Strawberry Cake in 30 Minutes 🎂 We'll show you all the details 🥹 (Yum!)

*Recipes
Strawberry Cake (15cm diameter cake)
Genoise :
0.25 vanilla bean / 120g egg / 24g egg yolk
/ 75g sugar / 12g honey / 62g power flour / 12g cornstarch
/ 18g milk / 14g butter
Strawberry syrup:
15g strawberry puree / 85g water / 68g sugar
Mascarpone cream:
(for sandwiches).
17.5 g mascarpone cheese / 17.5 g sugar / 3.5 g kirsch / 175 g fresh cream
(for the icing)
17.5 g mascarpone cheese / 17.5 g sugar / 3.5 g kirsch / 175 g fresh cream

[@coffictures]

제누아즈 굽는 시간: 170도 오븐에서 24분간 구워주시면 됩니다:)

[@coffictures]

💁‍♂책 증정 이벤트중입니다! 🎁 댓글 달아주신 분들 중 5분을 선정해서 김란이 셰프님의 친필 사인이 담긴 [참좋다 케이크수업] 을 보내드려요 :) 12월 16일 커뮤니티 발표

[@blankitapimentel6801]

Hayyyy I love him I live in Guadalajara I would like to be able to ask you to add ingredients in English to be able to recreate recipes like this and from some great Chefs 🧑‍🍳 Pastry Chefs 😊👏👏👏

[@BlancCoco]

홈베이커 1년차인데 수많은 제누와즈영상을 봤지만 이렇게 자세하게 설명을 잘해주시는걸 처음봐요! 비중재는법도 헷갈렸고 어려운데 상세히 설명해주시니 이해하기 쉽네요 특히 머랭이 죽지않게 가루를 잘섞는게 어려웠는데 왜 잘안됬는지 이 영상을 통해서 명확하게 이유를 알게됬어요! 제누와즈부터 아이싱까지 저같은 홈베이커에게는 정말 많은 도움이 되네요 최고예요! 감사합니다😊❤

[@user-ck4sq1ux2m]

와 처음부터 끝까지 정독했어요! 홈베이킹하면서 아이싱이 제일 어려웠는데 제누아즈 굽는법부터 해서 사소한 팁까지 유료 강의보다 더 알찬 영상이였습니다 아이싱 설명도 엄청 자세해서 놀랐어요😮

[@user-nn4ts1tq8t]

우왕~~딸기 케이크 만드는 영상 중 원탑입니다 이렇게 친절하고 자세히 가르쳐주시다니 천사~~^^

[@user-nv3zt5hy8e]

오늘 마침 아빠 생신기념으로 딸기케이크를 만들어 드렸는데 먼저 봤으면 더 좋았겠네요. 좋은 영상 감사합니다

[@user-bi6zq5ml7p]

드디어 제가 케이크에 도전할 수 있을 것 같아요 많이 찾아보았는데 이렇게 잘 알려주신 영상을 못보았거든요 감사합니다 올 크리스마스엔 가족들에게 맛난 케익으로... 벌써 행복해지네요 좋은 영상 항상 감사합니다

[@user-bh2nt4nj7q]

세상에나~~ 클래스를 이렇게나 공개해주시다니 ^^ 너무 감사할따름입니다😊❤ 커피레시피도 따라해보고 넘나 재밌었는데 딸기케이크까지 자세하게 알려주시니 더 좋으네요. 한결 더 화사한 크리스마스가 될 것 같아요. 두분 모두 감사합니다~~

[@user-ey5uf2lh4c]

50대 베이킹 생 초보로 영상을 보고.정말 도움 많이 받았어요. 기초부터 하나하나 가르쳐주고.같이 만들고 배우는 느낌이었어요. 책을 선물로 주시면 열심히 따라 해서 미래의 저의 꿈을 이루는데.많은 도움이 될것 같아요.저에게도 행운이~~^^

[@user-yo8wq7vb3s]

우와😄~맞아요~엄두가 안나서 시도도 못해 봤는데~힘내서 챙겨봅니다😊딸기케이크를 만들어서 판매해보고 싶었는데~늘 숙제가 생겼을때 해결사~감사합니다😍

[@user-hc2yk5co4p]

때마침 케이크만드는 영상 찾고있었는데 어찌아시고~~~감사해요@ 케이크 만드는것 어렵다고만 느껴서 시트지구입해 부모님생신때 만들어들었는데 오늘영상 넘 자세히 잘알려주셔서 자신감이 생깁니다. 영상데로 잘따라함 똥손인 저도 잘 만들수있겠죠.~^^ 수능공부한다고 힘들었던 아들생일날 잘만들어서 생일파티 해줄수 있게끔 귀한 영상올려주셔서 고맙습니다. 카페에 판매까지 할수있는 최고의레시피 너무너무감사해요. 소장하고픈 책이네요~~~^^

