Σπιτικό παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι με πέτσα | Τα φαγητά της γιαγιάς

Συνταγή για να πήξουμε παραδοσιακό, πρόβειο γιαούρτι σε πήλινο με χοντρή πέτσα, εύκολα και γρήγορα, αναλυτικά και με όλα τα μυστικά για σίγουρη επιτυχία.
❤️ Κάντε εγγραφή στο κανάλι μας ► bit.ly/subscribe_syntages_gia...
🔔 Πατήστε το καμπανάκι κάτω από το βίντεο, όσοι δεν το έχετε πατήσει, για να σας έρχονται ειδοποιήσεις.
Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας ► faghta-giagias.blogspot.com
Ακολουθήστε μας στα κοινωνικά δίκτυα: Facebook ► bit.ly/2FGm9gz
Twitter ► / faghta_giagias
Pinterest ► bit.ly/2pahBYC
Instagram ► / ta_fagita_tis_giagias
Flickr ► bit.ly/2ImqSWk
Email ► [e-mail]
_________________________________________________________________________________
Σημειώσεις-όροι χρήσης: Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες με αναφορά στην πηγή. Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιoδήποτε λόγο χωρίς γραπτή άδεια.
Στα σχόλια μπορείτε να δημοσιεύετε την άποψη σας σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο. Υβριστικά, προσβλητικά ή ανάρμοστα με οποιοδήποτε άλλο τρόπο σχόλια, όπου εντοπίζονται, θα διαγράφονται.
© Copyright: 2022 Γιώτα Νικολάου

[@triantafiliakritikou4986]

Τελειοοοοοοοο!!! Και πολύ ευκολοοοο,!!!!

[@TaFagitaTisGiagias]

Τριανταφυλλιά μου χαίρομαι πολύ.

[@fonipaltatzi9583]

Τελειοοο, μπράβο σας, περιμένω γάλα κ το φτιάχνω, θα σας πω αν το πέτυχα, ευχαριστούμε!

[@TaFagitaTisGiagias]

Φώνη μου να είσαι καλά, με το καλό να το φτιάξεις, κι είμαι σίγουρη ότι θα σου γίνει.

[@georgioszoukis3905]

Συγχαρητήρια!

[@TaFagitaTisGiagias]

Ευχαριστώ πάρα πολύ.

[@user-te9mq6cz8i]

Σούπερ βίντεο Σούπερ συνταγή ευχαριστούμε πολύ να είστε καλά την αγάπη μου από την όμορφη Τρίπολη Αρκαδίας ♥️♥️♥️♥️🙏

[@TaFagitaTisGiagias]

Κλειώ μου εμείς ευχαριστούμε, την αγάπη μας σε σένα και σε ολόκληρη την Τρίπολη.

[@evanthiademetri1927]

Ωραίοτατο ΣΑΣ ευχαριστώ πολύ. Για το τυρί και για το Γιαουρτι

[@TaFagitaTisGiagias]

Ευανθία μου εμείς ευχαριστούμε, να είσαι καλά.

[@helenanast9958]

Έτσι Ανακατε συνέχεια τέλεια μπράβο

[@TaFagitaTisGiagias]

Φίλη μου σ' ευχαριστώ πολύ.

[@user-nh8lt2bw3t]

Καλησπέρα σας πολύ καλή επιτυχία είχε το γιαούρτι τέλειο καλοφαγοτο¡!!!!

[@TaFagitaTisGiagias]

Χάιδω μου ευχαριστούμε πολύ. Δεν μπορώ να πω, ωραιότατο ήτανε αλλά πάει, ίσα που πρόλαβα να δοκιμάσω. Ελπίζω σύντομα να μας φέρουν γάλα να ξαναφτιάξουμε. Φιλιά

[@ritacarmela19]

Πόλη καλό ευχάριστο

[@TaFagitaTisGiagias]

Ρίτα μου εμείς ευχαριστούμε για το σχόλιο.

[@vasileiosgounaris7965]

Εύγε

[@TaFagitaTisGiagias]

Ευχαριστώ πολύ.

[@alexandrabalan4015]

♥️🌹

[@TaFagitaTisGiagias]

Ευχαριστώ πολύ.

