Стабильное покрытие для торта/Рецепт пряного Ганаша/ Золочение трафаретного рисунка

Смотрите другие видео Тортомания / @Тортомания-б3к
Рецепты кремов и ганашей • Рецепты кремов для про...
Рецепты бисквитов и тортов • Бисквиты и коржи
Еще один интересный способ как позолотить трафаретный рисунок золотым кандурином, а так же приготовление пряного ганаша который стабилен к жаре и влаге
высота торта- 12см
диаметр- 18см
вес- 2кг300г
Кандурин- фирма Украса золото 623
Трафарет №1
Трафареты Украина screpscrap.com...
Рецепт Универсальной рисовой мастики • Презентация Универсаль...
Рисовая сахарная мастика- это мой авторский рецепт
мастика идеально подходит для изготовления цветов, разного декора, обтяжки
Рецепт ганаша
500г- шоколад (шоколадная глазурь)
200г- масло сливочное ( комнатной температуры )
0,5 ч л - коньяк ( для трафарета )
ванилин- щепотка
мускатный орех- щепотка
Можно приготовить ганаш используя только шоколад и масло
Для выравнивания торта было использовано 430г ганаша
Another interesting way to gilding a stenciled pattern with golden kandurin, as well as cooking a spicy ganache that is stable to heat and moisture
cake height - 12cm
diameter - 18cm
weight - 2kg300g
Kandurin - company Ukrasa gold 623
Stencil number 1
Stencils background Ukraine www.olx.ua/oby...
Stencils borders, flowers Ukraine www.olx.ua/oby...
Ganache recipe
500g - chocolate
200g - butter (room temperature)
0.5 tsp - brandy (for stencil)
vanillin - a pinch
nutmeg - a pinch
You can cook ganache using only chocolate and butter
430g ganache was used to level the cake

[@irinaios3391]

Я думала, можно умереть, выкрашивая кандурином узор кисточкой. А Вы вот каким путём пошли! Стало стыдно за свой мозг😁😁😁😁🤭 Очень красивый торт! Всё круто! Восхищаюсь Вами👍😘💋

[@ФрекенБок-м5к]

Как же приятно смотреть работу мастера да ещё без понтов и пафоса. Спасибо за канал и новых успехов в творчестве!

[@e_Elena_]

Я ваша ученица🙏. Слава Богу, что вы есть👍. Спасибо за ваш труд💐💐💐💐💐

[@marlenadroge8742]

Вы ничего не забыли, все точно объяснили, вы мастер!!!!

[@СветланаБурминова-э7п]

Ульяна браво.Вы большая умница,очень откровенный, Добрый человек и дай вам бог здоровья и встречать на своем пути таких же людей как вы сами.Добрых и нелукавых.

[@БЕЛАЯКОШКА-к6л]

Вы-женщина с золотыми руками!Творите такую красоту!

[@iuliaportugalia]

Очень красиво! Спасибо что делитесь! Можно дать совет как кондитер кондитеру.. фрукты, особенно клубнику и все фрукты которые пускают сок.. лучше всего укладывать на корж и потом крем .. так сок от фруктов войдёт в корж.. и не будет лишней жидкости.. особенно если торт должен потом постоять немного при комнатной температуре 😊

[@Тортомания-б3к]

Спасибо, это полезная информация

[@ЕленаВоробьева-б2р]

Спасибо большое Ульяна за подробный урок.❤👏👏👏👏👏👏

[@ЛяйсанаШагиева]

Очень простые объяснения, все доступно без лишних прелюдий, без пафоса и подводных камней. Спасибо за информацию и помощь.

[@VladaVershinina-avtorpesen]

Какая красота! Как вовремя мне попалось ваше видео.

[@ИринаРр-с2э]

Честное мнение :все супер !!!!! Очень красиво полезно . Очень хорошо что показываете какие то огрехи в процессе работы это помогает не чувствовать себя неумелой )))спасибо вам !!!!

[@VML_Tarot]

Я подсела на ваш канал! Спасибо Вам за такое множество полезной информации!