[@chu.r.r]

시즌을 파악해서 좋은 영상 올려주시는 커픽쳐스 최고에용❤❤❤

[@sinimariakim5021]

전 해외에 사는데 빵은 해외가 더 자주 먹고 주로 올라오는 주식이나 마찬가지면서 후식으로도 많이 먹는데..ㅡ 늠 맛 없고 질퍽해요. 그래서 가끔 제가 만들거나 이래저래 찾아봐서 먹고 싶은 빵은 만드는데...옥수수밀이까지 들어가는지 몰랐어요...너무 섬세하시네요...만약 책 못 받아도 사오고 싶은 레시피북 1위

[@HanbitCho]

석사장님....뒤를 보니...오전부터 밤까지 빡센 촬영을 하셨군요. 란이 셰프님도 그렇고 수고많으셨네요!!!

[@coffictures]

요새 해가 삘리 지더라고요 ㅋㅋㅋ 셰프님은 맛있는거 만들어주시러 언제 오실거에요~~~

[@HanbitCho]

@@coffictures 사장님 저 곧 책 나옵니다~~ 두둥~~ 곧 연락드릴께요~~

[@user-ms3gw4ow2h]

어머나~♡" 진짜 궁금했던 케이크 아이싱 하는 법, 직접 시연해보여주시니 많은 도움이 되었어요^^ 좀 더 디테일하게 만들어보고 싶다는 생각이 절로~흐흐흐흐 친필싸인된 레시피책! 무지 탐나네요;; 덕분에 케이크도 라떼만큼 잘 만들어볼 수 있는 기회가 내게 오기를....,

[@user-wv5sw8sf3f]

역시나 궁금했던 점이나 꿀팁들이 쏟아지네욧!^^. 넘넘 감사합니다~😍. 쇼케이스에 직접 만든 케이크를 넣는 상상을 하면서~ 낼 출근하면 흉내라도 내봐야지 했습니닷~^^

[@user-gf2pt7tj5w]

김란이 세프님의 딸기 케이크 레시피 영상을 보면서 정말 감사했습니다. 레시피 속 친절하고 세심한 설명 덕분에 딸기케이크 만들생각에 즐거웠고, 시간 가는 줄 몰랐습니다. 제가 좋아하는 디저트인 딸기케이크에 집중할 수 있어서 더욱 재미있게 따라갈수있을꺼같아요! 제가 카페를 준비한다고 유튜브를 여러곳 찾아봤는데 커픽처스님의 영상을 자주봐요! 귀하기 귀한 레시피 공유해주셔서 정말감사하고 딸기케이크 레시피 공유해주신 김란이 세프님에게도 정말 감사하다고 인사드리고싶네요! 좋은 레시피를 보면서 정말 도움이 많이 되고 있습니다. 감사합니다!

[@user-ce4sy9lf9u]

디저트카페 운영중인데 여기저기 클래스도 들어봤지만 케이크 아이싱 공포증이 있어서 케이크는 판매하기가 무서웠는데 커픽처스님 영상보니 다시 도전해보고 싶은 마음이 샘솟아 제누아즈 굽고있습니다! 항상 유익한 좋은 영상 감사합니다!

[@user-iw7tp4rm9b]

많은 클래스를 다녀봤지만 이렇게까지 기본에 충실하게 알려주시는곳은 없었어요!! 내 케이크는 왜 그럴까? 궁금했었는데 이 영상 3번 정독하면서 다 풀렸어요^^ 상세하고 친절한 설명과 영상 감사합니다 ~ 홈베이커에게 정말 큰 힘이 되었어요!!

[@user-yp5ps3io8i]

와~ 저는 제누와즈 만드는게 젤 어럽다고 느끼는 홈 베이킹하는 사람입니다. 귀에 쏙쏙들어오게 가르치시네요 그렇지 않아도 크리스마스 케익 만들어볼까?? 말까? 고민하고 있었는데 도전해봐야겠어요~ 좋은 영상 잘 시청했습니다. 감사합니다~^^

[@user-gy4ws4do2k]

