Stewed beef rice with red wine

Have you heard about ハヤシライス?
It's a common cuisine in yōshoku(western food) restaurants, beef over rice.
The traditional recipe to cook the beef over rice is very complicated, so I am going to teach you a simple one.
Everyone could make it at home easily!
The name and recipe of the cuisine is not official or authentic, because I am just sharing my own cooking experience and thoughts. Please understand.
Simplified stewed beef rice with red wine
[for two people]
Sliced beef-250g
Salt & Black pepper-some
Onion－1/2
Garlic－2 cloves
Shimeji－100g
Enoki-50g
Butter/cream－1tablespoon(tbsp)
Red wine－100cc
Cherry tomatoes-350g
Brown sugar-2 tablespoons
Ketchup-2～3 tablespoons
Steamed rice-2 bowls
Chopped parsley-a little

[@kanako721015]

MASA 先生總是很貼心 把複雜的食譜簡化 把難取得的材料用易取得的食材替換 但成品美味度絕對不減 讓看起來高不可攀的料理也變得平易近人 每次看完MASA先生的食譜都會讓人想要親手作一道美味的料理 給家人一起共享品嘗 真心喜歡MASA先生 謝謝MASA先生用心的拍優質的影片 每次看著影片做菜都是一種享受 感謝 不是!!!MASA先生實在是太帥了!!!光看臉跟身材就飽了...(( -威!!劃錯種點了-

[@luchangchung977]

Masa 是一位飲食藝術家，真的很讓人喜愛。

[@summerandmoon]

感謝每次MASA都講解得很仔細～！！

[@winntang6619]

遵照MASA老師的步驟做絕對好吃！喜歡你分享很多烹飪技巧，更喜歡你認真講解的樣子☺

[@highlightwhat]

感謝老師 讓我又學了一道菜

[@flyfreely.g9573]

每次看到老師享受美食時陶醉的樣子，我都在流口水

[@icyhugs]

明明才剛剛吃完飯，看完片又肚餓了！！！老師太厲害了！！！

[@mukkwaiki5863]

老師您好。感謝您的高質素烹飪節目。今天我又學會了紅酒燉牛肉。非常好吃我來自香港。我會將您的烹飪節目介紹給香港朋友。謝謝您。

[@liao4413]

好棒喔！看你的視頻讓人覺得很開心！謝謝！

[@vickychen9256]

正好上次做了老師的紅酒燉牛肉 紅酒還有剩 明天就來嘗試！！晚上看真的流口水～～

[@lnsk12]

小番茄的保存方法很實用！ 希望MASA老師可以把這種零碎食材的保存方式集中起來單獨出一支影片～一個人做菜很容易就剩下半顆洋蔥或一小塊紅蘿蔔都不知道要怎麼辦QQ

[@pingping2515]

謝謝老師溫馨的提示，當番茄在99仙一磅時，用老師的方法處理，現在4，99仙一磅時，拿出來用真的很棒啊！

[@langrace3651]

喜歡這種改版後簡易版的料理🥰可以輕易上手～蕃茄的保存小知識也很棒😆

[@user-xh9fj7yt5n]

番茄的保存方法特别好，谢谢您的指导

[@shuk1276]

喜歡睇Masa做料理 ，簡單易明😀👍

[@livired3534]

從十來歲開始就一直跟masa老師學習，第一個就是生八橋，到現在學的做菜。 都好好吃~~

[@clynn9510]

老師你害我口水直噴明天買牛肉回來照著你的步方法🧐🤩🙏👏👏👏👏👏

[@MegaLoveu4ever]

好简单又美味的料理😍💕💖🌹

[@maechiu3509]

老師好可愛噢！為了支持老師，在超市看到他代言的油就毫不猶豫買了☺️

[@mtsshu8092]

每次的重点都是看老师吃饭

[@user-mp2kt4sh9e]

簡單又精緻，老師的配方，真的很美味～

[@Ksimissbb]

老师真的好用心

[@user-mp8pr8kn2h]

好巧啊，今晚看老师的视频做的牛肉咖喱饭，嘿嘿

[@yokori4171]

刚吃完饭，看视频还是流口水，到底是为什么，先生总是能把全世界的胃都抓的牢牢的。无时差无国界

[@user-dy5gp9vh7u]

跟著這食譜做了一遍，很好吃～

[@haileecotas4594]

Masa老師常到晚上才上載短片，看到我肚子餓個半死，很邪惡呀

[@yamato2517]

Seems that every dishes for masa are simple and easy...

