State Banquet Master Chef - Making Shaqima at home, soft and sweet. Exclusive recipe revealed!

Hello everyone, I think you all are pretty familiar with Shaqima (Fried egg noodles mixed with syrup)? It’s very soft and sweet. Among all kinds of desserts, Da Ye loves Shaqima the most.
Actually, both the recipe and the technique of making Shaqima are very simple. With 250g of flour and 3 eggs, as long as you master the key technique, you can make this easily at home.
This time we invited our 72-year old Master Pastry Chef Da Da Ye, who is sharing his technique in making flour pastry. The video is full of useful techniques, don’t miss it!
Our motto is: Pass on the traditional craftsmanship heritage, never leave any regrets behind. Even Da Ye praises it to be the best Shaqima he’s had. Let’s all try it out and let us know how it goes.
Ingredients: 250g Flour, 175g Honey, 3 Eggs, 1.25g Baking powder, Some dry fruits or "qinghongsi" (colored sweet strips), Oil
Instruction:
1. 250g of Flour, add 2 eggs, add 1.25g of baking powder, mix well, knead into smooth dough
2. Rest the dough then knead to smooth again, roll out the dough in a way similar to how we roll homemade noodle dough. Cut the dough into noodles as thick as chives after rolling the dough
3. When the oil is about 90-120 Celsius, fry the noodles, take them out once they are fluffy
4. Add 60g of water into the clean wok, add 175g of oil, heat it up with low heat until it’s shiny, then add 75g of honey, heat it up until it’s stretchy syrup
5. Pour the syrup evenly on the fried noodles, mix them well, sprinkle some cooked sesame seeds on the board, pour the noodles and shape them, sprinkle the colorful dry fruits or qinghongsi, then we finish it by slicing them into cubes and plating them
Hello everyone! We are Lao Fan Gu, old men from Beijing that excel at eating, cooking and chit-chatting.
Our dishes are good-looking, delicious and hardcore. Both of us used to work as chefs of China state banquets catered to government guests. Now we are retired at home. Together with our old friends, we want to share the dishes we studied and practiced when we were young, so everyone can prepare them at home and try what country leaders are catered when they visit China.
Da Ye (Zheng Xiusheng): Executive Chef of Beijing Hotel, hosted China's 50th Anniversary dinner.
Er Bai (Sun Lixin): Planned dinner menus multiple times for China state banquets hosting foreign country leaders.
We will upload new videos every Monday, Wednesday and Friday.
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[@sdz8512]

老头儿最让人感动的除了无私分享，还有他老人家是真的担心网友把手烫坏了，反反复复嘱咐别被糖烫着。像极了自己家中的老人，唠叨个没完，但是很亲切~

[@jifayef1870]

特别喜欢听大大爷讲话，总是特别温暖、亲切。

[@jiyuanqiu9978]

您说得太对了，我觉得这就是老饭骨的精髓

[@w8ingsim43]

这说明大大爷见过不少烫了手的

[@user-zi9vk4vf2b]

大大爷多虑了，我可怂了。。。

[@LaoFanGu]

試溫度一定別把手燙著了！

[@jingzhao9841]

大大爷和大爷二伯是一类人。都是绞尽脑汁想把国宴甚至宫廷的经验，塞进居家小厨房。而且面对的有不少我这种十八流都算不上的外行学生，还生怕你学不会。太感谢了。

[@sugang1117]

不是 老二心眼多

[@LaoFanGu]

老飯骨的精神就是毫無保留，謝謝小友支持！

[@mockingbird2354]

老三就不是了，只想着自己出名

[@user-kh8fl3ok9m]

你说的太对了，就是让我们知道家里也可以做国宴

[@Finix.W]

@@mockingbird2354 三叔的心情和想法都可以理解，毕竟上面两位都是德高望重的大师，金钱和名望都已经云淡风轻，那自己单飞带带货赚点钱也未尝不可。只能说人各有志，三叔还年轻。

[@donyoung1361]

