Specksalat - Kartoffelsalat, der warm und kalt schmeckt

Specksalat warm oder kalt, geliebt von Jung und Alt.
Kartoffeln in Scheiben geschnitten
auf 500g Kartoffeln etwa
ein fingerdickes Stück fetten Speck.
1 Zwiebel
ca. 200ml Wasser
Essig, Zucker, Salz, Pfeffer
Gutes Gelingen und guten Appetit!
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[@sabine4385]

Huhu ,was ich gut finde,die Jugend lernt bei ihnen mit einfacher Art und Weise kochen❤

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@julianehoof1891]

Diesen Specksalat hat meine Mama auch immer gemacht. Keiner konnte ihn so gut wie sie herstellen. Danke für die Erinnerung.

[@michaelsmod]

Ich glaube einen passenderen Namen für Deinen Kanal gibt es nicht. Das ist soviel Kochen mit soviel Liebe. Soviel Muddi Vielen vielen herzlichen Dank dafür ❤

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank

[@MOTOKA_DE]

Ach einfach herrlich, ich schaue gern zu. Liebe diese bodenständige Küche die man von Zuhause kennt. Dazu noch so sympathisch. Bin selbst erst 25, koche aber leidenschaftlich gern für mich und meine Lebensgefährtin. Daumen hoch, weiter so👍🏼

[@marioschmidt9336]

Ich bin 58....stimme aber voll und ganz zu. Tolle Frau die Muddi

[@ingelehnert7130]

genauso wie Mutti mache ich es auch,zum schluss noch was grünes drauf Fertig.

[@kirstenmeininghaus]

Guten Morgen, vielen Dank für dieses wunderbare Rezept. Schon meine Großmutter hat ihn so gemacht, ich bin seit ein paar Jahren selber Oma, und auch meine Enkel lieben ihn. Im Winter warm, mit gebratenem Fischfilet ist das wirklich eine Wucht. Danke für das Rezept und auch für deine sympathische Art, dieses unter die Leute zu bringen 👌

[@KarinasKochecke]

Finde ich sehr interessant mit gebratenen Fisch danke für die Anregung Kirsten. Liebe Grüße Karina 🤗

[@orchideenelf4170]

@@KarinasKochecke zu Kartoffelsalat passt einfach alles, alles was man warm oder kalt dazu essen kann🤔 Z.b.Fleischkäse, Fleischwurst warm oder kalt Schnitzel,warm oder kalt U.s.w.

[@KarinasKochecke]

@@orchideenelf4170 ja diese Beilagen essen wir auch dazu aber mit Fisch habe ich ihn noch nie gegessen 👌. Finde es toll 😍 wenn man Inspiration bekommt. Nur so kann man neue Rezepte auch ausprobieren. So ist auch mein Kochkanal hier entstanden ich möchte andere mit meinen Rezepten auch inspirieren. Liebe Grüße Karina 🤗

[@mitliebegemacht3449]

Willkommen bei Muddi in der Küche ! Du bist einfach nur genial! Ich liebe Deine Videos! Grüße Die Betty von ♥Mit Liebe Gemacht♥

[@KarinasKochecke]

@@fluegelnelke5168 total genial kann ich mir echt gut vorstellen 👍 🔝. Danke für die tolle 😍 Inspiration 😊. Liebe Grüße Karina 🤗

[@jsteppfuss1524]

Danke für das tolle Rezept!! Liebe Muddi , Sie sind einmalig. Alles erinnert mich an meine Mutti, die ich schon lange nicht mehr habe. Mir ist, als könnte ich ihr nochmals über die Schulter schauen. Bitte, bitte kochen sie weiter und vor allem bleiben sie gesund. 🍀

[@veronikadoms1625]

Liebe Frau Oesamann, ich habe gestern zum ersten Mal den Specksalat gemacht und er schmeckt uns sehr gut. Auch Ihre Quarktorte ohne Boden backe ich nach Ihrem Rezept. Und auch andere Speisen bereite ich nach Ihren Anleitungen zu. Viele Grüße sendet Ihnen Veronika.

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr ❤️ liebe Grüße zurück

[@claudiadieing5866]

Liebe Muddi , ich freue mich jedes Mal wenn ich ein neues Rezept entdecke. Es ist immer eine Freude wie man mit relativ einfachen Mitteln und Zutaten leckeren Gerichte zubereiten kann. Wie man sieht geht es auch ohne Spezialgeräte und Gewürzmischungen aus der ganzen Welt. Ohne Schickimicki ……. ganz einfach und bodenständig. Ihre Liebe und ruhige Art alles gut und verständlich zu erklären ist ein weiterer Pluspunkt. Ich wünsche ihren und uns noch viele Ideen damit wir noch viele Rezepte gezeigt bekommen. Ihnen persönlich alles Liebe und Gute von einer begeisterten Hobbyköchin.

