To jest prawdziwe JAPOŃSKIE WAGYU A5

[@kremuwa6935]

Niesamowite, jak w kilka lat kanał o tanich obiadach zmienił się w naprawdę porządny i rzetelny kanał kulinarny. Szacun Stilgarze

[@aarkoo1679]

Kanał asg*

[@panp.8211]

@@aarkoo1679 Zoba jak stilgar sie roztyl ,przeciez on wazy ze 120 kg

[@DubstepHard]

​​@@panp.8211 No bo jak tylko siedzi przy kompie i żre xd

[@R4TEL]

Danie w sam raz do kuchni studenta 😂

[@maciek3349]

chyba jak się pół kampusu zrzuci

[@mrcreepypl]

@@maciek3349 Chyba cały*

[@wojciechmakos]

Nie przesadzaj je ze 300 PLN to dużo, na alkohol więcej wydasz

[@_-haha-_]

@@wojciechmakos ale to żart

[@guitarandsailing]

@@wojciechmakos bez tego przeżyjesz ale bez alko na studiach sie nie da funkcjonowac

[@teegard3n]

dobry content pierwszy w polsce jakościowy steak tube, widac inspiracje zachodem, ale pełna profeska

[@teegard3n]

tylko mogłeś ten czosnek chociaż obrać :D

[@patrykkapustynski9348]

czyli z jednej strony stwierdzasz, ze profeska a z drugiej mowisz o obieraniu czosnku masz jakies doswiadczenie z kuchnia, czy amator?

[@kasiakikos7573]

P

[@FristajlowyChlopak]

@@teegard3n nie musiał tego czosnku odbierać. Bardzo dobrze zrobił nieoboerajac go, jeść go nie będzie a czosnek się nie przypali.

[@Kubast3r]

N o właśnie chciałem powiedzieć że spóźnij się z kontentem jakieś 4 lata no ale nie ważne

[@najimo2624]

No Stilgar progres kuchenny mega trzeba przyznac! :)

[@ExtraChuje]

Nom, już prawie umie używać noża i widelca xD

[@polskimichaeljackson]

Widać że to już nie kuchnia studenta haha

[@ExtraChuje]

@@polskimichaeljackson dawno już wyrzucony:)

[@jjtygrys3570]

Jaki olej użyłeś? I jak mogłeś wyjac stęka na jakiś plastik??? Ocb

[@popeye6744]

jako osoba żyjąca na raczej niskiej jakości jedzeniu zastanawiam się ilu krotnie jest to lepsze od tani... Budżetowego steku. Super Kontent :)

[@RomsonThaDon]

milion razy lepsze

[@robertmarkost9522]

Prawie to samo....

[@JarzombDC2]

​@@robertmarkost9522 nie masz pojęcia o czym mówisz. "PRAWIE" to samo to może być wagyu australijskie, polskie albo jakieś inne porządne mięso. Wagyu A5 to jest zupełnie inne mięso i nie da się tego porównać z niczym innym.

[@Michal.mikhael]

Ale emocje! :D Smacznego!

[@fylipo]

Stilgar, musisz się zaopatrzyć o opiekacz taki jak ma Guga wtedy jak mówi „I know, this is not looking good right now, but watch this!” :D

[@marcinwojtalla3090]

Proponuję jeszcze jeden odcinek o stekach z mniej popularnych części wołowiny jak np. hangar, bavetta, picanha i porównanie ich z tymi tradycyjnymi.

[@Stilgarius]

Będzie na 100% taki odcinek., ostatnio robiłem hangara i jestem w szoku jak smaczny był, a jak relatywnie do innych kawałków mało kosztował. Trochę problem go dostać w normalnych sklepach i trzeba wiedzieć jak zrobić, ale chyba zostanie on jednym z moich ulubionych kawałków. Bardzo dziękuję za sugestie odcinków ^^

[@SunSunek]

Jestem ciekawy picanhy😃

[@sartarin0144]

Zaciekawiłeś mnie. Dobry pomysł!

[@oliwierrutkowski8981]

@@SunSunek albo weź spróbuj części takiej jak fallus takie długie pod brzuchem a nie picanhy jesteś ciekawy.

