Sting ray with capers and butter

Dieter Evers, chef de cuisine of fish restaurant The Sea Salt Saloon in Utrecht, makes a variation on a classic dish: sting ray with capers in butter sauce. The fish is combined with potato crisps, cauliflower and celeriac cream.
Discover new food and wine videos every week on Foodtube.nl. Chefs and experts share their tips and secrets. From basics like preparing a steaks or poaching an egg, to tests of utensils and gadgets as well as clips on topics like Côte de Boeuf, oysters, cheese and much more.
Register quickly at www.foodtube.nl and stay informed.

[@johnvw9101]

Ziet er fantastisch uit

[@barbarashannon]

Ziet er erg lekker uit!

[@furgellvanrabenswaay3483]

Heel mooi

[@humrush1]

Goed zeg, dit

[@bartstr666]

kraakbeen en gelatine voor de smaak in een bouillion?

[@nobodykers]

Smaak komt beter vrij uit kraakbeen dan graten/botten

[@P5HU]

zaus

[@nellanser]

Ga ik zeker een x maken, lijkt me jammie🐣🐣

[@sk8shred]

5:05 een citroenpitje vergeten

[@druiide]

Waar je je druk om kan maken zeg.... Zak Hooi

[@goudenbock4841]

4e reactie letsgo!