三色椒炒蟶子 Stir frying razor clam meat with tri-colour bell peppers
@泡芙-e6v9 ай бұрын
想.買但不知急凍好伍好.
@VeryGood_VeryGood9 ай бұрын
當然唔夠新鮮好啦👋☺️
@GhWendy-mt6bj Жыл бұрын
請問你喺邊個街市買到咁平$36一包蟶子啊?😋😋👍🏻👍🏻
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
沙角邨惠康囉👈間間惠康都有啦🙏可能佢哋買曬啫😁
@小雲-z6z Жыл бұрын
morning 👫🐱🐱🌻🌻
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
User🧒早晨早晨🙏🌻😁
@魯班七号-c9l Жыл бұрын
早晨好哥加油支持你👍👍👍👏👏👏
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
早晨魯班🙋🏻♂️收到💖多謝您💖👍👍👍💪💪💪🙏🏻
@kafaiho1997 Жыл бұрын
惠康?
@melissakhen1727 Жыл бұрын
阿好早晨😀😀😀👍👍👍
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
Melissa 早晨老友😍😋♨️💕🩷🙏🏻
@ElaineHwang-e3o Жыл бұрын
請問急凍蟶子韌唔韌?
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
其實都韌㗎😁所以要快炒🔥
@leisure9155 Жыл бұрын
❤🎉👍🏻👍🏻早晨好師傅
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
Leisure🙋🏻♂️老友😆您好😍多謝你❤️🙏🏻
@monicalee7021 Жыл бұрын
我想問青衣邊間超市有呀謝謝😋😋
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
早晨Monica🙋🏻♂️我係喺沙田沙角惠康 買嘅😃青衣 嗰邊我就吾清楚😍🙏🏻
@monicalee7021 Жыл бұрын
@@VeryGood_VeryGood 咁為有去美孚買新鮮的,謝謝你,有時食海鮮都係運氣,😋😄😝🙏
@泡芙-e6v9 ай бұрын
排骨上面嗰蝶什麼魚?
@VeryGood_VeryGood9 ай бұрын
你講清楚啲☺️🙏
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 三色椒炒蟶子 材料: 急凍蟶子肉300克 三色椒適量 蒜頭3粒 辣椒仔1隻 豆豉10粒 處理: 1. 蟶子,清水解凍。 2. 蒜頭,去皮,切碎。 3. 辣椒仔,打直一開二,去籽,洗乾淨,切粒。 4. 豆豉,清水洗乾淨。 5. 三色椒,清水洗乾淨。 6. 蟶子已解凍,倒去水分,加入粗鹽一湯匙,乸2分鐘,去除雪味、腥味,及加入少許鹹味。 7. 三色椒,去籽,洗乾淨,切細塊。 8. 蟶子,清水沖洗乾淨,擎乾水。 烹調: 1. 大火在鑊內煲滾清水一升。 2. 在鑊內加入鹽一茶匙。 3. 加入蟶子,烚30秒,倒去水分,清水沖洗乾淨,擎乾水。 4. 大火在鑊內燒熱油一湯匙。 5. 加入蒜頭、豆豉及辣椒,爆香。 6. 加入蟶子,轉慢火。 7. 加入調味料: a. 蠔油一茶匙 b. 糖一茶匙 炒勻。 8. 加入三色椒,炒勻。 9. 加入適量生粉芡,炒勻。 10. 完成,上碟,可享用。 Stir frying razor clam meat with tri-colour bell peppers Ingredients: Frozen razor clam meat 300g Tri-colour bell peppers appropriate amount Garlics 3 Nos. Chili 1 No. Preserved beans 10 Nos. Preparation: 1. The clams, defrost in tap water. 2. Garlics, get them peeled. Chop well. 3. Chili, divide it into 2 shares vertically. Remove seeds. Rinse with tap water. Dice in cubes. 4. Preserved beans, rinse with tap water. 5. The peppers, rinse with tap water. 6. The clam razors have been defrosted, pour away water. Add in 1 tbsp of cooking salt, season for 2 minutes, to remove unpleasant smells and add some salty tastes to them. 7. The peppers, remove seeds. Rinse with tap water. Cut in small pieces. 8. The clam razors, rinse thoroughly. Drain. Steps: 1. Heat up 1L of water at high flame in wok. 2. Add in 1 tsp of salt in the wok. 3. Add in the razors, soak for 30 seconds. Pour away water. Rinse thoroughly. Drain. 4. Heat up 1 tbsp of oil at high flame in wok. 5. Add in garlics, preserved beans and chili, fry well. 6. Add in the clams, turn to low flame. 7. Add seasoning: a. Oyster sauce 1 tsp b. Sugar 1 tsp Fry well. 8. Add in the peppers, fry well. 9. Add in appropriate amount of tapioca sauce, fry well. 10. Complete. Put on plate. Serve.
@artanechan9182 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
🙏🩷
@foonfong6974 Жыл бұрын
👏👏👏👍👍👍🙏🙏🙏
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
Fong 🙋🏻♂️多謝晒❤老友記💪💪💪👍👍🙏🏻😋💖🙏🏻
@ivyleong6007 Жыл бұрын
哗好野!我试煮过蛏子都唔吃得好似橡膠咁点解😂
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
係呀🙏所以唔好煮咁耐呀😁
@VeryGood_VeryGood Жыл бұрын
This razor clams, intestines have been removed. It is convenient to buy from supermarkets. It smells fresh. This video will show you how to make it yummy.