[@timskold8023]

干净 舒服

[@dorismars1153]

很喜欢你的美食节目

[@user-gj3dn8hq9s]

又來學習新料理了~

[@heguangqian]

Masa老师上次的牛肉咖喱很好吃，正好还有红酒，可以试试看这个！

[@suc378]

Looking yummy! Thank you!

[@yutinganitaliao1425]

這個好棒👍🏻

[@ponponchen5480]

假拍片，真吃飯（誤 MASA老師的料理方式真的簡單易懂！

[@edge8912020]

為何深夜總是餓~masa老師版

[@whoiskirbyx]

新的木吉他配樂很不錯。

[@alanvonau278]

Good fusion cuisine -- French x Japanese 👍👏. Bon appétit / 食欲 🥂!

[@shuliu6243]

这么简单的牛肉饭啊啊啊，太棒了！

[@rachelcai1852]

爱吃的人太可爱了！

[@cuizizi]

很好吃哒！

[@tammy9629]

如何儲存🍅太好了! 我就可以不用一次買一個或連續兩三天都用🍅做便當上班😅..原來放在冷凍庫內可保存長一點時間……thanks Masa 老師😆

[@sisichan-tokyo]

剛剛跟著做了，いただきます🙏🏻

[@user-qu5ql2me1g]

MASA老師中文好好呀

[@user-rd4if1qr6m]

棒棒哒👍！

[@calvinwong3744]

前几晚做了成功的三文鱼奶油炊饭，特意回来感谢老师！

[@SS-pp6sg]

太香了😂😂😂

[@jamiemoo4907]

蕃茄保存方法讚喔～👍👍👍 小時候夏天我們會把「葡萄」放進冷凍庫😁😁😁就變成好吃的冰葡萄🤤🤤🤤

[@tinghsiu4279]

Jamie Moo 香蕉切一切拿去冰也很好吃🤤🤤🤤

[@alexqiao5688]

做了，好吃

[@watertree1]

這集最大收穫是番茄處理 謝謝

[@sandylee9098]

看老師的影片都會看到肚子餓😂 老師實在太厲害了😆

[@redfield654]

好想吃🤤

[@ethanlll7042]

最后开始吃的部分才是最满足的

[@m.kchuang6533]

發現老師最近的影片用的BGM跟以前不太一樣，個人比較喜歡以前的BGM搭配影片會讓人有わくわく想要自己動手做做看的感覺~~

[@subielo]

明天就煮！

[@xiaoqingsun927]

你说的 漂亮 中文很标准👍

[@rachelcai1852]

喜欢喜欢

[@MiYun998]

Masa先生 你太可爱了！

[@user-oy2ii9yk5p]

又餓了

[@Ksimissbb]

这几天发现了老师在B站也有～感动到了～继续支持老师o(^o^)o

[@ffffy4324]

已经买好材料了，今天打算做~（不过是用牛腩XD）

[@jackyliu4380]

让我看看是谁隔离在家天天看做菜视频的😋

[@ShenShen-hy8vl]

我煮了，很好吃耶~

[@holmessherlock7061]

想到了東京大飯店。哈哈哈。

[@ludreficur]

Simple beef stew rice

[@NachiChenNo5]

😍

[@JTFeng157]

雖然小番茄從來沒有吃不完過(太喜歡小番茄啦) 但我願意為了吃這道料理特地剩下來～來點滑嫩嫩的蛋或焗烤一下真的是人間美味啊～～～

[@eyesman100]

小番茄留下來...開始煮#@$%^!*& ...完成 \(￣▽￣)/ 嗯...讓我們看看阿采師這道料理是什麼... 喔~是洋蔥鮮菇燴飯啊😋~😂😂😂

[@WanJungChen]

❤️

[@fungbrian7465]

好喜欢你😂

[@aineesan25]

あら～😊先日我が家もハヤシライス作ったばかりです♪ ハヤシライス～♪美味しいですよね～😃❤我が家では昔から母がハヤシライス大好きなのでカレーライスよりも作ります。台湾の皆さんにも日本の洋食の定番をたくさん食べて頂きたいですね～😊あら❗MASA さん眼鏡👓

[@masacooking]

日本の美食＝すし、天ぷらだけではなく もっとたくさんの料理を紹介していきたいです！

[@aineesan25]

@@masacooking MASAさん、是非❗【おふくろの味】をもっと台湾の皆さんに🙌お願い致しま～す♪応援していま～す♪ 東京はつい先ほど都知事の記者会見もあり今、かなり厳しい局面を迎えつつありますが引き続き自分達が出来る事をやりつつ【正しく恐れる】姿勢で過ごしていきます。MASAさん&台湾の皆さんもお気をつけて❗ 大家❗我們 ❗加油❗

[@aynuraparhat4349]

Itadakimas 😍

[@user-mt5cw2qp2c]

原來可以只用牛肉片 少了1-2小時的燉煮時間 也不需要麻煩的去筋 烹煮的成功率比較高

[@SharonChangIngrid]

想看土瓶蒸的作法+1 !!!

