Σπιτικό Φύλλο για Πίτα No 2 - Δύο μεγάλα φύλλα για αλμυρές & γλυκιές πίτες

[@ΑφροδιτηΜουστακα]

Μπραβο κοριτσι μου μπραβο ΑΦΡΟΔΙΤΟΥΛΑ ΜΟΥ.υπεροχη τεχνικη .συγχαρητηρια.

[@AphroditesAmbrosia]

Ευχαριστώ πολύ γλυκιά μου Αφροδίτη 🥰

[@ΜΑΡΙΑΣΠΥΡΙΔΑΚΗ-ο9ν]

Σας ευχαριστούμε.....νοικοκυρά, λεπτομερής , ακριβής, υπέροχη. Μπράβο σας.

[@AphroditesAmbrosia]

Σας ευχαριστώ πολύ! Να είστε πάντα καλά⚘⚘⚘

[@thaliad5577]

Πολύ χρονοβόρα διαδικασία!!!!!

[@greekwithjoy8000]

Αφροδίτη, ευχαριστώ για τα μαθήματα σας και για τις ζύμες σας. Μ'αρέσουν πάρα πολύ οι σπιτικές ζύμες. Περιμένω καινούρια βίντεο!

[@AphroditesAmbrosia]

Καλημέρα και σ' ευχαριστώ πολύ!

[@Joanna-c2v]

Πρωτη φορα ανοιξα φυλλο......εγινε φανταστικη η πιτα, ευχαριστουμε!!!!!

[@AphroditesAmbrosia]

Συγχαρητήρια και χαίρομαι πολύ που σας άρεσε. Εγώ σας ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη🌺

[@ΕΛΙΣΑΒΕΤΚΕΚΑΤΟΥ]

Εξαιρετική!!!!! συγχαρητήρια!!!!!

[@AphroditesAmbrosia]

Σας ευχαριστώ πολύ! 🥰

[@victoriar1600]

Καταπληκτική συνταγή για φύλλο. Εύκολη, γρήγορη ( αν σταματήσει κάποιος τη διαδικασία γύρω στο 6 λεπτό), ανοίγει εύκολα. Εγώ σταμάτησα τη διαδικασία κοντά στο 6 λεπτό γιατί δεν είχα χρόνο, και πάλι έγινε πολύ καλό το φύλλο. Αυτήν ακριβώς τη συνταγή έκανε και μια θεία μου παλιά. Χίλια ευχαριστώ για τη συνταγή αλλά και τις αναμνήσεις που μου έφερε όταν το δοκίμασα το φύλλο . Σήμερα έφτιαξα τυρόπιτα με αυτό το φύλλο και έγινε καταπληκτική.

[@AphroditesAmbrosia]

Καλησπέρα σας! Χαίρομαι που σας άρεσε γιατί πράγματι είναι πολύ νόστιμο φύλλο και με σχετικά εύκολη διαδικασία. Σας ευχαριστώ πολύ για το όμορφο σχόλιό σας!😊🌺🌺🌺

[@ΡέναΤζάθα]

μπραβο σας.οι συνταγες σας με φυλλο απλες κατανοητες.τωρα κανω αυτο το φυλλο.μια ερωτηση.πρεπει οπωσδηποτε να το ζυμωσουμε 20 λεπτα.το ζυμαρι μου ηταν καλο αρκετα μετα απο λιγα λςπτα.ευχαριστω

[@AphroditesAmbrosia]

Καλησπέρα και σας ευχαριστώ πολύ. Όταν ζυμώνουμε στο χέρι, συνήθως το 20λεπτο είναι απαραίτητο για να αποκτήσει η ζύμη την ελαστικότητα που πρέπει. Αν ζυμώνουμε σε κουζινομηχανή, ο χρόνος φυσικά μειώνεται.

[@anastasiazarmakoupi8019]

ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΟ ΤΟΣΟ ΩΡΑΙΟ ΚΑΙ ΚΑΤΑΤΟΠΙΣΤΙΚΟ ΒΙΝΤΕΟ. ΓΙΑΣ ΤΑ ΧΕΡΑΚΙΑ ΣΟΥ

[@AphroditesAmbrosia]

Καλησπέρα και χρόνια πολλά! Εγώ ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια🙂

[@ΌλγαΤριάντου]

Καλημερα σας, έκανα όλα τα στάδια του φύλου αλλά δεν .... φούσκωσε σε πολλά επίπεδα, ένα απλό φύλο έγινε. Όταν το βγάζω από το ψυγείο πριν το ζημιώσω πρέπει να το αφήνω λίγο?

