E se la tu voi cotta bene prendi anche un par di labbrate
@pumadeejay8411 ай бұрын
Sotto le 4 dita è vegana
@Klaus_Mikaelson_the_immortal11 ай бұрын
Ma non erano tre ?
@teo97711 ай бұрын
@@Klaus_Mikaelson_the_immortal no, 4 😄
@simonemicucci922211 ай бұрын
Penso sia la seconda volta massimo che vedo sui social una bistecca cotta e poi tagliata che non perde tutti i liquidi (infatti ha riposato). Preparazione magistrale, complimenti
@s5789s11 ай бұрын
Per non perdere il liquido bisogna salarla prima, nel caso di una bistecca di 4 dita almeno mezza giornata .
@paolo68511 ай бұрын
@@s5789sma va.. non c'entra né il minuto di riposo ne il sale prima. C'entra la frollatura fatta bene
@s5789s11 ай бұрын
@paolo685 mai sentito parlare di ritenzione idrica?
@paolo68511 ай бұрын
@@s5789s frollatura a secco. Li evaporano i liquidi. Ti assicuro che non perde liquidi neanche senza sale. Puoi tranquillamente salarla alla fine (detto da uno che sala sempre prima)
@thetrueyari_11 ай бұрын
@paolo685 si anche la frollatura è giusto… ma anche quello che sta dicendo lui
@massimosantangelo89517 ай бұрын
Mi sono capitati 3 video che insegnano la cottura della "vera fiorentina" tutti e 3 diversi... quindi quella vera me la invento io
@mariagiovannacarluccio51286 ай бұрын
Mi raccomando falle prendere prima per benino il halore...
@domenico47655 ай бұрын
Infatti questo è SBAGLIATO
@countzero755 ай бұрын
@@mariagiovannacarluccio5128 o cos'è il "halore"? In Toscana non ci si mangia tutte le "c" Dio di Dio!!! Si dice "Calore", "casa" o "Cohahola". Poi ci sono le zone brutte verso i mare, dove dicono "Fa caaa" invece di "cacare" ma o hanno la torre storta o sono ex-galeotti mandati a occupare i porto.
@countzero755 ай бұрын
Guarda non è difficile. 5 minuti per lato e poi in piedi sull'osso altri 5 minuti. Se la senti diversa, non sono fiorentini doc. Le scuole di pensiero sono semmai sul sale: prima o dopo, non sui tempi.
@stefanomarchini12035 ай бұрын
😂😂penso che sia 5’x lato…8 è già stracotta😅
@profchaos90017 ай бұрын
Ci sono sempre milioni di commenti sotto i video delle fiorentine, quindi dico anche la mia. Per me dare i minuti non ha molto senso, certo puo' essere utile per il neofita ma per cucinarla giusta bisogna andare ad occhio o usare una sonda, perche' i minuti non tengono conto di un milione di variabili, tra le quali: quanto e' calda la brace quanta brace c'e' frollatura della carne tipologia della carne (eta' razza ecc.) distanza della carne dalla brace temperatura della carne iniziale ecc.ecc.
@user-wq3pi4ei1c4 ай бұрын
Certo e poi importante evitare il mouse ring....
@Samir_Hanifi2 ай бұрын
Quelli che dicono quanti minuti per lato vanno a braccetto con i camerieri che mi chiedono quando la voglio cotta... Ma che significa ???? Dipende dalla ciccia iobono
@jackname4912 күн бұрын
Bravissimo, uno dei pochi commenti intelligenti che ho visto 🥂
@AVOCADO_02211 ай бұрын
Da vero fiorentino posso confermare, è quella vera
@Anacletog11 ай бұрын
Ma dove?