오늘 커피영상 보다가 구독하게 됐어요 영상 하나씩 다 보고있는데 딸기케이크가 나와서 더 유심히 보게됐어요 크리스마스가 결혼기념일인데 애들도 거의 다 크고 해서 이번에는 케이크 주문안하고 만들어봐야지 하던 차에 딱 좋은 영상이더라구요 크림..아이싱용이랑 샌드용이 다른줄은 몰랐네요^^ 얼마전 제과제빵 기초수업 들으면서 다음번은 케이크 배워야지 했는데 오늘 영상보니 꼭 배워야겠어요 지방이라 김란이셰프님 오프라인 수업은 못듣지만 비법담긴 책이 너무 궁금해서 댓글도 남깁니다^^ 건강한 연말 보내세요 석사장님 케이크도 인간미넘치고 괜츈했어요^^

[@dew7091]

이런 자세한 영상이라니 ❤❤ 넘좋네요

[@user-bh4lp1nq8w]

너무 쉽게 잘려 알려주시네요, 커피처스님 이런 계기를 만들어 주셔서 감사합니다❤

[@user-el1mx6xz1i]

예전에 카페참좋다 가서 몽블랑타르트 먹었었는데!!! 사장님을 이렇게 뵈니 너무 반갑네용❤ 베이킹에 관심 너무 많은데 증말 이벤트 너무 좋구요!! 이벤트 안돼도 살거에욥!!

[@user-hv2cg8hb9t]

와 ~ 너무 쉽게 설명해 주셔서 귀에 속속 들어오네용 ㅎㅎ 집에서 만들어 봐야겠어요

[@user-gv1us2gf8q]

제누아즈랑 아이싱 넘 어려운 1인인데요 이렇게 자세히 설명해 주시니 너무 감사합니다~❤ 김란이 셰프님 아이싱 칼각인거 너무 멋지시고 알기쉽게, 자세히 설명해주셔서 감사해요 저는 비중 재는것도 이번에 처음 알았습니다 이렇게 유익한 수업시간을 만들어주신 커픽처스님께도 넘넘 감사드려요 당장 딸기랑 생크림이랑 마스카포네 사러 갑니다 바로 연습해보고 이번 크리스마스에 근사하게 만들어 보겠습니다 베이킹에 대한 열정을 더 끌어올려주셨어요 다시한번 유익한 영상 올려주셔서 감사드립니다~♡ 커픽처스님과 김난이셰프님 롱런하시길 기원할께요~사랑합니다~❤

[@user-ym7cj3yz3c]

영상시청자의 니즈를 잘 아시는 커피픽쳐 주인장님 오늘 영상 정말 도움이돼서 좋아요😊 제가 개인적으로 좋아하는 딸기 케잌 올해는 영상을 바탕으로 꼭 직접 만들고 보고 싶어요. 디테일한 만들기 설명 정말 도움이 될거 같아요. 감사해요🫶❤

[@user-sn5km2om6m]

저 이 책 샀어요. 쉐프님께서 직접 설명해주시니 이해가 더 잘 되네요. 이 시즌에 이런 컨텐츠 사랑입니다. 꿀팁들 너무 감사합니다. 석사장님 빙구미 넘 귀여우시고 일부로 구독자들을 대신해서 그러시는 거 알아요. 전에도 몇번 이 채널 시청하긴 했는데 오늘 구독 누르고 갑니다. 감사합니다^^

[@user-tp8eg6hf8t]

전공자도 아닌데 커피와 디저트가 좋아서 학원과 독학으로 뒤늦게 공부를 해 1인 디저트 카페를 운영하고 있습니다! 이제 겨우 1년차가 되었는데, 공부엔 끝이 없다더니😂 아직도 영문을 모르겠는 실패작들이 나오네요ㅠㅠ 가게 시작 전에 음료 관련해서 석사장님 도움 많이 받아 책도 바로 구매했는데♥️ 이젠 디저트까지 다뤄주시니 넘 든든해요! 저도 셰프님의 비밀 레시피가 보고싶습니다❤

[@khj3855]

대박!!! 참좋다 김란이 파티셰님을 커픽처스에서 만나다니!!!! 이렇게 귀하고 소중한 영상 너무 감사해요🥹 처음 인스타에서 참좋다 케이크를 보고 정말 거짓말 않고 예술작품 같다 생각했거든요.. 정갈하고 산뜻, 포근한 참좋다 파티셰분만의 케이크가 너무너무 좋았어요.. 참좋다 셰프님이 참여한 월간 파티시에 과월호를 찾아보기도 하고 ㅎㅎ 생크림 케이크는 아직 저에겐 조금 어려운데, 영상 보고 올 연말에 있는 아버지 생신때는 꼭 예쁜 딸기케이크 만들어드려야겠어요.

