Real green borscht recipe - How to make TASTY green borscht with sorrel?

Real green borscht recipe - How to make TASTY green borscht with sorrel?
Greetings, viewers and subscribers of my channel!
Today, according to your repeated requests, I am preparing green borscht with sorrel!
I'm sure you'll appreciate it, because this slipper is so tasty and simple!
We need:
water 4 liters
peeled potatoes 300g
pork ribs 400g
peeled onion 100g
peeled carrots 100g
peeled garlic 7g
fresh spinach 150g
fresh sorrel 100g
green onion 80g
dill 40g
parsley 50g
5 chicken eggs
sour cream 300 g
bay leaf 2 pcs
salt, pepper, sugar to taste
sunflower oil for frying
Happy viewing and cooking!
Don't forget to like, comment and donate
I hug
I kiss right in the soul
your boss
⚠️UKRAINIAN HANDMADE KNIFE - ...
PROMO CODE KLUUS 5% DISCOUNT! ✅
Become a sponsor of this channel to receive bonuses:
/ @andrii_klius
You can find more information about cooking, about me, the backstage of my videos and life, spoilers for the following videos in my Telegram channel
t.me/andriikli...
Cook with me and tag me in Instagram stories Andriy Klyus✌️
⚠️DO NOT FORGET TO DONATE TO MY BANK FOR OUR HEROES, to speed up our victory, donations are accepted even from one hryvnia ✅
FOR A DONATION OF 100 UAH, we will give away unique gifts from the Armed Forces
Bank of the ZSU for donations below⬇️
send.monobank....
or by card number 5375411205617751
How do you like the recipe ❓ prepared like this ❓ maybe it is your interpretation ❓
How to find me❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
/ andreiklius
⚠️KZbin:
/ @andrii_klius
⚠️Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠️Telegram:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
www.facebook.c...
⚠️ Threads:
www.threads.ne...
⚠️If you want to help my channel ⬇️:
Card of Privat Bank - Klyus Andriy Oleksiyovych
4149439319434241
Glory to Ukraine!
#андрийклюс #зеленийборщ #украйнскийкухня

[@Andrii_Klius]

⚠УВАГА ТЕРМІНОВИЙ ЗБІР ДЛЯ ССО⚠ Збираємо 250 000 на ПІКАП для 3го полку ССО ‼ ДОЛУЧАЙТЕСЬ ДРУЗІ‼ ‼ Картка для Донату⬇ 5375411205617751 ‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼ [e-mail] Посилання на банку⬇ send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR ЗА ДОНАТ ВІД 100 грн цинк від снарядів
ЗА ДОНАТ ВІД 1000 ГРН розігруємо тубус від ракети І УНІКАЛЬНИЙ ЛОТ ВІД СНАЙПЕРІВ це колонка з тубусу від рпг РУЧНОЇ РОБОТИ МІНІМАЛЬНА ЦІНА ЛОТА 10000 ГРН, а далі хто задонатиит більше той і забирає його!

[@кухарлюбитель]

кращий україномовний кулінарний контент на ютубі більше мені нічого сказати

[@Andrii_Klius]

дякую

[@ЛюдмилаЧередніченко-с9к]

Popooolkooooppooool9l0lloĺ lol ĺ😅😅ĺ9p0​@@Andrii_Klius

[@olgachaban7842]

Затишний якийсь домашній канал. З цікавими смачними стравами. У нас на Полтавщині зі щавлем варять вареники . Дуже смачно Як з порічкою. Ну а коли варять борщ то обов'язково додають кропиву..і листочки деревію . для запаху. Смачного. ! Дякую. Гарного вам дня .

[@Andrii_Klius]

будь ласка) приємно навзаєм)

[@amolamol1980]

Дякую за ваш Зелений борщ. У нас в сім"ї завжди була традиція варити особливий Зелений борщ навесні, коли збирали перші паростки дикого щавля + перша ніжненька крапива. Це завжди означало, що весна прийшла.

[@Andrii_Klius]

дякую

[@vram276]

Варю завжди зелений борщ із молоденькою кропивою, і, звичайно щавель і багато зелені із свого городу.

[@irada70able]

Цього року назбирала молоденький кінський щавель, кропиву, дуже смачний був борщ

[@ЕленаА-в7о]

Зелений борщ це смачно, корисно і взагалі - весна! Я ще люблю класти в зелений борщ молоду кропиву і листя мангольду.

