廣東話影片｜椒鹽五花腩｜齒脥留肉香、製作不複雜，既是下酒良品更是惹味好送飯。

[@CWCFRANDY]

又要飲杯先🍻，隔住 mon 都聞到香😋

[@starleo4126]

呢個送酒真係正喎，哈哈，個仔即刻開左罐啤酒送食。。

[@chungmingv3963]

Leo師傅，很感謝你的分享。雖然看完整個過程需要耐性，但當中除了學懂詳細的煮法之外，也學到了煮食的態度，懂得去欣賞、珍惜別人煮出的食物，這也是不可多得的。

[@starleo4126]

多謝你用心回覆，也多謝你的認同。 其實做人做事也是一樣道理，用心，自然有人懂得欣賞。

[@yungfunchui8347]

👍👍👍👍👍今晚立即照板做,还要飲番杯,估計送洒一流,謝謝如此祥細講解

[@starleo4126]

唔使客氣，最緊要大家受用我就開心啦。

[@virginiaho4623]

好正啊，流口水了！你啲仔女就好啦，有這廚神爸爸！

[@starleo4126]

大家都可以的，跟住做，多練習就可以啦，加油！

[@helenwong2266]

師傅👍😀我喜愛易學易做嘅餸🙏😊希望日後分享多啲❤🙏😂

[@starleo4126]

邊有咁多易學易做丫，大個啦，要學多D蹺妙野先得架。😎😎💪💪 加油！

[@maychau6755]

Leo【椒鹽五花腩】賣相很靚送酒送飯一流，我以前曾經整过比老公食，不过整得無你咁好，而且厨房好多油活耍老公幫我洗。😘😘😘😋😋😋😎😎😎

[@starleo4126]

嗯，美好回憶，就是一點點的零碎，埋在心中，有時拿出來都會覺得甜。。 加油！

[@winnielee3205]

好正👍👍睇到都想食🤤🤤家人有口福❤️❤️❤️㊗️㊗️㊗️🧧🧧🧧🎉🎉🎉💯💯💯🈵️🈵️🈵️

[@starleo4126]

多謝欣賞，我還有超過800道菜式等大家發掘呢，希望有大家喜歡的。。

[@mingchulee3937]

好食到暈低，我驚我成日整😋😋

[@starleo4126]

喂，小食多滋味多食壞肚皮喎。。 重要加多碟油菜好平衡營養啊。

[@suifunwan6111]

你好Leo 師傅，見你經常出水都用青花椒，請問嚿肉經過煎煑後會唔會有辣味呢？🙏🏼🙏🏼

[@starleo4126]

放心，只係除去腥騷味既作用，唔會出辣味，除非我限大份量用來燜煮。 請放心。

[@chefvi6618]

Hi chef ! Do you have a video 📸 of white radish steam rice cakes with dried shrimp 🍤 and Chinese sausage?

[@starleo4126]

有啊，蘿蔔糕已經是一年前的影片了。。 不過臘腸我沒做過，不好意思。

[@starleo4126]

連接在這裡：kzbin.info/www/bejne/oIfcqJtsa6qKl7ssi=meF8MB1BxpokZVsA

[@irenetsang666]

Leo 哥，我怕 D 油四溅，可否在雪柜内隔夜吸乾水才炸呢？

[@starleo4126]

good！ 我個泰式咸肉就係咁做，你可以搵返條片來睇。

[@anali2943]

❤睇见好好味

[@starleo4126]

鰳謝欣賞，你們也可以的，跟著做一次就對了。

[@bobochan5894]

Leo這椒鹽五花脯真的好好味食了滿口此格留香可以一件接一件食❤

[@starleo4126]

最緊要係容易整又簡單，新手都可以跟住做架。。

[@anniefung5256]

請問那兒可以買到，二百多元的瑤柱碎？

[@starleo4126]

@@anniefung5256 都是在街市糧油店，不過要看運氣，平時要多留言也要打好關系哦，因為量少，很快會賣完的。

[@marycheung4082]

@@starleo4126，

[@vivianau9221]

流晒口水...

[@starleo4126]

多謝欣賞。

[@anniejiang8194]

超级棒，简单易学，这方法未试过，我通常出水后切片，半煎炸后用不同方法煮，效果就不及大师的嫩滑😄

[@starleo4126]

試下這個方法，認真不錯的，送酒送飯都一流。

[@anniejiang8194]

@@starleo4126好的，我小時，父亲煮猪腩方式多，到我煮给儿子们吃，方法也多，下次学下大师煮，它比烧肉更美味😄👍

[@starleo4126]

@@anniejiang8194 加油。

[@yanxicheng8763]

個人覺得落五香粉和豆瓣醬更加豐富！你交的認真細心！

[@starleo4126]

識食！ 係影片入邊我都有講過，但係呢，要小心一樣野，就係落五香粉會較容易燶，所以係煎炸階段要小心處理。。 炒時落四川豆瓣醬(一定要係四川生產喎，唔係某大牌子既所謂四川豆瓣醬喎。)，你更加會有驚喜。 其實我想落的，不過呢，我既觀眾絕大部份都係香港人同廣東人，所以就按照傳統廣東人接受到既做法啦。 (喜歡食辣的，會發現我好多川湘菜式架。)

[@tishachan9052]

謝謝你的分享

[@starleo4126]

不用客氣，大家有用就好。。

[@yunyeung9095]

請教師父無乾青花椒用普通花椒粉得唔得?

