Tap to unmute

廣東話影片|鮮鮑魚冬菇燜鴨掌|只需要加一種材料就能夠增加食味|新年菜式只需150元就足夠8人享用|只要跟足程序去做,大家可以吃到更美味的菜餚哦。

  Рет қаралды 40,755

star leo

star leo

Күн бұрын

Пікірлер: 79
@laikitping8899
@laikitping8899 Жыл бұрын
早晨Leo,睇見都知好味道,學識這道餸,招呼親戚朋友不失礼,多謝老師分享,正👍👍👏👏🤗🤗
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
早晨,多謝欣賞,希望能幫到大家啦。
@kamingleung9253
@kamingleung9253 Жыл бұрын
學會煮餸不失禮。多謝師父分享
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
@@kamingleung9253 多謝支持。。
@rodiandalo9582
@rodiandalo9582 Жыл бұрын
​@@starleo4126 m
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
@@rodiandalo9582 你好,請問想說什么?
@nystaichichikungcenter5268
@nystaichichikungcenter5268 Жыл бұрын
👏👏👏👍多謝師父十分的細心講解指導❤
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
唔使客氣,大家受用就好。。
@ysimchan418
@ysimchan418 Жыл бұрын
👋 Leo, thanks for sharing this yummy, presentable festive dish 👍 I'll try your way to cook for my family 😉
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
Good,加油! 我敢保証妳家人一定讚不絕口。
@rickycheong4825
@rickycheong4825 Жыл бұрын
Mr Leo, very yummy dish and thank you for sharing. To speed up the cooking process, can we boil the mushrooms perhaps one day earlier and then put it in the fridge first. Would appreciate your comments please. Thank you.
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
完全可以的。 我影片是需要逞現真實的製作時間和程序。 大家當然可以分開兩日做啦,可以輕鬆點。
@thunderbolt2407
@thunderbolt2407 Жыл бұрын
多謝Leo師傅!好介紹
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
唔使客氣,最緊要大家喜歡。
@sylviaman5002
@sylviaman5002 Жыл бұрын
多謝你教導,非常美味,我已經照你教方法,蓮藕燘排骨、魚香茄子,加油努力💪
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
不用客氣,希望妳能夠找到更多屬於自己的幸福味道。。
@lamyvonne2385
@lamyvonne2385 Жыл бұрын
一定要試下咁樣炆,最鐘意食鴨掌
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
一個字,正! 兩個字,好味! 我自己一個人就食左一半,哈哈。。
@luckycharm1668
@luckycharm1668 Жыл бұрын
Awesome Video! Can frozen Abalone be used?
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
完全可以,除了解凍過程,其它跟著影片製作過程和解說做就可以了。
@luckycharm1668
@luckycharm1668 Жыл бұрын
@@starleo4126 Thank you so much for the quick response! Can part of this cooking process be done in the Pressure Cooker?
@CWCFRANDY
@CWCFRANDY Жыл бұрын
我未試過燘鮮鮑魚,要偷下師試吓先👍多謝Leo 分享🙏😊
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
好食過用罐頭鮑囉,我覺得。。
@CWCFRANDY
@CWCFRANDY Жыл бұрын
@@starleo4126 我不喜歡罐頭鮑,無鮮味(個人覺得)😅期待睇你現埸核戰🙌🙌
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
@@CWCFRANDY 哈哈,我到宜家都唔知應該點拍攝,因為會好長時間。。
@CWCFRANDY
@CWCFRANDY Жыл бұрын
@@starleo4126 請食家幫幫手🤭🤭
@健新-s2h
@健新-s2h Жыл бұрын
煮食有自己個人風格,
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
呃,唔知算唔算呢? 不過講野就肯定好有個人風格。 哈哈。
@peterli9478
@peterli9478 Жыл бұрын
Leo師父想請教一下,炆冬菇前冬菇不用清洗?
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
要啊,我在影片開頭介紹冬菇時有詳細說明,只是為免阻礙大家時間我才沒有拍下整個過程,只用說話交待,曆好意思。
@peterli9478
@peterli9478 Жыл бұрын
@@starleo4126 明白晒,多謝回覆
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
@@peterli9478 加油,其實我有其他冬菇菜式有拍到洗冬菇的,但唔記得邊條片,等我搵搵。
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
@@peterli9478 搵到啦,你可以參考一下,我呢個浸發冬菇有個特別既過程,會比較爽口的。kzbin.info/www/bejne/aIOUqYmsf6migqMsi=XuUlUdqS9vj7r688
@pinkycheung972
@pinkycheung972 Жыл бұрын
好,用新鮮鮑魚,不过一定要注意時間,多謝!
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
Good,妳捉到個精緒喇,加油!
@ConnieChan97
@ConnieChan97 Жыл бұрын
豬腩肉你用急凍或是新鮮的?
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
急凍肉,好處理。。
@ConnieChan97
@ConnieChan97 Жыл бұрын