[@86Wilczurr]

Ja znow jestem bardzo mile zaskoczony bavette, mega delikatne i smaczne miesko :)

[@damianwolinski4884]

Stilgar jaką wołowinę polecasz, i gdzie zdobyć taką wołowinę aby zachować zdrowy stosunek jakości do ceny? Kozacki odcinek 👍

[@wojpat4620]

wiem że późno ale mówił kiedyś że wystarczy dobra wołowina z zwykłego marketu (nie wiem jak rozpoznać dobrą wołowinę) albo po prostu przez internet

[@LikeThatBaby]

Ogółem świetny content jak i po prowadzącym tego kanału widać że lubi dobrze zjeść 😆😁

[@wiku2580]

fajnie, że pokazałeś, bo sam nigdy raczej takiego nie kupię, wolę jednak za te 300zł zrobić sobie po prostu 5-6 bardzo dobrych steków

[@_adasiko_3477]

A ja nigdy za te 300zl nigdy niekupie ja kupie sobie 9 steków za 6.69 w biedronce

[@wiku2580]

@@_adasiko_3477 jeżeli dla ciebie 9x 6,69 wychodzi 300, to zamiast zajmowaniem się stekami, radziłbym zająć się tabliczką mnożenia :)

[@natka100]

@@wiku2580 ale on nie napisał że 9x 6,69 to 300zl tylko że nigdy by nie kupił tego co na filmie za 300 tylko w biedronce 9 steków za 6,69.zamiast zajmować się stekami, radziła bym zająć się nauką czytania ze zrozumieniem. Chociaż rzeczywiście przyznam że ten jego komentarz nie był za bardzo zrozumiały ale bez przesady.

[@_adasiko_3477]

@@wiku2580 ja napisałem ze za 300 zł to napewno niekupie wole w biedronxe za 6.69 9 stekow nigdy napisałem ze 9 x 6.69 to 300

[@_adasiko_3477]

@@wiku2580 czytanie ze zrozumieniem sie kłania bufonoe

[@MrTheWyso]

Świetnie, że zajmujesz się tą tematyką i bardzo fajnie ogląda się poczynania Twoje z tą pasją! A żeby nie było za różowo - proszę przestań nazywać wszystko "dosłownie" i "wręcz", strasznie to drażni na dłuższą metę. Druga rzecz - "body" w przypadku kawy to nie smak, a wrażenia dotyczące konsystencji kawy i to jak odczuwamy ją pod tym względem w ustach. Pozdrawiam i życzę dalszego rozwoju! ;)

[@pawekwiatkowski175]

Widzialem kiedys material Polakow probujacych Wagyu w Japonii, wzieli na sprobowanie medium i well done, i ten ktory zawsze preferowal well done tez byl zdziwiony, ze w tym wyjatkowym przypadku lepiej smakowal ten wysmazony

[@moniam.1228]

Też widziałam, normalnie dużo osób woli medium ale akurat Wagyu well done . Pozdrawiam

[@pawekwiatkowski175]

@@moniam.1228 Wzajemnie

[@NeoMartel]

13:28 Niedawno jadłem Argentyńskiego Black Angusa Rib Eye 400g, nie kosztował chgw ile hajsu, a smak wyjątkowy. Polecam do Yakiniku, gdyż podzielić to można na mniejsze kawałki i zjeść w różnym stopniu wysmażenia.

[@blueman5712]

Ogólnie nie przepadam za mìesem wołowym z wyjątkiem zrazów są kozackie, pracowałem w de i miałem możliwość za pół ceny no i się skusiłem, no te steki to dobra szama,materiał konkret, udostępniam na fejsie, pozdro

[@GregFlightSim]

Cześć, możesz powiedzieć coś o nożu, którym kroiłeś steka? Co to za model?