[@kellyryu9975]

가족의 크리스마스 전통을 만들어 보려는 의도에서 보게 되었어요. 난생처음 본 케이크 만드는법에 홀딱 반해서 제빵수업을 배워볼까하는 생각이 드네요. 벌써 만들어 볼 생각에 신이납니다. 영상감사합니다. 행복한 크리스마스 마스 보내세요~^^

[@JooLee100]

이런 콜라보영상 너무 좋네요~~ 잘봤습니다. 역시 딸기케이크는 사랑이네요😊

[@cocoje]

크리스마스때 딸기케이크 만들려고 레시피 찾던중에 이렇게 좋은 영상을 올려주시다니,,🥹 참고해서 맛있는 케이크 만들게요 감사합니다!!👍🏻

[@user-wp4dn9ys5b]

안 그래도 크리스마스에 어떤 케이크를 먹을까 고민하고 있었는데 이런 좋은 영상이 올라왔네요! 홈베이킹 하는 사람으로써 케이크도 여러번 만들어 봤는데 제누와즈부터 정말 쉬운 게 아니었어요ㅜ 근데 비중 체크라는 걸 해야 더 완벽한 제누와즈를 만들 수 있다는 걸 김란이 셰프님 덕분에 알게 됐네요! 아이싱도 어려워서 맨날 대충하곤 했는데 영상에서 친절히 알려주신대로 해봐야겠어요😊 책으로 더 다양한 레시피와 셰프님만의 노하우를 보고 싶습니다ㅎㅎ

[@user-vv6yp3me6g]

이렇게 친절한 설명에 케이크 만들어 볼 용기가 나네요. 석사장님 하시는 말씀이 다 제 마음같아요. 저 어떡하죠? 이 말씀에 완전 공감됩니다. ㅎㅎ

[@user-rt3ke7vl1f]

홈베이킹 2년차인데 이번에 아이들 생일케이크는 꼭 제가 만들어주고싶어서 케이크영상 미친듯이 보고있다가 오늘 여기까지 왔네요. 선생님책 꼭 보고싶네요^^

[@user-green90]

저도 케이크 수업을 들은 적 있는데 이렇게 동영상으로 수업 들을 수 있어서 정말 좋네요. 잊었던 케이크를 다시 한번 해보고 싶어집니다. 김란이 셰프님 레시피의 다른 케이크도 배워보고 싶어요

[@user-wr5pf6dg8p]

아니 석사장님 처음 만드신건데 이정도면 완벽한거 아닌가요?👍👍👍👍👍물방울짜기는 너무 어려운거 같아요 별깍지 추천합니다🙋‍♀️

[@tv-kw9wm]

우와 이렇게 친절하게 다 가르쳐주신다고요! 케이크꿈나무들에게 진짜 도움이 많이 되는 영상임이 틀림없네요~~~ 아이싱 진짜 힘들던데 커피픽쳐님 마음이 막 공감가는😂😂 좋은 영상참고삼아 이번 크리스마스케이크는 집에서 만들어봐야겠어요^^ 이왕이면 사인북도 같이 보면서 만들어보고싶네요! 늘 소중한 영상 감사해요❤

[@user-tl9io9oi9m]

크리스마스 다가오니 딸기케이크가 생각났어요! 올해도 울동네 맛집케이크 먹기 힘들면 어쩌나 고민하면서 구냥 내가 만들어볼까? 하고 검색하니 영상이 땋!! 저번엔 크림 라떼 먹고 싶었는데 그때도 영상이 땋!! 영상 잘 보면서 메뉴들 잘 따라해보고 있습니당! 케이크도 꼭 성공해보고 싶네요! 오늘도 유쾌한 영상 고맙습니당~~!

[@user-ge2hx6ny2n]

아이와 함께 크리스마스케이크 만들기 하려고 여기저기 유투브보며 생각하고 있었는데 김란이 선생님 레시피로 만들어 봐야겠어요❤❤❤이해하기 쉽게 천천히 설명을 참 잘해주시네요❤❤❤

[@user-cd4qd8kg1p]

여러영상으로 케이크 도전했었는데 단연코 이 영상이 최고예요. 정말 디테일하고 특히 아이싱 부분은 궁금했던거 자세히 잘 가르쳐 주시네요.

