Стандарты и стандартные операционные процедуры. В чем разница?

В гостиничном бизнесе эффективное управление отелем опирается на стандарты и стандартные операционные процедуры (СОП). У каждого из этих механизмов управления свои задачи, но часто управляющие отелей и департаментов не знают разницу между стандартами и процедурами. В этом видео отельер Светлана Бурова на примерах показывает принципиальные различия стандартов и СОП, обеспечивающих высокое качество гостиничного сервиса.
00:00 Вступление
00:13 В чем заключается проблема?
00:52 Понятие стандартов в отельном бизнесе
01:25 Понятие СОП и их отличие от стандартов
02:39 Пример процедуры "Вход в гостевой номер"
04:09 Ответьте на вопрос
04:23 Различия стандартов и СОП
05:16 Почему в управлении отелем так важны СОП
06:27 Актуальный формат СОП
Светлана Бурова, #отельер
✅ Подписывайтесь на канал "PRO отели без купюр", чтобы не пропустить новое видео! / @pro_oteli
Светлана Бурова #отельер
🔺burova.ru
🔷Facebook / svetlana.burova.334
🔷Instagram / lana_bur
🔷Телеграм-канал - t.me/burohotel
#burohotel #гостиничныйбизнес
🎦 Сделано командой «Студия KZbin продвижения Николая Велижанина»
Сайт: clck.ru/eoNm9
Почта: [e-mail]

[@user-ru8qw7ct1f]

У вас неимоверно полезный контент. Для преподавателей и обучающихся по специальности Гостиничное дело самое то👍

[@user-us5sy2zt4l]

Да, видео более эффективно

[@user-je8sn1fk8u]

Визуально это здорово) и новичок воспринимает с примером, и легче обучать старшему, т.к. меньше времени тратить. Это очень актуально для ресторана. Обычно большая текучка официантов и метрдотели устают постоянно обучать новеньких

[@PRO_oteli]

Спасибо за комментарий! Однозначно, процедуры эффективны в обучении и освобождают время менеджеров. В ресторане визуальные будут очень актуальны.

[@user-no3yh8mx7d]

Однозначно более эффективны,обучать сотрудников по ним получится более эффективно. Особенно подойдёт для обучения в учебных заведениях,так как на СОПы там не обращают никакого внимания и приходится на практике обучать практически с нуля.

[@PRO_oteli]

Константин, спасибо за комментарий. Однозначно согласна, про учебные заведения надо взять на заметку. Вы, как профессионал, хорошо знаете эффективность процедур.

[@PRO_oteli]

Соответствовать современным трендам в отельном бизнесе - одна из задач управления отелем и подготовки персонала для качественного оказания услуг. СОП в отелях - это принципиально важный подход. Используйте его в своей работе. Пишите свои вопросы в комментариях. На самые интересные я отвечу в новых видео.