[@lipinglin229]

戴眼鏡好帥

[@siahau2371]

Masa能否介绍下应该用哪个部位的牛肉呢？

[@YuanHsunTang]

MASA 可以介紹 餐廳版的嗎？ 謝謝你

[@bernardchan0301]

之前自己做红酒牛肉有股酸味

[@summerandmoon]

`‧很滿足`‧`"`‧`～～

[@joannachan5621]

😋😋😋👍

[@user-om3qh4km8y]

明明剛吃飽，看完又餓了...... 😅 請問MASA さん：剛才教學的番茄冷凍保存法，如果是牛番茄，可以不切整顆直接冰進去就好嗎？ 😊

[@judyli3678]

卿淺九 我三次元的才子 祝愿 人生有陽光 歲月有溫暖 朔月有人同品茗 撫琴有人共聆賞 生日快樂 我常常整顆放進冰櫃的。

[@user-rc5tc4xw3j]

再加個花椰菜，紅配綠更美

[@loraine1735]

看着就很入味很下饭

[@user-jw3ex3rj5e]

喔喔喔番茄＼(^o^)／ 學到一招了

[@judyli3678]

天阿 我也這麼想，加一點蕃茄糊，顏色會更紅，更讓人有食慾。Masa的意思是家裡剛好有多的蕃茄。

[@Leo-dt1ns]

戴眼镜好看啊

[@LeemisCF]

好喜欢这期的锅……请问是什么材质的呢？🥰🥰

[@xiaomilu0617]

masa 您好，請問如果煮好的醬汁冷凍的話建議保存期限是多長時間呢？謝謝

[@jessicachh]

請問Masa老師，如果平常不喝酒，一瓶紅酒做完料理也喝不完的話，是不是可以用葡萄汁取代紅酒呢?

[@tinaliu4091]

老師好~下面的資訊欄裡面忘記寫到醬油一小匙囉！

[@luluyang7986]

Masa老師您好，請問，影片裡的份量是兩人份嗎？謝謝

[@manho00789]

還是習慣用壓力鍋燉紅酒牛肋條 完全不用顧哈哈

[@joe28216]

如果用番茄糊是不是不適合啊？

[@carroterinesyonakagloria2230]

請問 用的菇類 可不可以用其他類的替代? 如果可以 大概可以用哪些?或是一定不能用哪些 謝謝

[@westchen1981]

請問老師那隻大的黑色湯匙在哪邊能買到呢？ 😳 目前找到的不是太彎，就是太短炒菜會讓手離鍋子太近會覺得燙。😫

[@fengche0821]

請問小番茄可以改成番茄糊嗎?

[@peiyanchang570]

Masa 老师，如果不喜欢吃蘑菇，可以用其他什么食材代替好 ，谢谢

[@kevin60908]

Peiyan Chang 蘑菇不是必要食材 不喜歡可以找其他耐燉味道不重的食材代替

[@user-dk2hs9mq7w]

簡單又便宜的馬鈴薯跟紅蘿蔔

[@ritawang8066]

請問若不用紅酒，可以用葡萄汁替代嗎?

[@iwinnnn23]

美味しそなビフ料理！ありがとうございます( ＾∀＾)

[@user-wz7rz9hb6y]

請問 牛肉如果改成牛肋條切塊 那在先煎的時候要煎很久嗎？還是有什麼建議可以比較好料理的方式?

[@shinelin89]

個人覺得這樣可能就要用燉煮的方式了 但先煎過可以鎖住肉汁!

[@brezc6056]

Anyone knows what cut of beef is it? Thanks 🤣

[@jingjinglim7451]

请问牛肉换成猪肉会好吃吗

[@cherrym5949]

請問換成牛絞肉適合嗎？

[@familycheng302]

這道很難，煎牛肉那部分總是讓我牛肉突然不夠要去補。