[@Andrii_Klius]

цікаво) вірно)

[@user-hkravets]

Я родом з західної частини України, в нас зелений борщ завжди варили з молодої кропиви, йшов замість кваску, це також дуже смачно, смак дитинства 😊

[@Евген-ю6о]

Багато разів таке чув. До того ж, від людей з різних регіонів нашої країни. Думаю, автохтонна страва початково виникла та століттями готувалася саме з молодої кропиви. Просто період молодої кропиви дуже короткий, а період вегетації кваску набагато триваліший і саме через це, згодом, кропиву замінили на квасок, щоб мати змогу варити зелений борщ довше протягом року.

[@Евген-ю6о]

Я зі Сходу України, хоч третину життя вже живу в Києві, але зелений борщ обов'язково варю як і мама моя варить, і бабці обидві покійні варили, і багато хтотна Сході варить з томатною засмажкою. Томатний домашній морс або/і томатна паста, цибуля і морква пасировані та протушковані в пательні. Так дуже смачно.

[@shark_s777]

Так само варю зелений борщ з томатною засмажкою і яйце дрібно ріжу і в каструлю наприкінці варки. Так варять на Дніпропетровщині. Зараз живу вже 20 років на Чернігівщині, так тут варять без томату і яйце додають половинку вже в тарілку. Але мені смачно саме з томатом.😋

[@HardGaming-wv8ju]

Я теж варю з томатною пастою І я також з Дніпропетровщини 🙂

[@Andrii_Klius]

дякую

[@ЕленаШматченко-ц7ы]

Я теж обов‘язково даю томат , бо то для мене борщ мамин, з дитинства і ніколи не обжарювали м‘ясо. А вже яйця,то хто як робив. Я наприклад люблю бовтані вилочкою 😊Лозова, Харьківська обл

[@домашнійкухар]

рецепт ніби простий але впевнений немовірно смачний бо приготований зі знанням діла та любовю дякую

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@ВікторіяЛобанова-ч1ф]

Шпинат - як є, то можу звісно додати (хоча такого майже не трапляється))) А от молода кропива - то маст хев! Так готувала мама і бабуся, і для мене справжній зелений борщ обов'язково містить кропиву :) Вона надає свій особливий смак і аромат. Заготовлюю завжди на зиму, щоб було в морозилці хоча б на кілька борщів молодої кропиви

[@Andrii_Klius]

дякую

[@alina_rev]

Згодна, має бути з кропивою😋😋😋

[@MurLuckKissKuss]

З черемшою теж добре!👍

[@atenon_31]

О, саме хотів приготувати щось рідке завтра...

[@Andrii_Klius]

супер напишите як вам

[@АленаЗаковоротна]

Я зелений борщ не зажарюю, щоб був такий сильніший травяний смак. Ну, і по можливості, додаю молоду крапиву, такий цікавий присмак у неї. Коли борщ не засмажений, він такий легший, і моє дитятко їсть його холодним, прямо з холодильника, наче окрошку). А свекруха має проблеми з шлунком, не може їсти кислого, то вона його зовсім замінює шпинатом, і теж дуже смачно, але не кисло

[@Andrii_Klius]

кому як більше подобається) головне фінальний смачний результат

[@henrihill2961]

Коли в Україні проходив у перше конкурс "Євробачення", на полиці книжкового магазину, побачив сувенірну книжку для туристів "Українська кухня", вона одночасно була на двох мовах. Саме з цієї книжки, вперше дізнався, що у зелений борщ додається ледь не все що має зелений колір. А не тільки щавель, як думав до цього.

[@Andrii_Klius]

цікаво)

[@ЛюдаВеличко-й5ж]

Дякую Вам за хороший рецепт , обов'язково приготую. А головне за україномовний контент. ПРОСУВАННЯ УКРАЇНОМОВНОМУ КОНТЕНТУ!!!🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@поварёнок-б9р]

шеф як завжди на рівні без води і по ділу красава

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@MurLuckKissKuss]

Приємний хлопець, цікаво дивиться👍 Від себе хочу порекомендувати спробовати саме в зелений борщ НЕ класти пасеровку, а лише варити для бульону цілу цибулю, моркву за бажанням. Смажене дуже скрадує смак зелені, раз спробуєте без зажарки - завжди будете так робити, благородніший смак😉👌😋 А ще секретик - одну картоплину цілу товку та додаю, це дає густоту)

[@irada70able]

Я так само готую

[@НаташаГвоздецкая-ъ8щ]

Це на любителя😊

[@ladysereniti1]

яка ж все таки наша національна кухня смачна ❤❤❤. дякуємо, пане Андрію. *з приводу рецептів наступних страв - приготуйте ще шось, якусь страву з національних кухонь наприклад Великобританії, або США, або Іспанії, або іншої країни, якщо можна.* а то національні страви Італії ми знаємо, а от інших країн не дуже. Я, наприклад, не знаю, чи готують перші страви в цих країнах і як. Це цікаво.

