"СТАРКА" по советскому рецепту. Есть вопросы, экспериментирую.

[@МедныйВсадник-ы5б]

Хороший научный подход!

[@stenlee556]

Борис, огромное вам спасибо за эксперименты, они дают знания и стимулируют к своим опытам)))

[@chebiv]

Информативно и классно, как обычно.

[@polotence48]

Спасибо за проделанную работу!

[@юрийгончаренко-ю8л]

Не первый год делаю старку, как то незаслуженно ее многие упускают, а ведь не зря называют "польский коньяк" Кстати вытяжку из листьев понюхал остатки лет через пять- запах просто неописуемый, там все, что только душа пожелает

[@ВладимирКоломеец-о2е]

Ростовский ликероводочный завод в советское время производил СТАРКУ 👍🤗🙋, пришли эффективные менеджеры и не стало завода 🤷

[@ЮрийЮрий-я5б]

@@ВладимирКоломеец-о2е это были Москвичи???

[@grigorecurdoglo7239]

Здравствуйте Борис! Спасибо большое за ваши видео. Я хочу спросить можно сушить молодых листьев или старых листьев , ближе к осени? Спасибо большое.

[@BorisThird]

Я думаю, всякие можно, но будут небольшие отличия. А судя по рецепту СССР используют вообще листопад.

[@MrSashaChe]

Спасибо за видео. Вспомнил, что где-то в запасниках лежит у меня ферментированный вишнёвый лист. Единственное, что смущает, делал я его для добавления в чай. И отказался от его использования(поэтому и лежит он у меня второй год), так как заметил, что чай становится, конечно же оригинальный, ароматный и приятный, но! лютый сушняк с него пробивает. Да такой лютый, что горло колом встаёт, не глотнуть. Первые капли воды просто заливаешь в горло не глотая. И головная боль, которая, каким-то странным способом связана с этим сушняком. Полное ощущение похмелья. И это от чая. Проведу эксперимент с этим листом, настоянным на самогоне, хотя и имею большую уверенность, что сушняк и головная боль проявят себя и в таком варианте. Добавлял его в чай , 1-2 листика на кружку 0,7л.

[@СергейСиленко-я6г]

Очень позднователь попробую обязательно, джин и обсент мои любимые напитки .

[@kaleuanich]

Боря,ближе к природе надоть быть.))) В конце июля,начале августа деру лист со всего что растет в саду,по нескольку сортов яблонь,грушь,вишни,сушу в тенечке под навесом три,четыре дня,что бы лист был сухой,но не хрустел.Набиваю в трехлитровую банку не очень плотно,и заливаю 70% сортировкой на неделю.Больше постоит,тоже не страшно.При приготовлении старки обязательно добавляю настой липового цвета.Последнее время вместо коньяка,лью выдержанный кальвадос. Как то по совету укропсника пробовал ферментированный настой,не зашел Делаю и ржаную старку,но пока срок выдержки всего два года. На зимнюю привезу попробовать и ту и другую.

[@BorisThird]

Юра, куда ж ещё ближе???

[@kaleuanich]

Эт я про сушилку.))))))

[@ГригорийМищенко-ф6п]

В сети гуляет статья Алеся Белого под амбициозным названием "Старка: белорусский ответ англо-саксонскому виски" В ней описан так называемый эффект настоящей Старки, выдержанной десятки лет. Я относился к этому скептически пока случайно не прикоснулся к этой тайне. Моя мать делала виноградное вино, а жмых пускала на самогон и лет за 20 до своей смерти закопала в саду 20-литровый стеклянный бутыль, а незадолго до смерти вспомнила о нем и предложила нам, ее сыновьям, попробовать напиток. Ничего подобного до этого по нашему общему мнению мы не пробовали.

[@РомаКиленский]

Я раньше думал, что старка это типа виски. Как бренди типа коньяк....)))))

[@Роман-п6э9щ]

Сам гоню самогон. Попробовал недавно Брянский спиртзавод делает Старку написано по ГОСТ СССР. Достойный напиток на ржаном дистилляте

[@ВладимирКоломеец-о2е]

По видео яблони листья все в мучнистой росе 🤕🤷

[@игорькарпачов-и9й]

У вас кстати яблони обрезаны и сформированы по русски и изрядно пражены мучистой росой,грибкое заражение растений.

[@BorisThird]

Спасибо, но я садом мало занимаюсь, что вырастет, то вырастет...

[@БудимирКосой-д9ц]

Старка - это польская водка. Изначально. Хватит колотить хрень. Посмотрите польские рецепты

[@BorisThird]

Какие ваши докасательства? "Польские" рецепты это xpeнь!

[@ЮрийЮрий-я5б]

Польские это не наше, нам СКРЕПНЫЕ подовай нашенские, остальное от лукавого...

[@tuteishy]

Не совсем.. Старка это 15 век - ВКЛ, тогда ещё Польши не было. Ну а так да.., и Польша, и Беларусь, и Литва - это родина старки.

[@tuteishy]

@@BorisThird В чем заключается хрень польского рецепта? Беларуские рецепты тоже хрень? (если что они одинаковые) Вот старка без выдержки в дубовой бочке - это хрень!!

[@BorisThird]

@@tuteishy вы кавычки не заметили?