[@wojciechzorawski4044]

Podpinam się pod temat;p

[@MrBajczyk]

Czekałem na ten odcinek. Kiedyś w biedrze trafiłem kawałek wołowinki który jak sobie zrobiłem to stwierdziłem że nigdy, absolutnie nigdy nie jadłem tak dobrego steka w żadnej restauracji. Był marmurkowy i równy a jak dodałem tymianku i rozmarynu z masłem to myślałem że padnę... Dzięki twojej serii udowodnię znajomemu że absolutnie nie ma racji jeżeli chodzi o steki xD

[@jsz3452]

Tez kiedys trafiłem na steki w biedrze ktore wyglądały inaczej, byly zwarte intakie wlasnie marmurkowe, objechalem w ten dzien wszystkie biedry i lidle i przeszukalem wszystkie lodowki i razem kupilem chyba 9 szt, smiem twierdzic ze ktos sie jebnal i zapakowal cos innego niz zawsze nie bylo to wagyu ale nie byl to taki zwykly stek jak zawsze sa w sprzedaży ze zdechlej krowy

[@MrBajczyk]

@@jsz3452 no to co ja trafiłem to waguy to nie było xD ale wykraczało zdecydowanie poza normę biedry i większości restauracji

[@paweskaj2284]

W biedronce nie ma mięsa. Na napewno to coś co przypomina mięso nie jest mięsem. Polecam wybrać się na zakupy z dobrym testerem żywności.

[@Super_swinia_bojowa]

Jakim tester polecasz mordo? XD​@@paweskaj2284

[@Martyna.Zagadka89]

Mimo ze nigdy nie jadłam steka to seria bardzo mnie interesuje i fajnie ze się tak na maksa wkręciłeś w te steki i dzielisz się tym co cię interesuje

[@marekpeka6181]

Hej Stilgar. Mogę spytać o nóż którego używasz do krojenia w tym filmiku ??

[@Stilgarius]

Hejka, akurat nóż z tego odcinka to Kai Shun Premier Nakiri na VG MAXie

[@DominiqEffect]

Za te pieniądze jednak bym oczekiwał, że cięcie będzie lepsze.

[@pierdzielak]

Zrobisz w ramach serii steków może jako ciekawostkę albo eksperyment stek z tuńczyka tak jak robisz steki z wołowiny? Jestem mega ciekawy rezultatu

[@Squbany23]

Dosłownie niesamowity materiał.

[@grzegorztk6533]

Dosłownie, ale to dosłownie.

[@nikitachruszczow3536]

Jak dla mnie najlepszy kanał o gotowaniu...Tak trzymaj Pozdro

[@MrJahmanable]

CZy takie próżniowo zapakowane i zrobione miecho w suwi można zostawić na dłużej czy od razu trzeba uzmażyć chodzi o zrobienie kilku i smażenie ich np dzięn po dniu.

[@AvadeVV]

coraz więcej tego Stilgara ;>

[@wojsonek]

Stilgar mam nadzieje że że na asg szykujesz coś dużego skoro tak długo nie ma

[@Stilgarius]

Szykuję coś związanego z militariami, taki mój mały projekt życia, ale zobaczymy czy uda się to ogarnąć do końca roku ^^

[@wojsonek]

@@Stilgarius To super, a mam pytanie, bedzie "Co mam Co zabieram"

[@Stilgarius]

@@wojsonek oj nie, teraz nie planuje, a oprócz ghillie nie zmieniło się aż tak dużo. Może za rok coś zrobię

[@wojsonek]

@@Stilgarius Dobra bo fajnie by było zobaczyć kolejną część na kanale

[@Dawid-fs6ji]

Wygląda jak idealna, dobrze zamarynowana karkówka i nie spalona na grillu. Tak właśnie wyglądam próbując przekonać znajomych, że jest lepsza niż ta z Lidla :D

[@wojtas2818]

W jakim markecie można kupić steka na początek? Nie za miliony

[@HubertY1]

Dosłownie to był dosłownie film o dosłownie steku dosłownie Wagyu dosłownie A5

[@cozrobiczebynierobicazarob5094]

Sproboj picani w cieciu prime cut z black angusa najlepiej sezonowane minimum 35 dni. Cena 3x mniejsza a smak zabija. Sezonuje na sucho od ladnych kilku lat wolowine i wierz mi roznica miedzy stekiem za 100 pln a 300 pln za 1 kg jest kosmiczna

[@nordinmouzaoui5975]

Cześć, czy mógł byś przetestować kiedyś steka Black Angus?