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön 🤗🧡 Man kann gar nicht gegen die Ideen ankochen, aber es muss ja auch nicht alles gleich sein. Es ist mein Plan, dass man sieht, wie einfach man kochen kann.

[@funkeb.1512]

Da haben Sie vollkommen Recht. Das "Alte" ist wie immer das Beste. Nicht umsonst werben Restaurant`s mit den Sprüchen...."Nach Hausfrauenart,nach Omas Rezept" usw Von nix kommt nix!! Bei "Schickimicki"- Essen,haste nix auf dem Teller,da braucht man eine Lesebrille um zu sehen was auf dem Teller ist und man braucht ein dicken Geldbeutel,anschließend irgendwo hingehen und dann mal gut Essen gehen!!!!!!!😅

[@Bor.der.Collie]

Meine Tante aus Schlesien hat ihn früher auch oft gemacht, aber da kamen noch immer saure Gurken, fein gewürfelt, und reichlich Dill und Petersilie.

[@kochenmitmuddi]

interessante Variante 👍

[@Bor.der.Collie]

@@kochenmitmuddi Danke 🙂

[@birgit5125]

Guten Morgen Muddi 🙋‍♀️, der Tipp mit den Kühlpacks ist ja super 👍.

[@DeftigLecker]

Wir waren eine riesige Familie [mittlerweile geschrumpft] und wenn eine Feier anstand, gab es immer ein riesen Büfett. Mein Vater kümmerte sich ums Fleisch und meine Mutter um die Salate. Dazu gehörte auch warmer Kartoffelsalat mit Speck. Ich habe die Salate meiner Mutter geliebt. Ich habe die Liebe zu Lebensmittel und deren Verwertung [Kochen und Backen] im Blut. Wenn ich deinen Salat sehe, habe ich Aquaplaning unter der Zunge. 🤤😍

[@kochenmitmuddi]

Wir waren auch eine große Sippe. Ich kann dich gut verstehen.

[@juttaschonewald7411]

Hallo Muddi, vielen Dank für die Idee mit den Kühlakus. Endlich ist das " klebrige" Kartoffeln pellen vorbei. Mit Begeisterung habe ich Kartoffel Salat zubereitet. Er hat super lecker geschmeckt. Du bist ein kostbares ErdenKind, schön das es dich gibt und ich deinen Kanal gefunden habe. Bleib Fröhlich und behütet. Jutta

[@kochenmitmuddi]

Danke für die lieben Worte. Bleib ebenso behütet 🧡

[@ae1075]

Specksalat ist sowas von legger!!! Ich mache ihn auch so und es kann nie genug davon geben. Ist immer ratz fatz alle. Wir mögen ihn auch am liebsten zu gebratenem Fisch

[@marcovillbrandt5176]

Lecker! 🙂😋😋👍Ich mag es, wie Du es mit Liebe zubereitest und das mit einem Lächeln. 🙂❤️☺️☺️☺️Ich wünsche dir einen schönen Tag, liebe Muddi! 😊😊🙂👍☺️😄

[@ursuladroste9151]

Haaaaalllloooo, liebe Muddi und liebe Muddi-Gemeinde! Ist das ein Salat?!?!? Der MUSS einfach schmecken! Bei Hitze (wie momentan) bietet der sich einfach an.....den kann man aber zu jeder Jahreszeit schnabbulieren❣Ich bin eigentlich eine Anhängerin von Mayo-Kartoffelsalat aber nicht, wenn Petrus wieder durchheizt und die Gefahr besteht, daß die Mayo "umkippt". Liebe Muddi, da ist dir genau zur richtigen Zeit wieder ein "Schmackofatz" eingefallen❣Dann feiert schön, mit Appetit und guter Laune. Sei sicher, daß wir mit "tropfendem Zahn" in Gedanken mit dabei sind Danke, für Deine Tipps und Deine "leckeren" Videos. Bis bald.....guten Appetit aus Berlin🌞⛱🍀🌻🙋‍♀️

[@mitliebegemacht3449]

Willkommen bei Muddi in der Küche ! Du bist einfach nur genial! Ich liebe Deine Videos! Grüße Die Betty von ♥Mit Liebe Gemacht♥

[@barbarakeller5327]

Du machst alles mit einer liebenswerten ruhigen Art.👍 So vertrauensvoll koch ich gerne nach. Es schmeckt einfach lecker.❤ Danke für's zeigen.🙋🏻

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 👍

[@monikahammes133]

Wunderbar! Den könnte ich jetzt schon zum Frühstück essen! Wird auf alle Fälle nachgemacht.