[@user-ev9bl8wp7l]

Τέλειο!!!❤❤ Το έφτιαξα κε πρόβειο γάλα και τελικά έγινε με υπέροχη κρεμωδη υφή!! Υπάρχει κάποιο μυστικο για να προσέξουμε ωστε να μην γίνει ξινό το γιαουρτάκι μας? Ευχαριστώ πολύ!! Καλή και ευλογημένη χρονιά εύχομαι!!

[@TaFagitaTisGiagias]

Μάρω μου εμείς ευχαριστούμε. Όπως λέμε και στο βίντεο, για να μην είναι ξινό το γιαούρτι μας, προσέχουμε τη θερμοκρασία που θα το πήξουμε, να μην είναι πάνω από τα όρια και το γιαούρτι που θα χρησιμοποιήσουμε για μαγιά, να μην είναι ξινό. Περισσότερες πληροφορίες μπορείς να διαβάσεις και στη σελίδα μας: faghta-giagias.blogspot.com/2012/08/blog-post.html . Καλή και ευλογημένη χρονιά επίσης.

[@panosthiak8603]

Γειά σας, θα μπορούσα να το φτιάξω με γάλα πρόβιο παστεριωμένο απο σούπερ μάρκετ; και εάν ναι σε τη θερμοκρασία πρέπει να το φέρω; ευχαριστώ και καλά βίντεο.

[@TaFagitaTisGiagias]

Αγαπητέ Πάνο γίνεται να πήξουμε γιαούρτι και με γάλα του εμπορίου, απλά δεν θα γίνει όπως αυτό που βλέπεις στο βίντεο. Για να πήξει και να κάνει πέτσα το γιαούρτι, θέλει γάλα πλούσιο, με όλα του τα λιπαρά, του εμπορίου δεν ξέρω πόσα έχουν. Για να το πήξεις φτάσε το στους 47 - 48 βαθμούς, όχι παραπάνω.

[@cookingwithmimmo]

Αυτό είναι νόστιμο, σίγουρα έχει πολύ νόστιμη γεύση

[@TaFagitaTisGiagias]

Ναι, είναι νοστιμότατο.

[@fonipaltatzi9583]

Να κάνω κ την ερώτηση, θα έχουμε συνταγή για χυλοπίτες???

[@TaFagitaTisGiagias]

Φώνη μου θα ανεβάσω συνταγή για χυλοπίτες, απλά δεν ξέρω πότε ακριβώς, περίπου στα μέσα του καλοκαιριού.

[@user-ii9nm5jy7p]

Συνχαριτηρια που δείχνετε την Παρασκευή του γιαουρτιού, να μαθενουν κ,η νέοι μας ❤

[@TaFagitaTisGiagias]

Ευαγγελία μου ευχαριστούμε πολύ.

[@dimitrismitropoulos4367]

Πρόβειο ππου θα βρούμε που δεν πουλάνε στα σούπερ μάρκετ; Με κατσικίσιο δεν μπορούμε να πετύχουμε καλό αποτέλεσμα;

[@TaFagitaTisGiagias]

Αγαπητέ Δημήτρη προσπάθησε να προμηθευτείς από κτηνοτρόφους της περιοχής σου ή από παραδοσιακά γαλακτοπωλεία, αν υπάρχουν εκεί που ζεις. Και με κατσικίσιο γάλα γίνεται, όμως δεν πήζει όπως το πρόβειο ούτε κάνει παχιά πέτσα από πάνω. Μετά θα πρέπει να το τοποθετήσουμε σε μια μαξιλαροθήκη, όχι σε τσαντίλα γιατί θα μας φύγει το γιαούρτι, βάζοντας από κάτω ένα σκεύος για να μαζεύει τον ορό και να το αφήσουμε να στραγγίσει.

[@karapinat]

Πόσες μέρες κρατάει αυτό το γιαούρτι στο ψυγείο?

[@TaFagitaTisGiagias]

Νατάσσα μου το σπιτικό γιαούρτι διατηρείται στο ψυγείο για 7 με 10 μέρες, ανάλογα και με την θερμοκρασία του ψυγείου.

[@panagiotipapadeas1198]

Το καλύτερο τουλπανι είναι η μαξιλαραθικη

[@TaFagitaTisGiagias]

Αγαπητέ Παναγιώτη γιατί όχι.

[@anellos1000]

Και ποθ να βρω γαλα προβιο

[@TaFagitaTisGiagias]

Αγαπητέ Κωνσταντίνε εγώ προμηθεύομαι πρόβειο γάλα από κτηνοτρόφους της περιοχής μου.

