Riso Bianco Ricetta - Riso a Coppetta

[@santacarbone3428]

il basmati e' il mio preferito , con gamberetti all'aglio e' un piatto meraviglioso, anche con le verdure ❤

[@ruggeropiazza2157]

Primo video italiano che vedo mostrare questa tecnica, molto diffusa all'estero e poco in Italia. Questa tecnica viene definita "per assorbimento" ed è diffusissima in tante cucine, dal sud America all'India, alla Cina e Giappone...in generale in tutti quei paesi dove il riso viene servito a parte. Sempre felice di vedere la nostra cucina abbracciare tradizioni e tecniche di altri paesi. Well done Chef!!

[@MariaFernandez-rz6ne]

Bravissimi❤️😍

[@alfredodimaro8938]

Chef sei talmente bravo e simpatico che in masterchef saresti sprecato! Un abbraccio da un principiante che ti segue e sta imparando qualcosa dalle tue lezioni leggere e simpatiche!

[@hkjfhgjuiyiuyh]

Qui in Colombia mi hanno insegnato un trucchetto: per ogni quantità di riso (qui si misura in tazze 😂) si aggiunge il doppio dell' acqua! Il risultato è lo stesso! Grande chef!

[@rudizyka6000]

Grande chef Stefano io ho amica di Ecuador è hai spiegato esattamente come lei niente segreti sei unico!❤

[@patrickpas7487]

Grande Stefano , come dici tu il web oramai è pieno di maestri e grandi Chef che si sono dimenticati però l'essenza della cucina , la semplicità !

[@MDjosephjelwan]

Chef complimenti! Durante un viaggio in medio oriente ho assaggiato una roba simile e credo con lo stesso procedimento però loro tostano i filini di pasta e li aggiungono in fase di cottura del riso...una favola! Di nuovo sincero complimento a te e alla tua brava moglie che fa delle ottime riprese! Fantastici...

[@LucyVelasco]

joseph jelwan Grazie. 🤗

[@davidecosciani9232]

Caro Chef Stefano, fino a ieri eri il mio chef preferito, ora lo è la Signora Barbato!!! E complimenti allo Chef per la bellissima e simpaticissima nonché bravissima moglie!

[@pierociviletti9614]

Chef ricetta provata...espetacular veramente attorno ho messo pezzetti pollo stilettati,da avanzi con l'aggiunta in padella di olio,paprika,passata di pomodoro,curry,poca salsa barbecue,e un goccio di glassa di aceto e peperoncino aromatizzato con aglio,veramente speciale mmmmmm.....

[@concettadacunzo6918]

Ciao, ti seguo spesso ho provato per la seconda volta questa tecnica di cottura del riso, per la seconda volta mi si è appalloccato sicuramente anche averlo messo ammollo per un'oretta e sciacquato una trentina di volte non è bastato ma il sapore era buonissimo l'ho accompagnato con dei bocconcini di petto di pollo al limone con rucola, era buonissimo

[@Meientar]

Devo confessare che da suddista sfegatato fino a non molto tempo fa non andavo molto dietro al riso. Sempre pasta al sugo nelle sue milioni di varianti. Però da qualche tempo ho cominciato ad apprezzare, sempre di più, proprio il riso in bianco (sarà l'età? xD ). Per il semplice fatto che funziona come un "contenitore" di gusto. Messo, ad esempio, sotto un pollo cucinato a straccetti con i peperoni o delle verdure saltate o anche semplicemente con qualche pezzettino di mozzarella e poi sopra un mestolo abbondante di sugo, vengono fuori delle cose fantastiche! Quindi sicuramente ti "rubo" questa ricetta e proverò a metterci sopra (o in mezzo ;D ) di tutto e di più! Grande chef e mitica la tua signora! Siete belliZZimi!

[@pinafilograna2631]

Caro Stefano, finalmente ho trovato la ricetta che fa impazzire mio figlio... È vero s Parli tanto, ma sono sul tuo canale proprio per questo, mentre provo la tua cucina mi tieni compagnia e il tempo passa in fretta. Grazie per tutto❤️ 7:17

[@teresafalcone9981]

Grande Chef tua moglie è bellissima ,vi auguro tutto il bene del mondo , che il Signore vi benedica presto con la gioia di un figlio o figlia , siete una bella coppia auguroni per tutto però anche lei è bravissima in cucina 👍👍👍👏👏👏❤❤❤😘😘😘

[@escoalbar994]

Fatte na bella grattata ste.