[@Andrii_Klius]

дякую

[@io5232]

давно чекав рецепт зеленого борщу від вас дякую шеф

[@Andrii_Klius]

будь ласка

[@БодрыйИнвестор]

рецепт 100 зі 100 вже йду за зеленню буду готувати

[@Andrii_Klius]

дякую

[@ЭленКамер-ч7ч]

особисто я додаю разом із щавелем достатню кількість молодої жалкої кропиви - і корисно, й смачно; крім того, дуже любимо кислуватий, смак зеленого борщу, тому кладемо дуже багато щавелю

[@tetyana2568]

Моя бабуся обов'язково сушені гриби у зелений борщ ще додавала, але на житомирщині багато куди гриби додають і в зелений борщ і в червоний, на Закарпатті наскільки я знаю теж, гриби дають навар і ситність і доступність інгредієнту) Якраз борщ збиралася варити от і спробую за вашою технологвєю. Пану Андрію вдячність за ідеї!

[@Andrii_Klius]

дякую) напишите як вам)

[@ilonaginger341]

Дивились як ви готуєте, це окремі естетичні відчуття. Лайк за моркву кубиками великим гострим ножем 😉👍 І перець мелений 👍 все життя сперечаюсь з мамою з приводу цього. Вона травмована совєцьким браком якісних свіжих продуктів звикла пхати в бульйон перець горошком, перець духмяний, гвоздику і ще щось неідентифіковане, щоб перебити смак м'яса. І цей бульйон віддає запахом дешевого одеколону

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@crazy_frog5253]

Оу, класссссссс! А зараз почнуться дискусії на тему як готувати зелений борщ😊 яку зелень кидати....чи відварювати яйця заздалегідь, чи робити з них бовтанку і вливати в борщ....тощо😊 Особисто мені рецепт сподобався! Хоча люблю зелений борщ з кропивою і коли яйця збовтуються і вливаються до борщу (вони так ніжніші, але страва не така презентабельно)

[@Andrii_Klius]

хах вже починається)

[@crazy_frog5253]

@@Andrii_Klius така вже в нас вдача)))

[@kt3152]

Я за бовтанку. Це ж не окрошка, щоб нарізати відварені 😉

[@Andrii_Klius]

@@kt3152 до чого тут окрошка😂❓

[@kt3152]

@@Andrii_Klius Та от крошив якраз на окрошку, тож прийшлось до слова )

[@MelnychenkoValentyna]

Дякуємо , це дуже смачно , бігенько готувати. Ваші рецепти дуже смачні і що дуже важливо корисні!!! Дякуємо Шеф!!!!

[@Andrii_Klius]

будь ласка) напишите як вам)

[@MelnychenkoValentyna]

@@Andrii_Klius Андрію , вже приготували, це смакота. Дякую.

[@Svitlanas3774]

Лайфхак з сіллю і яйцями дійсно працює! 👍А якщо без солі, то вкруту зварені яйця після варки при охолодженні водою трохи понадбивати і вода при охолодженні буде потрапляти під шкарлупу і яйця легко чистяться

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@Ah.Ayishah]

❤❤❤❤❤ красивей, вкуснее, ароматнее, аппетитнее я не видела Вот уж точно вдохновляете готовить вкусно и красиво ❤❤❤❤❤

[@Andrii_Klius]

дякую вам що цінуєте) напишіть як приготуєте)

[@ТаняЛевчук-л9л]

це просто неймовірна смакота браво шеф

[@Andrii_Klius]

дякую

[@nm6339]

Я картолю на зелений бощ нарізаю брусками так мене іще у Львові навчила моя сусідка яка працювала шеф поваром у ресторані готелю Львів але я думаю що це на смак борщу не впливає 😉 дуже люблю дивитися ваш канал , удачі вам !🇺🇸🇺🇦

[@HymenTor]

ЦЕЙ ДЕНЬ НАСТАВ! Я вже кілька разів думав, було б чудово подивитись рецепт Андрія одночасно вживаючи таку ж страву. Сьогодні це сталось, їм зелений борщ, та дивлюсь рецепт Андрія 😊

[@Andrii_Klius]

радий що ви чекали)

[@angeltishka3140]

Ставлю лайк, тільки, бо український ютуб!

[@Andrii_Klius]

дякую

[@ОльгаВисяникова]

Андрію,щиро дякую за рецепт! Смакота неймовірна!