[@dawidszabowski8307]

masakra coś ty zrobił xD pierwszy raz steka robiłeś :D oo masakra szkoda miecha xD

[@kikixchannel]

Wiem że to późno...ale jednak. Cena Wagyu A5 to trochę marketing...ale w większej ilości po prostu konieczność ze względu na to jak wiele pracy trzeba włożyć w to aby je pozyskać. Gdyby było znacząco tańsze to po prostu by się nie opłacała jego produkcja. Do tego w Polsce dochodzi jeszcze transport z Japonii. Dla przykładu, obecnie, cena 1kg A5 w samej Japonii to nieco więcej niż odpowiednik 820zł (30000 yen) według danych jakie znalazłem. Sam transport mięsa jest droższy niż wielu innych produktów, ale jeśli do tego dojdzie jeszcze tak delikatny kawałek...tak. Trzeba więcej uwagi...a to kosztuje. Oczywiście to nie jest coś co mówię aby przekonać że 'się opłaca'. Jak ze wszystkim w naturze, im wyższy poziom się w czymś osiąga tym więcej trzeba włożyć w mniejsze korzyści, dlatego optimum zawsze jest gdzieś po środku, czyli najbardziej opłacalne mięso nigdy nie będzie tym z górnej półki. Natomiast nie można też powiedzieć że ta cena to bezczelny chwyt marketingowy. Jego produkcja po prostu jest o tyle droższa że to w większości konieczność.

[@wojciechmakos]

Jakie to urządzenie używasz?

[@michajaneczek4107]

Będąc na teneryfie kupiłem w Alcampo (nasze Auchan) stek Picanha Wagyu. Oczywiście grubość podobna. Niestety nie znalazłem na opakowaniu oznaczenia ani pochodzenia ani klasy wołowiny. Tak czy inaczej- 200g kosztowało 6 euro

[@mareksobkiewicz5512]

Cena dobra a jak to smakowalo

[@gruchagrucha3590]

Stilgar, widzę patelnia zeliwna Brizol, mam taką samą i wg mnie jest wspaniała, a Ty jak ja oceniasz?? Dodam jeszcze ze używam jej jako małego kociołka na ognisku po odkręceniu rączki :) pozdrawiam

[@koksumelin7088]

tu steelgar moim zdaniem jes git

[@TheMazpat]

Stilgar fajnie, że robisz takie filmy :) Dzięki tobie dowiedziałem się dużo o przyrządzaniu steka. Jak na razie jesteś jednym z dwóch moich ulubionych youtuberów w tematyce steków zaraz obok GUGA Foods. Co do "body" w kawie to nie jest rodzaj smaku, to jest raczej coś co w języku polskim określamy "pełnią". To taka niemierzalna jednostka ilości smaku w smaku xD Idealny przykład żeby zrozumieć co znaczy body to porównać mleko tłuste i chude (smak jest ten sam ale tłuste ma właśnie wyższe body).

[@RomsonThaDon]

to nie ma podjazdu do Guga

[@TheMazpat]

@@RomsonThaDon wiem, ale chciałem być miły bo lubię Stilgara ;) poza tym Stilgar ma zupełnie inny styl, GUGA zna się na rzeczy i eksperymentuje, Stilgar się uczy, analizuje wszystko na ile potrafi i stara się zarazić swoim hobby innych.

[@TheMazpat]

No i GUGA już raczej nie mówi o podstawach. Żeby się czegoś od niego nauczyć dobrze już wcześniej mieć jakieś pojęcie o stekach, a Stilgar te podstawy nam serwuje w swoim lekko nieogarnietym stylu i w języku polskim. Znam angielski ale jeśli mam wybór to wolę się nie skupiać dodatkowo na języku tylko na zagadnieniu.

[@RomsonThaDon]

@@TheMazpat guga to jest wirtuoz... ileja bym dał żeby byc na miejscu Angela :)

[@TheMazpat]

@@RomsonThaDon oj taaak choć niektóre pomysły wirtuoza bywają delikatnie mówiąc nieapetyczne i nie zawsze Angel jest chętny do współpracy... w sumie to się mu nie dziwię xD

[@benqusan]

gdzie zamawiasz stejki? i a propo konca filmu i wspomnianych niespotykach "mies" polecam steka ze swini iberyjskiej :D

[@Kaper420]

Jest progres:D pozdro

[@pawek165]

Stargard on nie jest chudy. On jest po prostu Cieńki. Ewentualnie wąski.