[@diamondbong]

앗 남편생일날 딸기 케이크 했다가 아이싱 망해서 속상했는데 미리 봤으면 좋았을텐데…ㅜㅜ 김란이 쉐프님은 처음 알았는데 넘 쉽게 알려주시네요. 열심히 복습해서 다음엔 더 예쁘게 만들어볼게요😊

[@celien4128]

와..딸기생크림케잌 영상중 가장 머리에 쏙쏙 박히네요 ㅎㅎ 홈베이킹하면서 가끔 실패했던 부분들에 대한 궁금증이 모두 풀렸어요 😊 덕분에 올 크리스마스 케잌은 4살 딸아이와 함께 만들수 있겠네요❤

[@yeye8595]

딸기의 계절이 돌아왔죠! 딸기메뉴가 활성화되기 전에는 겨울 시즌이 카페의 비수기였다고 들었어요 ㅎㅎ 딸기케이크로 카페의 수익구조를 좀 더 다양화 할 수 있겠네요 제누아즈 굽는게 은근히 까다로운데 상세하게 설명해주셔서 초보 베이커도 따라하기 좋을 것 같아요

[@user-vd7kt7ry7z]

왠지 선생님이 쓰는 장비는 특별한것같고 저거없어서 내가만든거 망한것같아서 궁금한 포인트마다 사장님이 내대신 질문해주셔서 어찌나 속시원했는지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 베이킹선생님도 제가 본 수업중에 가장 차분하게 수업이끌어주셔서 벌써 케이크에 초 부는 기분이에여 괜히 클래스선생님 아니시네여 ㄷㄷㄷ 이번에 꼭 조카랑 도전해서 성공해볼께요 감사합니다!!!

[@sae8974]

처음 베이킹할때는 원리 이런거 왜하나.....했는데 실패를 성공을 하다보면 왜 균일하게 안나오지? 이런 생각이드는데 지금 궁금증이 조금 해결된듯 친절한 설명도 감사해요

[@jbkoo5825]

베이킹에 관심가지면서 이제는 케이크에 관심이 가기시작했는데 딱 좋은 타이밍에 케이크 만들어볼 기회가 생겼네요 ㅎ 크리스마스에는 딸기케이크가 진리죠! 레시피 최고 입니다~

[@user-fi9do3ch1u]

정말.. 제과똥손인..저..😢 저희집 네공쥬들에게 크리스마스 케이크는 엄마표 케이크 선물하고싶습니다 제빵은 자신있는데 제과는 저에게 너무나 높은산이라.. 베이킹북탐나네요

[@user-gi5ft4do4e]

와우~ 커픽처스에서 이제는 구움과제에서 빵을 넘어 케익까지까지!! 아주 아주 ~ 더더~ 넓어져라!! 여러가지로 도움을 많이 받고 있습니다. 감사합니다.

[@uha8583]

이렇게 자세하게 알려주는 영상은 처음인거 같아요! 계속 실패했는데 다시 도전해봐야겠어요👍

[@rainbowpartykr]

확실히 마스카포네 치즈가 있어야 풍미가 더 좋아진건 팩트죠~ 화이트초콜렛.... 은... 편견인지라, 그다지 상상하기 어렵지 싶네요

[@seonmimun1491]

코엑스 카페쇼에서 마주쳤을때 보통은 민폐될까 그냥 속으로만 반가워하고 지나쳤을텐데 마침 디저트가 고민되서 카페 영업을 잠시 중단하고 재정비중일때라 기받고 싶은 마음에 용기내서 싸인받아 정말 기뻤었습니다 이렇게 디저트관련 영상이 올라오니 정말 너무 반갑고 또 실패했던 제누아즈 자세히 배울수 있어서 올해는 저도 딸기케잌 성공할수있을것같네요 꼭 도전!!해보겠습니다 감사합니다~~~~^^

[@user-sldmtk]

안그래도 올해 크리스마스 케이크로 가족들이랑 먹을 케이크를 찾아볼까했는데 이런 케이크 아이싱영상까지 각도도 나눠서 보여주시고 알려주시는게 너무 좋아요 ㅠㅠ 연습용 휘핑크림도 사둔 상태인데 꼭 만들어봐야겠어욬ㅋㅋ!! 겨울은 진짜 누가 뭐래도 딸기 생크림이 진짜 근본이에요!!!!!