@@starleo4126 收到, 多謝分享
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
@@ConnieChan97 唔使客氣,大家受用就好。
@ConnieChan97
@ConnieChan97 Жыл бұрын
@@starleo4126 芫茜和葱用不完, 應該怎樣保存?
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
@@ConnieChan97 芫茜比較難搞,係濕潤 況下最多放兩天,蔥就新鮮時去頭去尾,瀝乾水後可以放三、四天都得。 蔥也可以用報紙包好,放一個禮拜都無問題,以前我有講過,好似係過年前既影片(農歷年難買菜哦。)。
@chichungwong8844
@chichungwong8844 Жыл бұрын
正呀師傅, 如果加埋上一集教學髮菜蠔豉落去,簡直係大滿足 🤗
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
哈哈,活學活用。
@tshirley1246
@tshirley1246 9 ай бұрын
想問下冬菇要浸嗎
@starleo4126
@starleo4126 9 ай бұрын
當然要啊,我在影片應該有清楚說明的。
@tshirley1246
@tshirley1246 9 ай бұрын
@@starleo4126 可能睇漏咗
@starleo4126
@starleo4126 9 ай бұрын
@@tshirley1246 啊,我知啦,因為當時拍左一條獨立既發冬菰影片,所以講得比較簡漏,唔好意思,等我搵返出來先。
@tshirley1246
@tshirley1246 9 ай бұрын
@@starleo4126 謝謝!麻煩曬
@starleo4126
@starleo4126 9 ай бұрын
@@tshirley1246 影片係呢道,呢個係我浸發冬菇既方法,會特別滑同埋同新鮮冬菇既口感。kzbin.info/www/bejne/aIOUqYmsf6migqM
@maychau6755
@maychau6755 Жыл бұрын
首先恭喜Leo过年第三樣餸【鮮鮑鱼冬菇燜鸭掌】很受歡迎👍希望你百尺竿頭更進一步。
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
多謝支持。
@alan.lam.
@alan.lam. Жыл бұрын
師傅 如果我買鮮鮑魚,但係想早一兩日買定先,咁應該點樣預先處理去保存好啲呢?🙏🏼
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
新鮮活鮑魚買回來,直接放保鮮格,第二天吃都無問題的,不影響食味。 早兩天的話,可能要放急凍了。 記住完全不用處理,直接放入雪櫃才不影響食味。
@alan.lam.
@alan.lam. Жыл бұрын
@@starleo4126 唔該晒師傅!🙏🏼
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
@@alan.lam. 唔使客氣,海鮮當日mark高30%最少,而且早收爐,有錢都未必買到! 最兩日買又平又多選擇,你既決定都係正確架,我都試過咁做。 蝦啊、帶子啊、鮑魚啊、蟹啊,都可以提前買的,按照我方決馬上入雪櫃,食味唔會差好遠。 記住,唔好有野砸住佢,一樣一隻鐵兜,分分鐘第二日重係生既,如果有辦法搵到木糠,加報紙包住,濕少少咸水,存活率重會提高。 只有魚、蜆之類就要當日買啦。 希望幫到你啦。
@ConnieChan97
@ConnieChan97 Жыл бұрын
乾冬菇可否預先炆好?
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
可以,爛好後放涼再擺入雪櫃,最多可以放一個禮拜,如放急凍可以放更長時間。
@aszikmaszikm82
@aszikmaszikm82 Жыл бұрын
😄😄😄我等睇世界大戰
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
哈哈哈哈。。 幾次都想拍,但又唔知點拍,因為實在無位放相機啦。。
@maychau6755
@maychau6755 Жыл бұрын
Leo[鲜鮑鱼冬菇燜鸭掌】賣相很靚,很認同你鮮鲍魚好过罐頭鮑魚,價錢又貴,我下次学你用鮮鮑魚 Thank you
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
係啊,所以用新鮮鮑魚好過啦。。
@sukfanfong4684
@sukfanfong4684 Жыл бұрын
新鮮鮑魚可以用來煲湯嗎
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
當然我可以啊,我阿媽經常買細隻少少既用來煲鮑魚雞湯。
@sukfanfong4684
@sukfanfong4684 Жыл бұрын
@@starleo4126 鮑魚是否不可以煲太長時間
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
@@sukfanfong4684 唔係,我係影片都講過,鮑魚的特性就係剛熟透會好嫩口,一過火就會似食橡筋,但繼統煲呢,老火湯成個幾兩個鐘之後,又會變但好稔軟喎,係另一種軟稔口感。。
@sukfanfong4684
@sukfanfong4684 Жыл бұрын
@@starleo4126 , 多謝指教
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
@@sukfanfong4684 唔使客氣,最緊要大家受用就好。。 都多謝大家支持和信任。
@aszikmaszikm82
@aszikmaszikm82 Жыл бұрын
跟著我又要世界大戰
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
哈哈,加油! 呢個係我地最繁忙辛苦的日子,也是最幸福的日子。
@huilancendefung170
@huilancendefung170 Жыл бұрын
🎉 x x x xd.
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
多謝支持。。
@oceanlau123
@oceanlau123 Жыл бұрын
你廢話太多⋯⋯受不了
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
我每一句廢話,在很多人來說就是受用無窮。。 多謝你廢話幫我推高收視,多謝。。 我見到有呢個回覆,我知道我呢條影片,無三十萬都有二十萬人會睇,多謝。。
@詠春-p1o
@詠春-p1o Жыл бұрын
這位師父,我覺得你的砧板切的食物,,吃了中癌症。還有你用朔膠挾子來煮食物,在高溫下你的挾子會慢慢溶解,,吃了會中癌症!
@starleo4126
@starleo4126 Жыл бұрын
這位觀眾,你那麼怕死,還是回你的天堂去吧,如果還不夠安全,可以移民去火星。。 你這些言論,是完全基於錯誤的知識,要不我跟你上一堂免費科普課,如何?
СИНИЙ ИНЕЙ УЖЕ ВЫШЕЛ!❄️
01:01
DO$HIK
Рет қаралды 3,3 МЛН
It’s all not real
00:15
V.A. show / Магика
Рет қаралды 20 МЛН
СИНИЙ ИНЕЙ УЖЕ ВЫШЕЛ!❄️
01:01
DO$HIK
Рет қаралды 3,3 МЛН