我们中国不是没有寿司之神那样的匠人，只是我们社会缺少发现他们的心。感谢大大爷，大爷，二伯，老饭骨团队给我们带来的平凡感动。比心

[@sylvia4033]

中國的美食文化和廚藝烹飪技巧真的是世界第一

[@user-hb7iy9xs2j]

@@sylvia4033 但是没有在全世界推广好，浮躁

[@kuruma2023]

lionel chu 环境和大众心态是一个问题，因为其他原因其他文化听不进去也是一个问题，路还长，只能慢慢来

[@mmg7839]

寿司之神，也是吹嘘的成分大。我族谦虚谨慎，不擅长那个。

[@enzozhu6727]

我们只是没有那么会包装，其实几大菜系随便挑几个代表人物都能拍出来。

[@tomkhan4586]

看个美食节目居然让我很感动，看了之前几期大大爷的节目就明白，大大爷是个很讲究细节的大师，而且传授技艺毫无保留，对所有的要点都讲解得很祥细，这样的工匠真是不多了，能看到大师这么大年龄还亲自现身示范，真的是我们普通老百姓的荣幸也应加倍珍惜，希望能看到大大爷更多的美食节目，祝各位师傅身体健康！

[@123mcyang]

大大爷做啥都好轻鬆，真正的大本事，人又谦虚，好有气质有修养，令人佩服。

[@user-nc4wi4hj3m]

這道難度不低啊…… 最後的糖水 稀了 黏不緊 稠了 拌不開 謝謝老師傅教怎麼看糖水熬到什麼程度 小細節小關鍵都不藏私 值得讓人尊敬

[@LaoFanGu]

跟著大大爺學，成功率很高的

[@yuetan6877]

这道点心可不简单，成败都在细节中，处处体现了工匠精神，精益求精，给大师们点👍

[@mws6267]

老饭骨 大大爷说店里是用饴糖，我家有这个，是比蜂蜜效果好吗？可以同比例代替蜂蜜吗

[@rucess]

所以是「匠心傳承，不留遺憾」 感謝老飯骨頻道，我們才能學的到這些往往都是不能說的秘密

[@user-zx7xv2eb5e]

大大爷有魔力 不仅让人流口水 说话的时候还让人想流泪

[@nuli1832]

世界上最难的就是把复杂的东西变得简单化，大大爷做到了！无私的分享，匠心的传承！把这个做法记住并传承下去是对大大爷最好的回报！

[@user-ym5sb4ll1w]

从小吃到大从来没仔细想过，第一次知道沙琪瑪原来是炸的面条...

[@flowerdance3414]

我一度以为沙琪玛是从沙滩上捞出来的，直到我尝了一口沙子。。。

[@-philippe7647]

@@flowerdance3414 尼玛，你真逗

[@user-ym5sb4ll1w]

@@flowerdance3414 哈哈哈那太可爱了

[@iurgnail]

@@flowerdance3414 不应该是骑马时弄出来的么

[@tianyundu5493]

郭楷延 幸好你没吃石头糖 不然又要看牙医了😂

[@mingcheliu]

大大爷这期每一步都超纲了……除了最后试吃我行，其他我都不行😂

[@LaoFanGu]

你可以的！

[@limei4884]

Mingche Liu 我也同感。

[@lilijuanbx]

真的是超纲了。。。😂😂😂

[@jasontian8395]

看起来似乎很简单，但是每一步都是功力。擀面的薄厚，切的粗细，过油的火候，时间，熬糖的稀稠，还有最后的整型，切块，真的是一步不小心一步不精细，这结果就完全不是那么回事了。大爷们一边传承的是老的吃食，一边教大家做人做事的道理，最后还不忘记嘱咐大家注意安全。真的是辛苦了，太讲究了。

[@kk40214kk]

每每看老飯骨，都再次體會到老飯骨表面上僅是教大家做菜，實際上是在傳承甚至拓展文化。 老祖宗的匠心誠然可貴，然而將傳承數代的智慧分享給大眾們的這份無私更是令人肅然起敬。

[@linkuni]

活43年了,現在才知道沙其馬是面條做的,學習了~謝謝.