[@user-mr2dk3oq3c]

제과.제빵 자격증 취득한지 얼마 안지났는데..케이크 만드는게 더 잼있을거 같아요~~ 요즘 딸기가 슬슬보이기 시작하던데~ 쌤 레시피로 크리스마스에 아이들과 만들어 보고 싶어요

[@Coffee_Heaven]

초보자분들도 하실 수 있는 케이크라니,, 아주 흥미로운 영상이네용!! 재밌게 잘봤습니다~

[@zzi0312]

우와 😍 케이크 레시피 유목민은 너무 감동적인 영상입니다. 믿고보는 석사장님 영상에 귀한 레시피까지 공개해주시니 너무너무 행복하네요😊 이번영상은 바로 따라 만들어볼래요! 김란셰프님의 케이크수업은 너무나 탐나는 책이에요 모든 케이크 다 도전해보고 싶은 욕구가 샘솟네요❤

[@user-ho6rt1op6z]

올겨울엔 딸아이 생일케익을 딸기케익으로 꼭 만들어보고싶네요~^^ 역쉬~ 겨울엔 딸기케이크!!! 매번 영상보고 힐링합니다 감사합니다

[@user-sy4rb4mr4l]

와~ 두분 긴시간 수고가 많으셨어요 친절한 설명과 함께 알찬 꿀팁 감사합니다. 오늘도 시즌메뉴에 대해 많이 배워갑니다.

[@boyoungpark8300]

요즘 이쁘고 맛있는 케이크들 예약도 힘들고 비싸서.. 연말에 만들어 보고싶었는데!! 저에게 딱맞는 영상 이였습니다!! 제누아즈부터 아이싱까지 너무 유익한 영상 감사합니다!! 연말에 꼭 만들어 볼께요😊

[@user-wg8nx9ee4t]

정말 케익 배우고 싶은 1인입니다. 지방 시골이라 배울때도 없는데 꼭 받아보고 싶네요~^^ 항상 맛있은 음료 감사히 잘 배우고 있습니다❤

[@user-xt3yb6yc4g]

아이들이 딸기생크림 케이크 너무 좋아하는데 가르쳐주신 방법으로 꼭 만들어봐야겠어요 좋은 영상 감사합니다♡

[@dareumhan7762]

완전~~요즘케익공부해볼까고민하던찰라에또석사장님은좋은정보를주시네요~~매번좋은영상감사합니다🙆‍♀️❤️ 김란이님의책출간도축하축하드리옵니다🎉🙇‍♀️

[@user-sv9fb1zk9g]

케이크에 관심이 많아서 늘 재료나 도구들을 구매해서 해봤는데 너무 어려웠어요. 일하느라 배울 시간이 없어서 속상했는데 셰프님의 영상을 보면서 많은 도움이 되었네요. 카페 운영하면서 디저트로 꼭 만들어 보고 싶네요. 커픽처스 항상 많은 도움을 받고 있습니다. 좋은 정보 늘 감사합니다.❤❤❤ 앞으로도 많이 배울께요

[@user-wu9sf5dq9z]

우와! 제가 팔로워하고 있는 두분이 만나서 방송을해주시다니 너무좋네요!👍🏻 조용조용 차분하게 자세히 설명해주시는 걸 보니 책이 넘 궁금해지네요🤩 항상 커픽처스에서 음료랑 디저트랑 다뤄주셔서 잘보고있었는데 이번에도 유익한 정보 감사해요!!💕 이번에 크리스마스때는 딸기생크림으로 정했습니다!!

[@junyeong_guri]

매번 계산기 두들겨 가며 비중계산 했는데 딱 정해주셔서 너무 도움이 됐습니다. 셰프님 책으로 더 공부하고 싶어요. 많은 꿀팁 알려주셔서 감사합니다.

[@user-je5sd9ip9i]

커픽처스 팬이라 여러 영상들을 자주 챙겨보는 예비카페창업자 입니다! 제가 젤 좋아하는 딸기생크림 케이크라 들어와서 보니 제가 이때까지 알고있던 레시피와 지식들보다 훨씬 더 알게되어 놀랍네요,,,알기쉽게 친절하게 알려주시고 사소한 부분들까지 세세하게 잘 가르쳐 주셔서 좀 놀랐습니다...당장 날 밝으면 딸기케이크 연습 해봐야겠어요,,,🤍 김란이 쉐프님 온라인 수업도 하신다고 하셨는데 결제 해서 들어볼까싶네요 ㅎㅎ 책 꼭 받아보고 싶습니다!! 이런 유익한 영상 주셔서 감사합니다😊

[@user-sc8ww6dk8s]

케이크는 어렵다는 생각에 시작을 못하고있었는데 아니였네요 영상에 빠져들어서 끝까지 넘 잘 봤습니다

[@janelee7305]

비중 재는거는 처음 알았어요~ 좋은 영상 잘 보고 갑니다!