[@sunnyPeti66]

@Monika Hammes: Geht mir auch so! 😋😁

[@dorisende6760]

Den werde ich auch versuchen 🙋‍♀️mal sehen wie er uns schmecken wird 😊Danke liebe Muddi für Deine Mühe 🙋‍♀️😘schönen Donnerstag mit ganz viel Spaß für Dich und Deiner Familie 😘💐😎

[@mitliebegemacht3449]

Willkommen bei Muddi in der Küche ! Du bist einfach nur genial! Ich liebe Deine Videos! Grüße Die Betty von ♥Mit Liebe Gemacht♥

[@connyschmole6540]

So ist mir der Salat völlig NEU .. DANKE für das tolle Rezept

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 😊

[@katjaczajkov8694]

Danke und lecker schauts aus. Ich werd das mal testen.

[@kochenmitmuddi]

Viel Spaß!

[@katjaczajkov8694]

@@kochenmitmuddi hat geklappt, alle waren begeistert. Habe nur den Speck durch Butter ersetzt und Zucker durch Erythrit. Rezept kann ich weiterempfehlen.

[@reinhardjunge5274]

Schönes Rezept Wir machen noch gurken ran

[@AkatsukiAngelOfArt91]

Hallo Muddi.Ich feiere deine Rezepte jedes Mal. Ich liebe unsere gute Hausmannskost und in deinen Rezepten finde ich immer meine Kindheit. Keiner konnte besser kochen als Mutti oder Oma.Mach weiter so und vielen Dank.

[@bittehiereinfugen7723]

Mit Kartoffeln, Speck und Zwiebeln mache ich hier jeden glücklich, wird also demnächst nachgekocht 👍🏻

[@snowlinex3844]

ich mach immer Ei gurke zwiebeln esig öl und salz und Pfeffer rein :=) dann verüre ich das und fertsch =) aber bin immer offen für neues aber zwiebeln vorher anschwitzen ist auch ne sehr gute idee

[@ap-bq1sv]

Ich würde nur die Grieben nehmen und das Fett abgießen in den Fetttopf. Für den Geschmack gieße ich kochende Gemüsebrühe darüber. Eine Pfanne voll Fett hab ich noch nirgens drangekippt. Aber jeder, wie er s verträgt. LG

[@klimbim4822]

Ich nehme immer Essigessenz. Dass kann ich am besten dosieren. Ich gebe in den Sud zusätzlich Senf dazu. Dass schmeckt👍 Wir lieben diesen Salat.

[@1974Wellington]

Zucker verstärkt nochmal den Geschmack, vor allem bei Gemüse.

[@silkestrehl9026]

Lecker, lecker liebe Muddi. Ich schaue dir gerne beim Kochen zu. Das sieht ja mal wieder so gut aus. Jetzt hab' ich Hunger. 😋😋😋 Feiert schön und lasst es euch gut gehen. Guten Appetit und ganz viele liebe Grüße sende ich dir und deiner Familie. Du bist einfach so eine liebe Seele. Einfach zauberhaft,was du kochst. Ich danke dir für das tolle Video. 👍👍👍👍👍👍🌷🌷🌷

[@ingedreuw432]

Ich mache sie schon Jahre lang nur durchwachsenen Speck und mit einen löffel Mehl mit Wasser andicken und erst durziehen deine Sachen sind klasse,ich habe kochen gelernt freut mich wenn ich sehe wenn andere kochen,,Dankeschön für deine Mühe,,❤❤

[@angelinabruggemann933]

Mhhhmmm. Klingt gut. Und Kartoffelsalat ist ja eh immer was feines. Das werde ich ausprobieren.

[@mitliebegemacht3449]

Muddi! Ich liebe Deine Videos! Grüße Die Betty von ♥Mit Liebe Gemacht♥

[@Art930]

"Kochen macht spass" You are so right! I look forward to your weekly videos - you are such a joy and your food looks tasty.

[@user-gp9zz4iu5n]

Hallo Mutti ich kenne diesen Kartolsalat noch von meiner Mutti. Nun weiss ich wieder wie man ihn macht. Danke😢😮 Hanelore 94 Jahre alt😂

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr, liebe Hannelore! Nun wünsche ich dir einen schönen Jahreswechsel ❤️

[@Julia_i_Sad]

Super, tolles Rezept, einfach, schnell und lecker 👍😊.

[@siggi3750]

Ich mag deine Video sehr liebe Muddi

[@brigitteluft8961]

Liebe Melitta, das mit dem Zucker wissen wir Älteren aber für viele ist Zucker tabu und ja auch ich mache mir von 6_7 Kartoffelsalat aber dann mit Fleischsalat also den Klassiker

[@bowlchamps37]

Den hat meine Großtanke immer gemacht, dazu nen schönes Stück gebratener Fisch

[@karlapetz7397]

Wiedereinmal klasse, so kenne ich den Salat auch. Schöne Feier und guten Appetit 🤤

[@mitliebegemacht3449]

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[@gallomphrattlebone329]

Meine Oma machte immer noch Schnittlauch, Petersilie, etwas warme Gemüsebrühe, Kümmel und natürlich Maggi dran. War immer super lecker!