[@LucyVelasco]

Teresa Falcone Grazie 😊 un abbraccio 😘😘

[@massimobal9608]

grazie chef, non mi ero mai cimentato con il riso ma questo sistema è comodissimo e ne tengo sempre un po in frigo. Non ci faccio le coppette ma lo salto in padella praticamente con tutto.

[@AlinasantosSantos]

CHE BELLAAAAAA MOGLIE!!!! IO SONO DOMINICANA IN ITALIA DA TRENT’ANNI E FACCIO SEMPRE EL ARROZ CON CARNE E FAGIOLI,TUTTI LO. AMANO😍😍

[@gianinageorgianamusat8060]

Dalla ricetta con pollo in umido e patate sono passata a questa ricetta che l'avevi menzionata...mi hai ricordata nonna Elena (rumena) che da piccola mi ha detto:il riso va mescolato solo al inizio... complimenti alla tua bellissima moglie

[@marysantarelli7101]

Che bel piatto! Il riso 🍚 alimento meraviglioso 👏🏻

[@isabellafogliazza5377]

Moglie bellissima!! Immagino conquistata con la sua grande simpatia!!

[@fede9603]

Chef, ce lo fai un video sulla cottura ideale del riso basmati per fare le preparazioni come il riso alla cantonese?

[@Tele_Gattone]

Chef... BURRO e SALVIA!!!!!! La gente può dire quello che vuole!!!! Un riso in bianco cucinato bene è buonissimo!!! Soprattutto se il riso è di buona qualità!!! Ha un sapore fantastico!!!

[@hugo7414]

Grande Stefano sempre bravo e simpatico anche in versione coppia! Continua, anzi continuate cosi!

[@MsKissfra]

Riso sicuramente buonissimo e provero a farlo...e complimenti a tua moglie è davvero bellissima e simpatica

[@annalisacomacchio3832]

Fatto oggi e che buono e semplice. Complimenti. Saluti dal Veneto.

[@giannidigirolamo8868]

Complimenti chef e signora chef! Uso questa stessa tecnica per la preparazione del riso per il sushi, aggiungo l'alga kombu e non metto l'olio e sale ma la tecnica è la stessa dal lavaggio del riso alla cottura.

[@giusydiscipio8410]

Chef le cose semplici sono le più buone ! Bravissima Lucy ! 👏👏👏👍👍👍👍😘😘❤

[@Cristina.V.58]

Be’ se si pensa bene anche in Oriente, lo fanno più o meno così lo cuociono senza toccarlo e lo usano col le vivande più svariate: è buonissimo. Complimenti per un video così interessante penate a quanto farebbe bene ai celiaci. Infatti il riso non contiene glutine come il mais. Complimenti a tua moglie e te naturalmente! Un abbraccio ad entrambi! 🤗

[@mariastellalombardo6769]

Ho fatto il riso buonissimo! Possiamo dire che è grande la tua mogliettina 😊

[@francescopierino9374]

Quanto siete innamorati!!Ricetta utilissima..

[@giorgior.5989]

non ho capito come si prepara, ma mi sono divertito tantissimo :) grande chef ;) e grande la signora chef

[@LivioFarina50]

Grazie amico mio per questa ricetta. Ora ho imparato tanto e so che non sbaglierò più il cuocere il riso)) Complimenti per la tua Lucy. Hai una moglie affascinantissima e siete una bella coppia davvero ( ...e quanta pazienza deve avere Lucy con Te, chè noi della Bilancia siamo tanto matti! LOL))) Un abbraccio.

[@marilenarusso9230]

Complimenti. Ne faccio tesoro dei tuoi consigli. 😉

[@davidepenna5808]

Grande Maestro! Sarai logorroico, sarai agitato.. ma regali chicche fenomenali! Grazie!

[@delle3488]

Ricetta depositata alla Camera di Commercio ecuadoriana! Non rompete le balle eh.. Grande chef, un abbraccio!

[@davideberetta3774]

Ciao ragazzi, Complimenti e grazie del consiglio. un saluto dalla provincia di bg.

[@annaiovino3876]

Lo chef è bravissimo, la moglie dello chef è bellissima. Complimenti 😄😄

[@cevaschi]

Si son lunghi, ma quanta qualità c'è in ogni minuto? Sei il top chef

[@juicybanana7582]

Sei il miglior cuoco su KZbin!