[@nikimark9412]

Γεια σας τέλειο είναι με αγελαδινό του εμπορίου γίνεται. ;

[@TaFagitaTisGiagias]

Νίκη μου σ' ευχαριστώ. Και με αγελαδινό γάλα πήζουμε γιαούρτι, αλλά θα πρέπει να μην είναι αποβουτυρωμένο. Δεν θα γίνει σφιχτό (Θα είναι σαν την αγελαδίτσα) και με πολύ λεπτή πέτσα. Όσο για του εμπορίου, προτίμησε πλήρες, μικρής διάρκειας.

[@nikimark9412]

@@TaFagitaTisGiagias ευχαριστώ

[@leniatheophanous6052]

Γειά σας πος Μπορω να κάνω το γιαούρτι ξινό .

[@ioanacincu157]

What yoghurt can we use? Is it greek yoghurt from the shop ok? Thanks

[@pepikolovou2103]

εμεις οι αθηναιοι που δεν εχουμε την δυνατοτητα να εχουμε το ζωακι στην πορτα μας να παρουμε το φρεσκο γαλατακι πως θα το φτιαξουμε?

[@TaFagitaTisGiagias]

Πέπη μου ούτε εγώ έχω ζώα, οπότε προμηθεύομαι πρόβειο γάλα από κτηνοτρόφους της περιοχής μου.

[@pepikolovou2103]

@@TaFagitaTisGiagias εδώ στην Αθήνα που θα τον βρούμε;είμαστε καταδικασμένοι εμείς οι Αθηναίοι

[@TaFagitaTisGiagias]

Πέπη μου για την Αθήνα δεν ξέρω να σου πω κάτι συγκεκριμένο, ψάξε σε παραδοσιακά γαλακτοπωλεία, νομίζω υπάρχουν μερικά ακόμα.

[@alexiamoschamoscow]

Υπάρχει στην Αθήνα. Το φέρνουν από Σπάτα που έχουν ζώα. Επίσης εμένα μια φορά το μήνα μου φέρνουν από Μέτσοβο που κατεβαίνουν κ φέρνουν τυριά

[@mountainn00]

Αν ανακατέψουμε την μάγια με το γάλα πριν το μοιράσουμε στα πήλινα γίνετε?

[@TaFagitaTisGiagias]

Αν ανακατέψουμε την μάγια με το γάλα πριν το μοιράσουμε στα πήλινα, θα πρέπει να κρυώσουμε το γάλα στην κατσαρόλα, οπότε θα πιάσει εκεί πέτσα, η οποία θα χαλάσει με το ανακάτεμα της μαγιάς, πράγμα που δεν το θέλουμε.

[@mountainn00]

@@TaFagitaTisGiagiasευχαριστώ!

[@littlereptilian7580]

Μα αφού το γάλα είναι ήδη παστεριωμένο;;

[@TaFagitaTisGiagias]

Το γάλα που χρησιμοποιούμε δεν είναι παστεριωμένο.

[@user-er5ip4dv2l]

Δηλ με του εμποριου γαλα δεν κανουμε γιαούρτι..

[@TaFagitaTisGiagias]

Ελένη μου το γιαούρτι θέλει γάλα με όλα του τα λιπαρά, του εμπορίου δεν ξέρω πόσα έχει.

[@grgamer8470]

Οπότε η μαγιά είναι αυτή που βάζουμε για το ψωμί?

[@TaFagitaTisGiagias]

Όχι, όλη τη διαδικασία την περιγράφουμε στο βίντεο.

[@user-jx4ic5uy8p]

Η πιτιά τι είναι. Που θα την βρούμε. Ευχαριστώ.

[@TaFagitaTisGiagias]

Ειρήνη μου πυτιά ονομάζεται το υλικό που προσθέτουμε στο γάλα, προκειμένου να το πήξει και να το μετατρέψει σε γιαούρτι ή τυρί. Στην περίπτωσή μας, για να πήξουμε γιαούρτι, χρησιμοποιούμε γιαουρτοπυτιά, δηλαδή μια ποσότητα από παραδοσιακό - «ζωντανό» αιγοπρόβειο γιαούρτι, αυτό με την πέτσα.

[@user-jx4ic5uy8p]

@@TaFagitaTisGiagias ευχαριστώ πολύ . Οτι κάνετε είναι καταπληκτικό.