[@НатальяМедведева-ч2н]

Вы одна из немногих показывающая нитолько исполнение своей работы, но и говорите о своих огрехах. Спасибо вам за ваши уроки. Этот тортик, как и все другие великолепен. С благодарность ваша ученица. Здоровья, удачи вам. 💖💐💐💐💐💐

[@МарианнаКасьян-ш4й]

Очень люблю Ваши крема для покрытия. Всегда получаются и все, без исключения, вкусные.Этот крем ,видимо, не менее вкусен.Торт, как всегда,шикарный.Спасибо за очень хорошее объяснение.Вам удачи, вдохновения и новых идей.👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖

[@МилаУкраинка-ь5ч]

Спасибо большое! Не перестаю вами восхищаться!

[@oooaaa9633]

Спасибо !!!! Всё чётко и понятно !!! Без *воды*...Спасибо!!!!!!!!!!

[@ВалентинаОгаркова-щ7ь]

Спасибо за ваши уроки,очень доходчиво и классно. Удачи вам и новых идей.

[@ИринаЛоктионова-н2и]

Ульяна , вы-лучшая ! Спасибо за ваши уроки и видео ! Очень хотела бы просто находиться рядом с Вами . Рецепты -отличные и все получается !

[@ЕленаЗакирова-я6ъ]

Очень изысканный и благородный торт получился)) Браво, Ульяна! И спасибо за МК

[@martikryts597]

Огромное спасибо ,что вы есть.так приятно слышать ваш голос.я многому учусь у вас.

[@lyubovsokolova2441]

Ульяна,вы Супер порядочный,честный,открытый ПЕДАГОГ. Спасибо за знания,идеи.Здоровья Вам,деткам вашим,вашей всей многочисленной семье.

[@Тортомания-б3к]

Спасибо!

[@МаринаРева-р2р]

Потрясающий торт! 🙏🙏💖💖 спасибо!! 🌹🌹🌹

[@inagaliaev3205]

Много смотрю кондитеров. Но как Вы объясняете и отвечаете на вопросы, таких нет как Вы .Вы так откровенны со своими зрителями .какая Вы талантливая.Желаю Вам процветания и денег за Ваш труд. А ещё Божьих благословений.

[@ЛюдмилаБайша-ы3ц]

Спасибо за обзор. Это самый лучший канал. Обожаю смотреть. Всё чётко, понятно, много полезной информации. Я Ваша поклонница! ❤️👍👏

[@oksanamalkina8755]

Какая же ты молодец ❤️🏆🌼 Неугомонные золотые руки у тебя. ❤️💝🌹

[@lyubovsokolova2441]

Гениальное творчество.Супер эффект-БРАВО!

[@NG-to2gz]

Честно говоря,это что то. Ну ,просто талантище, благодарю за МК. Успехов вам.

[@МаринаЩербакова-ф1ю]

Вы мастер своего дела.Все очень доступно,понятно.,лаконично.Торт супер и изнутри и снаружи.Спасибо Вам Огромное!!!!

[@alesgrin8088]

Спасибо большое,я сама замечаю,что с нетерпением ожидаю ваши уроки,поучительно,доходчиво,вы настоящий мастер!!!

[@esterarakelyan4599]

7

[@СветланаПаламар-б7д]

Мне очень нравятся ваши работы!Я учусь по вашим видео спасибо вам большое!Все очень понятно .Успехов вам !

[@НаталияФедоренк]

Ну,что сказать,умница,золотые ручки! Мастер от бога! Желаю удачи,успехов и благодарности от клиентов!!!!

[@ОльгаГрекова-в4м]

Спасибо большое за новые знания, за то, что вы всегда щедро делитесь своими новыми наработками!! Творческих успехов вам!!

[@svetlanakiselev7532]

Торт просто супер!!!!! Всегда смотрю с удовольствием!!!!!!! Спасибо!!!!

[@ЕленаВолодарская-ю5ж]

Неймоверная красота!!! Случайно попала на Ваш канал и не смогла не подписаться!)) Теперь я с Вами!

[@Тортомания-б3к]

Спасибо

[@ВикторияЗахарченко-т2с]

Спасибо за увлекательное и познавательное видео. Стараюсь не пропускать. Мы вас любим😊😍🤞

[@nadyarosa9271]

Вы бесподобны!