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@Тетяна-ъ7ж]

це дуже смачно я куштувала від шефа особисто

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@Andrii_Klius]

Як мене знайти❓❗ ⬇⬇⬇⬇ ⚠МІЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ t.me/andriikliusonline ⚠Instagram: instagram.com/andreiklius/ ⚠KZbin: youtube.com/@Andrii_Klius ⚠Tik Tok: www.tiktok.com/@chef_kliusandrii ⚠Телеграм: t.me/andryu1313 ⚠Facebook: facebook.com/profile.php?id=100008881513457 ⚠ Threads: www.threads.net/@andreiklius

[@alina.mykhailenko]

Все, що ви готуєте, виглядає ну дуже смачно. Видно, що ви готуєте з любов'ю. Ніколи не додавала в зелений борщ шпинат, обов'язково спробую! Дякую за корисний контент. Після кожного відео дізнаюся щось нове корисне для готування.

[@Andrii_Klius]

БУДЬ ЛАСКА) радий що сподобалось) напишите як вам)

[@valeryshvets9481]

Дуже красива подача, а ми ще кладемо буряк в цей борщ

[@Наталья-г8ь6ф]

Вас приємно дивитись 😊

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@ВікторіяФіліпенко-ь5е]

Дякую за слушні поради, роблю висновки, ніколи не додавала часник, спробую, і фішка з лавровим листом сподобалась. А який у Вас ніж цікавенний!

[@Andrii_Klius]

будь ласка) ніж укр виробництва) в описі посилання і знижка по промокоду Клюс 5%

[@СонікАндерграунд]

У нас в родини лайфгак з яйцями простіший, як тільки зварились - одразу в холодну воду і трохи яйцями по кастрюльці побити, щоб шкаралупка тріснула і холодна вода допомагає відчистити їх.

[@Andrii_Klius]

цікаво)

[@julia_barva]

На півдні України моя бабуся завжди клала в зелений борщ ще рис.

[@Andrii_Klius]

цікаво)

[@НадіяКозак-е3щ]

І на Заході України - ГАЛИЧИНА також рис !!!❤❤❤

[@oksanagalbay546]

Я теж з півдня але ріс не клали і не чули що додають ріс

[@ВіталійДібров-у6у]

Дякую за рецепт!!

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@user-ok77946]

Вітаю! Щиро дякую за смачну страву. До речі, я в такий борщ ще люблю додати трошки пшона, але то не обов'язково)

[@Andrii_Klius]

вітаю цікаво

[@ОлександрБогданенко-й5е]

Окрім щавлю активно використовували лободу до цвітіння, кислицю і звісно молоду крапиву. Але останній раз з такою травкою їв борщ в селі під Чорнобилем років 40-к тому. Але як же було смачно, і звісно з печі.

[@annazhemerova9320]

Дякую! Обовʼязково спробую ваш рецепт. Дуже вчасно - літо самий час для цієї страви.

[@Andrii_Klius]

будь ласка) напишите як вам)

[@helenhendskih1186]

Обожнюю зелений борщ, це смак мого дитинства! Червоний готували вкрай рідко, бо на м"ясо толком грошей не було, а зелений мама без м"яса готувала або з куркою, але дуууже смачно

[@ОлександрДанілов-т5з]

Привіт, новий поварьский термін (ребра на мясі)), люблю зелений борщ на вухах копчених коли не ма вух тоді вже ребра..

[@annaonoshko]

Ахаха, теж помітила як Андрій обмовився😊

[@Andrii_Klius]

хах та то я спеціально) бо там одне мясо і одне маленьке реберце)

[@ОлександрДанілов-т5з]

@@Andrii_Klius Так ви правельно назвали чого більше те й першим йде вназві,,

[@Евген-ю6о]

Як можна м'ясо з кістками ставити в один ряд в контексті бульйону з якимись "беспотновими" (намагався утриматись від сленгу, але не зміг) хрящами (вухами)?! Одні лише хрящі за визначенням не можуть дати навару.

[@ОлександрДанілов-т5з]

@@Евген-ю6о я не люблю дуже наваристий бульйон тому що в ньому не відчюваются всі інші інгрідіенти такі як яйця і по дрцге копчені ребра дорогі а мені подобается аромат копченого..

