ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΟ ❤️ σπιτικό πηχτό και υγιεινό - όλα τα μυστικά της γιαγιάς μου ❤️

[@giannislekkakos1996]

Χωρίς να το δω ακόμη απλά η καλύτερη ξέρω ότι θα το φτιάξω και θα γίνει τέλειο !!! Φιλιά!

[@vera75]

Σας ευχαριστώ για τα λόγια σας!!!😊

[@ΚατεριναΠεππα-μ3ν]

Τόσο εύκολο τόσο απλά τη να σας πω ένα μεγάλο ΜΠΡΆΒΟ συγχαρητήρια θα το φτιάξω οποσδηποτε

[@ΑργυρούλαΛιάνου]

Ευχαριστώ πολύ, που μοιραστήκατε μαζί μου τα "μυστικά" της γιαγιάς σας!

[@ΑφροδιτηΜουστακα]

Φανταστικο και πολυ ευκολο❤👏👏👏👏👏👏

[@AntoniaPerperidou]

Είναι και ποντιακή συνταγή... μας λύγισες!!! Εξαιρετική!

[@garyfaliaevangeliou1202]

Το έφτιαξα κι έγινε έτσι όπως το περιγράψατε, λεία υφή αρκετά σφιχτό ώστε να κάθεται στο κουτάλι και να μη χύνεται, γευστικότατο. Μπράβο!!!

[@vera75]

Σας ευχαριστώ πολύ ❤️

[@stelios_mixailidis]

Τέλειο γιαούρτι😍

[@user-keli_3]

Αχ....τι μου θυμισες....να Σάι καλά βερα μου....ειλικρινά περιμένω με αγωνία τα βίντεο σου γιατί μου θυμίζεις πολλές γεύσεις από τα παιδικά μου χρόνια στο χωριό...πόσο μου λείπουν εκείνα τα χρόνια...❤️❤️❤️ .

[@vera75]

❤️❤️❤️

[@emco347]

Υπεροχο! Ευχαριστω που το μοιραστηκες

[@marianampoumpoukitsa4809]

Και το γιαούρτι σας υπέροχο και με 100/100 επιτυχία! Ευχαριστώ πολύ!!

[@vera75]

Σας ευχαριστώ πολύ!!!

[@ΜαριαΜιτκου]

Συγχαρητήρια.

[@dimitristsopanis142]

Σ ευχαριστω για οσα με εμαθες την δυσκολη εποχη του κορωνωιου συνεχισε εισαι απιθανη

[@vera75]

😊 Σε ευχαριστώ πολύ. Θα περάσει και αυτή η μπόρα - να έχουμε όλοι υπομονή! ☕

[@giosou]

Εύγε ! Ποντιακά> αρχαία Ελληνικά . Διόρθωση για την αρχή του βίδεον.

[@minablaxogiannhkalampoki21]

Καλό βράδυ κυρία Βέρα ευχαριστούμε πολύ θα το φτιάξω σίγουρα!!!!!❤

[@elenaloulli2834]

Πολύ ωραίο το γιαούρτι σας.. Σας ευχαριστώ πολύ 😘

[@simonemantzafou4463]

Πιστεύω να το κάνω σωστά φαίνεται πολύ ωραίο!!! Ευχαριστούμε

[@vera75]

Δεν είναι καθόλου δύσκολο 🥰

[@natastu7388]

Самая полезная живая и здоровая еда👍👍👍 молодец Вера🥰

[@kidatkidad8719]

Eisai h kalhterh pragmatika!!!bravo s polu analitika kai polu kala ta videakia

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ 🥰

[@ΣοφιαΧρυσοστομιδου-υ6χ]

Πολύ ωραία συνταγή η πεθερά μου το κάνει σε πήλινο δοχείο αλλά σε βαζακι είναι καλύτερα πιστεύω 👍👍👍

[@eiriniks.2074]

Σ'ευχαριστώ πολύ!!!!!