[@zjz7953]

特别喜欢大大爷 来了就是精品！超级喜欢沙琪玛！

[@rufenpiano]

過程行雲流水，成品賞心悅目、色澤光亮，聽著聲音酥脆！看似簡單，但其實都是真功夫千錘百鍊，太讚了！大大爺！謝謝您的示範

[@clarawang9059]

真的是感谢老饭骨，作为海外留学生，不会做饭，这边也没啥零食可以吃，现在跟着老饭骨会做了大盘鸡、红烧肉、糖醋里脊，现在也开始做零食了，感谢老饭骨

[@LaoFanGu]

跟著老飯骨學做飯，絕不讓小友餓肚子😁

[@walterpu8357]

这边其实也有沙琪玛，加棉花糖，很好吃。我感觉这种零食可能是西方传过来的。

[@sibylc9945]

我是被封面撒上青紅絲的沙琪瑪吸引的，大大爺功力深厚，光是切塊那工整度，真的非常美。不藏私，手把手的教學，真的開眼界了。

[@user-wg8xm3oo3x]

第一次知道沙琪瑪的做法 真精彩 也謝謝三位大爺們對中國美食的貢獻 祝福您們闔家平安 身體安康 感恩!!!

[@fatblanka]

真心佩服,其實傳統甜點比現的甜品好很多,但現在很多人都不懂欣賞,可見到大大爺親身示範好開心

[@jiljil3175]

最喜歡片頭一開始，大爺跟二伯向大大爺先問好❤️ 雖然兩位都已經是有年紀的神人級人物， 但是也不忘敬老尊賢的這種精神👍🏻 大大爺不藏私，連細節都教授的非常仔細！ 大爺很厲害，一下子就注意到糖煮的狀態會直接影響黏牙與否👍🏻真的很用心 太喜歡老飯骨了！

[@yanghagen1495]

真不是捧这几位，这几位身上学到的远远不止是做几道菜，大家看这老几位做事的认真和严谨，谦虚的态度，这都是匠人的精神，这是做事踏踏实实慢慢积累才有的。看似简单的萨其马处处都是小细节，看完视频就做肯定做不到大大爷的水平，这都是多少年换来的融入血液的技能和经验。

[@stevenzhang7921]

熬糖的确是个功夫，现在很多商品沙琪玛的确就跟大爷说得那样沾手黏牙，不是太软不成形，就是太硬一咬掉渣，我很久都不买沙琪玛吃了

[@flowerdance3414]

最厉害的是哪个面饼擀的完美

[@haonanzhang6759]

麦芽糖，炸面估计都是棕榈油膨化剂

[@202dearjohn]

@@flowerdance3414 全部都是完美

[@hyzhang6775]

主要買的裡面料都不知道是些什麼東西，防腐劑工業糖漿什麼的，跟自己做的沒法比

[@jiranma]

不知为何在看这集看到大大爷这么精炼的手艺，做出那么精致的沙琪玛，大家那么诚恳的说笑时，心情特别好，很舒服，发现自己也跟着笑了。时不时也带点紧张 （怕糊了）。但后来就突然兴奋起来，因为大大爷的讲解说得非常清楚，而且呈现出来的程序/步骤都感觉非常简单，好像马上就可以跑去厨房做出个沙琪玛来吃吃（妄想！）。我还是觉得看似简单，并非然也。

[@LanTingsho]

感謝老飯骨請大大爺 無私的傳承、分享這手藝 讓我們可以看到這巧妙的藝術。 這薩琪瑪真的好美 一看就是大師手藝 把一件事情做到極致 向三位致敬。 您倆不是為了（KZbin）營利 而是經驗傳承的延續 匠人精神讓人好感動。

[@bcwix]