@lidiacorso873911 ай бұрын
E VERA .. e stop .. Fiorentina .🎉🎉🎉
@patriziobuonaguidi913611 ай бұрын
No
@AVOCADO_02211 ай бұрын
@@patriziobuonaguidi9136 si ciccio
@gunny75100010 ай бұрын
Diciamo che la bistecca buona nn la fanno a Firenze......venite in valdichiana dove la chianina è nata. Però la ha fatta bene bravo
@stefanopallini81411 ай бұрын
Una boccia di brunello e sei in paradiso, te lo dico da romano tacci tua ❤
@valeriofalanga663211 ай бұрын
Il Brunello no…semmai un buon Chianti Capezzana 🫵
@DONNIEDARKO-wl1zd11 ай бұрын
va bene la birra che mette tutti daccordo
@lupash10 ай бұрын
io bevo solo birra, ma il Brunello è un'esperienza extra-dimensionale
@guovannidistasio772610 ай бұрын
@@lupash la carne cruda non bisogna mangiarla
@massimocolt578510 ай бұрын
Perchè?@@guovannidistasio7726
@emanuelenerozzi36239 ай бұрын
Che spettacolo... questa si che è una vera bistecca..
@luigimantovanelli56078 ай бұрын
Per me sarebbe stracotta. Ma una bella bistecca come si deve. ❤
@Ale_aesthetic117 ай бұрын
Idem
@manuelemisseri50716 ай бұрын
concordo con te e sono fiorentino 4 minuti per parte e non sono leone da tastiera ......ps.....mi importa una sega.......
@Brostil11 ай бұрын
Piu al sangue per i miei gusti sarebbe al toppee ! deve respira
@ilsaltodellospite11 ай бұрын
Vero..'ne ho viste piu al sangue'..😉
@bhobho131111 ай бұрын
in realtà è troppo cotta
@carlamassari557211 ай бұрын
Per me è cotta al punto giusto, al sangue mi viene il vomito! Deve essere rosa dentro e non con il sangue!! Poi sono gusti.
@ilsaltodellospite11 ай бұрын
@@carlamassari5572 allora, 'degustibus' come si dice, fin qui ci siamo, ma se viene a dire 'deve' , essere rosa dentro e non con il sangue!! ' e allora le dico che quel 'deve', per tradizione gastronomica del territorio, ch io sappia, e credo che convengano anche molti cuochi, e piu esperti in genere della cucina, deve essere servita al sangue! Per tradizione..!
@ilsaltodellospite11 ай бұрын
poi ci sono varie modalità di cottura..chi la mette in piedi alla fine, chi la gira poche volte, chi la fa su pietra su griglia su brace il sale all ultimo, e la lasci cosi, o gli metti un po d olio, o burro per iniziare..insomma ognuno sa il fatto suo, se lo sà in qualche modo..io non sono un esperto, anzi, cerco d avere un approccio moderato,per capirsi avere una dieta piu che cucina, non assidua di carne rispetto ad altro ecco diciamo, anche se sono piu stinco di suino che di santo..🍻😅😋😜🤷======✈️🧐🤔🤨🤬 e di 'rado', oltre quarche spiedino e sarsiccetta, magari mi cimento un pò cosí..🍖👰🏿♂️
@giulibliss39202 ай бұрын
SOLO 2 PAROLE.... "TACCI TUA!"😂😂😂 MERAVIGLIOSA ❤❤❤❤
@sararossi20862 ай бұрын
La vera fiorentina deve essere al sangue!
@christianmartinelli663011 ай бұрын
Lo sputo finale mi ha fatto morire😂
@eddyfrison26956 ай бұрын
Passata la fame meglio quella sotto le 4 dita😂😂
@v66q6 ай бұрын
Non è uno sputo
@eddyfrison26956 ай бұрын
@@v66q chiamalo come vuoi.... Di certo non è una scataratta ,diciamo che è partito qualcosa ecco se così stai tranquillo...
@ringhiorigo846 ай бұрын
😂😂😂
@alekshilaj24665 ай бұрын
Non è sputo ma un fiocco di sale
@simoneraiti539911 ай бұрын
Sotto le 4 🤚 se carpaccio 😜❤️
@emmanuele429711 ай бұрын
è*
@tommyx116011 ай бұрын
@@emmanuele4297si dice se
@rudokmosor10 ай бұрын
@@tommyx1160da toscano: "...è..." oppure, se proprio si vuole scrivere in dialetto:" sotto le uattro dita è (o "l'è") carpaccio!
@massimo638 ай бұрын
@@rudokmosor l'è !