[@AphroditesAmbrosia]

Καλησπέρα σας! Το αφήνετε για πέντε λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου και το ανοίγετε όσο είναι κρύο για να μπορέσει να δουλευτεί εύκολα και να κρατήσει τις στρώσεις του. Είναι φύλλο που πρέπει να έχει κάποιο πάχος... μήπως έγινε πολύ λεπτό;

[@efigeorgiou3774]

Η γέμιση ζεστή η κρύα. Με τι αλείφεις το ταψί; Με βούτυρο η λάδι;

[@AphroditesAmbrosia]

Η γέμιση για οποιαδήποτε πίτα πρέπει να είναι πάντα κρύα για να μην μουσκέψει το φύλλο και το ταψί το αλείφω συνήθως με ελαιόλαδο. Βεβαίως όμως μπορείτε να το αντικαταστήσετε και με λιωμένο βούτυρο.

[@bittermelon2900]

Δοκίμασα να το φτιάξω και έμεινα απόλυτα ευχαριστημένος. Πολλά συγχαρητήρια και ένα μεγάλο ευχαριστώ για τις άψογες και πολύ κατανοητές παρουσιάσεις σας !!!! Θα σας παρακολουθώ με πολύ μεγάλο ενδιαφέρον. Να είστε πάντα καλά και να συνεχίσετε με ίδιο μεράκι τις υπέροχες δημιουργίες σας !!!

[@AphroditesAmbrosia]

Η δική σας εμπιστοσύνη και ευγένεια τρέφει το δικό μου μεράκι που γίνεται όλο και μεγαλύτερο! Να είστε πάντα καλά. Σας ευχαριστώ θερμά, καλή σας μέρα!!🌼😊

[@VivikaVika]

πρεπει να αρχισω να φτιαχνω τις συνταγες σας!! ειναι που δεν ασχολουμαι πολυ με την μαγειρική αλλα ετσι κ αρχισω...θα τις φτιαξω ολες!! αγαπω ολα οσα μας δειχνετε!! :)

[@MrPanosaris]

Καλησπέρα. Θα ήθελα να μου πείς αν είναι αρκετή η δόση για πίτα σε ένα ταψί 35χ42 ή χρειάζεται τροποποίηση;;

[@AphroditesAmbrosia]

Καλησπέρα Πάνο. Οι διαστάσεις του ταψιού είναι μια χαρά για αυτή τη δόση.

[@aphroditetr327]

Με πιο χοντρό πλάστη θα υπάρξει πρόβλημα στο άνοιγμα του φύλλου?

[@AphroditesAmbrosia]

Καλημέρα σας! Όσο πιο λεπτός και μακρύς είναι ο πλάστης τόσο πιο λεπτό γίνεται το φύλλο μας. Οι χοντροί πλάστες χρησιμοποιούνται σε άλλου τύπου ζύμες που πρέπει να έχουν κάποιο πάχος.

[@Elissaoui]

so beautiful dear friend ! 90

[@AphroditesAmbrosia]

Thank you so much!😊

[@despoinasavvidou7004]

Αφροδιτη αν δεν επαναλαβουμε τη δευτερη διαδικασια τη αοτελεσμα θα εχουμε?

[@AphroditesAmbrosia]

Και πάλι γίνεται πολύ ωραίο το φύλλο απλά αν το επαναλάβεις, θα έχεις περισσότερες στρώσεις.

[@lamprinedatsika6292]

Ένα μεγάλο μπράβοοοοοο!!! 👌 👋

[@efimat1133]

Καλημέρα! Σας ευχαριστώ παρα πολύ για την αμεσότητα της απάντησης!!!!

