецепты?

[@user-dg7mw3dl7x]

Аркадий, можешь рассказать про пиццы ? Какие виды бывают? Какие лучше готовить в домашних условиях?

[@king_kong33]

аллилуйа! спасибо, Аркадий. ждем рецепт белого соуса.

[@user-cp1wp2zn5z]

Сделаю

[@Ashley2022]

Белый соус это сливки 30 процентов

[@user-hv5in9mp6y]

Аркадий,рецепт попробую нв чеснок не дает покою,подойдет ли он к каждой пицце на соусе??

[@vitokornelio522]

Мужик красава!

[@user-cp1wp2zn5z]

Спасибо

[@denvinchester409]

Все просто ) Когда зашел поискать рецепт соуса за 30 минут до готовки пиццы )

[@luchik4443]

Поставила тесто для пиццы, дай думаю посмотрю рецепт соуса, понравился, сделала. В конце видео просто убило.. “Убираем в холодильник на три дня"😳. Теперь тесто будет ждать соус три дня😆 Три Дня! Такого поворота я не ожидала 🤣

[@user-vp7zc8eb8n]

@@user-px1dy7zf6o 2-3 дня тесто расстаивается(насыщается ).

[@fokstfokst398]

@@user-px1dy7zf6o это для того, чтобы найти сайт ближайшей пиццерии и заказать пиццу там.

[@elmiraademoglu3689]

​@@fokstfokst398 для настоящего любителя пиццы это не проблема. Подсуетишься и заранее приготовишь тесто)

[@fokstfokst398]

@@elmiraademoglu3689 настоящий любитель пиццы, не станет суетиться, а просто поедет в италию и там получит нормальную пиццу

[@zai4uk86]

Скажите пожалуйста а как долго такой соус можно хранить в холодильнике?

[@Mark1999Mark]

А где сколько чего нужно?? Что бы ингредиенты были за ранее приготовлены.

[@Aida__kz]

Можно еще добавить орегано?!

[@user-zb2gb2dk6u]

Посмотрев ролик, вспомнил сколько времени на приготовление соуса тратил мой знакомый итальянец-20. мин.максимум. Соус был - пальчики оближешь и без всяких извращение.

[@_Svetig]

Здравствуйте, можно рецепт 🙏

[@user-zb2gb2dk6u]

@@_Svetig он брал томатный сок из магазина в тетрапаке, в составе должен быть сахар. Чеснок, базилик, душицу, для густоты добавлял немного томат пасты. Специи надо подбирать по вкусу. Если готовите много, то томатную основу надо прокипятить 2-3 мин. Специи закладывать в конце кипения.

[@_Svetig]

@@user-zb2gb2dk6u Спасибо большое ☺️

[@fatal3st]

я вот одно не пойму. а масло потом куда девается? само смешается с томатами? или потом надо размешать? или вылить?

[@user-vk8tw7ht6l]

Готова ждать два дня и сколько надо, но вопрос: на сколько порций данное количество соуса, может ли простоять дольше, можно ли заморозить если лишний?

[@stanleytweedle296]

Аркадий, огромное вам спасибо! Покажите, пожалуйста, как делается популярная в России пицца "Строганов". Я понимаю, что это имеет мало отношения к итальянской классике, но сочетание-то получилось удачное - говядина, карамельный лук, огурчики... Не совсем понимаю, какой там соус, подскажите хотя бы, это бешамель, или что-то сливочное, наподобие альфредо? Сколько ни ел, никак не мог по вкусу понять, что там внизу )

[@user-cp1wp2zn5z]

Соус Маэстро ла крема продается в метро...

[@svetavinnyk7895]

Б и

[@user-yo3wi3ul3k]

Здравствуйте Аркадий скажите пожалуйста где заказать камень для выпечки пиццы,спасибо

[@user-cp1wp2zn5z]

Их временно нет

[@user-sr4tt2sn2r]

Спасибо! А у нас только фиолетовый базилик продают. Подойдет? Или может тогда сушеный взять?

[@user-cp1wp2zn5z]

Подойдет

[@user-cp1wp2zn5z]

Это реган

[@lorinjer]

Можно ещё сладкой паприки добавить

[@user-fv2cp2pt5s]

Подскажите а сразу нельзя?! Ну или обязательно надо, выжидать 3 дня?

[@Lsd37rus]

Мне кажется если базилик и чеснок запарить в небольшом количестве кипятка, дать настояться пока не остынет, потом смешать,то и настаивать 3 дня не придется...