[@pawek165]

Stilgar oczywiście. Ach ten słownik

[@cececepe]

Jemu chodziło, że ma mało tłuszczu :)

[@mariuszkruk1135]

Stargard też fajne

[@sartarin0144]

Stargard... Hmmm...... Eeeee, powtarzam to samo, co inni napisali....🤦‍♂️

[@forgys5318]

Mordo ale Ty się zmienileś. Pamiętam jak recenzowałeś Cymy, trochę przytyles hehe pozdrawiam

[@spokoloko1667]

Ja to kaszaneczkę lubię z grilla :(

[@czechugawron]

Ja mam takie pytanie do autora filmu. Jak smakuje tłuszcz?

[@miszqua]

Ja już pisałem w poprzednim odcinku jadłem w japonii wszystkie rodzaje i well done jest najlepsze pomimo zabijania mięsa :D

[@RomsonThaDon]

intrygujące

[@tymonstr992]

Skąd polecasz w Polsce zamawiać steki?

[@pokos8806]

Aż mi ślinka cieknie!

[@xprofess6732]

Duzo za duzo oleju/oliwy No i troszke za mała temperatura na moje, kolejna sprawa to, to ze czosnek trzeba obierać i najlepiej go troszke „przycisnąć”. Najlepiej wyjmować takie cienkie przy okolicach 44-46 stopni:). Mam nadzieje ze spróbujesz picanhy, jeszcze tego nie mialem okazji próbować, a podobno jest kozacka. :D

[@ExtraChuje]

Taki protip odnośnie jedzenia nożem i widelcem, bo widzę w rodzinnych stronach to nadal panuje średniowiecze i nie potraficie jeść- widelcem łapiesz kawałek, który odkrawasz. Nie na odwrót.

[@Krajann]

napisz o tym doktorat bo niesamowicie wpływa na życie człowieka :D

[@judithney6363]

zmieniłeś moje życie

[@bigoozz]

Pro tip jesli chodzi o robienie tak cieńkich steków- szczególnie po sous vide kiedy temperatura w środku jest już idealna, nie smaż go na patelnu ale wrzuć na rozgrzany do czerwoności grill na kilknanaście sekund z każdej strony albo nawet lepiej, użyj kulinarnego palnika gazowego po kilka sekund na stronę. Gwarantuję dużo lepszy efekt niż przy smażeniu po sous vide jeśli chodzi o chrupkość i smak warstwy zewnętrznej (przed opaleniem można na steka położyć np kawałek zimnego masła czosnkowego) oraz perfekcyjnie medium rare w środku.

[@MrGoro1990]

Do Wagyu A5 czosnek masło i rozmaryn?😅 Zmarnowałeś smak mięsa 😎

[@magdakondracka7901]

Dokladnie i najlepiej zrobic takie mieso na grilu opalanym drewnem,- the Best smak

[@mateuszprusik5260]

Jaką strzelbę asg kupić najlepiej ?

[@justynajakubowska2191]

Cześć Stilgar, świetny odcinek :) Nigdy nie sądziłam oglądając Twoje odcinki na przestrzeni lat, że zostaniesz koneserem jedzenia. Bardzo fajnie, widać, że masz różne zainteresowania i do wszystkich podchodzisz z ogromną energią. Mam tylko małe pytanie. Czy przypadkiem właśnie wołowina wagyu nie powinna być troszkę bardziej wysmażona niz zwykła? Wydaje mi się, że w przepisach, które widziałam właśnie takie informacje były zawarte. Przeprowadziłeś może jakiś research na ten temat?

[@sartarin0144]

Już pierwsze filmy to zapowiadały

[@jestembartek797]

Ty go dusisz w tłuszczu czy smażysz ?