真正的大师能把很复杂的东西，用最简单易懂的语言给你讲明白。并且要点都指出来。太喜欢老饭骨了。

[@sagaNickeL]

xinjia911 然后网友们就开始经历车祸现场，这就是大师和爱好者的区别。东西都毫无保留教你了，就是做不像

[@bcwix]

Nickel K 大师们那都是经过千锤百炼，不断尝试。网友不断练习，那也会做的很好的😁。

[@zzleonidas]

长辈们亲手做的小吃是童年里关于家的回忆。现在不练习练习，以后等我们孙辈回忆我们的时候都是外卖😂

[@ijouisei426]

这是我见过最漂亮的沙琪玛！！！

[@fierylilbow7176]

同感

[@yingli7386]

我最爱老饭骨的一点就是，技术超高但是一点都不刻板，不像很多大厨，面要用特定地区产的，青红丝必须放不然不正宗，老饭骨讲究怎么好吃怎么来，怎么方便怎么做，大家可以根据自己喜好和条件搭配，把几个重要的点讲清楚、控制好，就行了。

[@angelsun-ojanen9649]

我是在北欧的北京人，听着您的京腔，觉得特亲切。 萨其马， 糖耳朵是我老爸的最爱。有机会一定试试。

[@nando5226]

真正有真才实学的人，都十分谦逊。很多一瓶子不满，半瓶子晃荡的人却傲得不行，不知哪里来的自信。

[@tsengnice54]

同感!

[@TheMimi123123]

就是因为不知道自己几斤几两，不知道还有世外高人，不知道自己多不行。才十分自信啊 这是你懂，知道他半吊子，不知道的人，这不就被这种人的自信忽悠了，以为是能人。从此这人就更得瑟了。。。如此循环

[@tracyzcc]

夜郎自大呗。最烦那些说不正宗的货..... 人家为啥全部倾囊相授…… 不就是知道我们就算看了也学不会.. 学了也做不好..... 都是手残党... 看看行了。

[@hanchen2355]

三叔呗

[@Xiuzi2009]

大大爷：大概齐整个长方形的…… 然后沙琪玛像拿直角尺量出来的一样…… 这要不是大概齐，那得是啥样啊

[@rs9793]

真是開了眼界！雖然是簡單的小點，但操作起來的細節課是非常講究精準度的。大師操作起來行雲流水，而且還不吝傳授重點！敬佩！

[@jennieleah5052]

直觉觉得王大大爷是个特别特别好的人，大师却是像自家爷爷一样地亲切，计量重点关键点还有贴心的小提醒都有。感谢老饭骨，物以类聚，里面出现的每一个大师，都有一种风骨。

[@jeanchang1445]

看著都流口水了🤤，簡單的食材，老師傅做起來就是不簡單👍

[@user-mh7di1ov9n]

青紅絲，也稱紅綠絲，或紅絲、綠絲/青絲，是一種中國傳統甜點原料，主要作用是配色美觀。 青紅絲來自橙皮、番木瓜、其他各種瓜或瓜皮等質地較硬的植物原料。洗淨切割成丁、絲、條等形狀後，用紅或綠的食用色素染色，再用糖醃製，烘乾而成。 青紅絲色澤鮮艷，口感甜，有一定韌性；可以少量用於中式糕點、月餅、八寶飯等。

[@libecky6929]

绝对的高手，到了一定高度又谦虚又认真，无处不是匠心！

[@user-bv4ul9iw9n]

謝謝大大爺、大伯、二伯，這沙其瑪看似容易，做起來肯定不是這麽簡單，雖然已經點出竅門的地方，但是沒有好好掌握要領，這做出來就是不一個樣，所以說功夫是練出來的，我們得多練練才能達到一定水平。 感謝教導這家常甜點，受用受用！

[@realname8749]

❤️❤️❤️大大爷重复提醒别烫着手，超感動！🌷

[@chenzhao7894]