[@funkeb.1512]

Ja klar,Maggi muß dran,bei uns im Saarland ist Maggi Gesetz. Im Urlaub ist Maggi auch im Koffer! Da riecht sogar der Spürhund an der Grenze dran!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@gallomphrattlebone329]

@@funkeb.1512 Magie ist und bleibt eine echte Geheimwaffe in der Küche

[@dorishubscher8299]

​@@funkeb.1512 😅😂😅👌

[@ritairmer8710]

​@@funkeb.1512😂😂😂 Der weiss auch was gut ist! 👍👍

[@karlweiss4494]

Nachgemacht und für lecker befunden. Vielen lieben Dank Muddi

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 🤗

[@KarinasKochecke]

Guten Morgen Muddi was für ein fantastisches 🤩 Rezept. Ich liebe ♥️ Kartoffelsalat und bin immer auf der Suche nach neuen neuen Varianten. Deine gefällt mir wirklich sehr gut. Deine Idee mit dem Eiswasser ist ja echt Mega wäre ich nie drauf gekommen. Ich hasse Kartoffeln pellen 🤣😂. Das werde ich definitiv mal ausprobieren 💯 👌. Und jetzt mit dem Zucker, der gehört einfach in die Küche. Sehe da keine Probleme. Ich liebe ♥️ deine Art einfach und probiere auch gern selbst aus, da braucht man kein 100%iges Rezept. Sieht auf jeden Fall sehr lecker 😋 aus und wird definitiv ausprobiert. Danke für das tolle 😍 Rezept. Liebe Grüße Karina 🤗

[@kochenmitmuddi]

Danke für das Feedback und liebe Grüße zurück 🙋‍♀️🧡

[@mitliebegemacht3449]

Willkommen bei Muddi in der Küche ! Du bist einfach nur genial! Ich liebe Deine Videos! Grüße Die Betty von ♥Mit Liebe Gemacht♥

[@inesfleisch6260]

Super Muddi, habe ich schon fast vergessen. Meine liebe Oma hat das manchmal gemacht and hmmm hat immer gut geschmeckt. Werde ich zum nächsten grillen machen. Viele Grüße von Ines und Ronny aus Australien 👋😎

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße zurück, auf die andere Seite der Erde 🙋‍♀️

[@r.-e.l.5568]

Leckeres Rezept einer richtigen Muddi😘

[@rosagenial5764]

Danke für das tolle Rezept wie zu Hause .🙏👍

[@mitliebegemacht3449]

Willkommen bei Muddi in der Küche ! Du bist einfach nur genial! Ich liebe Deine Videos! Grüße Die Betty von ♥Mit Liebe Gemacht♥

[@gertrudropac4506]

Sieht so lecker aus. Muss ich probieren.

[@frankjoedicke5307]

Haste super erklärt Muddi, ich hoffe Ihr habt eine schöne Feier !

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön und ja, hatten wir!

[@TheCrylive]

Danke liebe Muddi, einen Specksalat kannte ich zuvor nicht. So lernt man immer wieder noch dazu. Danke dir fürs Teilen. GLG

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße zurück

[@urselasandlein6629]

Danke ein schönes Rezept einmal was ganz anderes ich habe immer kartoffelsalat auch mit Speck gemacht aber ohne Suod ich werde es einmal nachmachen lg von mir 👍👍🤭

[@elfilammert6901]

Das ist lecker so ähnlich machen wir ihn auch . Das mache ich nach .Danke liebe Muddi.

[@landwirtschaftskanalf.c6135]

Ich liebe den auch den hat meine Oma früher schon immer so gemacht und mein Vater macht ihn auch so und ich mittlerweile auch es ist einfach ein herliches altes Tratitons Gericht 👍🏻

[@krakofskyheiderose5550]

Den macht meine Frau gerade, ich freue mich schon drauf

[@kochenmitmuddi]

Guten Appetit 👍❤️

[@konaefahreruwe1227]

Das sieht ja Herzhaft aus.

[@alexanderstojanov3426]

Danke Muddi 🙏

[@sabineneubauer6998]

Hallo Muddi. Ich mach ihn fast genauso. Ausserdem kommen bei mir noch Eier, Fleischwurst und Gewürzgurke rein.