[@OleksandrLysenko-pk7bz]

Дякую, дещо візьму на замітку)

[@Andrii_Klius]

будь ласка) напишите як вам

[@Денч-н7о]

Каааайфуха,зелений борщ, те що я і хотів ❤❤❤❤❤

[@Andrii_Klius]

дякую напишите як вам

[@beast00medved]

Після Ваших порад тепер не можу щось готувати, щоб не прогріти спеції... Навіть Маму вже привчив)

[@Евген-ю6о]

Згоден))) Для мене після Клюса тепер кинути в страву непрогрітий запальничкою лавровий лист, то вже щось неможливе)))

[@ТаняЛевчук-о2м]

Дякую шеф!!! Борщ дуже смачний , освіжаючий, те що треба після важкої святкової їжі!!!!❤❤❤❤❤

[@Andrii_Klius]

будь ласка) цей не освіжаючий) збалансований смак, бо не люблю кислий)

[@sandro0783]

Доречі, як варити яйця - перед закидуванням у воду легенько стукнути дупкой (яйця)) об стіл, просто щоб були трішини. Але бажано кидати в холодну воду. Є ще китайські девайси, які роблять в яйці маленьку дірочку, але простіше стукнути.

[@Andrii_Klius]

цікаво)

[@ОленаДівакова]

Цікаве приготування! Дякую! Обов'язково спробую за Вашими рецептом

[@Andrii_Klius]

будь ласка) напишите як вам

[@Vobshenoxep]

Люблю зелений борщ обов'язково приготую за твоїм рецептом! Тобі як завжди вподобайка та Слава Україні та Слава ЗСУ

[@Andrii_Klius]

дякую напишите як вам

[@dgtlUA]

дуже в тему, якраз купила на ринку свіжий квасок, дякую

[@Andrii_Klius]

будь ласка) напишите як вам)

[@HOSTRASOKYRA]

О, дуже дякую! Давно чекав.

[@Andrii_Klius]

радий що дочекались)

[@АленаЯрема-к9д]

О, як захотілося зеленого борщу! Дякую за ідею , піду за щавлем!

[@Andrii_Klius]

будь ласка) напишите як вам)

[@АлисаКочеткова-п2ж]

Дуже смачно вийшло) я до цього по рецепту моєї бабусі готувала .

[@Andrii_Klius]

дякую приємно чути)

[@irada70able]

Змішую яйця зі сметаною, кожен додає за смаком

[@svetaympo]

Ми з чоловіком не можемо їсти щавель в чистому вигляді, тому раз в рік готуємо наполовину з молодою кропивою. Нам так смачніше і легше на шлунок. А ще предки готували борщ з додаванням конопель. Можливо, колись людство зрозуміє, що не у всіх коноплях є психоактивні речовини, та і взагалі - плюсів більше ніж мінусів, і повернеться до старих традицій.

[@igor28pomachak28]

Дякую за нагадування про коноплі. Справді неймовірна рослина. Я її знаю з позиції тканини

[@Andrii_Klius]

дякую цікаво) спробуйте ще цей рецепт)

[@dariapetrushenko1293]

Ох, яка краса! Я зазвичай зелений борщ простіше готую, але неодмінно спробую за вашим рецептом.

[@creator1-j8t]

Андрию,! Дужа проста и смачно!❤❤❤

[@andreikrikun6990]

Да интересный рецепт обязательно попробуем так сделать. Мы варили только на щавле без шпината и чеснока.

[@Andrii_Klius]

дякую напишите як вам

[@andreikrikun6990]

Конечно собираемся готовить.

[@andreikrikun6990]

Уже пользовались некоторыми рецептами и советами, всё было отлично.

[@user-pw9pc5ke6n]

Ніколи не добавляли той шпинат,раніше в нас і не знали го таке є,ну і часник теж,хіба що вприкуску.І без томату це для мене суп,а не борш.Але естетичне задоволення від споглядання процесу отримала, дякую

[@Andrii_Klius]

хах де ви там томат побачили у зеленому борщі?)

[@user-pw9pc5ke6n]

@@Andrii_Klius я мала на увазі що в нас завжди в борщ зелений робили засмажку як на звичай борщ,з томатом)),А бабуся ще й яйця сирі заливала,то вони там як нитки плавали,я вже так не роблю,бо мої то їсти не будуть))неестетично виглядає для них😊

[@Евген-ю6о]

​​@@Andrii_KliusЗгоден з пані. На сході України дуууже багато хто готує з томатною засмажкою. Без томатної засмажки готують переважно в центрі та на заході. Особисто мені з томатною засмажкою смакує краще)) Спробуйте. І яйця у нас на терку натирають, а в центрі та на заході ось саме як ви досить великими шматками ріжуть.