[@eleniasimeniou5831]

Ευχαριστούμε

[@helenanast9958]

Κοπελιά ευχαριστώ πολύ για Της Πολύ Καλές Σηνβουλες τα έκανες Όλα Τέλεια εγώ Κανό Γιαούρτι ακριβώς έτσι μου Που Εγώ Ανακατεβο Το Γάλα Συνέχεια για Νά Μην Λιαστη Πέτσα Μου Αρεσε Ώμος για Φιγουν Τα Λιπαρά Χιλιάδες ευχαριστώ

[@vera75]

Καλημέρα σας 🥰🌹🌻🌷

[@vera75]

Φτιάχνω το ποντιακό ξίγαλαν, που έφτιαχνε η γιαγιά μου ή αλλιώς μαντσόνι ή ξινόγαλα - είναι περίπου σαν το κεφίρ, πλούσιο σε προβιοτικά και κάτω στην περιγραφή αναφέρω γιατί πρέπει να τρώμε το προβιοτικό γιαούρτι.

[@giannislekkakos1996]

Εμένα πάντως ο ομοιοπαθητικός μου μου είπε να μην τρώω ότι έχει γίνει ζύμωση επειδή είμαι στομαχικος

[@vera75]

@@giannislekkakos1996 Ακόμα και το γιαούρτι? Κρίμα (

[@giannislekkakos1996]

@@vera75 ναι ότι έχει υποστεί ζυμωση

[@Αγγελική-ζ4ν]

Κυρια βερα καλησπερα μπορειται ν μου πειτε ποιο γιαούρτι χρησιμοποιείται εσεις; ποιας έταιρειας;ευχαριστω

[@vera75]

Καλησπέρα σας. Το συγκεκριμένο ήταν πρόβειο γιαούρτι εταιρείας ,,Λύκας,,

[@tatou611]

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ . ΘΑ ΜΑΣ ΠΕΙΤΕ ΠΩΣ ΚΑΝΕΤΕ ΤΟ ΞΙΓΑΛΑΝ .ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

[@ΕΥΑΓΓΕΛΟΣΚΥΠΡΙΑΝΟΣ]

😋👍🌺🌺😋 πολύ ωραία συνταγή θα την κάνω γιατί μου αρέσει πολύ το γιαούρτι ευχαριστο

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ!!! Είναι και νόστιμο και πάρα πολύ υγιεινό. Να το πίνετε κάθε βράδυ, αραιώνοντας το με το νεράκι, σαν ,,κεφιρ,, τότε το έντερο θα σας πει ένα μεγάλο ευχαριστώ 😊

[@KuriakhX]

Υπεροχο γιαουρτι, συγχαρητηρια !!!!! Χθες σας βρηκα τυχαια και εκανα εγγραφη στο καναλι σας.

[@vera75]

Σας ευχαριστώ πολύ 🙏 Δεν θα το μετανιώσετε!!!🥰

[@KuriakhX]

@@vera75 Εχω καταλαβει οτι ειστε πολυ καλη στην δουλεια σας και εχετε μια αριστη μεταδοτικοτητα γι'αυτο και εκανα εγγραφη στο καναλι σας. Σας ευχαριστω πολυ, να ειστε καλα. ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ !!!!!

[@vera75]

@@KuriakhX ΑΛΗΘΏΣ Ο ΚΎΡΙΟΣ 🙏❤️

[@KuriakhX]

@@vera75 Σας ευχαριστω πολυ.

[@SP-xk7mz]

Βέρα μου τι κάνεις?πολύ ωραία η Σιντ γιαούρτι δεν τα γνώριζα.εγω παίρνω 1/5τις εκατό λιπαρά και δεν τοβραζω πολύ??μου αρέσουν η Σιντ σας γιατί είναι υγειινες και πολύ ψαγμενες. Εμένα με τρελαίνει η πέτσα.Εσας δεν σας άρεσε η είναι κάτι άλλο??Σας εμπιστευωμε πάρα πολύ!φιλάκια γλυκά όλο αγάπη. Η Σβετλάνα τι είναι και είναι εύκολο να μας δείξει να τι κάνουμε είναι υγιεινή?? Σε ευχαριστω πολυ

[@vera75]