@pamela.l.726 ай бұрын
M'hai fatto venire fame. Stasera vo da i Boia a mangiarla😅⚜💜
@sergiurevnic63167 ай бұрын
Sei un grande!!!
@zendo685111 ай бұрын
Bellissima! La adoro!
@marydeco290111 ай бұрын
C'è un piccolo particolare,meglio usare della buona legna per fare il carbone e non comprare quello scadente dei supermercati
@lucaalberti248211 ай бұрын
Assolutamente d accordo....sono anni che nn uso più la carbonella....puzza di paraffina....ti resta nella carne l odore di copertone bruciato....vorrei capire quanto tempo deve rimanere in piedi sull osso
@pinodesimone991011 ай бұрын
Pessimo cibo, sale a iosa, semicruda e cancerogena (tutta la carne lo è non rompete ci sono un milione di lavori clinici)
@matsu4611 ай бұрын
Sicuramente, ma i kettle non sopportano le temperature del legno perché si spaccherebbero. Legna solo su caminetti o barbecue in muratura
@laurags520311 ай бұрын
Ma bastava che usasse i bricchetti o i bricchetti misti al legno, il carbone carbone no...
@tinasantangelo740610 ай бұрын
Io uso legno di ciliegio e noce
@EGG_ITA9 ай бұрын
Che meraviglia❤️❤️
@danielebertini214011 ай бұрын
Spettaolo ciccio....poche nozioni precise e concise....risultato eccellente. Complimenti 👍👍
@andreadominici133911 ай бұрын
A mio gusto senza olio e un minutino in meno per lato, grande 💪
@ALMAGEST011 ай бұрын
Concordo Era overcooked (per me)
@gabassomusic61811 ай бұрын
@@ALMAGEST0come fai a dire overcooked, non lo vedi il rosa quando la taglia?
@ALMAGEST011 ай бұрын
@@gabassomusic618 per me ovvio
@duro172911 ай бұрын
Senza olio poi con la mestola togli la cacca dal culo? 😂😂
@bastasv407210 ай бұрын
@@gabassomusic618appunto deve essere rossa non rosa
@flaviomaestri778810 ай бұрын
Bravo.... Sei stato l'unico che mi ha fatto venire voglia di fiorentina...complimenti, chiaro e semplice.💪🥂
@MeryMarzeddu-lt9ec3 ай бұрын
Spettacolo 🤩
@gamedevunity3dliviopanizzi1707 ай бұрын
bravissimo appena posso la faccio anche io , in barba ai commentatori della domenica che fanno gli chef senza manco sapere le cose . grande Federico sei un ottimo cuciniere chef
@we3oe11 ай бұрын
Voleva 2 minuti in meno di cottura , ma si può mangiare lo stesso 😄
@untipo.11 ай бұрын
Al massimo un minuto in meno, perché questa è cotta veramente bene... A bolgheri ho mangiato una fiorentina che sembrava un muscolo crudo
@davidedipinto583511 ай бұрын
No.
@we3oe11 ай бұрын
@@untipo. “cotta veramente bene” già qui l’errore , la Fiorentina non si cuoce , si fa giusto abbrustolire al suo esterno e dentro il tempo necessario per scaldarla … Stop 🛑 Considerando lo spessore di questa nel video ; 7 minuti per parte eran più che sufficienti
@gaspe959111 ай бұрын
@@we3oeah non si cuoce 😅 te la mangi cruda quindi
@we3oe11 ай бұрын
@@gaspe9591 Praticamente si , se la vuoi “cotta” scegli altri tipi di carne
@umbertopompa333410 ай бұрын
Cottura perfetta! Complimenti 👏🏻
@bartolomeoclementi74938 ай бұрын
Preferisco leggermente più al sangue
@francescoricotti14617 ай бұрын
Stracotta. Dovrebbe essere al sangue!
@elisapimpinella20487 ай бұрын
Troppo cotta, ciao
@S3cl3t7 ай бұрын
@@elisapimpinella2048 Esistono le preferenze
@JohnErni-xf9sz7 ай бұрын
E Ma non si manxha con risotto e con le mani dai.
