廣東話影片｜發財好市生財就手｜新年菜式不能缺，一個程序特別處理豬手，就能香滑過人！｜不用理會賣相，不用理會材料，燜煮可以好輕鬆，但炒醬就是燜煮的靈魂！預祝大家農歷新年快樂。

[@waikuenchui4383]

師傅，今日煮咗蠔豉冬菇炆腩肉，跟你的方法，當然好好味，我覺得你哋教蔒方法，一啲都唔複雜，比起以前看嗰啲影片，容易掌握得多👍以前炆冬菇，以為一味淋就可以，跟咗你的方法之後，原來脆口嘅冬菇係好好食 ，之前吃一兩舊就唔食，現在越吃越想食，真係跟你學到嘢👏👏👏

[@starleo4126]

先多謝讚賞先，其實我都係跟老師父學習者，呢個先用生粉醃過再燜冬菇的方法，的確能夠有起死回生既作用，口感非常之似新鮮冬菇。。

[@laikitping8899]

炆得好靚，一定好好味，好滑漏，正呀照你方法炆煮👏👏👏👍👍👍

[@starleo4126]

哈哈，你一定要試，保証你會有比以前更好的味道。

[@tracysoon265]

Just came back from Australia , can't wait to watch your dishes again from a busy schedules.

[@starleo4126]

多謝支持。 祝你在香港期間生活愉快，尋回以前的記憶。

[@maychau6755]

呢個【發財好市生財就手】買相 Really good过年必定有 的菜， 製作過程很特別， 👍令人甘拜下風，很想食呀，尤其是啲冬菇。

[@starleo4126]

這是我幾廿年的做法啦，不是為特別而特別。。 唯一特別就是--特別的香，香到沒煮好，家裡大門就能聞到香氣！ 跟過我做蓮藕燜腩仔，就知我這『特別』方法的利害之處。。 哈哈。。

[@maychau6755]

@@starleo4126 .希望你不要唔會，我旣意思話你浸發冬茹很特別，令我們慳番很多時間，為免唔會咁我不留言了。

[@starleo4126]

@@maychau6755 喂，你又想多左啦。。 無事架。。

[@CWCFRANDY]

新年菜式👍好多選擇，多謝Leo ❤️🙏

[@starleo4126]

不用客氣，希望對大家有幫助啦。。

[@lockys8212]

看到这一道，真的是垂涎欲滴。真的像吃一口

[@starleo4126]

哈哈，跟住整一次，更加有滿足感。

[@mandytam756]

好吸引🤤

[@starleo4126]

搞程序做，香到你唔信，係飯廳就已經聞到廚房整緊既香氣。。

[@alan.lam.]

師傅 因為小食豬手，成隻太多了，可否買果啲雪豬手粒黎做可以嗎？

[@starleo4126]

當然可以啊，因為我要意頭和賣相，人也多，所以才原隻豬手上，但一般家庭也是用豬手粒的多，我平時也是，只是過年人多才用原隻豬手，有賣相又有意頭咁解者。。 除左用料既大小和形狀，其他做法你跟住做就得，保証你有跟以前完全不一樣的味道和口感。。

[@chakthailow5282]

睇到都流口水好正。

[@pinkycheung972]

昨日在 x宝買左D5知是豬手粒or豬腳粒，我就可以一試😁😁

[@starleo4126]

@@chakthailow5282 多謝欣賞。

[@starleo4126]

@@pinkycheung972 其實只要係豬肉都可以一試呢個方法。

[@kamlinjacquelinho7465]

👍👍🙏

[@starleo4126]

多謝欣賞。

[@ysimchan418]

👋 Leo, I likes this CNY dish you have shared - very presentable & looked yummy 😋 Your way of braising the dried mushrooms is simple. Just rinse & put into hot water, no need to pre-soak for sometime? Appreciate your advice.

[@ysimchan418]

Oops, sorry ☺️Just saw your earlier clip on how to prepare the fried mushrooms. I'll follow your way to cook this CNY dish for my family. Thanks for sharing 🙏

[@starleo4126]

這是浸發冬菇的製作過程影片。。kzbin.info/www/bejne/aIOUqYmsf6migqM

[@cindykwan5286]

多謝Leo 很希望看到年糕做法，看你的片一定學到東西❤

[@starleo4126]

別急。。 我已經約好我的老師父--我阿媽出場幫手拍攝製作年糕和蘿蔔糕的影片。。 預計下個週末前就會推出，敬請期待。。

[@starleo4126]

大家可以買定料跟住做。

[@CWCFRANDY]

@@starleo4126 非常期待，先多謝Leo 和Leo 媽媽❤️🙏

[@starleo4126]

@Frandy Cheung 哈哈哈，唔使客氣。。 又可以同佢一齊玩煮飯仔，多謝你地就真啦。 結左婚之後，已經無同阿媽同台表演好耐啦。。

[@CWCFRANDY]

@@starleo4126 好好享受親子時間😜

[@waisimliu6830]

師傅講解詳細，如果D人想睇美女厨房叫佢開电視，有靚厨有助手切定洗淨。

[@starleo4126]

哈哈哈，多謝支持。。

[@laimilaiming8974]

這位師父、炆冬菇朱手啫、我都常看煮食、一般師父点會好似你咁做、會不會簡單覆什化、如初學者就比你嚇親

[@starleo4126]

哈哈哈，一般師父唔會咁做？ 你問過香港粉麵店既專業師父未？ 人地既牛腩同豬手就係咁燜架。 你試下咪知道我呢個方法有無用囉。 之前柱候牛腩條片有廿幾萬人睇過，條花生燜豬手又廿幾萬人睇過，只有跟住做完回報話的確好食過以前自己整既，從來無觀眾好似你咁講話簡單複雜化。。 好食既野梗係要有方法用落心機架啦。。 生食就最簡單喇。。