[@Lu-by7ue]

Hallo Muddi 🌼 🥔 Salat wie zu Kindertagen 🤗 ich kaufe den 🥓 auch bei meinem Metzger, da weiss ich was ich habe. Salat ohne Majo war mir schon immer lieb, aber jedem nach Geschmack. Deine Rezepte geben praktisch das alt bewährte Kochen ohne viel Schnickschnack wieder. Preiswert gut und soooooooo lecker 🥰💌 Danke und eine schöne Zeit

[@orchideenelf4170]

Schmecken muß es, dann ist es auch preiswert🤔 Denn man ist es ja selbst?👍🙋

[@mitliebegemacht3449]

Willkommen bei Muddi in der Küche ! Du bist einfach nur genial! Ich liebe Deine Videos! Grüße Die Betty von ♥Mit Liebe Gemacht♥

[@HagenRusch-km6be]

Wir machen ihn mit Grünen Gurken und Paprika sowie Tomaten

[@MichaelaSchwab-gy8tj]

❤

[@kerstinschumacher8648]

Guten Morgen liebe Muddi, Danke für das schöne Rezept 👍🌞meine Mama hat den Kartoffelsalat auch immer so gemacht und wir Kinder haben in sehr gern gegessen. Ich wünsche Dir und Deiner Familie eine schöne Woche. 🌞🌻

[@mitliebegemacht3449]

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[@mariawulkow2259]

@@mitliebegemacht3449 rtl TV

[@karinliane547]

Muddi ist die Beste ! Gut buergerliche Kueche ~ alles klassisch zubereitet , wie in guten Zeiten ~ und es gelingt mit Sicherheit 🤍💌🌹💌🤍

[@joachimmeusel6851]

Guten Morgen Muddi, meine Mutter und Großmutter hatten den Kartoffelsalat auch manchmal mit Speck gemacht, hat irgendwie immer nach verbrannten Speck geschmeckt. Schon seit Jahren keinen Kartoffelsalat mehr mit Speck gegessen, aber dein Rezept werde ich jetzt bei der nächsten Gelegenheit selbst kochen und ausprobieren. Vielen Dank für deine genaue Erklärung.

[@orchideenelf4170]

Joachim .. nimm Dörrfleisch das schmeckt lecker😏🙋

[@angelalangenhop5935]

Das ist bestimmt mega lecker, werde ich demnächst mal nachmachen. Ich mache Kartoffelsalat immer nach altem Familienrezept mit Äpfeln, Zwiebeln und Speck. Das Dressing stelle ich aus Mayonnaise, Zuckerwasser und Essig her.

[@BrauseBaer1000]

Gerade vorbereitet für morgen. Bei der Wärme ist der immer besser als mit Mayo. Tipp: Ich nehme statt Essig immer den Saft von Gewürzgurken aus dem Glas (wenn vorhanden), gibt zusätzlich Geschmack. 🤗

[@kochenmitmuddi]

Super Idee 👍

[@annek1927]

Oh wie lecker, du bringst mich auf die Idee den mal wieder zu machen. Ich lieeeeebe ihn auch. Vielen Dank für die tolle Anregung und deine liebenswerte Art es uns zu zeigen. Schau dir so gerne zu. Herzliche Grüße Anne

[@orchideenelf4170]

Anne... Dazu schmecken auch geb. Eier sehr gut dazu oder geb. Fleischkäse 🤔😏😊🙋

[@karinmuhr5759]

Guten Morgen Muddi, der Salat ist sehr lecker und schmeckt sehr gut, ich mache dann noch zum Schluss Schnittlauch dran schöne Feier 👌🤗🤣🌹

[@mitliebegemacht3449]

Willkommen bei Muddi in der Küche ! Du bist einfach nur genial! Ich liebe Deine Videos! Grüße Die Betty von ♥Mit Liebe Gemacht♥

[@bettinaberndt3559]

wir hatten gestern Grillen mit Freunden, da habe ich den Salat gemacht, d a n k e Dorothee, der ist super angekommen, hab sonst immer Fertigsalate gekauft, aber dies viel viel besser - lg Tina

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr! Danke für die Rückmeldung. LG Muddi

[@juttaschellong4277]

Du bist eine prima MUTTI. Ich sehe mir deine Rezepte sehr gerne an. Freue mich auf deine Tips und koche so manches nach . Liebe Grüße.....

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße zurück❤️

[@marlistrakowski9225]

Ein tolles Rezept 😋🙋‍♀️liebe Grüße aus dem Norden

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße zurück

[@holly0311]

Steinstark, endlich mal ohne Brühe... Aber Senf muss mit ran...💪👍👍

[@heikewiesch4719]

Guten Abend Muddi. Schmeckt auch gut mit Gemüsebrühe und ein wenig Senf für die Marinade. Grüße aus dem Münsterland

[@sunnyPeti66]

Ooooh, soooo lecker! Ich liebe 😍😋🥰Kartoffelsalat in ALLEN Variationen. Den mache ich bestimmt zum nächsten Treffen mit unseren Freunden. Oh.....voll Sabberalarm....🤤

[@mitliebegemacht3449]

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[@heikebock3067]

Vielen Dank für das Rezept lecker Essen 😋😋😋😋😋 LG Heike von der Ostsee ⛴️⚓

[@azharulislam4975]

Es ist eine einfacher recepty und braucht es nur welliger Zutaten 🎉

[@uwep1172]

Ich nehme auch immer Speck.Schmeckt mit Speckt viel besser.Wird heute Mittag gemacht.

