Stabilizers and emulsifiers of all kinds and the proportions of their addition to all dairy products

Рет қаралды 4,358

Жыл бұрын

المواد المثبته والمواد المستحلبه بأنواعها ونسب اضافتها لجميع منتجات الألبان والعصائر والايس كريم
رجاء الصلاة على الحبيب محمد عليه افضل الصلاة وسلام شكرا لحضرتك 😍
لا تـنـسـوو الـدعـم حـبـايـب حـتـى نسـتمـر نشر المعرفة
بـصـنـع الـمـزيـد وتـقـديـم الأقـوى 🎀🖤
لايـــكـ👍
إشـتـراكـ✔️
الله يـسـعـدكـم أسـتـمـتـعوو🥰🎀🖤
الرجاء الصلاة على الحبيب محمد عليه افضل الصلاة وسلام شكرا لحضرتك 😍
لا تـنـسـوو الـدعـم حـبـايـب حـتـى نسـتمـر نشر المعرفة
بـصـنـع الـمـزيـد وتـقـديـم الأقـوى 🎀🖤
لايـــكـ👍
إشـتـراكـ✔️
الله يـسـعـدكـم أسـتـمـتـعوو🥰🎀🖤
صناعة الزبادي بالفواكه في المصانع
• صناعة الزبادي بالفواكه...
________________________________________
اسرار صناعة الزبادي من اللبن الخليط ( الفرز + المجفف )
• اسرار صناعة الزبادي من...
________________________________________
اسرار صناعة الزبادي من اللبن المجفف
• اسرار صناعة الزبادي من...
________________________________________
سلسلة صناعة الايس كريم الحلقة الاولي - اساسيات واهم مكونات الايس كريم
• سلسلة صناعة الايس كريم...
________________________________________
سلسلة صناعة الايس كريم الحلقة الثانية - خلط مكونات الايس كريم والاشتراطات اللازمة للخلط الجيد
• سلسلة صناعة الايس كريم...
________________________________________
اسرار صناعة الزبادي من اللبن الخليط ( الفرز + المجفف)
• اسرار صناعة الزبادي من...
________________________________________
الحلقه الثانيه مشروع صناعه الزبادي
• الحلقه الثانيه مشروع ص...
________________________________________
الحلقة الاولي - مشروع صغير لانتاج الزبادي
• الحلقة الاولي - مشروع ...
________________________________________
تركيب اللبن الطبيعي - الجزء الاول
• تركيب اللبن الطبيعي - ...
________________________________________
تركيب وانتاج اللبن الطبيعي - الجزء الثاني
• تركيب وانتاج اللبن الط...
________________________________________
الحلقة الاولي - شرش الحليب ( مصل اللبن ) - تكوينة واستخداماتة
• الحلقة الاولي - شرش ال...
________________________________________
الحلقة الثانية - شرش الحليب ( مصل اللبن ) - مراحل تجفيف الشرش
• الحلقة الثانية - شرش ا...
________________________________________
الحلقة الثالثة - شرش الحليب ( مصل اللبن ) - تبخير الشرش
• الحلقة الثالثة - شرش ا...
________________________________________
الحلقة الرابعة - شرش الحليب ( مصل اللبن ) - التجفيف بالرزاز
• الحلقة الرابعة - شرش ا...
________________________________________
سلسلة صناعة الايس كريم الحلقة الاولي - اساسيات واهم مكونات الايس كريم
• سلسلة صناعة الايس كريم...
________________________________________
سلسلة صناعة الايس كريم الحلقة الثانية - خلط مكونات الايس كريم والاشتراطات اللازمة للخلط الجيد
• سلسلة صناعة الايس كريم...
________________________________________
سلسلة صناعة الايس كريم الحلقة الثالثة - البسترة شرح العملية والمفاهيم الاساسية
• سلسلة صناعة الايس كريم...
________________________________________
سلسلة صناعة الايس كريم الحلقة الرابعة - تصنيع وتعبئة الايس كريم
• سلسلة صناعة الايس كريم...
________________________________________
سلسلة صناعة الايس كريم الحلقة الخامسة - العيوب الشائعه التي قد تظهر في الآيس كريم
• سلسلة صناعة الايس كريم...
________________________________________
سلسلة صناعة الايس كريم الحلقة السادسة - العيوب التي تحدث اثناء انتاج الايس كريم وطرق علاجها
• سلسلة صناعة الايس كريم...
________________________________________
✔گلمـآت مـفتآحيـه✔
المثبت,المستحلب,المثبتات,المستحلبات,المواد المضافة لمنتجات الألبان,المواد المضافة للايس كريم,المواد المضافة للعصائر,المواد المثبتة,المواد المستحلبة,الخلطة,الخلطات,النسب,الاضافات,المقدار,المقادير,اللبن,الألبان,الحليب,Milk,milk