[@mariamabdin3966]

Hi , can i ask what kind of dough did u make in this video ? Becouse u didnt translate it to english, and i have a second question : the first part of dough that u divide it into 2 and fold it and keep it aside is the same that u fold it for the second time

[@AphroditesAmbrosia]

Click here for the english version: kzbin.info/www/bejne/rZi1ZaGXjZZqZpo

[@mariamabdin3966]

Aphrodite's Ambrosia thank u 😊

[@mariamabdin3966]

Thank u , now its clear , thank u again for ur cooperation

[@vasilikomastrageli2565]

Η διαδικασία δεν μπορεί να γίνει μόνο μια φορά σε όσα κομμάτια θέλουμε;

[@AphroditesAmbrosia]

Και βέβαια μπορεί. Απλά, όσο περισσότερα είναι τα κομμάτια, τόσες περισσότερες θα είναι και οι στρώσεις του φύλλου και άρα θα γίνει πιο αφράτο. Το ίδιο συμβαίνει και αν επαναλάβουμε τη διαδικασία άλλη μια φορά αλλά και με μία φορά γίνεται πάρα πολύ καλό.

[@Οιαχτυπητοι]

Μπορώ να το χρησιμοποιήσω για γαλακτομπούρεκο

[@AphroditesAmbrosia]

Δυστυχώς όχι γιατί είναι λίγο χοντρούτσικο. Τα γαλακτομπούρεκο γίνεται με πάρα πολύ λεπτό φύλλο όπως και ο μπακλαβάς.

[@Οιαχτυπητοι]

Α δεν το ήξερα ευχαριστώ

[@linathomopoulou7887]

Καλησπέρα! Θα μπορούσα να βάλω μήπως αλεύρι ολικής;;

[@AphroditesAmbrosia]

Καλησπέρα σας! Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα 250 γρ. από τη συνολική ποσότητα με αλεύρι ολικής και να ξέρετε ότι θα χρειαστεί λίγο περισσότετο νεράκι.

[@linathomopoulou7887]

@@AphroditesAmbrosia ευχαριστώ πολύ! Θα το δοκιμάσω έτσι

[@AphroditesAmbrosia]

Καλή επιτυχία!🌷🌷🌷

[@fd98198]

Πολύ ωραία!!Προτιμώ τα σπιτικά φύλλα γιατί έχω πρόβλημα με το στομάχι μου και δεν με ενοχλούν!!

[@elenakourgiantakis2125]

A Woman's Life βασιλοπητα

[@ρεναζουριδακη]

Γεια σας πάλι κάνατε το θαύμα σας πολύ ωραίο γεια στα χέρια σας ο καφές σίγουρα θα ήταν για να τον απολαύσετε σίγουρα όσο περιμένατε να ξεκουραστεί το διπλό μπράβο σας👍👍👍👍👍👍👍

[@AphroditesAmbrosia]

Καλησπέρα! Ήταν Κυριακή πολύ πρωί όταν γυρίστηκε το βίντεο... Ένα καφεδάκι ήταν απαραίτητο😊

[@vasokantzou1718]

ΤΕΛΕΙΟ ΕΊΝΑΙ ΑΦΡΟΔΙΤΗ ΜΟΥ

[@τζενηΠαπαδοπουλου-ι2ζ]

Με αυτόν τον τρόπο θα έχει ή πίτα στρώσης;ή δοσολογία είναι για ένα ταψί πίτα;

[@AphroditesAmbrosia]

Ναι, όταν ψήνεται το φύλλο δημιουργούνται πολλές στρώσεις. Η δόση είναι για ένα μεγάλο ταψί.

[@τζενηΠαπαδοπουλου-ι2ζ]

Aphrodite's Ambrosia ευχαριστω καλη συνεχεια

[@AphroditesAmbrosia]

@@τζενηΠαπαδοπουλου-ι2ζ Επίσης Τζένη. Καλό υπόλοιπο Κυριακής και καλή εβδομάδα.

[@43bzbz]

Πολυ καλη και σαφης συνταγη.Απλα προτεινω την χρηση νιζεστε στο ανοιγμα.Πολυ γρηγοροτερο ανοιγμα του φυλλου και δεν αφαιρει υγρασια απο την ζυμη.

[@AphroditesAmbrosia]

Καλημέρα! Συμφωνώ μαζί σας για τη χρήση νισεστέ στο άνοιγμα των φύλλων και σας ευχαριστώ που το αναφέρετε. Απλά δεν υπάρχει πάντα διαθέσιμος🙂

[@43bzbz]

Ειναι πολυ θετικο που ο τροπος παρουσιασης δεν ειναι αποτρεπτικος για μη εμπειρους ακομα και για παρασκευασματα που προυποθετουν αρκρτη γνωση.