[@ТаняОльшанская-э1и]

У мене на Батьківщині, Харківщині бабуся завжди готує зелений борщ без томату, яйця нарізає кубиком. А от свекруха на Дніпропетровщині робить з томатом, мені він не так подобається якщо чесно. Смак перебивається щавля чи що. Плюс бабуся ще готує зелений борщ з кропиви, він також дуже смачний, не гірший за щавлевий.

[@altbeetle1998]

бачив ще такий лайфхак для варки яєць: щоб скорлупа легко відділялась, потрібно перед варкою якоюсь булавкою чи канцелярською кнопкою проколоти дірочку на "попці" яйця. теоретично це має запускати воду під оболонку і яйце має легше чиститись

[@Andrii_Klius]

цікаво)

[@iKnieze]

Розкажу як моя прабабуся зі сходу України готувала і не тільки вона, бо на ринку можна було купити один інгредієнт. Вона казала, що борщ без буряку, то не борщ, АЛЕ! оскільки він зелений, то в холодильнику постійно стояла банка з укисленим буряком. Це просто нарізаний навпіл або чверть буряк, залитий теплою водою. Вода вимивала сік з буряку, а потім починала киснути та зверху з'являлась біла плівка - ознака того, що готово. Такий буряк не давав вже червоного кольору та додавав ще кислоти. Ще він залишався альденте, навіть якщо його довго варити. Коротше, дуже смачно і приємно на зуб))

[@Andrii_Klius]

дякую

[@Qwerty-fh7zs]

Існує більше 150 видів борщу.

[@ЮлияГришко-ж6ш]

Ми на Харківщині і зараз варимо такий борщ, це наша фішка. А ще можемо додавати лободу, тільки не дику, а ту що вирощуємо спеціально .

[@kiruy4ik]

Аналогично мама добавляла буряк , я тоже с Харькова ))

[@iragorbunova]

Мої мама та бабуся з того кислого буряка робили червоний борщ. Так він не був буряшного кольору, але самє такий борщ обожнюю

[@Kateryna_Alysheva]

Ми вдома кожен собі бере ціле яйце та давить виделкою,а потім вже заливає борщиком,якось с дитинства так у родині пішло 🥰 зараз де я мешкаю немає щавля,тому використовую шпинат та сік лимона 🥰 і чомусь зелену цибульку ми вдома не додавали,а їли у прикуску 🥰 а також мені саме зелений борщик найкраще смакує на курочці .також мабуть ще з дитинства пішло))))

[@AnatolnetEr]

Щось пішло не так - 1,4к тисячи переглядів та всього 460 лайків, до речі - як і в останніх відео. Доречі, замість шпинату, покрошив би крапиву (обдату кропом) А кульбаба корисніша за шпинат, тільки її треба обробити - Як писали давно -Imho

[@Andrii_Klius]

це просто рецепти)

[@ВалентинаКовальчук-в4ю]

Интересный рецепт!Спасибо.Буду пробовать!👍

[@АннаСанкевич-р5б]

Дякую за відео, приємно дивитися на сам процес. Також яйця кладу тільки на подачу, бо мені не подобається, як подрібнений жовток потім розходиться по всій юшці в каструлі. А ось засмажку не роблю, і зелень шаткую не так мілко. Всім смачного.

[@Andrii_Klius]

дякую

[@вікторіяСтрашко]

В нашій сім'ї зелений борщ готують з молоддю кропивою. А яйця я готувлю так заливаю холодною водою довожу до кипіння закриваю кришкою отключаю газ і через 13-15 хв зливаю воду. Не переварите ніколи повірений спосіб.

[@Andrii_Klius]

цікаво)

[@maltsevvladimir2589]

Нарешті, дочекалися 😊

[@Andrii_Klius]

радий чути)

[@olek_prykhodko]

Дякую, за рецепт, так само варимо вдома, можливо через те що земляки)) Стосовно яєць варених: сіль не допоможе, щоб вони краще чистились. Краще купити китайський гаджет, що проколює шкарлупку( краще проколювати з тупішої частини яйця). Перевіряв на свіжих яйцях одне проколов інше просто в солоній воді варив. Результат, проколоте краще чиститься.

[@Andrii_Klius]

будь ласка) та ні, все працює) спробуйте якось з сіллю і переконаєтесь)

[@olek_prykhodko]

@@Andrii_Klius а скільки солі на 500гр води кидати? бо я підсолював "на око" не спрацювало.

[@dmytroahafonov962]

Пане Андрію, приготуйте, будь ласка, верещаку або шпундру з буряками. Дуже смакують ці страви, але цікавий і професійний погляд на приготування.

[@Viktoria.Plahotnikova]

здається, вже є, пошукайте на каналі

[@Andrii_Klius]

і одна і інша страва є на каналі в розділі українські страви

[@dmytroahafonov962]

@@Andrii_Klius пречудово. Дякую!