[@pierdzielak]

W tym przypadku to jedno i drugie bo mięso z taką ilością tłuszczu w sous vide zachowuje się jak w szynkowarze stąd ta galaretka a potem smaży w zasadzie w sous vide można robić to samo co robi się w szynkowarze bo metoda jest podobna czyli gotowanie mięsa w opakowaniu/pojemniku tylko za docisk odpowiada ciśnienie a nie sprężyna

[@jestembartek797]

@@pierdzielak fajnie że się rozpisałeś ale chodziło mi o ilość tłuszczu na patelni

[@pierdzielak]

@@jestembartek797 Aaaa dobra nie załapałem :)

[@mareksobkiewicz5512]

To w koncu jaki byl ten stek? Chudy czy tlusty? Mysle ze byl tlusty a cienki

[@kebabowski5907]

Stilgar kiedy odcinek z Asg ? Bo cały czas te racje i steki,a na zdrowie ci to nie wyjdzie.

[@wojsonek]

+1

[@Stilgarius]

Będzie będzie ^^ Zawsze co roku jest mniej odcinków z ASG "po sezonie" i wracają na wiosnę, w tym czasie zawsze więcej jest odcinków z innych serii, a ASG pojawia się od czasu do czasu

[@janpatronik6870]

@@Stilgarius byłbyś stanie nagrać jakiś hamski warsztat? Jak coś zepsułeś i jak naprawiłeś albo przerobiłeś replike?

[@Stilgarius]

@@janpatronik6870 Oj moje umiejętności serwisowania replik są na tak niskim poziomie, że za każdym razem jak coś otwieram to się tylko wnerwiam, że wkrótce trzeba będzie całość znowu złożyć i na 100% coś mi wyskoczy ze swojego miejsca, albo wystrzeli w powietrze jak nie docisnę i będzie problem :D Bawię się replikami w środku od czasu do czasu, ale wszelki porządny tuning zostawiam specjalistom, gdyż moja wiedza na tym poziomie jest naprawdę niska. Więc jak już to można by było zrobić odcinek jak nie serwisować sprzętu :D

[@Krajann]

nie jadam mięsa ale popatrzeć można jak ludzie jarają się rzeczami o których nie miałem pojęcia ze istnieją :D

[@TVMrSeven]

Mi osobiście nie podobało się to, że to Ty miałeś okazję jeść tego steka. :D dobry odcinek :P

[@renzorenzowski8843]

czym jest ten czerwony plyn skoro nie jest krwia?

[@nataliaszczesniak8463]

D O S Ł O W N I E

[@AndrzejAndrzejowski-f2s]

Jeśli chodzi o wagyu mimo, że zwykłe steki lubie rare/medium to właśnie wagyu najlepiej smakuje właśnie dobrze wysmażony :D

[@danielgolden4861]

Gdzie kupiles

[@hubi2134]

Bedziesz próbować sezonowania metodą dry age?

[@Voltar162]

Kilka porad jeżeli robiłbyś kiedyś jakiegoś steka: 1. Dawaj więcej przypraw. Najlepiej sól, pieprz i czosnek w proszku 2. Jak kładziesz steka na rozgrany tluszcz musisz przycisnąć go do patelnii. U ciebie widać miejsca gdzie nie jest on do końca przysmażony a bardziej podparowany 3. Nie jestem pewnien ale twoja pstelnia była nieprzywieralna więc nie można jeździć po niej metalowá łyżką A i to bardziej merytoryczny błąd. Przy bastowaniu masłem nie białko a "milk solids" (nie mam pojęcia jak to przetłumaczyć) się rumieni i lekko się prażą.

[@mnoker2503]

Jak na moje to dodanie oleju I masla bylo niepotrzebne. Sama wolowina ma duzo tluszczu. Ja nawet jak robie takie zwykle antrykoty to nie daje nic na patelnie. I jeszcze takie pytanie czy jak zjadles caly to Cie nie mdlilo od tluszczu ? Bo jak bylem w Kobe I zjadlem solidnego steak to potem caly dzien czulem ten tluszcz w buzi.

[@mmezyk0191]

10:25 to się chyba nazywa smak umami

[@marcinbojda3892]

Dwa słowa wyrażają opinie na temat tego wideo: robisz robotę :) Nie myślałeś kiedyś otworzyć kanał krytyk kulinarny (w duecie) ?

[@JanBongoO]

Gdzie robi robote ? Zniszczyl stek za 500 zl i chuja sie zna na gotowaniu ;P

[@majtasy]

Na jakim oleju smażysz?