[@emmawolf9989]

А если из свежих помидор,сделать заготовку?

[@valeriiamanenko9570]

Я , которая собралась приготовить пиццу СЕЙЧАС 😂😂😂😂

[@OlegBaranov-Belgorod]

Самый простой соус - порежьте помидор типа Сан Марцано (свит черри F1, медовые из X5) или бычье сердце с дачи и соус готов как рекомендовано AVPN. У Mutti есть Passata, которая уже готова для пиццы. А если из помидоров из Малайзии (в Таиланде продается), то сладенькая. Зачем усложнять с пелати и что-то дополнительно делать для дома.

[@strmorgan]

блин, это лучший соус из всех, что я когда-либо пробовал/делал. И это я еще даже 3 дня не подождал + без масла. Через 3 дня проведу еще дегустацию и дополню. Вопрос только в том, сколько он хранится, я делал в 2 раза меньше (400гр пелати брал), но все равно, в домашних условиях использовать 500гр соуса будет сложно.

[@Geeerda86]

Здравствуйте. Поделитесь эксперементом?

[@Sanirasweet]

А можно с блендром?

[@ivanboos5850]

А сразу его нельзя использовать?) а то ждать некогда)

[@novikova_cake_]

800г помидор Соль 10г Сах 20г Базилик 5г Чеснок 15г Олив.масла 150г На 3 дня в холодильник!

[@user-of3di4ov2d]

А если они будут белыми, это на вкус повлияет?

[@user-vz4se5iv9q]

Было бы ещё лучше, если бы под видео был список ингредиентов.

[@user-ph8eu8zj6f]

🤗👍

[@svetlanaveretennikova4020]

А кто у нас молодец? А это я у нас молодец! Никогда такого не было, и вот опять))) Напомидорила в этом году всяких- превсяких помидоров, особенно в своём сакэ и ещё отдельных, прям с базиликом и всякой вкуснятиной для пиццы, почти как у вас, из расчёта две баночки по 250 на неделю. До лета должно хватить! С Новым годом!

[@user-ye7bz3rn5y]

Спасибо!Вкуснотища!👍👍👍👍👍👍

[@user-lk7yb5ge4i]

А из свежих томатов также можно сделать, или дополнительно надо прокипятить?

[@fokstfokst398]

надо законсервировать.

[@dt9477]

​@@fokstfokst398 и год подождать, а потом ещё всего три дня

[@GOOSESTORIES]

Надену перчаточки..! Аж по ушам дззынььь

[@user-iv1fm3fb1s]

Свежие помидоры?.если нет консервации как сделать?

[@user-tx9qp1kk8d]

Подскажите, пиццаболы можно замораживать ?

[@user-iv3vu3wq9x]

У вас получилось?

[@user-kc9tr9cy6q]

А масло потом надо перемешать перед готовкой пиццы, или слить?

[@user-sb8zt5pu4v]

Сливать не нужно, банку наклонить и взять необходимое количество

[@myself2011]

@@user-sb8zt5pu4v спасибо за ответ.

[@dt9477]

Выпить👍🤣

[@user-ki5ns9wj6u]

А скажите после трёх дней ее нужно перемешать с маслом на верху или оно само перемешаетс ???

[@user-cp1wp2zn5z]

Конечно перемешать

[@user-qc5fh8mq8t]

Спасибо за видео) Подскажите, а сколько хранится такая заготовка?

[@serhiozvr]

мне кажется долго. У меня вяленые томаты хранятся год в оливковом масле.

[@user-qc5fh8mq8t]

@@serhiozvr вяленые томаты у меня тоже долго хранятся. Но они прошли термообработку и в них очень мало влаги. Здесь же история совсем другая

[@serhiozvr]

@@user-qc5fh8mq8t Мои томаты не проходили термообработку. Полагаю масло работает как консервант.

[@user-cp1wp2zn5z]

Браво

[@serhiozvr]

@@user-cp1wp2zn5z что именно браво? Валерий Сюткин?)

[@javlonmasharipovxorazm]

Можно ли использовать свежие томаты?

[@user-cp1wp2zn5z]

Да, конечно. Только не пластиковые...)

[@user-wc7gi2jz7s]

помидоры в собственном соку это уже 95 % успеха соуса ...

[@user-gp5hf6wh2i]

Мужик ты не гони 3 дня я сейчас умру с голода

[@seregaset5129]

Нужно в начале видео говорить что соус будет готов через 3 мать его дня. 3 дня Карл😂😂

[@user-vk8tw7ht6l]

А если в томатах семена?