@lorisarsolini70158 ай бұрын
Complimenti bello, cottura perfetta, la carne mai prenderla dal frigorifero e cucinarla, sempre a temperatura ambiente, mi hai fatto venire fame mannaia!!.💪🤟🏿😎
@raffaelelazzareschi56578 ай бұрын
Personalmente amo i tagli più marezzati ma la cottura è da professionist! Complimenti ❤
@tasso_viola201110 ай бұрын
La cottura che hai fatto è media e non rossa. Un consiglio per non fare il sangue al taglio ma con cottura rossa è fare per ultima la cottura dalla parte dell'osso. Il tempo di cottura dipende dal peso, dalla marezzatura e dal tempo di frollatura (raramente l'ho cotta per più di 5 minuti per lato e 7 dalla parte dell'osso).
@LucianoZella6 ай бұрын
Stavo pensando la stessa cosa
@garmiero6 ай бұрын
esattamente, solo che lui non lo sa e fa vedere delle boiate assurde...
@aghujdhbe6 ай бұрын
😂😂😂 che cazzata hai scritto
@tasso_viola20116 ай бұрын
@@aghujdhbe Dimmi quale sarebbe la cazzata perché nonostante la cuocia da 20 anni quasi ogni santa Domenica si può sempre imparare.
@aghujdhbe6 ай бұрын
@@tasso_viola2011 che per il sangue al taglio serve il riposo non centra niente la cottura sull osso
@mapofg609510 ай бұрын
Ormai è inutile, puoi fare tutto alla perfezione ma ci sarà sempre qualche chef da tastiera che dovrà criticare qualcosa
@rpvofficiel21847 ай бұрын
infatti , perché ognuno a i suoi gusti et questi cretini non lo riescono a capire
@veronicapane40047 ай бұрын
La vogliooo
@marcomeccia6 ай бұрын
Vabbè ma è chiaramente troppo cotta
@ClaudiaCassina5 ай бұрын
@@veronicapane4004 è buona?
@ClaudiaCassina5 ай бұрын
@@veronicapane4004 io non l’ho mai mangiata pk non posso
@mauriliovalfre421818 күн бұрын
Vegetariano da sempre ! Mai mangiato cadaveri ! Niente alcol ne caffè. Pane, pasta, formaggi, uova, latte, miele, frutta & verdura. Questi sono i cibi per poter vivere e lavorare normalmente, senza dover uccidere animali. Peso 104 kg. 👍
@SaluteeLongevitaTV11 ай бұрын
❤🥩 Un aspetto curioso e sorprendente della Fiorentina è come possa sposare il piacere della cucina con benefici per la salute. La carne di manzo, quando cucinata nel modo giusto (come in questa cottura) può fornire importanti nutrienti come proteine e vitamine del gruppo B. Ricordiamoci sempre di bilanciare la dieta e gustare questa prelibatezza in modo moderato per godere dei suoi aspetti salutari.
@StarryNightGazing11 ай бұрын
Buona per carità ma la cottura alla brace inserisce nel cibo una varietà di agenti cancerogeni come gli idrocarburi policiclici aromatici e ammine eterocicliche. Una volta ogni tanto è uno dei piaceri della vita ma diciamocelo, tutt'altro che salutare.
@user-wx6vz2vn3y8 ай бұрын
😂😂😂una bistecca da 1 a 2 chili sara’ buona di sicuro, ma salutare?😂😂😂
@elisabettadidonna613111 ай бұрын
Magia👍👍👍👏👏👏
@Marco-ir9ik2 ай бұрын
Sei sempre il migliore
@massimilianobarone14793 ай бұрын
Spettacolo, a me piace meno cotta. La carne dev'essere viva.. 🤩
@carlopalumbo18411 ай бұрын
Sei stato bravo!! Anche a spiegare!