[@starleo4126]

你可以試下，但唔建議，因為味道會有少少分別。 你可以改用紅花椒啊，你樓下糧油雜貨店就有得賣，記得係五文一包。

[@梁哥-d3i]

師傅晚上好。

[@starleo4126]

大家晚上好。。

[@flowerwong2833]

正❤

[@starleo4126]

最緊要簡單易做啊。。。

[@mariang9877]

Can you tell me the name of your wok and where did you buy it?

[@starleo4126]

日本燕三条Summit北京鑊，我左香港油麻地上海街購買，燕三条Summit本身有網購，不過會較現場買貴一點。

[@marilyn3158]

You are right. Every meal takes patience n time to prepare. So its really hard work to work in the kitchen. This pork belly receipe 好吃。 谢了Leo😋👍

[@starleo4126]

多謝讚賞同支持，我會繼續努力的。

[@suifunwan6111]

你好 Leo 師傅，見你成日出水都用青花椒，請問嚿肉出完水，煎煑過後會唔會好辣嘅呢？🙏🏼🙏🏼

[@starleo4126]

你用花椒滷肉，覺唔覺有辣味？ 梗係無啦，打碎花椒粉煮就會有辣味喇。 青、紅花椒係呢個過程只稰除騷味，唔會出辣味的，放心。

[@suifunwan6111]

謝謝你的回覆！🙇🏽‍♂️🙇🏽‍♂️

[@starleo4126]

@@suifunwan6111 唔使客氣，希望能幫到妳，祝妳找到屬於自己的幸褔味道。

[@sharonwong2904]

simple n very delicious belly pork - another must cook dish for my family

[@starleo4126]

@@sharonwong2904 Good，加油！

[@irenetsang666]

你家人真有口福 👍🥰❤️

[@starleo4126]

多謝，其實大家都可以，我頻道已經有超過800道菜式等大家去發掘，一定找到適合個人口味的款式的。跟著做，練多了，大家的家人也會幸福，大家也能找到屬於自己的幸福味道，加油！

[@yaulkwong3775]

其實條腩太長先切一半會好搞D. 咁多蔥,一定好食.

[@starleo4126]

各謝建議。。 不過各人施各法啦，我有時都會咁做，如果份量更大的話。 但係，始終都係唔切既好，因為切得越短，水份就越蒸發得快，咁肉汁就唔夠多，就唔好食架啦。。

[@yinlingchan8839]

早晨師傅, 非常野味好送飯，謝謝你的分享👏👏

[@starleo4126]

唔使客氣，最緊要大家喜歡就好。

[@laikitping8899]

早晨老師，好惹味易整，老師可不可以整多的第二日用来炆呀😋😋👏👏

[@starleo4126]

哈哈，識貨咖喎，梗係可以整多點啦。。。

[@kumkwaichi8676]

為您家人口福不淺，幸福滿滿！

[@starleo4126]

多谢支持，哈哈。

[@choiyukhung5576]

絕對讚同！🥰😍🤩😘❤❤❤❤💋💋💋💋🎉🎉🎉🎉！

[@starleo4126]

@@choiyukhung5576 都係多得大家支持。

[@leiiokwa295]

師傅我家用電磁爐做吾做到明火炸物鑊氣？

[@starleo4126]

可以啊，影片中做法，你用電磁爐都可以跟中去做。

[@leiiokwa295]

好呀, 我試下@@starleo4126

[@starleo4126]

@@leiiokwa295 加油。

[@ngstephen12]

可否先切片後炸

[@starleo4126]

不可以哦，不要偷懶。 一來油炸後更加好切，形狀更美觀。 二來你切開之後油炸，會大量失去水份，會變成柴皮肉乾，那就不好吃了！

[@wotomm1016]

great！！！

[@starleo4126]

多謝讚賞，我會繼續努力的。。

[@choiyukhung5576]

我補充-一吓！❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@starleo4126]

多謝欣賞，我會繼續努力的。

[@sytam3427]

加油💪💪💪💪💪👏👏👏👏👏

[@starleo4126]

多謝鼓勵，我會繼續努力的。

[@feel100place]

😊😊😊✌👍

[@starleo4126]

多謝支持。

[@SLYYINLoh]

Home cooking no good ideas. Tq2u 🙏🙏🆗

[@starleo4126]

不用客氣，希望幫到你。

[@士多啤梨-h7j]

starleo和starleo的各位家人下午好。

[@starleo4126]

大家下午好。

[@士多啤梨-h7j]

@@starleo4126 starleo:不好意思。做你的家人真幸福。

[@starleo4126]

@@士多啤梨-h7j 不用不好意思啦，大家都可以做到的，加油！

[@士多啤梨-h7j]

@@starleo4126 就算整都是自己食，下個月兒子去西貢住。

[@starleo4126]

@@士多啤梨-h7j 一定有機會的。。 得閒無事就練習一下，以備有用時才能夠學以致用。。。 人的一生是需要經營的，時間在準備著、練習著，我就是這樣經營著我的一生，包括親人、朋友都是。。 加油！

[@kwaikwan8594]

Like

[@starleo4126]

多謝支持。

[@mhc6114]

你把刀這樣放很危險！

[@starleo4126]

哈哈哈哈哈，罰你去睇返兩年前既片！ 我就唔多解釋喇！ 哈哈哈哈。。 多謝留言支持。

[@shirleywai7176]

你張刀放的位置好危險。

[@starleo4126]

唉，我不做多解釋了，自己去找原因吧！！