[@user-lm4jn3kj8i]

Обычно я использую блендер не тёрка

[@user-mt9ys6zq6k]

А почему нельзя просто перемолоть их блендером?

[@chechetkin6102]

Трииии дняяяя?

[@user-sy3op9sz3l]

Спасибо сижу жду второй день не ем)))

[@user-cp1wp2zn5z]

И как все прошло?

[@valeriyv]

Планируются ли ещё коллаборации с кем-то? :) 😋

[@user-cp1wp2zn5z]

Да, конечно...

[@sergkoval1754]

Усе можна в банці робити. У цілому - нормально.

[@user-sh6fp5tf1n]

А потом что с маслом делать, перемешать или слить?

[@user-cp1wp2zn5z]

Перемешиваем

[@user-cp1wp2zn5z]

Перемешать

[@kokkokkokoshov9176]

👍👍👍👍🤝🤝🤝🤘🏼🤘🏼✊

[@egorgorelik9117]

Повар в перчатках, это поцц)))

[@PodsasBoosty]

Как много чеснока... Еще оливковое масло, которое горчит... Этот соус на свадьбу, чтобы кричать ГОРЬКО.

[@serhiozvr]

А чеснок разойдется? Не будет вонючим и хрустящим?

[@king_kong33]

вы же запекать потом пиццу будете

[@serhiozvr]

@@king_kong33 7 минут? запеките чеснок 7 минут, что будет)

[@king_kong33]

@@serhiozvr он запечется

[@andreiboiko2824]

Зачем протирать если можно протертые купить? А вообще лучше кусочками так вкуснее.

[@user-wd7fg1qt6p]

А если надо бы 2 банки помидор, так и показывал как это делать до последней помидорки????

[@user-ko7kl4hi4p]

Уж миксер есть в любой кухне . А так все супер

[@cradle785]

Гаспаччо то не белеет, хотя после трёх дней наверное да)))

[@l.8901]

А использовать как? Перемешав? 🤔

[@user-cp1wp2zn5z]

Конечно

[@SDGENN]

Бью на блендере без фанатизма все нормально

[@bakytkuderbekova6682]

Через 3 дня будет пицца.

[@user-mf7oq8ll8q]

Очумели , 3дня !

[@ilichfomich24]

Понятно.соус будем есть отдельно,через 3 дня. Сразу мля не мог сказать,что с твоим соусом,сегодня пиццу хрен кто поест

[@user-dz3oq6ep5m]

А потом можно перемешать масло с соусом ?

[@user-cp1wp2zn5z]

Да, конечно. Нужно

[@user-ug8pg5uy4q]

Блин, где был этот рецепт раньше?!!!

[@user-cp1wp2zn5z]

Пользуйтесь...)

[@FMDful]

А чо блендером нельзя? можно и на малой скорости... не нравится блендер -миксер на 1-й скорости!

[@user-zh7ez1xf4d]

Три дня 😂😂😂

[@Mustafa.2016]

Чем заменит оливковый масло

[@eugenybaykov]

Вообще, я слышал, что пицца - простая крестьянская еда, которую можно быстро приготовить вернувшись с поля после длинного трудового дня. Сытное, простое и быстрое в приготовлении блюдо для всей семьи. А вот уже потом, видимо менеджеры от кулинарии и повара-экспирементаторы придумали что тесто нужно сутки выдерживать в холодильнике, теперь вот - соус готовить за три дня до приготовления пиццы... Ребята, ваши семьи уже умерли с голоду или, что более вероятно, прибили вас и если не съели, то во всяком случае, запретили даже близко подходить к плите!

[@eugenybaykov]

Экспериментаторы

[@user-zb2gb2dk6u]

Верно, это крестьянской фаст фуд. Быстро, сытно, из того что есть под рукой. Любую хорошую идею можно сделать смешной, если довести её до абсурда.

[@Koncord]

Погружной блендер намного лучьше и быстрее!!!

[@user-hv5in9mp6y]

Соус досить смачний. Але перетирання на терці залишає багато води

[@slevinkelevra4975]

Самый простой соус для пиццы это майонез + кетчуп 50/50 и по желанию орегано или прованские травы.

[@gin908]

это позорище а не пицца будет, главное вкус а не простота, я когда только начинал делать пиццы, делал этот позорищный замес, кетчуп и майонез, но потом сделал соус по этому рецепту из видео и обомлел на сколько вкус лучше стал.