@federicofuscachef11 ай бұрын
Grazie 🙏
@user-rbone11 ай бұрын
Raga io non so voi ma ultimamente la fiorentina per gustarla al meglio di sale ne metto quasi nulla...così mi gusto il sapore della carne senza il sale che abbatte tutto😋
@sasuke657439 ай бұрын
Idem, basta cuocerla un pochino di più per dargli la crosticina più saporita e si fa tranquillamente senza sale, senti meglio il succo della carne😋
@mimose975 ай бұрын
se la carne è di buona qualità, il sale in teoria neanche serve, poi naturalmente ciascuno fa proprio gusto
@dariodelpup75113 ай бұрын
Oh, finalmente uno che la pensa come me! Il sale in fiocchi poi, l'ultima figheria dai! Sale poco o nulla per il sapore vero
@angelino31156 ай бұрын
Avevo appena finito di cenare, apro KZbin e vedo questo, ho fame
@maxpistone7 ай бұрын
Buonaaa, che figata, buon appetito ❤💯
@lastorianostra81732 ай бұрын
quando abitavo in Toscana mi sono mangiato manzi interi e ne ho ancora tanta nostalgia... certo, a Viterbo ho trovato carni di eccellente qualità, devo ammetterlo!!!
@victormontesdeoca149211 ай бұрын
Si vede buona ma qualche minuto in meno era meglio 😋
@slopermarco10 ай бұрын
Quoto, il filetto è troppo cotto. Per questo motivo il filetto in cottura va tenuto all'esterno.
@sole_rosso9 ай бұрын
E comunque la cottura non è affatto sbagliata. Il filetto era più cotto perché è la parte più esterna, guardate quando taglia vicino l’osso come gronda di sangue. Anche quando la cucino io succede la stessa cosa, è impossibile trovare un punto di equilibrio perché la carne all’osso rimarrà sempre più cruda della parte esterna
@slopermarco9 ай бұрын
@@sole_rosso durante la cottura il filetto tienilo all'esterno della fiamma, meglio se lo metti sulla parte della griglia che si trova tra la fiamma e te che stai grigliando ( è la parte più fredda del barbecue), vedrai che in questo modo la cottura sarà molto più uniforme
@jacopostecher99099 ай бұрын
@@edwardkenway6328si
@maurodamore11799 ай бұрын
La cottura perfetta non esiste perché esistono gusti diversi. A me piace così.
@ginoginowolf11 ай бұрын
8 minuti per lato sono troppi, infatti è venuta troppo cotta, per quella dimensione 6/7 minuti per l'osso e 6 minuti per lato è il tempo giusto.
@s.m.772111 ай бұрын
Troppo cotta per essere fiorentina
@MarcelloCampagna10 ай бұрын
Esatto e si vede che è troppo cotta… poi son gusti ma se la qualità è alta secondo me è un peccato …
@stefraiva8 ай бұрын
Così vanno cotte è stato bravo, non devono essere crude non siamo dei felini
@massimoconte49508 ай бұрын
lo sputacchio finale un must
@massimoconte49508 ай бұрын
🤣🤣🤣🤣
@mate-nm9bq18 күн бұрын
Continua così broooo
@beatricecavanna430311 ай бұрын
Una meraviglia 😊
@michaeldamiani160110 ай бұрын
8 minuti per lato ci cuoci una mucca intera
@stefraiva8 ай бұрын
Non a tutti piace cruda, ottima cottura
@enricomontanari13908 ай бұрын
È un ottimo medio-sangue
@fabiomazzoni40287 ай бұрын
A me mi pare troppo cotta
@enricomontanari13907 ай бұрын
@@fabiomazzoni4028 Sì ma per i commenti medi appena tagliata dall'animale è troppo cotta
@mauro64467 ай бұрын
Ognuno la mangia cotta come vuole, ovvio che più la si cuoce e più diventa dura, io personalmente non metterei l'olio, sennò copre il sapore.
@Damiano7209 ай бұрын
chi come me sta vedendo questo video prima di cenare?😂
@Its_me_Alastor.6669 ай бұрын
Troppo bella la fine dove il un pezzo di sale che che sembra un dente😂
@robertopasquini451111 ай бұрын
Impossibile trovare difetti,Toppe!!!!!
@vintagewarehouse946411 ай бұрын
Direi cottura ottima,bravo
@Alex-dr9zu9 ай бұрын
Ma che spettacolo!!!