[@Роман-й2ц4щ]

Перший раз... не дивився відос, а включив фоном. Робив свої справи а на фоні зелений борщ... Я не здогадувався що воно курва... смачно і на звук. Слухав фоном, а жерти захотів натурально в живу. Хотів було потошнити за яйця, що їх першими варити, але пригадав що я їх завжди дійсно забуваю зварити.

[@Andrii_Klius]

дякую

[@braenbrewer]

Найс, саме хотів зеленого борща, дякую)

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@HymenTor]

Подивився рецепт, доїв зелений борщ. Цього разу він був без засмажки - скажу вам, нічим не відрізняється смак. Загалом все те саме, лише м‘яса на ребрах було менше😅 а ще не додали шпинат. Для більшої ситності ще додали макаронні зірочки, а окремо в тарілку я сипонув копченої та звичайної паприки

[@Andrii_Klius]

дякую цікаво)

[@ВладиславаПопович-ж8ч]

Дякую, Андрію! Ви просто знахідка:) буду готувать в вікенд

[@Andrii_Klius]

будь ласка) приємно чути)

[@Atreus_II]

Я буду чекати рецепту капустняка!

[@Andrii_Klius]

вже є на каналі в розділі супи)

[@nataliapetrenko601]

Обожнюю зелений борщик❤

[@Andrii_Klius]

я також)

[@НорбертаБобринг]

Лайк, як завжди, та........... сьогодні не дивлюсь, а скачаю це відео, збережу на флешку та віддам мамі (вона інтернетом не вміє користуваться), бо вона дуже любить зелений борщ, а я - ні.

[@Andrii_Klius]

дякую

[@ValentynPryimak]

Це просто супер, дякую!!!

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@beast00medved]

Моя бабуся і мама завжди нарізали кубиком тільки білок, а жовток розтирали в борщі... Та і я не люблю з жовтками гратись)

[@kt3152]

О, кайф. Лайк відразу ще не почавши дивитись. Зараз гляну наскільки я не правильно готую. Зразу попереджу - люблю яйце "сопельками", а не порізане. Фью до перегляду.

[@Andrii_Klius]

все ви правильно робите) головне з любовю

[@travelvik]

Справжній зелений у кожного свій. Якщо морква, то вже не "зелений") Про ніякий шпинат ніхто з бабусів не чув раніше, тому у "справжньому" тільки щавель в тій пропорції, щоб не дуже кислий ..І до чого там цукор?)) То ваш рецепт і він має право, але то не "справжній" зелений борщ) Дякую за своє бачення)

[@svetlanaSk-96]

А у нас в сімʼї і у сусідів завжди варили зелений борщ не засмажуючи мясо, але то таке . А от яйця ніколи не варили окремо , а завжди сирі добавляли в борщ і розмішували виделкою, і тільки так. Окремо зварені та порізані яйця я побачила вперше років 10 тому … Зелену цибулю завжди додавали вже на подачу зі сметаною . Картоплю, як і ви різали такими кубиками. В будь-якому варіанті думаю борщ дуже смачний )))

[@МиколаГулько-м1х]

Слава Україні, Смерть ворогам.

[@Andrii_Klius]

Слава ЗСУ

[@Ukrainian_Ponzel]

розкажіть якось за кухонні ножі, дуже цікаво було б послухати

[@Andrii_Klius]

Вже є відео про ножі в розділі корисне від шефа на моєму каналі😉

[@АлёнаГаль]

Завжди готуємо зелений борщ так само, як і звичайний. Тільки замість капусти щавель, а вкінці виливаємо сире яйце.

[@Andrii_Klius]

цікаво

[@robdenisoff1422]

Андрію,ви як завжди,я вас дивлюсь і ненавиджу ))яйце дає,текстуру і смак.але я знаю шо ви мені скажете,"готуйте як подобається вам")

[@ЕвгенияТерещук-ь5щ]

Він так і скаже 😂 Бо якщо хтось готує не так, як він, то вже неправильна рецептура хрючево Не обʼєктивні в нього коментарі

[@alinaserochan152]

​@@ЕвгенияТерещук-ь5щбот,ну чого ти лізеш, на болотах роздавай свої висери.

[@ЕвгенияТерещук-ь5щ]

@@alinaserochan152 сама ти бот! Пишу те що бачу і те що є обʼєктивно зі сторони.