[@НатальяАнисимова-х1ъ]

Красота дел рук мастера 💥💥💥👋👋👋

[@Антонинка-е9в]

Красотища. Наслаждаюсь твоей работой Ульяна.Таким декором не занимаюсь ты знаешь почему😊 Но люблю смотреть твои работы. Спасибо. Золотые ручки. Лайк🙋💖🌹

[@ЕленаКузьмина-ж2ч]

Как красиво и орегинально！вы просто кладезь идей！у вас талант,это видно по вашим шедеврам.успехов и вдохновения.👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏

[@ВалентинаЛевинская-т7г]

Вы волшебница! ОЧЕНЬ СТИЛЬНО!

[@лорасажаева]

Вы - чудесный мастер!Спасибо Вам за Ваше искусство и труд!!

[@lilliletschenko6718]

Какая красота.спасибо большое за идею. Обязательно папробую. Класно.вы большая молодец.

[@lubovskripni310]

БлагоДарю Вам за видеоМК.

[@vioricadobrovolscaia8344]

Прекрасно всё получилось ! Ефект потрясающий!

[@nata_mama5791]

Таня с огромным удовольствием смотрю Ваши работы. Спасибо. Как начинающему чайнику очень всё доходчиво и честно. Спасибо огромное! Успехов Вам, сил, терпения и вдохновения!!!

[@Тортомания-б3к]

Спасибо большое, мне очень приятно! только меня зовут Ульяна

[@nata_mama5791]

@@Тортомания-б3к ох я балда!!!! Вот просто миллион извинений!!!! Ну не знаю, чего я Вас переименовала!!! Простите ради Бога. Но все Ваши видео всё равно хуже от этого не стали!!)) Спасибо !!!

[@Тортомания-б3к]

Да что вы, ничего страшного,как только меня не называли, это не обидно на оборот разнообразие

[@sandraspeisi6678]

Какая красота ,👍👍👍спасибо Вам огромное, за такой прекрасный мастер класс...

[@АрпикПогосян-ю4п]

супер ,супер,супер!!! спасибо большое вам за всё .

[@nafisadavronova6339]

Пуроста супер 👍спосибо вам большое

[@АллаШисель]

Процесс трудоемкий, но вы справились отлично! Молодец,Ульяна и спасибо вам за тонкости при работе с тортами.👍

[@ИринаРасулова-з5ы]

Ульяна, здравствуйте. Пробовала по вашему уроку нанести трафарет. Конечно получилось не айс,но для первого раза пойдет. К тому же он был для дома. Спасибо за ваши уроки.

[@ЕленаАлексеевна-э6й]

Вот это красота, вот это работа!!!

[@nataliaschlee1121]

Спасибо за ваши работы , уже кое-чему у вас научилась и ваш крем для покрытия торта мне больше всего понравился, спасибо 😍👍

[@ИринаЕрмачкова-д7в]

У Вас золотые руки все как всегда шикарно

[@ArtemSavvateev1]

КЛАСС! Спасибо, что делитесь с ними своими секретиками💐

[@ГалинаБекк-и3к]

Тортик просто класс.Спасибо за новый способ украсить торт.

[@ЗаржицкаяНадежда]

Очень красиво,с удовольствием просмотрела видео

[@Кошка-92т]

Красиво,мне понравилось видео,четко,понятно и доступно

[@бабуля-и6в]

Шикарный мастер-класс,спасибо большое🤗Интересно,я одна так думаю,почему тортоделы делают такие высокие торты,кусочек плохо стоит,да и лежит на тарелчки.Конечно,красиво,празднично,но я предпочитаю,2-х или 3-х коржевые торты,не очень высокие--это мое честное мнение,а в ост.вы супер,безусловно😋

[@Тортомания-б3к]

Согласна с вами, но сейчас тренд на высокие торты, больше места для декора

[@ts6610]

Торт получился высотой 12 см, диаметр 18 см. Разве это очень высокий торт?

[@lariskairiska51]

Узнала несколько нюансов,спасибо большое!

[@НинаЗоткина-э5ъ]

Очень, очень красивый 👍👍👍

[@ЛарисаРавлюк]

Это красотище супер !!!!!

[@galinazimmermann2903]

Очень красиво. Спасибо Ульяна❤️

[@натальяанисимова-ь5и]

Благодарю

[@НинаАйдарова-х4н]

Всё супер! Большое спасибо за видео.