[@chachachacha4684]

와~!!오늘 영상도 여러번볼거같네요^^ 작은디저트샵 운영하고있는데 케이크 아이싱이어려워서 만들기전에 늘 두려움이있었거든요😢 김란셰프님! 넘 자세히 차분하게 알려주셔서 감사합니다~ 얼마전에 이소연셰프님의 아메리칸초코칩쿠키도 만들어봤는데 넘 맛있었어요👍 늘 제가 궁금한점을 석사장님이 콕!콕!찝어서 질문해주셔서 제가 직접 수업받는 느낌이네요 ㅋㅋ 오늘도 영상도 감사히 잘보고갑니다~ 앞으로도 제과쪽 콜라보영상 자주 올려주세요❤

[@jslee0517]

진짜 콜라보 어려운걸 해내시고 좋은정보 항상 감사합니다 케이크책 기대기대

[@odlvgdsoe]

올해는 꼭 만들어봐야겠습니다. 매번 비중을 잘 못맞춰서 그런가 잘 안 섞이고 푸석해지더라고요. 다시 도전해봐야겠어요.

[@user-pu7oe7fj1j]

책 출간 축하드려요🥳와 온라인 원데이클래스 들은 느낌이에요!! 케이크는 어려워서 엄두도 못내고 있었는데 프로와 아마추어가 함께한 수업이라 저도 조금 용기가 생기네요 ㅋ 홈베이커들이 많이 배울 수 있는 영상 감사해요^^ 김란 셰프님 설명이 넘 자세해서 제누아즈 몰랐던 부분도 알게됐어요~ 시럽에 딸기퓨레도 넘 좋은 레시피네요! 연말에 내돈내만 🍓케이크 도전해볼게요! 감사합니다^^❤❤❤

[@sunghwa9346]

딸기 케이크 너무 좋아하는데 만들어서 먹고싶네요!!ㅎㅎ 요즘 홈베이킹 하고있는데 아이싱 할때마다 너무 어려웠는데 설명 쏙쏙 박히게 해주시다니👍👍 아이싱 다시 도전 해봐야겠어요ㅎㅎ 감사합니다💕

[@user-ky6rc9yh2q]

김란이 쉐프님의 차분한 목소리로 너무나 잘 가르쳐주셔서 감사합니다^^ 지금 카페를 운영하면서 디저트를 만들고 있는데 좋은 책을 통해서 케이크에 관한 많은 도움을 받고 싶습니다. 커픽처스님에게도 늘 감사감사해요

[@96alswl]

12월엔 딸기케이크 생각하고 있었는데 이렇게 영상이 딱!! 좋은 레시피와 팁 알려주신 셰프님과 커픽쳐스 감사합니다❤❤

[@amy-pp6ux]

요즘 케이크에 빠져서 영상 찾아보는 중인데 딱 올려두셨네요~~ 꼭 해보겠습니다~ 감사합니다~~❤

[@user-fb9yq9hw2n]

돌림판만 사놓고 쓰기 막막해서 방치해놨었는데 배우기 쉽게 알려주셔서 써볼 맘이 들어요ㅎㅎㅎ 이번 크리스마스때 딸기케이크 한번 만들어봐야겠습니다❤

[@user-zh4kc6rf9u]

커픽처스 님 레시피 너무 맛있고 쉬워서 홈카페 즐기는 중이었는데 딸기케이크 레시피도 알려주셔서 감사합니다!!이번 크리스마스는 직접 만들어봐야겠어요~~

[@user-ce8ld7om8j]

좋은 레시피 감사합니다~ 종종 선물용으로 케이크 만들때마다 데코에서 좌절했는데, 좋은 팁도 배워갑니다~👍

[@user-eu5eg6lj3f]

비중재는법 유용하게쓸것같아요 귀차나하지말고 꼭 집에서 딸기듬뿍넣어 만들어봐야겠어요

[@진스허울]

이번 크리스마스는 가족들과 같이 집어서 케이크를 만들어 보고 싶네요.

[@user-lg6zc3er9q]

ㅇㅓ머 케익 너무 좋아하는데 이렇게 친절한설명 감사드립니다😊꼭 만들어 볼께요😊다른 케익들 레시피도 궁금하네요😊

[@sunny-hi8dv]

딸기케이크 너무너무 맛있겠어요~!!! 이런 디저트 만들기 하시는 콜라보 영상 너무 좋아요~^^

[@kms9724]

perfect 제일 쪼아하는 생크림케잌😅❤❤

[@dailycoffeelife]

좋은 레시피 이렇게 자세히 알려주셔서 너무 감사합니다!! 이번주에 도전해봐야겠어요ㅎㅎ

[@Anna_570]