[@orchideenelf4170]

Uwe... Probiere einmal Dörrfleisch? LG 🙋

[@uwep1172]

@@orchideenelf4170 Gute Idee.Werde ich probieren.Danke für den Tipp.Gruß Uwe

[@connor_mit_pamperedchef]

Lecker 😋 genau so ähnlich macht es meine Oma auch 🤗 könnte ich auch mal wieder machen

[@ursulaschutter9602]

Hallo und Guten Tag, ich liebe Deine Rezepte und Deine Videos... Da ich Kartoffeln, Zwiebeln und auch Speck liebe werde ich den Salat bestimmt nachmachen, vielleicht den Speck nicht bräunen (wegen Verträglichkeit) DANKESCHÖN ;-)

[@orchideenelf4170]

Ursula... Der Speck muß gebräunt werden, das heißt ja auslassen,daß man Fett bekommt, nur so schmecken die Speckwürfel 👍😊🙋

[@anitaramm1899]

Ich kenne den Speck Kartoffelsalat schon von meiner Mama. Der Sud wurde auch mit Essigessenz gemacht. So lecker. Ich habe ihn auch gerne schon als Kind gegessen. Heute natürlich auch, da hat sich nichts bei mit geändert. Einfach sehr lecker

[@mitliebegemacht3449]

Willkommen bei Muddi in der Küche ! Du bist einfach nur genial! Ich liebe Deine Videos! Grüße Die Betty von ♥Mit Liebe Gemacht♥

[@user-nw7op5rg1r]

Hi Muddi. ich mache zum Ende immer noch frisch geriebenen Muskat mit dran, für mich ein MUSS.

[@elkededores114]

Liebe Muddi, diesen Specksalat kannte ich noch nicht, wird auf alle Fälle ausprobiert. Danke für den Tipp mit den Kühlakkus !! Ich wünsche mir ein Rezept für frisches Sauerkraut von dir, vielleicht klappt es in den nächsten Wochen. Bleib gesund und kochfreudig. Grüße aus dem Erzgebirge

[@kochenmitmuddi]

Liebe Elke, frisches Sauerkraut hole ich mir immer im Hofladen, wenn ich etwas brauche. Habe ich nicht nicht gemacht, sorry. LG Muddi

[@orchideenelf4170]

@@kochenmitmuddi ich kaufe es auch fertig, es lohnt ja nicht, welches selbst zu machen!🤔😊 Man darf auch etwas kaufen🙋 Nur wenn man Rumstaek dazu ißt, wird es teuer!😊🙋

[@astridgeske1870]

Wie bei meiner Muddi. ❤

[@kochenmitmuddi]

So soll das sein ❤️

[@christagroskurt6377]

Hallo liebe Muddi ,das ist der Kartoffelsalat den ich und genau so mache wie du.Ich mache dann immer noch Schnittlauch dran. Vielen lieben Dank für das Video und die Erklärung dazu . Wünsche dir noch eine schöne restliche Woche und schicke liebe Grüße aus Thüringen 💚🌻💐

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße zurück

[@mitliebegemacht3449]

Ich liebe Deine Videos! Grüße Die Betty von ♥Mit Liebe Gemacht♥

[@elkededores114]

Liebe Muddi, die kalte Jahreszeit mit den deftigen Gerichten kommt ja erst. Kaufe mein Sauerkraut auch immer aus dem Fass. Bin neugierig, wie du es zubereitest. Bin immer wieder von dir begeistert.

[@sabinemann7957]

Ich kenne den Salat aus meiner Kindheit 😍. Den hab ich schon soo lange nicht mehr gegessen. Wir haben allerdings immer noch einen kleinen Löffel Senf mit dran gemacht.

[@kochenmitmuddi]

Senf geht immer! Danke für den Tipp!

[@mitliebegemacht3449]

Willkommen bei Muddi in der Küche ! Du bist einfach nur genial! Ich liebe Deine Videos! Grüße Die Betty von ♥Mit Liebe Gemacht♥

[@modellbahnagenda]

Hallo, danke für dieses tolle Rezept. Zufällig auf Ihren tollen Kanal gestossen ABO und LIKE dagelassen.