Καλησπέρα σας και ευχαριστώ πολύ! 🌹 Ναι, κάποιοι δεν το βράζουν, αλλά νομίζω πως καλύτερα το γάλα να βράσει, γιατί και στα γάλατα υπάρχουν αντιβιοτικά και με αυτό το τρόπο κάπως το εξαφανίζουμε. Όπως όταν βράζουμε 10 λεπτά ένα κοτόπουλο της αγοράς και το πρώτο νερό το πετάμε, σε σχέση με ένα χωριάτικο κοτόπουλο. Οκ, η γνώμη μου είναι αυτή και έχω ακούσει από έναν φυσικό για το κοτόπουλο.😉 Η σμετάνα είναι μια ξινή κρέμα, που χρησιμοποιείτε πάρα πολύ στην Ρωσία και στη Γερμανία. Εδώ είναι η συνταγή : kzbin.info/www/bejne/baLLYpRvh5KNZsk

[@eirinimavroudi841]

Τέλειο το βίντεο σου όπως και όλες οι συνταγες σου Έφτιαξα Γιαούρτι πριν σε δω εδώ και δεν μου Έπηξε τι φταιει; Ευχαριστώ πολυ

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ 🙏 Τα βακτήρια που μετατρέπουν το γάλα σε γιαούρτι λειτουργούν μέσα σε συγκεκριμένη θερμοκρασία. Εάν η θερμοκρασία είναι πολύ χαμηλή, τότε δεν λειτουργούν ή λειτουργουν πιο αργά. Εάν προσθέσετε γιαούρτι σε πολύ ζεστό γάλα, τα βακτήρια μπορεί να υποφέρουν, ακόμη και να πεθάνουν. Προσέξτε την θερμοκρασία!🌹

[@ilefen25]

Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή και τα μυστικά! Το γιαούρτι μπορεί να γίνει και στραγγιστό;

[@vera75]

Καλησπέρα σας. Εγώ με αυτό το τρόπο κάνω μόνο γιαούρτι και αν θέλω πιο πηχτό, τότε ετοιμάζω μια σπιτική, πεντανόστιμή ξινή κρέμα, που λέγεται ,,σμετανα,, 👍

[@ilefen25]

@@vera75 💕💕💕

[@nektariakarathanasi4367]

Άλλη μία χρήσιμη συνταγή! Ευχαριστούμε πολύ Βέρα! Θα το φτιάξω οπωσδήποτε... Την πρώτη φορά που θα το φτιάξουμε χρησιμοποιούμε γιαούρτι έτοιμο,την επόμενη φορά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε από αυτό που φτιάξαμε εμείς;

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ, ναι Νεκταρία θα πάρετε από το δικό σας σπιτικό γιαούρτι..

[@nektariakarathanasi4367]

@@vera75 σε ευχαριστώ πάρα πολυ.

[@ΜΑΚΗΣΠΑΖΙΑΝΟ]

Καλησπέρα μία ερώτηση . Τό γάλα όπως καί τό γιαούρτη μπορεί νά είναι κατσικίσιο ;

[@vera75]

Καλησπέρα σας. Ναι, εγώ βάζω πρόβειο γιαούρτι στο αγελαδινό γάλα, γίνεται και με το κατσικίσιο, αρκεί στο γιαούρτι να υπάρχει καλλιέργεια και όχι φρούτα 😉

[@silkway1352]

Τέλεια

[@ΑφροδίτηΕυθυμίου-δ2η]

Πόσες ώρες το αφήνουμε μέσα στο φούρνο?

[@ΕλένηΔουκα-γ7ψ]

Τέλεια τα μυστικά. Ευχαριστούμε πολύ. Αλλά δεν ξέρω αν μπορώ να βρω στην Γερμανία πρόβειο γιαούρτι τα άλλα δεν κάνουν?

[@vera75]

Sie können auch Joghurt mit Kuhmilch machen! 😉 Γίνεται φυσικά και με το αγελαδινό ΦΡΈΣΚΟ γάλα και γιαούρτι❤️

[@ΕλένηΔουκα-γ7ψ]

Ευχαριστώ πάρα πολύ 😊

[@ΡέναΤζάθα]

Καλημέρα σας.μπορω να χρησιμοποιήσω άλλο γάλα πρόβειο ;δεν το πολυχρησιμοποιω το αγελαδινο

[@vera75]

Καλημέρα 🥰 ναι, γίνεται!