哈哈哈哈哈 老爷子一直说这个跟家自个就能做，特好做。。。。。。。。。。。。我做了一天，最后超市买了一包

[@shaliu5641]

网上这么多教沙琪玛做法的，大大爷的颜色形状方便程度最棒！味道咱没吃到嘴里就不说了。虽然我不爱青红丝，但这沙琪玛我想尝一尝

[@DreamCuisine8]

王师傅怕我们手被烫伤，一再叮嘱，让我很感动。老饭骨教我们正宗的，正确的烹饪过程、技巧和秘诀，这已经很足够了，还教我们安全操作，这让我们看到了大师对网友的关心和爱护，可谓细节中见真情，细节中见真功夫。 可能这个视频播出后，店里的萨琪玛销售量会下降，还有面条的销售量⋯⋯ 马上就去实践。大爷和二伯的点评非常棒！谢谢王大师！王大师一定要常来呀！

[@asianatureexploring]

“我最担心的就是手指头杵在糖里头”。感情个个都是二伯，天天把手指头往锅里杵的

[@yixianchen6409]

看几位大大爷大爷二伯做菜品菜，互相夸赞点评，我就止不住的笑，看着太美好了!

[@s40135jane]

我驚呆了，第一次知道沙其馬是可以在家做的.....

[@elstarapple9578]

大大爷威武，令人感动。有老饭骨是海外华人之福。

[@cherryhi]

感謝大大爺，無私細緻的教導！

[@woowootasty180]

广东小厨娘准时报到学习！！ 小时候特别喜欢吃沙琪玛，慢慢的回忆。。 我也准备做一个，刚巧大爷二伯出了视频！ 实在是太幸运了！！好好学习。。

[@woowootasty180]

@Tye - 老饭骨的视频我肯定不会错过哒！满满的技术！得好好学习。。^_^

[@dixonhe]

你也太勤快了吧😂😂😂

[@woowootasty180]

@@dixonhe 好好学习，天天向上！>_

[@eddiehanszulo4046]

This is absolutely amazing...I love Chinese cousin and this沙琪瑪 is the art of Chinese dishes..! Thank you all masters, it is great..!

[@Keke2317]

每次看老饭骨，都特别感动，几位名师将自己的心得体会在传授技艺的时候毫无保留的传递给我们，真心的感谢！

[@yibingchen7828]

大大爷，大爷 我叫你们一声老哥哥，大伯我叫你一声大兄弟，喜欢你们的节目。学习做菜，感受单纯，善良，友好的气氛。舒服。

[@user-sn3ue4fn7g]

真的是把做法掰开了揉碎了碾细了喂到嘴里再拿筷子捅捅还怕你噎着再给口水……衷心的祝福几位先生颐养天年长命百岁👏🏻👏🏻

[@user-te4gf9xj1w]

你这话说的我眼眶一热，感动

[@kurokawa22]

幾個老人家功夫紮實又用心關懷，不藏私傳承廚藝，令人感動。

[@cde-s]

太好了，之前提到了传统小点，今天大大爷就给露了一手，期待更多。传承老手艺，技术不藏私，视频剪接的短而精，要点明了，为各位大厨和幕后团队点赞！

[@JingLiSH]

喜欢王师傅这种传统小吃解密，好地道的

[@annaw2192]

大大爷太牛了，他一来，大爷 二伯立马秒变“小神”叭哒着嘴等，馋吃，一看就知道大大爷的手艺了得呀……让两个大厨神变馋猫的本事呀……二伯吃了七块甜萨其马！！厉害👍

[@marcelli4311]

这来者真是中国顶级白案之一，没点交情真是请不来，厉害厉害

[@fengtran5140]

都是大师啊，看似简单。估计我学着做几次都达不到这效果。。

[@annaw2192]

顶级白案才能深入浅出，一举一动直接到最佳状态……佩服！一会儿就吃光光....估计大大爷是神一样的把面粉变变变

[@maplexd2829]

你看他做的面果，国宴必备，舌尖上的中国都有报道过

[@axiantian8922]