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank

[@mitliebegemacht3449]

Muddi! Ich liebe Deine Videos! Grüße Die Betty von ♥Mit Liebe Gemacht♥

[@barbarakemmerich6055]

Sehr schönes Rezept, und ja, ich liebe die Hoffmann Pfanne auch. Habe mir über deinen link am Montag eine zweite bestellt, die wurde Dienstag schon geliefert. Einfach 1. Klasse 👍

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich. Ich habe auch nur gute Erfahrungen mit Qualität und Service. Eine gute Investition 👍

[@gina1685]

Was ist das die Hoffmann Pfanne??? Bin nicht auf dem Laufenden, LG von Omi Gina❤🌸🌺

[@barbarakemmerich6055]

Hallo Gina, es handelt sich um die Bratpfannen der Firma Hoffmann aus Iserlohn. Die Qualität und der Service sind spitze. Einmal Hoffmann Pfanne, immer Hoffmann Pfanne. Nicht billig, aber eine Pfanne für Jahrzehnte.

[@gina1685]

@@barbarakemmerich6055 Danke für die schnelle Antwort, da lohnt sich ja die Anschaffung. ☺

[@inci2]

@@gina1685 Deine Frage wurde ja schon beantwortet. Es gibt immer mehr Kochkanäle die das Kochgeschirr von der Fa. Hoffmann präsentieren. Ich kenne schon 4 !

[@daria4329]

Liebe Muddi ,,Du kannst kochen"!!!Schaue Dir sehr gerne zu!!!LG Daria

[@rosirosa616]

Meine Mutter hat ihn sehr oft gemacht, wir haben ihn alle total gerne gegessen. Es war immer zu wenig. Ich bin froh, das Rezept hier zu finden. Es wird gleich nachgekocht. Wir haben ja schon alle versucht, diesen Salat auch zu machen, aber es ist nie gelungen.

[@kochenmitmuddi]

Na dann "Gutes Gelingen!"

[@anja9516]

Was für ein zufall das ich heute irgendwas neues als Salat machen wollte, für liebe Freunde die morgen zum Grillen kommen. Ich habe dieses tolle Rezept gefunden und während ich die Kartoffeln koche fährt mein Mann eben zum Metzger und kauft Speck, der hat sich gefreut nochmal raus zu fahren 😅 Ich sag dir später Bescheid Muddi, bin zwar selber schon 55 🤗 aber einen Specksalat habe ich noch nie gemacht. Super das es dich gibt Muddi, du machst das toll und gibst dein Wissen an uns weiter. Da hast du eine tolle idee gehabt 👍👍👍

[@kochenmitmuddi]

Das hat ja gepasst 👍

[@brigittehackbart7867]

Hallo Muddi ' es läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Habe diesen Salat auf einer Feier essen können . Leider geschmacklich nie so hinbekommen . Aber jetzt versuche ich es noch einmal. Danke dir für deine Ausführungen. 😍😋

[@kochenmitmuddi]

Dann mal gutes Gelingen!

[@bernibar94]

Yuhuuu, will auch haben 👍🏻👍🏻👍🏻😊😊😊😋😋😋

[@MrJansong]

Werde ich bei der nächsten Familienfeier mitbringen!!! :)

[@SilkesWelt]

Hmmmmm, der sieht aber sowas von lecker aus. VG Silke

[@bettyberger5887]

Hallo Muddi ,hab heute deinen Speckkartoffelsalat gemacht ,ist für morgen muss noch ziehen aber jetzt schon lecker .Beim Speck auslassen ging direkt der Rauchmelder an 😄,und beim Essig aufkochen musste ich weinen .🥲

[@kochenmitmuddi]

Das mit dem Rauchmelder hat mir neulich ein Bekannter auch geschrieben 😅 am besten bei offenem Fenster und guter Abzugshaube.

[@roswithadierks8399]

Super, sogar mein Sohn macht den Kartoffelsalat

[@roswithadierks8399]

Wie ich und seine Oma

[@mitliebegemacht3449]

Ich liebe Kartoffelsalat! Grüße Die Betty von ♥Mit Liebe Gemacht♥

[@norberts.3347]

Mir gefällt das Rezept, danke dafür, ich werde es ausprobieren. Mir gefällt auch Muddi`s entspannte Art des Kochens, nicht nur in diesem Video. Ich verstehe allerdings nicht, warum sie die ganze Schnippelei mit einem Minimesser macht, wo rechts von Muddi ein Messerblock mit passenden Messern steht. Das richtige Messer lässt sich besser greifen, braucht weniger Kraft, schont Hände, Handgelenke und Arme; und nicht zu vergessen: senkt die Unfallgefahr.