@martinadonghi47134 ай бұрын
Che spettacolo!!!… attendo un imvito😂😂😂😂😂
@brascioldcavadd11 ай бұрын
una fiorentina cosi cotta non l ho mai vista
@alessandrodebiase20518 ай бұрын
Un babbo come te nemmeno io
@brascioldcavadd8 ай бұрын
@@alessandrodebiase2051 hai sprecato 15 secondi preziosi e li hai fatti sprecare a me
@alessandrodebiase20518 ай бұрын
@@brascioldcavadd cazzi tua. Babbo
@MarcoAlessi8 ай бұрын
Vero. Troppo cotta, ma a qualcuno può piacere
@anghemaybe8 ай бұрын
Quella è la cottura da milanese😂
@gaspe959111 ай бұрын
prima volta che vedo una fiorentina cotta al punto giusto e non cruda come se la mangia la maggior parte della gente
@user-nc3ed8ee1x8 ай бұрын
la fiorentina va mangiata quasi cruda
@cristianmccuttlefish39038 ай бұрын
La fiorentinq deve essere al sangue!!!
@michele58406 ай бұрын
Ma sai una sega te come si mangia la fiorentina
@TempioPuccioso2 ай бұрын
Ho avuto il virus intestinale e ora ho bisogno di carne
@antoniobevilacqua93973 ай бұрын
Congratulazioni ❤❤❤❤❤
@stefanocipollone297211 ай бұрын
La carne si cuoce con la legna sapientone, no con la carbonella. Quercia, faggio, olmo il sapore cambia.
@user-nq9fc7pb9z9 ай бұрын
E chi dice che la carbonella nn sia di quercia faggio olmo ecc..
@stefanocipollone29728 ай бұрын
@@user-nq9fc7pb9z beato te. Sveglia.
@simone8138 ай бұрын
Al massimo ulivo.....solo lui da il giusto gusto alla carne....ma sono particolari, non a tutti piace l'affumicatuta dell'Ulivo o del faggio o di altro.....io preferisco per una grigliata legna di ulivo
@MrMrzlcu6 ай бұрын
Tassativo l'ebano del Madagascar tagliato in una notte di luna piena
@user-nv6nr4qn8o11 ай бұрын
A me piace meno cotta....ma comunque Top 🔝
@joel8204510 ай бұрын
mangiala direttamente cruda fai prima cosi non si sporca la brace
@user-nv6nr4qn8o10 ай бұрын
@@joel82045 buona anche cruda
@mitch965110 ай бұрын
@@joel82045a noi piace così
@user-ff2cu7kr8t2 ай бұрын
"strapperei gli occhi a chi mangia carne e derivati" Il bro:BYE BYE
@cosafalabeche11 ай бұрын
Sotto 4 dita è carpacciooooooo😂
@mirtovalerio715711 ай бұрын
Che meraviglia.....ma dico come si fa ad essere vegetariani?
@ironfrank555111 ай бұрын
È una scelta etica.....l esser vegetariani.... Non penso che se fossi una mucca vorresti essere mangiato alla brace....pensa prima di dire cazzate.
@organonovitaiii198311 ай бұрын
io non sono vegano ma vedere quel cannone mi fa solo venir voglia di diventarlo
@lsimo10211 ай бұрын
Beh guarda un insalata fatto da uno chef ed leggi uno che dice "Che meraviglia.....ma dico come si fa ad essere onnivori" ed ti auto rispondi, essendo onnivoro come te non so ma gusti son gusti a te ti fa venire fame ad vegetariano no
@alessandromigliara919610 ай бұрын
Ma saranno cazzi loro
@cavallodibattaglia9809 ай бұрын
Per molti un motivo valido per essere vegetariani è che gli allevamenti animali (bovini soprattutto) sono tra i maggiori responsabili per l'aumento della CO2 che sta creando crescenti catastrofi naturali in tutto il mondo. Altri invece provano troppa empatia verso gli animali per considerarli solo bestie da macello. In breve, i vegetariani sono probabilmente, in media, persone migliori rispetto agli onnivori.
@francescagonnelli28038 ай бұрын
Mangiata per la prima volta a 40 anni e passa a Firenze,squisita,tenerissima,sembrava un burro,non pensavo fosse così buona,non vedo l'ora di tornare a mangiarla
@berardodigiacomantonio880811 ай бұрын
Complimenti, finalmente ho visto un video dove una bistecca, una volta finita la cottura,non è ancora cruda!