[@pietrekpio3228]

delikatne jak mortadela

[@jerrys795]

Oczy i mimika twarzy mówią coś odwrotnego niż usta 😅 Usta mówią „wow!”, a oczy mówią „nie wiem, czym ci Japończycy się tak jarają”. 😅

[@bary5971]

Ogólnie to wagyu mam wrażenie jak się zamawia w małej gramaturze to stek przychodzi strasznie cienki. Lepiej zamówić kilogram mam wrażenie wtedy można równo pociąć i elegancko na patelni zrobić na medium rare 🙂

[@DominiqEffect]

Tu jest jeszcze złe cięcie dodatkowo bo jest różnica grubości z jednej strony ale racja nigdy nie zamawiam steków poniżej 300 gram.

[@julczak7366]

Stilgar, lekko się pomyliłeś, jeśli chodzi o porównanie do kawy. Body w kawie, to tekstura napoju. To czy jest pylisty, ciężki na języku, czy lekko przechodzący przez gardło, rozpływający się w ustach. Ale ogólnie świetna robota.

[@luvp0cky]

nie ogladalem cie od czasu jak nagrywales szybkie robienie jedzenie czy cos takiego, wygladasz jakbys zjadl siebie z dawnych lat

[@szelazzzz]

Dawno cie nie widzialem. Ale widze ze chyba podjadles tych stekow troche :D

[@sartarin0144]

A poza tym, nie pokazuj takich pyszności, bo niszczysz moje postanowienia noworoczne... 😂😂

[@marcinkaczorowski9382]

Gdzie go kupiles?

[@GacekNietoperz]

Po co olej na patelni? czemu nie wykroiłeś polędwicy? a resztę na tłuszcz! Gust jak A5 jest lub nie a jak go dobrze zrobisz lub zjesz w knajpie to smakuje super. Jadłem 2 razy i wole tBone Mnie osobiście smakuje mięso.

[@sierpus]

Jak obejrzysz kilka filmów z japońskich restauracji gdzie dają dania po 300$ od talerza, to zobaczysz że też często smażą na oleju

[@weedbon3898]

Zajebiście się to ogląda

[@bobsley]

Czy Stilgar to na pamiątkę przywódcy Fremenów z Arrakis?

[@donsebittocee6095]

szkoda że ci japońscy mistrzowie cięcia się nie postarali z tym kawałkiem słoniny:), ja i tak wole skwareczki pozdrawiam

[@tomekleszczyszyn2094]

na steki juz tnie sam sklep, prawdopodobnie jest tak sciety, bo w tej grubszej czesci jest wiecej tkanki lacznej a potem moga zrobic steka bardziej premium z pozostalej czesci :)

[@pierdzielak]

@@tomekleszczyszyn2094 Stilgar mógł odciąć chudszy kawałek i zrobić go oddzielnie wtedy nie byłoby problemu z nierównym rozkładem temperatur a tym samym poziomem wysmażenia ja bym tak zrobił na jego miejscu a na swoim to jak mówi Food Emperor włączyłbym grzanie na pełną pizdę żeby stek był well done a chudsza część przypalona i chrupka ale ja jestem dziwny

[@mareksobkiewicz5512]

Jak tniesz katanana ukos to tak wychodzi.kazdy samuraj to wie😀

[@kacperborek8722]

Siema moj znajomy prowadzi jedna z najrzadszych hodowli bydła rasy highlands jeśli byś chciał pokazać szerszej publiczności o walorach ten rasy daj znać , napewno sie dogadamy

[@polskimateusz1863]

Fajny odcinek

[@HycHoHyc]

stek niestety zabity przez patelnie jesli nie masz grilla do steków to mogles uzyc palnika byłoby lepiej no ale i tak na pewno pyszny. Co do porownania wagyu z australi do japonskiego to z mojego doswiadczenia rownież nie dużego australijskie było lepsze

[@tomcio1603]

Ciekawe jakby wyszedł w panierce i na oleju ? 😅 Do tego ziemniaki i surówka na niedzielę 😂

[@harper4620]

Stilgar zgadaj się z Mietczyńskim, żeby razem do MasterChef'a iść :D

[@pawllaq]

Mam ten sam cylkulator (chyba) i z mojego doświadczenia wynika, że nie da się utrzymać stabilnej temperatury w tak małym pojemniku. Dodatkowo masło rozmaryn i czosnek - zdecydowanie za dużo. Kupując takie mięso chcesz poczuć jego smak a nie masła i czosnku. Polecam użyć tylko i wyłącznie soli a potem przypiec na patelni z olejem, np z avocado lub palnikiem.