[@gabiheym9117]

Hallo muddy. Danke für diese tolle leckere Beilagen Idee zum grillen. Ich kann es bis nach Frankfurt riechen... Herrlich. Ich hab noch eine Handvoll gehackte Petersilie dran.. Es hagelte Komplimente. 💋💋

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr! Liebe Grüße zurück 🙋‍♀

[@annemieblumchen6036]

Genau so kenn ich den Salat aus meiner Kindheit! Inzwischen kommen bei mir auch noch so ca. 2 Esslöffel Senf an den Sud. Die Kartoffeln koche und pelle ich am Vortag und Stelle sie kalt. Am nächsten Tag werden sie in Scheiben geschnitten und mit dem heißen Sud übergossen. Der Vorteil hierbei ist, dass die Scheiben dann nicht so schnell zerfallen..... Manchmal gibt's dazu noch geröstete Kürbiskerne und Kürbiskernöl und Feldsalat. Kartoffelsalat könnte ich jeden Tag essen - es gibt so viele verschiedene Rezepte! Danke fürs Zeigen! Am Wochenende gibt's bei uns auf jeden Fall Kartoffelsalat!!!! Lecker!!! Liebe Grüße Annemie 🙋‍♀️ Man könnte doch auch einen Löffel vom herrlichen Knoblauchöl dazu geben....🤔🤔 Ich teste es .....🙂😅😅🙋‍♀️

[@kochenmitmuddi]

Das wird sicher lecker 😋

[@heidihausser4317]

Weißen Speck auslassen,dann abkühlen lassen und schon hat man Griebenschmalz das auf frischem Brot mit Salz und noch Paprika draufstreuen .....sooo lecker 🙂

[@kochenmitmuddi]

Kenne ich auch. Wobei wir beim Schlachten das Griebenschmalz aus Flomen ausgebacken haben. Schmeckt nochmal anders. LG

[@Lillebror55]

Juhu Muddi- der Tip mit den Kühlakkus für Eiswasser is ja cool- dass ich darauf selbst noch nicht gekommen bin🤔😂. Ganz liebe Grüße und ne schöne Feier🥳

[@inci2]

MR Komisch ! Wieso haben so viele Hausfrauen Ärger damit, Pellkartoffeln zu pellen ??? Ich kenne das Problem nicht. Nach dem Kochen kurz kalt abschrecken, 10 Minuten auskühlen lassen und dann Pellen. Geht fast von alleine...

[@Lillebror55]

@@inci2 ich meinte eher den Trick, Eiswasser mit Kühlakkus zu machen. Eiswasser braucht man ja auch bei einigen anderen Dingen und auf die Itze mit den Akkus bin ich da selber noch nicht gekommen 👩‍🍳

[@inci2]

@@Lillebror55 Oh, das ist mir wohl durchgegangen ... Sorry !

[@Lillebror55]

@@inci2 alles gut- man lernt ja nie aus😊

[@bjornmuller1844]

Hallo Mutti ich freue mich so sehr danke für diesen Salat meine Mutter hat ihn immer gemacht ich hatte vergessen wie er gemacht wird und wo mir das einfiel war es leider zu spät einen schönen Tag noch und nochmal Dankeschön liebe Grüße Margot aus Berlin

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr!

[@EvelynKampf]

Guten Morgen Muddi, KOCHEN MACHT SPASS!!! Da hast du völlig Recht - besonderen Spaß macht es mit deinen Videos - jede Woche neu. Und was zu lernen gibt's auch jede Woche: dieses Mal die Sache mit den Kühlakkus! Danke für das Rezept und den Tipp und liebe Grüße aus dem Sauerland Evelyn

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 🤗

[@mitliebegemacht3449]

Willkommen bei Muddi in der Küche ! Du bist einfach nur genial! Ich liebe Deine Videos! Grüße Die Betty von ♥Mit Liebe Gemacht♥

[@moni9840]

Hallo Muddi, so hat meine Oma den Salat auch immer gemacht. Auch sie hat immer nur Essigessenz benutzt. Sie hat den Sud zuerst und dann den Speck als letztes zu den Kartoffeln gegeben. Er war unglaublich lecker 😋😋😋 Ganz liebe Grüße und ich freue mich auf noch viele weitere Videos von dir.🙋‍♀️

[@anneliesvercseg5532]

Hi Muddi.Seit 45 Jahren bin ich auch gern in Küche aktiv,auch mit Speckkartoffelsalat.Alles ähnlich,wie bei dir,doch wir mischen seit jeher Kräuter ( Zwiebellauch ),und eher Bauchspeck hinein,und verzehren ihn am Zubereitungstag

[@renate4597]

Tolles Rezept ❣️ Mein Mann hat diesen Salat jedem Salat mit Mayonnaise vorgezogen. 👍 Bei uns ist leider kein Fleischer in der Nähe. Gibt nur die Supermarkttheke.

[@orchideenelf4170]

Renate... Den kann man auch dort getrost kaufen, aber Dörrfl ist nicht sie Fett wie Speck Man kann ihn ja etwas ändern?😊🙋

[@kochenmitmuddi]

vielleicht gibt es da auch gute Qualität.