大爷们每一位不但烹饪手艺绝，而且温厚亲和，涵养修为让人尊敬。这是这挡节目的特点之一。大厨师们教的不止厨艺，更有中国人的传统文化和教养。

[@user-tm7qz4tf3c]

二伯的最后一句话，湿了我的眼眶：老匠人们的社会责任心，让人感动，值得传颂👍❤️💐

[@scjiang8597]

给我们可敬的大大爷点个大大的赞！能工巧匠，巧夺天工！

[@sagaNickeL]

小时候一直好奇萨其马怎么做的。谢谢三位大爷能分享这么神奇的制作方法。算是完成当时心愿了！

[@lillygao1180]

太太棒了👏谢谢老饭骨们无私奉献精湛技艺！学起来！

[@kejuanwang4540]

谢谢你们，也谢谢大大爷細心的讲解，大大爷做的沙琪玛，我看了好多遍了，每次看都受益非浅实用也学得比较快。👍👍

[@lias7671]

太喜欢大大爷了，每一步都讲的很清楚！

[@huanhuanh]

太感谢了！！！！！好久之前就想做，感谢王师傅！

[@zoyaminzhang5669]

二伯总结得太到位了。通过网络传授传统技艺，让更多的人去了解体会和享受，同时也是更好的传承。没有更好的平台比网络更有利的教学。再次点赞👍

[@silhouttee293]

大大爷看着心太善了，祝三位老饭骨身体健康，长命百岁！！

[@JUST2409]

真棒~感謝示範~

[@fs2820]

最后二伯说的太好了，匠心传承，绝不留遗憾。

[@wangjingran4948]

大大爷 大爷 和二伯都太棒了！可以说毫无保留 看似简单 其中内涵文章！老饭骨真棒！！！！！！！

[@user-ln2bf4vu8c]

真是大開眼界！真棒！老師父真好，無私的公開分享，上等！！！

[@yanzhu8741]

厉害厉害 多谢大大爷 做的撒其马 我最爱 从小就爱吃

[@yelvqianli]

感谢老前辈们，看得心里暖暖的）

[@ciciliu4473]

吃了四十年沙琪玛，才知道它是油炸面条。不禁从零食柜里拿出一块，确实又粘手又粘牙，准备以后自己做。感谢大大爷的无私分享，上次教的芝麻烧饼我也试着做了，超好吃。大大爷、大爷、二伯辛苦了！

[@jj0302]

这就是匠人！因为疫情回不了国，我这都一年多没吃过了，改天试试！感谢各位！！！

[@andrewzhangx]

給麵點大師大大爺點讚！也特別佩服大爺二伯敬重前輩的態度👍

[@user-yx3xq3ty4g]

这个真得点赞！太经典娴熟了。再过个10来年老爷子做不动了，我们也就看不到这么好的东西了。希望大爷，二伯今后继续带着我们解馋，带着我们厨艺进步。

[@Joyce-zm3mn]

老飯骨教學仔細，配合簡單易懂的講解，使用的器具都考量到一般家庭的方便性，讓影片親切且充滿生活感，看了都想動手做。 每次看影片除了欣賞烹飪過程，老飯骨之間的互動也是我很喜歡的部分，謝謝你們提供這麼棒的影片，很期待下一道美食的分享。

[@robertwang6673]

大大爷的手艺真是盖了，人也和气谦虚，真是面点大家! 由衷敬佩!

[@colaleh]

這沙其瑪能當場吃到, 在老飯骨裡的佳肴, 只要能當場嚐到, 我個人覺得都是前世修來的緣份, 這麼大的師傅當場做, 當場吃. 我用想的就好享受, 好羨慕!!