[@ΑγγελικήΓκινη-π9ε]

Καλησπέρα κυρία βερα εσείς τι γάλα χρησιμοποιειται κ τι γιαουτρι υπάρχει κάτι συγκεκριμένο ευχαριστω

[@vera75]

Καλησπέρα. Το απλό φρέσκο αγελαδινό γάλα - Λύκας ή Κουκάκι. Το γιαούρτι στα συστατικά του πρέπει να περιέχει μόνο την καλλιέργεια, μπορεί να είναι ή αγελαδινό ή πρόβειο.

[@aggelikiz.]

Γίνεται και με κατσικίσιο γάλα;​@@vera75

[@ΑγγελικήΓκινη-π9ε]

Καλημέρα κυρία βερα πρέπει οπωσδήποτε ν ειναι βιολογικο;ευχαριστω

[@vera75]

Καλημέρα. Όχι, δεν πρέπει.

[@ΑγγελικήΓκινη-π9ε]

Κυρία βερα καλησπέρα υπάρχει περίπτωση ν μας δείξετε πως γινεται το κεφιρ; πρέπει οπωσδήποτε ν έχουμε τον μύκητα, ; η γίνεται κάτι παρόμοιο σαν τον γιαουρτι δηλ όπως παίρνουμε την μαγια κ.τ. λ ευχαριστω

[@vera75]

Καλησπέρα σας! Δεν βρίσκεις εύκολα το προζύμι γαλακτοβακτηρίδια (μύκητα) οπότε φτιάχνουμε μόνη μας. Η διαδικασία είναι πολύ απλή, μοιάζει αρκετά με το γιαούρτι. Η διαφορά είναι, ότι το αγορασμένο γάλα δεν το βράζω( μόνο το σπιτικό) Το γάλα (1 λ.) πρέπει να ζεσταθεί μέχρι 36 - 40 βαθμούς και στην συνέχεια να ανακατευτεί με 3 γεμάτα κ.σ. !!! ΚΕΦΙΡ ή ΣΜΕΤΑΝΑ!!! Το υπόλοιπο ακριβώς όπως και στο γιαούρτι. Μετά αφήνετε 3 κ.σ. κεφίρ μέσα στο βαζάκι και συνεχίζεται την επόμενη φορά, προσθέτοντας χλιαρό γάλα...εύκολο! 😊 Το σπιτικό κεφίρ είναι ένα φυσικό και πολύ υγιεινό προϊόν!🌹

[@ΑγγελικήΓκινη-π9ε]

Αυτό που θα φτιάξουμε μένει εκτός ψυγείου;είναι οι ίδιες ώρες μ του γιαουρτιού για ν ειναι ετοιμο; ευχαριστω

[@vera75]

@@ΑγγελικήΓκινη-π9ε Ναι, η διαδικασία είναι ίδια.

[@Thamargoe]

Αχ αυτή η πέτσα... Το πιο νόστιμο 🤤🤤🤤🤤👍👍❤️❤️❤️

[@alkyonikarava5839]

Το γιαουρτι μπορω να βαλω ΒΙΟ κατσικισιο γαλα σας ευχαριστω πολυ

[@ΜαρίαΙτσκου-ο2υ]

Θέλω για το έντερο μετά από αντιβίωση , είναι κατάλληλο?

[@vera75]

Καλημέρα σας, ότι πρέπει είναι !!!

[@ΜΑΡΙΑΛΙΟΝΤΑΚΗ-χ5ο]

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν ξινόγαλο; Και πόσες μέρες κρατάει;

[@vera75]

Καλησπέρα σας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για κάποιες συνταγές σαν ξινόγαλα, απλά είναι λίγο διαφορετική η διαδικασία. Γιαούρτι ζυμώνεται στο ζεστό μέρος με το γιαούρτι που έχει ΜΌΝΟ γάλα + καλλιέργεια μέσα. Το ξινόγαλα φτιάχνετε είτε με το λεμόνι, είτε με το ξίδι.