[@AphroditesAmbrosia]

Χαίρομαι πολύ που μου το λέτε! 'Ενας από τους βασικούς στόχους του καναλιού και προσωπική μου επιθυμία, είναι να ενθαρρύνονται κυρίως οι λιγότερο έμπειροι και να ανακαλύπτουν όλοι τη χαρά της δημιουργίας.

[@ifi_xt2603]

Αν δεν επαναλάβουμε τη διαδικασία, πειράζει;

[@AphroditesAmbrosia]

Δεν πειράζει, μπορείτε να φτιάξετε πιτούλα κι έτσι.

[@efimat1133]

Καλησπέρα! Τα υλικά για το φύλλο????

[@AphroditesAmbrosia]

Καλημέρα! Τα υλικά εμφανίζονται στην αρχή του βίντεο αλλά θα τα βρείτε γραμμένα και στο πλαίσιο περιγραφής ακριβώς κάτω από το βίντεο. Το ίδιο ισχύει για όλες τις συνταγές.

[@efigeorgiou3774]

Εμείς που προσπαθούμε να μάθουμε μας αφήνεις μέχρι το ψυγείο. Μετά τι κάνετε δεν ξέρουμε όπως και στο φύλλο Νο 6

[@AphroditesAmbrosia]

Καλησπέρα σας και καλή χρονιά! Κάθε βίντεο με συνταγή για φύλλο, έχει και το αντίστοιχό του με συνταγή για πίτα και βγαίνει πάντα προτεινόμενο στο τέλος. Ο λόγος που τα χωρίζω είναι γιατί ένα βίντεο με τόση λεπτομέρεια θα έβγαινε πολύ μεγάλο σε διάρκεια και πιθανώς να ήταν κουραστικό. Κάνοντας κλικ στους παρακάτω συνδέσμους θα βρείτε μία αλμυρή και μία γλυκιά εκδοχή πίτας, φτιαγμένες με αυτό το φύλλο. kzbin.info/www/bejne/enSqho1vl6pqkKs kzbin.info/www/bejne/p2S0comubtJjd8k Μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε την σελίδα του καναλιού, όπου θα τα βρείτε όλα ταξινομημένα σε κατηγορίες kzbin.info

[@velikaf822]

ΚΑΛΗ ΜΟΥ, "ΕΓΡΑΨΕΣ" ΠΑΛΙ!!! ΚΕΝΤΗΜΑ-ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ, ΔΕΝ ΕΧΩ ΔΕΙ ΣΕ ΑΛΛΟ ΒΙΝΤΕΟ! ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΚΑΛΑ, ΚΑΛΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ!!!!

[@subischwedler8271]

Τι είναι η σκληρή μαργαρίνη?

[@AphroditesAmbrosia]

Η μαργαρίνη είναι φυτικό λίπος που χρησιμοποιείται στη μαγειρική, στην ζαχαροπλαστική και όχι μόνο. Υπάρχει η μαλακή (soft) που κάνει και για επάλειψη στο ψωμί αλλά και η σκληρή που κυκλοφορεί σε συσκευασία σαν του βούτυρου και υπάρχει στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ.

[@ρεναζουριδακη]

👍👏😍😘🙋

[@xarislouk503]

ενδιαφερον..απλα το ανοιγμα μετα το ψυγειο υπαρχει σε καποιο βιντεο?

[@AphroditesAmbrosia]

Καλή σας μέρα! Υπάρχουν δύο βιντεάκια που μπορείτε να δείτε το άνοιγμα του φύλλου. Για αλμυρή εκδοχή κάντε κλικ εδώ: kzbin.info/www/bejne/enSqho1vl6pqkKs και για γλυκιά εδώ: kzbin.info/www/bejne/p2S0comubtJjd8k Κάθε βίντεο με συνταγή για φύλλο δημοσιεύεται πάντα μαζί με το αντίστοιχό του σε πίτα ή πιτάκια στα ελληνικά και στα αγγλικά. Για πιο ολοκληρωμένη εικόνα μπορείτε να επισκεφθείτε τη σελίδα του καναλιού. Σας ευχαριστώ😊

[@xarislouk503]

@@AphroditesAmbrosia Καλή σας μέρα! Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση 🙌

[@αφροδιτηβεργουλιδου-τ6ξ]

Απλα εργο παραδοσιακης οχι τεχνικης αλλα ΤΕΧΝΗΣ!!!@@@@@

[@AphroditesAmbrosia]

Καλησπέρα Αφροδίτη μου!! Σ' ευχαριστώ πολύ😊