[@Andrii_Klius]

скільки людей стільки і думок) те ж саме і з рецептами) я ділюсь тільки своєю думкою та досвідом) готуйте як подобається вам))

[@Andrii_Klius]

лазерсон ти чи що?) ще не забув українську мову?)) що ти робиш у мене на каналі?😂

[@alinaserochan152]

Дякую вам, Андрію, зелений борщ ми любимо,готуємо майже так само,як і ви,а ще готуємо із молодої весняної кропиви і, яйця теж додаємо в кінці.

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@MsTataBu]

Обожнюю перець горошком, так, варений. Так і в супі. Так, їсти!!!!!

[@Andrii_Klius]

ого)

[@ninas.1783]

Андрію, а нащо ви обсмажуєте м'ясо перед тим, як варити? Це дає якийсь смак, чи покращує структуру того м'яса в борщу? Дякую за рецепт та відео

[@Andrii_Klius]

щоб дати більше смаку за допомогою реакції Маяра від взаємодії білків і полісахаридів

[@ninas.1783]

@@Andrii_Klius дякую

[@katerynamastero6196]

Я з дитинства не їм зелений борщ, з ряду причин. 1. Не подобається чистий яєчний білок 2. Крупна нарізка зелені 3. І занадто виражений смак щавелю Але, гадаю, більшість з цих перешкод буде подолано завдяки вашому відео! Дякую ✨

[@annaonoshko]

Їжте без яйця, дрібнить зелень до свого смаку, кладіть менше щавелю😊 це ж все варіативно😉

[@katerynamastero6196]

@@annaonoshko звісно! Але в дитинстві рецептом керувала бабуся 😁 зараз час спробувати свій варіант ✨

[@Techno_Beat]

От тільки не щавЕлю, а щавлю

[@tatvynry6978]

В нас вдома нема звичаю кидати щавель у зелений борщ, в нас 100% кропивний, як на мене дуже смачний і зовсім не кислий, рекомендую)

[@Andrii_Klius]

все вірно) спробуйте) напишите як вам) тут справді баланс)

[@НадіяГавриленко-к3г]

Моя матінка варила білий борщ, м'ясо було не завжди, то забілювала його обо сироваткою, або сирим яйцем.Щавель, або квасок, як ми його називали ми жували, коли були в городі, це смак дитинства.

[@Andrii_Klius]

цікаво

[@Евген-ю6о]

Не "як ви його називали", а так він і називається)) В Українській мові немає слова "щавель", Українська назва рослини - квасок. "Щавель" це кацапізм і, відповідно, суржик.

[@Natalka_210]

Ще чудово яйца чистяться, коли перед варкою, так би мовити, дно яйця проколоти голкою)

[@Andrii_Klius]

цікаво

[@sofiiatonkonoh6766]

Моя бабуся, зелений борщ завжди варила з кислим буряком. А через те що буряк кислий він не дає колір і борщ завжди залишається зелений.

[@Andrii_Klius]

дякую

[@ЛюсікЯ]

В тебе класні труселя в клітиночку, але борщ будемо робити без шпинату.

[@kt3152]

Ну тут як виявилось важко щось зробити не так). Я значно дрібніше цибулю ріжу, і моркву дрібною соломкою, бо ніхто у сімʼї не любить варену моркву кубіками, ну і як писав в передньому - вливаю сире яйце перемішуючи, що на мою думку придає густоти.

[@Andrii_Klius]

на смак та колір як кажуть)

[@juliabaidukova610]

Так скучила за зеленим борщем! Де ми зараз немає щавлю, кажуть що можна замінити шпинатом і додати сік лимону . Що скажете?

[@irada70able]

Знайома ситуація, купила насіння, вирощую 😂

[@juliabaidukova610]

Мабуть це єдиний спосіб )

[@user-tw9lc6jk9c]

ГОТУЮ ЗІ ШПИНАТОМ, ДОДАЮ СІК ЛИМОНА, ДУЖЕ СМАЧНО.

[@Евген-ю6о]

Шпинат має огидний смак для багатьох і з кваском порівнювати неможливо. До того ж, шпинат намє ніжнішу консистенцію і в борщі розповзається в зелений кисіль. На мою думку однозначно ні. Краще тоді взагалі не варити.

[@Teki_7]

Не люблю зелений борщ, але дивитись ваші рецепти дуже приємно і корисно❤

[@Andrii_Klius]

дякую вам) спробуйте приготувти за цим рецептом і ви його полюбите бо він не кислий а збалансований)

[@ВадимМурзин-и3ю]

В нас в такий борщ додають ще рис, але не багато....

[@shands1590]

Андрей, после ваших обзоров на вЭликих кулинаров стал вашим фанатом. Дякую!