[@ΝικόλαοςΡέρρες]

Καλησπέρα. Λίγο καθυστερημένα μια ερώτηση: Όσο το γάλα βράζει πρέπει να το ανακατεύουμε για να μην κολήσει ή δεν χρειάζεται; Ευχαριστώ....

[@vera75]

Καλησπέρα. Ναι, θέλει που και που για να μην κολλήσει.

[@ΓιάνναΓιαννοπούλου-τ2ι]

Ειτε χειμωνας ειτε καλοκαίρι 4 ώρες εξω απο το ψυγειο; δεν αλλαζει αναλόγως την εποχή;

[@vera75]

Οχι, δεν αλλάζει, 1 ώρα διαφορά δεν παίζει μεγάλο ρόλο 🌹

[@riitadimi8635]

Τα καπάκια τα έκλεισες όταν κρυώσει το γιαούρτι? Η όταν ήταν ζεστό?

[@vera75]

Όταν το γάλα φθάνει σε θερμοκρασία 40 - 45 βαθμούς, τότε κλείνω τα καπάκια.

[@vasokarathanou4786]

πως γινεται να εχει και λιγο πέτσα ?

[@ΓιώργοςΝόβας]

Το κάνεις με σύριγγα για να μην σπάσει η πετσα

[@FOINIKAS1957]

Καλησπέρα έχω δει τα βίντεο για προζύμι, αλλά θα ήθελα να μάθω να φτιάχνω σπιτική μαγιά, και ξερή και νωπή. Έχετε κάτι υπ όψιν σας?? Ευχαριστώ

[@vera75]

Καλησπέρα. Δυστυχώς όχι...

[@dinam8570]

Μπορώ να το κάνω με γάλα και γιαούρτι 0%?

[@vera75]

Προσωπικά δεν έχω κάνει, αλλά νομίζω πως γίνεται.

[@eleftheriatraka6226]

Και εγώ τώρα μόλις το έπηξα το σκέπασα σε ηλεκτρική κουβέρτα και περιμένω τρεις ώρες το κάνω πολλά χρόνια ατομικά σε κεσεδάκια

[@eleftheriatraka6226]

Εγώ δεν τα καπακονω αμέσως γιατί δεν κάνη πέτσα

[@katekats6794]

Έχετε δοκιμάσει να το φτιάξετε με σόγια;

[@ΡέναΤζάθα]

Το γάλα θα είναι πλήρες;

[@vera75]

Ναι, πάντα παίρνω μόνο πλήρες γάλα 👈έχω ακούσει από τους γιατρούς, ότι είναι καλύτερο ❤️

[@ΡέναΤζάθα]

Ευχαριστώ πολυ

[@ΤασίαΔημοπούλου-ω7ω]

Πότε μπήκε η μαγεία;;;;;;;;;;;

[@vera75]

Στο 3:30 λεπτό, βάζουμε γιαούρτι ως ,,μαγιά,,

[@ΜαρίαΙτσκου-ο2υ]

Πέτσα δεν έχει ??

[@vera75]

όχι...

[@lirarali1282]

Τί πέτσα γιατί το πετάμε ευχαριστώ για όλα

[@vera75]

Καλή παρατήρηση σας, ευχαριστώ,την πέτσα την πετάω εγώ, αλλά δεν είναι απαραίτητο.

[@konstantinosgiannakopoulos1297]

Δηλαδή, για να φτιάξουμε γιαούρτι, χρειαζόμαστε...γιαούρτι! Πως όμως φτιάχνουμε γιαούρτι εξ'αρχης;;

[@vera75]

Με ζωντανή καλλιέργεια καλών βακτήριων!

[@konstantinosgiannakopoulos1297]

@@vera75 ευχαριστω πολυ! Να υποθεσω πως κατι τετοιο δεν γινεται στο σπιτι, ε;;

[@vera75]

@@konstantinosgiannakopoulos1297 ναι )))