[@destinyps4344]

Una coppia stupenda troppo simpatica tua moglie 😂un abbraccio 😘

[@girmarcar187]

Sei un simpatico chiacchierone, ma spieghi benissimo.Anche mio figlio ha sposato una dolcissima ragazza di Quito, le vogliamo tutti molto bene!

[@mailamazzeranghi5942]

Menomale che esisti Io adoro il riso in bianco figurati se non proverò questa versioneSemore al passo chef❤

[@ameliascarpelli8673]

Spiegazione xfetta...brava la tua dolce metà e bello l'anello con pietra turchese...adoro il turchese

[@ginomagaldi8793]

Sei troppo simpatico, complimenti bravissimo 👍👍👏👏

[@francescoserratore4646]

Grande chef io lo mangio quasi tutti i giorni mia moglie e di santo domingo, e buono anche il moro di di guandule

[@xxkl4ud1oxx98]

Che strano nessuno piu ha la ragazza/moglie italiana 🙄🙄🤔🤔(la mia ragazza e russa)

[@MsKissfra]

Vogliamo altre ricette fatte da tua moglie!!! Fantastici

[@alessandrocurci9782]

Vivo in Spagna da quasi due anni, è successa anche a me la storia dell' arroz... ci rimasi malissimo 🤣🤣🤣🤣🤣

[@rebs3851]

Il riso bianco come contorno è fantastico!! Io lo amo all'indiano come contorno al chicken tikka marsala. Mostraci una ricetta sudamericana perfetta per essere accompagnata da questo meraviglioso riso!!

[@ChefStefanoBarbato]

Questo procedimento é lo stesso che che fanno sia in Asia, America Latina che India etc.... solo noi in Italia non lo usiamo

[@unastreghettaincucina5768]

Rebs ... forse volevi scrivere "masala" ... e non marsala? 😂

[@mariasamanta666]

@@unastreghettaincucina5768 saccente.... è il t9 nn è che ci vuole una laurea, x capire che nn era sua intenzione ma è stata la correzione automatica a scrivere marsala....

[@Akemitika]

Interessante.. Io lo proverò.. Ti aggiorno chef. Cmq ma quanto è bella tua moglie? Complimenti!!

[@emanuelacaramia5750]

Like n.6! Chef, complimenti!💕

[@ChefStefanoBarbato]

besos... grazieee

[@famiglialagrini439]

Mi piacerebbe che voi pubblicaste degli altri video ricette di cucina straniera non solo italiana. Grazie Stefano grazie alla moglie

[@elisagreselin9803]

Ciao! Anche qui dalle mie parti in provincia di Mantova è un piatto tipico! Sia con burro e grana ma sopratutto condito con il pisto, che sarebbe un impasto salsiccia di maiale, si chiama risotto alla pilota! Presente almeno una volta a settimana in tutte le case 😋 quindi anche noi siamo maestri in questo tipo di cottura! 🤗

[@LeRicettediEly]

Complimenti per il video 👍

[@bochramezhoud4928]

Merci Madame . Chef, elle est très belle votre épouse 🌹

[@md3250]

Seguo il tuo canale da un bel po' e devo dire che sei bravo e divertente e trovo ottime le tue ricette PS potrei sapere quale microfono usi, insomma qual è il tuo apparato di registrazione

[@MongolPeo]

Sono di origine peruviana e lo facciamo esattamente allo stesso modo anche a casa nostra, persino l'uso dello spargifiamma. Se si vuole renderlo un po' più saporito si può aggiungere un tocco d'aglio e pochi grani di pepe nero. Che spettacolo!

[@natojuventino5500]

Che bella copia che siete , grande come sempre ❤

[@doc4522]

È vero loro ne vanno matti, noi così da solo facciamo fatica, io però ora l'ho fatto con la tua ricetta assieme ai eccidio neri con salamini come fanno loro che anche io ne vado matto un ottimo abbinamento 👍😍

[@vanessacucinavelocegiordan6728]

Vogliamo le ricette che prepara Lucyyyyyyyyyyyyyyyyyyy evvai steeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!

[@LucyVelasco]

Vanessa cucina veloce Giordano 😂😂 prossimamente. Un bacione 😘

[@michelangelamiky1316]

...vado pazza x il riso cucinato in tutti i modi possibili dall antipasto al dolce .....buono buono ....