Пікірлер: 41

@user-mohameedsharbt Жыл бұрын

عليكم السلام استاذنا وملهمنا ربي يحفظك

@haysamnw338 Жыл бұрын

لو سمحت ممكن حلقه عن تركيب بودرة الايس كريم

@user-gb1dw8gg8c Жыл бұрын

ربنا يبارك فيك يا هندسة حلقة ممتازة ومعلومات قيمة🌹🌹🌹🌺🌺

@user-bg5ih2km5s Жыл бұрын

ربنا يزيدك من علمه ياهندسه

@user-bd1mr7nm3e Жыл бұрын

ربنا يبارك في حضرتك عايز اعرف ازاي احسب نسبة الإضافة لاني بتلخبط م ثم لا ،10كيلو لبن ايس كريم

@user-bg5ih2km5s Жыл бұрын

🌹🌹🌹

@user-rk5qt7un4z 2 ай бұрын

اريد ان اسأل عن المواد الذي يستخدموها في اليس كريم يستخدمو جيل ونوع اخر بودرة

@user-bg5ih2km5s Жыл бұрын

👍👍👍

@user-bg5ih2km5s 5 ай бұрын

👍👍👍👍

@user-bg5ih2km5s 5 ай бұрын

❤❤❤❤

@najwahusseini9804 Жыл бұрын

شكرا على المعلومات القيمة لكن ما هو دور السوربات في صناعة الاجبان

@sabreenaabad4597 Жыл бұрын

مادة حافظة

@user-lc7wv9ry3p 2 ай бұрын

مااسم اللستين بالعراقي

@OmAdham-uz8jr 7 ай бұрын

المستحلب المناسب لتصنيع أالسمنه المرجريت واماكن بيعه

@abdouhemani429 3 ай бұрын

من فضلك إسم المادة مثبت اللبن الرايب بالنسبة للحليب

@MonaMohamed-ei3qx Жыл бұрын

عايز أعراف مثبطات قوام كريم شانتيه لو سمحت ضرورى

@EssamRamadan Жыл бұрын

مثبتات قوام ممكن تستخدم الجلاتين 2 جرام للكيلو بس يتم وضعه في جزئ من ماء الكريم شانتيه لمده 20 دقيقه قبل اضافته

@user-tw6zr9vi9d Жыл бұрын

هى البودره الهندي ممكن تحل محل الليسثين

@EssamRamadan Жыл бұрын

كمل في صناعه ايه

@SamerSamer-by8ng Жыл бұрын

السلام عليكم ماهي مجموعة اللاكتا التي تحدثت عنها

@EssamRamadan Жыл бұрын

مجموعه اللاكتا لاكتا 666. لاكتا 700. لاكتا 740. لاكتا 815.

@hossamamar3060 Жыл бұрын

هندسه لو سمحت كام في الميه تضاف المنفحه لي الجبنه الثلاجه

@EssamRamadan Жыл бұрын

المنفحه البودر تضاف بالجرام 25 جرام للطن

@mahmoudmorsi2256 Жыл бұрын

@@EssamRamadan حضرتك إحنا بنضيفها عندنا بنسبة ٥٠%

@user-mp5ln1ok3e 9 ай бұрын

أستاذ عصام كم مقدار سوربات البوتاسيوم ل 10كيلو لبن .لصناعة الجبن

@EssamRamadan 9 ай бұрын

10 جرام

@user-mp5ln1ok3e 9 ай бұрын

@@EssamRamadan كلك ذوق الله يحميك

@fikra77 9 ай бұрын

ااسلام عليكم استاذنا الفاظل نشكرك على مجهوداتك وعلى المعلومات التي تقدمها بصدق وامانة جزاك الله خيرا .اتمنى ان تقرأ هذا التعليق وتجيبني عن شؤالي جزاك الله خيرا .انا من المغرب وعملت مشروع منزلي لانتاج وتسويق طحينة الفول السوداني بالزيت النباتي المشروع ناجح ولله الحمد ولكن المشكل الذي اجده هو بعد ترك الطحينة لمدة طويلة عند التاجر تنفصل الزيت وتطفو للسطح بماذا تنصحني اي مادة يمكن ان اظيفها للمنتوج ومقدار الكمية التي يجب اظافتها. جزاك الله خيرا