[@Rusznikarz]

Dokładnie o tym samym pomyślałem przerażony jak zobaczyłem to masło o_O

[@KubaOmasta]

Ciekawy test. Co do wagyu to moim zdaniem zasady dotyczące przyrządzania normalnych steków po części nie mają zastosowania w tym przypadku. Ze względu na ilość wewnętrznego tłuszczu można śmiało po prostu je usmażyć, nawet już w kawałkach (słupkach, co pomaga w wysmażeniu każdego równo) i to do poziomu medium zamiast medium-rare. Tłuszcz się wtedy rozpuszcza i otrzymujemy najlepszy efekt. Przy medium-rare dostajemy trochę wrażenie jedzenia nierozpuszczonego smalcu. No i taki stek w Japonii podają na 4 osoby, bo kawałek mięsa pół na pół z tłuszczem to nie jest zdrowa porcja dla jednej osoby ;p

[@szymonskinder9098]

Kanał kulinarny nr#1

[@NitroDuchownypl]

2:33 no to za 1000 czy prawie 300zł?

[@laitdsgn]

debilu, powiedział że 1kg kosztuje 1000zł ale powiedział ze miał prawie 300 gram wiec wydal 300 zł

[@olex869]

Fajny smalec z odrobiną mięsa.

[@bart6985]

Da sie idealnie ale nie trzeba sous vid wystarczy odrazu na grill to ma tyle tluszczu ze grillje sie bardzo szybko rosemary I czosnek I maslo tez nie zabardzo pasuja do tego.

[@Ralfi177]

Masło ma jakieś proteiny? 🤔😀

[@InFeSs]

To może test steków z Biedy/Lidla? Coś do czego wszyscy mamy dostęp?

[@ricksanchez8295]

koleś ale czosnek to się obiera.. 😆

[@paulinapawlicka4012]

W prawdziwej kuchni nie 😉

[@mieczurazer]

Ja bym oddał ten stek. Renkojmia, zwrot do 30dni czy cokolwiek. takie "coś" za 300zł to jest śmiech. Ktoś w tym sklepie myślał, że Ty to skroisz w kostkę na "boczek" do jajecznicy? Wstyd za wysłanie czegoś takiego, za takie pieniądze. Ten stek mimo, że był robiony metodą suvi jest widocznie Medium well, mimo że krótko na patelni obrabiałeś itp. a co jeśli ktoś by to chciał zrobić na grilu, odpowiedź podeszwa(albo szaroma bo wszystko by się rozpadło na włókna). Za tą cenę taki kawałek mięsa bym odesłał.

[@raindog6852]

Kiedyś jadłem Miyazaki wagyu A5. Jadłem też najchudszą na świecie jagnięcinę z rusztu przygotowaną przez starego, siwego Araba. Jagnięcina wdeptała wagyu w ziemię pod względem smaku. Zero konkurencji, choć skłamałbym, że wagyu mi nie smakowało. Po prostu Japończycy mają lepszy marketing od tego Araba.

[@6KonraD9]

dziwne bo na blind testach ludzie bardzo nisko oceniają to mięso, widocznie cena poprawia smak :D

[@barnabasdecimusix1368]

A to Kobe czy jakoś tak czy po prostu A5?

[@ZERO-vv5yh]

Raz w życiu można zjeść

[@magdalenaanton5048]

Kupilam dzisiaj w sklepie stacjonarnym na jednej z najdrozszych ulic w Rotterdamie Meent, 250g za 35€. Wspanialy.

[@Super_swinia_bojowa]

Pytanie, skąd kupiłeś to Wagu?

[@dodop8449]

Jeśli nadal jesteś zainteresowany, widzę u Stilgara logo sklepu Meatologia. Ale lepiej na embryos wagyu, masz również oryginalną A5 i zdecydowanie tańszą. Polecam.

[@Super_swinia_bojowa]

@@dodop8449 dziekuje za odpowiedź:)