[@DrawWithAury]

Complimenti ragazzi vi voglio bene e Chef tua moglie e molto carina 😄😄😄🙌🏼

[@anielloromano7730]

Sei bravissimo chef ,ti seguo sempre

[@marcoliuo8464]

Appena fatto ...... finalmente il riso come piace a me!!! Grazie

[@TheMaury741]

Super! Come al solito!

[@ChefStefanoBarbato]

GraZiee

[@cristinaorsolini9348]

Ma Sei bravo 🤗🤗🤗!!!

[@peppeciolli229]

Complimenti e grazie la cercavo questa ricetta 🤤 Ma una ricetta di una salsa piccante latina?🤤🤤🤤

[@maryjanemeds6930]

Che tenera 💗 era timidissima! Comunque molto molto interessante questa ricetta! Sarebbe carino fare qualcosa di equadoregno (si dice così?)

[@gigitechnology7307]

Caro Stefano le donne hanno sempre ragione! 😃 Bisogna abituarsi 😅😅😅😘😚😚😚

[@ChefStefanoBarbato]

Lo so lo so

[@michelangelamiky1316]

Ma cosa ci fa una donna carina come lei con uno come te ?😀...scherzo sei lo chef più simpatico di tutti ! Io lo vendo pronto in gastronomia con l interno di burrata oppure con accanto il capunët piemontese ....buono ...e bravi tutti e due carinissimi ...alla prossima ricetta ...😚

[@ChefStefanoBarbato]

hahahah non dirlo.... hahaha

[@michelangelamiky1316]

Chef Stefano Barbato ..cosa non devo dire ?😃..che hai una moglie troppo carina o che vendo il riso con la burrata o il capunët? 😅😊ciaoooo...grazie x la tua simpatia ...e le ricette semplici che insieme alle mie formano i veri piatti italiani che ci invidiano in tutto il mondo ....anche se a me piacciono tutti i piatti buoni e tipici degli altri paesi ...l importante che la materia prima sia sana e di qualità ...diffidiamo dalle imitazioni tarocche! 😉

[@lisabarisani5691]

Grazie mille 🥰🥰🥰 il ragazzo di mia figlia è Venezuelano , e lo fa uguale 🥰

[@1966terry66]

Wowwww Casa Barbato 😍😍😍

[@hansroemerszoonvanderbrikk7626]

Siete una coppia meravigliosa :)

[@DanielediegidioFotografo]

Ciao Ste, da mesi ho un problema al fegato e sto mangiando basmati all'infinito, quoto la ricetta, la faccio identica e alla fine cucchiaio di parmigiano, giro d'olio sopra e due zucchine grigliate e faccio un turbo pasto. Anche se oh.. Mi piacerebbe tornare a mangiare le robe cicciose :D

[@ChefStefanoBarbato]

Un abbraccio 🤗

[@BlackWidow_]

A chi lo dici Daniele, però dai c'è di peggio. Per fortuna abbiamo il nostro Stefano che ne ha per ognuno di noi🤗🤗🤗

[@escoalbar994]

Potevi accanna prima cor vino ci

[@DanielediegidioFotografo]

@@escoalbar994 non è una cirrosi alcolica. È per via del diabete.

[@escoalbar994]

E comunque fotte una sega di te, del fegato e delle tue malattie, bay bay.

[@graziamiccio1167]

Ciao Stefano ho del sugo alla bolognese avanzato.vorrei farlo col riso con qst metodo che ne pensi?

[@elius9538]

Grandissimo chef! Questo video, seppur "semplice", mi è piaciuto tantissimo! In fatti, come dicevi... per noi "semplice" non è affatto. Non avrei mai capito che si facesse così... Fai fare altre ricette sud-americane a tua moglie!!! La cucina etnica è favolosa! Non avrai mica paura che ti rovini la scena cucinando meglio di te? Hahahah

[@ilyatermini1022]

Ho capito , questa è la prima puntata di "casa barbato". Tua moglie è bellissima!

[@ChefStefanoBarbato]

Ahahahhha mi preparo per un qualcosa che spero avvenga presto hehehehw

[@mariastella9214]

Stefano(il grande )!un piccolo "stefanuccio"quando?

[@simonebianconi3229]

Grande Lucy! ARROOOOOZZ

[@LucyVelasco]

simone bianconi 😂😂😂 un abrazo. 🤗

[@laurabigozzi5128]

Chef sei troppo forte!!!!

[@alessandrofrenguelli4581]

Ma siete una coppia fantastica!!! Comunque chef potresti postare una ricetta con lo scorfano?