[@TanyaAsselOliver]

Спасибо огромное за ваш труд!!! Вы, ну прямо, вовремя!!!

[@ОльгаШульгач-в9в]

Спасибо

[@Nina-hi9jh]

Спасибо большое вам за то, что передаёте нам свой опыт!!!

[@vidabalciuniene1669]

Благодарю Вам...я очень много у Вас научилась..😊❤

[@ЛюдмилаКонюхова-э1я]

Супер,как всегда,красоотааа!!!!!!

[@ЕрмаковаЛилия-б4ч]

Браво,вот нравиться Ваш канал.

[@СабинаКулдавлетова]

Вы чудесница)))

[@АннаСкребцова-н1и]

Очень красиво, вы мастерица.

[@leylalim5838]

Спасибо, очень понятно. Торт супер!

[@blancanavarro4225]

Sin palabras, sencillamente hermoso... Felicidades saludos 🎂

[@kiberkiber9117]

Торт супер.Спасибо вам.

[@ЕкатеринаПомыкалова-х7п]

Спасибо за ценные советы

[@iryna_prykhodko]

Спасибо за полезное видео!

[@ВладимирМиров-щ3ф]

Огромное спасибо.. очень красиво

[@mananavalieva9253]

Спосибо

[@ИринаСыроежкина-е3й]

Очень красиво. Обязательно попробую такое оформление.

[@АнастасияДернова-у4д]

Очень бы хотелось рецепт лимонного курда очень консистенция мне понравилась у меня не очень он получается а для рулетов с лимонным курдом думаю он идеальный был бы Мои домашние обожают их Спасибо за полезные советы о работе с трафаретом очень полезно

[@Тортомания-б3к]

Если напишу ингредиенты, вы знаете как готовить?

[@ВоваСкварок]

Народ це моя кума ,я їв цей тор смак мого дитинства ,і взагали внеї руки золаті.

[@АллаШисель]

Кто бы сомневался?😄

[@NG-to2gz]

Це прекрасно,нехай таланить вам і кумі. Гарна ґаздиня.

[@OSch.]

потрясающе..Здорово!

[@matanatkarimova5641]

Очень красиво и понятно, спасибо!

[@andrey_v1890]

Клас,веницианская штукатурка!

[@nadialiudmer3510]

Очень красиво 🤩 вы молодец!

[@pensionerkabteme..191]

Спасибо, сейчас буду пробовать

[@НинаНиконова-в4б]

Спасибо😘💕 огромное!!! 💞💫🌼

[@salam3010]

Just love your, please kindly put English subtitles thank you

[@НинаШвец-ж6ц]

Спасибо Вам огромное!!!

[@irinaprib8392]

Спасибо за рецепт я обязательно буду делать его 💞💞💞

[@татьянагезлёв]

Очень понравилось,спасибо большое!

[@deniaboubakarov3734]

Вам лайк и подписка 👍

[@ОльгаПономарева-д1х]

интересно, познавательно, здорово!!! спасибо!!!

[@НаталияМайстренко-ч1ц]

Здоавствуйте Ульяна!!!Очень Вы большая молодец!!!хорошие ,информативные видео у Вас!!!но Вы должны предупредить зрителя,что свежую фрукту мы можем ложит во внутрь торта только для себя,эти торты называются торты одного дня,а то многие вдруг начнут на заказ так делать,сейчас такая жара,что этого категорически делать.

[@Тортомания-б3к]

Спасибо, это полезная информация,из личного опыта могу сказать что с фруктами ничего не будет если торт большую часть стоит в холодильнике, в торте много сахара а сахар хороший консервант, кроме этого покрытие ганаш очень хорошо справляется в качестве изолятора

[@ОльгаФедоша]

очень красиво, спасибо

[@ТатьянаТкава]

Вы умничка и золото! Спасибо!!

[@ЛораЛаура-щ6н]

Красиво очень, но трудоъемко, мне кажеться проще будет просто приложить трафарет и пройтись поверх него кисточкой с кандурином, возможно эффект будет не такой, но то что быстрее и проще будет это точно.

[@ЕленаИгнатьева-ф8з]

Спасибо большое.

[@ГаянэЯвриян]

Спасибо😊