[@abbycheung9717]

超喜歡沙琪瑪 現在才知道原來是炸出來的😳😳 對吃的食物又多認識了一點 三位師傅真是又親切又和藹 好喜歡看你們的影片❤️

[@jinhuafu5238]

为这期制作点赞👍大大爷的朴实无华，匠心制作，京腔京韵、配上北京传统点心、民乐。 看得是一种感动！

[@juliegao9801]

作为身在国外的老北京满族人，看见大大爷，大爷，二伯，三叔感觉好亲切。学到好多正宗的好吃的！谢谢你们！

[@Carlos-bn2rk]

这节目真的能永续经营，内涵深度无与伦比(祝各位大师身体健康，让中华美食继续冠绝全球

[@daisychang4809]

大大爺真功夫啊～👍

[@pennyhe9674]

大大爷好！非常喜欢大大爷，每个步骤都讲得很细，到了细节处还会一再强调要大家注意，为人也特别谦逊有礼，谢谢大大爷，您辛苦了

[@tutuutut6511]

看得又感动又享受!大大爷和蔼可亲，细心地强调关键细节；最后大爷说拿青红丝回家自己也做个作业，永远怀着一颗尊重手艺、热爱学习的心；二伯吃到停不下来也太可爱了!老饭骨的教学是唯一让我一次次发自内心想发评论的视频，因为真的带给我太多视觉享受、亲切感、感动和实用技巧!真的谢谢！

[@christoly520]

匠心傳承，絕不留憾 讓我很感觸！

[@Yanyan-zd3tm]

我把广告全看完了，以表示对三位先生的感谢和敬重！

[@martialartsfans2247]

真是太喜欢这个节目了，堪称国粹。不仅仅是厨艺，这种人情味，太舒坦了。

[@xuyunlong8906]

感谢老饭骨的视频！我前几天按照老爷子的流程来了一遍，大获成功！不粘手不粘牙，很好吃！

[@JokerjOkER-du8br]

最后成盘一块块大小太一致了！细节全是功力啊……

[@Nott_Fifi]

切块那儿确实惊艳 感觉随便切的 跟量过一样整齐 大小一致 当时就感叹 不亏是大大爷 哈哈

[@LaoFanGu]

大大爺做菜，全是規矩！

[@ellenchen6309]

我强迫症，看着甭提多舒服了

[@Maplelynx]

能整那么平，估计给我个盒子也弄不了那么平

[@binjieliu8992]

看人家做饭真的干净利索且简单。自己一试完全不是那回事，只能做到口感及格，卖相就没法看了。

[@bettywu2342]

大大爷 教的太好了 那次烧饼就特好做特好吃 谢谢大大爷 回头就做萨其马

[@shangkuo5261]

大大爺手法輕巧 簡單明瞭 手藝不愧為是大師級.謝謝分享手藝。

[@gracey7612]

多謝王師傅大大爺、大爺、二伯不吝賜教，太贊了。一定要學起來！

[@FabMoment]

真厲害 沒啥特別的道具 成品確如此精緻 大師就是大師 謝謝您

[@helenzhang7317]

我也是最喜欢吃萨骑马了， 口感好， 一定照大大爷的方子试一下。 ❤👍😀

[@shashatao6936]

感谢大大也，大爷，二伯的分享。 祝您身体健康。

[@anniel2372]

这位大大爷王师傅的表达能力真强，一定是一位好老师。

[@annaw2192]

大大爷，传统手艺！佳品！家庭有啥用啥.......描述的语言也特别接地气！作品有人品的体现！广州白天鹅宾馆南方老师傅的萨其马用橄榄仁，橄榄仁非常特殊的香味……大爷常说要灵活运用！多谢🙏大大爷 大爷 二伯！

[@nomoresorrow501]

看看一年前的影片讓我十分感慨，以前的影片裡都是實打實的真功夫。 讓現在的味精大師來做，估計這道沙琪瑪也要加味精了

[@graceluo1000]

我的最爱萨琪玛😋😋追踪老板骨的手艺👍提高生活质量🎊无限的感恩之心🙏诚祝大师们生活幸福健康平安合家欢乐🎊

[@zxcasdqwe1]

感謝大大爺師傅的分享 精緻細節用心作工