초보 홈베이커인데 딱 연말케이크로 딸기마스카포네케이크를 만드려고 했는데 영상이 올라왔네용! 재밌게봤어요~ 제누와즈가 항상 할때마다 다르게 나와 고민이었는데 비중을 한번 재봐야겠어요!! 아이싱 꿀팁도 잘 얻어갑니다❤

[@masisong_]

연말이라 그런지 케이크 만들어보고 싶어서 지금 두개째 연습중인데 다음 케이크는 이 영상 보고 해봐야겠어요:)❤️👍 깍지 호수도 알려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ

[@user-rv8gh6xc6b]

와우🎉 대박입니다😊 꼭 만들어 보고 싶어요❤

[@naneunsojunghae]

케이크 영상 뜨자마자 부리나케 달려왔어요! 카페 비성수기인 요즘 디저트에 더 힘을 주게 되는데 독학으로 공부해도 레시피 연구에는 항상 한계가 있어서 힘들었거든요ㅠㅠ 그런데 김란이 셰프님의 책이라니 바로 책 펴서 모든 케이크를 따라 만들어보고 싶어져요😍 기본인 딸기케이크 외에도 얼마나 맛있고 예쁜 케이크들이 책에 담겨있을지 너무 궁금하고 기대도 됩니다! 근데 석사장님 처음이신데도 케이크 잘 만드시네요 오늘 영상도 유익하게 잘 봤습니당🫶

[@user-hy9zt5ux3s]

영상 너무 잘 봤습니다~ 오늘 만들어보려고 딸기 2팩이랑 생크림 사왔어요 만들기전 영상 다시 한 번 더 보고 메모 해두었네요ㅎ 제누아즈 쉽게 만들 수 있게 도움주셔서 감사합니다! 생크림 아이싱 방법도 자세히 배울 수 있어 너무 유익했어요~^^

[@user-zb7vw1ep8s]

늘 좋은 정보와 꿀팁 잘보고있습니다. 겨울철 딸기케이크 기본서를 정확하게 배우게 되서 감사해요 ❤

[@yun0204]

김란 셰프님!! 설명을 너무 쉽고 자세하게 알려주셔서 한번 도전해보고 싶게 만들어 주시네요 중간중간 팁도 알려주시고 영상 너무 잘봤습니다🤗

[@karam5713]

항상 잘 보고있습니다. 안그래도 이번에 케이크만들어보려고 하는데 마침 이렇게 좋은 영상 만들어주셔서 감사해요! 도움이 많이되었습니다!

[@cjaydf82]

우와 진짜 초보들도 따라하고 싶어지는 영상이에요 바로 딸기 주문하고 싶어지는 영상 김란이 셰프님책 저도 넘 받고 싶네요 ㅠㅠ

[@user-ki3pz7qg7x]

란이 셰프님 처음 뵙는데 인상이 참 포근하고 좋으세요. 나긋하고 조용하게 설명해주시는 모습이 여느 선생님과 달라 보였습니다. 크리스마스를 맞이하여 이번에는 딸기 생크림케이크가 올라왔네요. 언제고 만들어 보아야지 벼르고 있던 것인데 ㅎㅎㅎ 제 실력으로 그 장벽을 넘을 수 있을까요? 란이 셰프님 책을 지지대 삼아 도전해 보려 합니다. 좋은 이벤트 만들어 주셔서 감사합니다. 더불어 시연까지 해주신 란이 셰프님께도 매우매우 감사드려요. 아직은 외로운 홈베이커의 길이지만 뚜벅뚜벅 걸어갑니다. ^^

[@user-hq7qq6gb4p]

저는 집에서 핫케익 믹스로 밥솥에다가 제누아즈를 만들어서 딸기 케이크를 만든 적이 있는데, 항상 생크림이 잘 안 만들어져서 슬펐어요ㅠㅠ 오늘 영상 보니까 생크림 완전 이해했습니다! 정말 맛있어보여요 ㅎㅎㅎ

[@user-yo4rz6ij6q]

케이크 수업 책 받고싶어요~❤ 제누와즈 부터 아이싱~ 데코까지 하나하나 차근차근 꿀팁들 알려주셔서 감사합니다^^ 이번 크리스마스에는 직접만든 케이크 먹어봐야겠어요^^😊

[@user-uj5fm4zf9t]

꼼꼼한 수업 감사합니당❤

[@headflowerkim1491]

참좋다 케이크 인스타로 팔로우하고 예쁜 케이크 자주 구경하고있는데 이렇게 예쁜 쉐프님이셨군요😁 초보들에게 많은 도움이 될것 같은 친절한 영상이네요~ 올 겨울 크리스마스 케이크 예약입니당ㅋㅋ