[@Rocco111087]

Ciao Stefano complimenti per il canale, non posso non iscrivermi, vedo che sai parlare anche lo spagnolo e sicuramente sarai stato anche in Spagna e saprai rispondere alla mia domanda: in Spagna usano il cosiddetto “arroz bomba” , mi sapresti dire (per non sbagliare) quale de mi nostri risi gli somiglia d più o è addirittura uguale? Grazie mille ciao

[@ChefStefanoBarbato]

Il Bomba è indicato per la paella, ma va bene anche per questa preparazione

[@pumaarmini4952]

Sempre un grande chef

[@morgana946]

buonissimo il riso bianco. è la base di tutti i risotti x me

[@mariateresacipolletta4608]

Caro chef, per fare il riso a coppetta, invece dell' acqua , posso cuocere il riso nel brodo vegetale? Fammi sapere ,grazie ❤

[@ChefStefanoBarbato]

Si certo, verrà anche più buono

[@mariateresacipolletta4608]

Grazie mille, chef lo farò stasera . Ho già pronto il brodo. Poi ti farò sapere 🥰🤗

[@buonarotti5]

Squisito, Complimenti...si , si è buono .

[@davidedallarosa6743]

Per cucinare il riso basbati come devo procedere? Grazie mille sei iun grande!!

[@ChefStefanoBarbato]

Uguale

[@pinopigreco5220]

Siete simpaticissimi entrambi. Per tornare alla ricetta, ricorda il procedimento del riso pilaf. Pensi sia possibile utilizzare un brodo vegetale leggero al posto dell’acqua e, magari, inserire qualche spezia? Besos a todos.

[@ChefStefanoBarbato]

Puoi assolutamente

[@Mrtopp]

Simpaticissimi 😘😘😘😘🔝🔝🔝😘😘😘🔝🔝🔝🔝😘😘😘

[@jackjho]

Ciao Sono un nuovo iscritto, anche se ti seguo da un bel po . SIMPATICISSIMO E Bravissimo. Avrei una domanda; Qual'è il piatto più difficile da fare ? sia per i Primi che i Secondi . GRAZIE

[@ChefStefanoBarbato]

Nessuno dei due o entrambi... dipende da cosa vuoi fare.

[@jackjho]

@@ChefStefanoBarbato Cosa voglio fare? Io al massimo faccio un piatto di pasta in bianco. Volevo solo sapere quale piatto è più difficoltoso da preparare.

[@mirko151617]

Fantastico! 🍚

[@mikebtrfld1705]

What fun! I don't understand Italian but who cares!

[@BlackWidow_]

Lo adoro, praticamente non potendo mangiare pane, lo faccio tutti i giorni e lo accompagno a tutti i miei piatti. L'unica cosa é che purtroppo devo fare quello integrale...ma vuoi mettere quello proprio bianco originale? ☺️☺️ Grazie mille Stefano ed un abbraccio alla dolcissima mogliettina, grazie❤️❤️❤️

[@ninanaidenova1]

`E FANTASTICO!

[@xhuljanajanin7677]

GRAZIE!

[@angelofichera89]

brava alla Chef!

[@irenelimasousa9673]

😃😃😃 sei grande

[@6elios440]

perche non fai vedere come si fa il riso bianco con la mozzarella dentro ..che ne parlavi in questo video ..sono molto interessato con mozzarella .. ciao e grazie ..sei sempre il numero uno ...

[@inaxo8538]

Io lo faccio anche in pentola a pressione, per ogni mestolo di riso metto due mestoli d'acqua, a parte l'ultimo mestolo che non va la dose intera quindi 4 mestoli di riso e 6 di acqua. 15 min da quanda soffia la pentola ed è pronto 👍🏼

[@nellan2642]

Io la faccio tostare un pochino e faccio il riso pilaf. Poi per cambiare la faccio cucinare con brodo di pollo oppure di carne. Viene buonissimo!!!

[@chevalasco]

Ciao Stefano. Per la correttezza "filologica", l'olio utilizzato in centro-sud america è quello di soia o altri semi. Comunque siete una coppia "fortissimi".

[@matteoperri1687]

Ciao chef! Potresti fare la ricetta dell'arroz con pollo? È una ricetta ecuadoriana che adoro!

[@mariadiscipio5537]

Sei un grande

[@giove345]

Complimenti a te ed alla tua bellissima moglie