@lsimo10211 ай бұрын
Ma hai visto l'interno?? Più cruda di così è congelata
@berardodigiacomantonio88088 ай бұрын
@@robertaraccagni8900 i gusti sono sempre soggettivi, a me la cottura al sangue non piace!
@Not_give11 ай бұрын
La maglietta "tacci tua" è pura arte😂😂😂
@user-ge7cf2uk7z8 ай бұрын
MI PUOI ADOTTARE PER FAVORE????VORREI MORIRE MANGIANDO QUELLO CHE PREPARI.....MAMMA MIIIIA LA FIORENTINA!!!!!😂😂😂😂❤
@TheVandalo7627 күн бұрын
super carne frollata... cotta a puntino senza i liquidi fastidiosi... 👍👍
@francescodesantis8395Ай бұрын
Che spettacolo!!!
@simonegasparetto645411 ай бұрын
Io la faccio cuocere per ogni lato più sull’osso per ogni cm di altezza della bistecca corrisponde ad un minuto di cottura ed è al sangue perfetta
@robertov178111 ай бұрын
Funziona anche con fette di carne due una due dita?
@gennyguarino2211 ай бұрын
La scritta sulla maglia patrimonio dell'UNESCO 😂😂😂
@maxigol197711 ай бұрын
🤣 Una cosa divertente: In John Wick 4, la scena con le carte, quando Caine e JW parlano in Cantonese, la traduzione, almeno da noi in inglese, è sbagliata. Apparentemente la traduzione vera è proprio la scritta sulla maglia. Tutto il mondo è paese 😂🇮🇹🇨🇳
@PaololailLai6 ай бұрын
Mi hai fatto venire fame
@madmax_856611 ай бұрын
Cottura spettacolare
@angelapiccoli635111 ай бұрын
Che bontà 😋😋 peccato che non si può mangiare il video 🥴🥴
@lorenzocarlesi9 ай бұрын
E’ quella vera e aggiungo che è la mia cottura preferita quella che hai fatto 😂❤ ora ho fame 🥲
@rochkets3087 ай бұрын
Tutti maestri qua 😁😁😁😁😁😁
@muzzatheoriginal11 ай бұрын
Sono sempre scettico ad aggiungere il sale grosso alla fine.
@mikloconte650610 ай бұрын
Ma infatti . Se la carne è buona e saporita non serve salarla molto
@stefanogianassi587411 ай бұрын
Troppo cotta!! Per una bisteccona così io sarei stato sui 5/6 minuti per lato. E la brace deve essere viva, di legna, abbondante!!!
@giovannibattistalasinio16538 ай бұрын
Te immagino eri quello intelligente a scuola
@fabiocribari24507 ай бұрын
Ti e scappato un pezzo di Toscana dalla bocca fra 😂😂😂😂😂 (scherzo toppeeeeee ❤)
@massimoazzano8 ай бұрын
Hai fatto venire voglia, significa che il lavoro è perfetto
@leonardotacchi656111 ай бұрын
Cotta troppo, cioè nel senso anche la tua è ottima, ma a mio parere con brace un pochino più calda viene più croccante fuori e meno cotta dentro comunque complimenti perché quella è una bella fiorentina.
@alessandrazito27327 ай бұрын
Anche a me piace meno cotta... però l'acquolina in bocca mi è venuta cmq😋
@albertocerutti308311 ай бұрын
Cottura perfetta!!!!Toppe!!!!!!
@bhobho131111 ай бұрын
bhe oddio
@user-mx4ln6lv9z8 ай бұрын
Bellissima cottura per non parlare del condimento , sarebbe bellissimo se tu venisse nell azienda a Siena dove lavoro a selezionarti una lombata delle 60 razze che trattiamo, frollatura marezzatura chi ne ha più ne metta...bellissimo video
@user-bq2dr7eq3f4 ай бұрын
Sei bravissimo cmq sembra buonossima
@federicoaquilani994811 ай бұрын
1) troppo cotta 2) carbone bocciato, si usa la legna e d'olivo preferibilmente 3) buon appetito
@Hazellycom7 ай бұрын
È sempre consentito mangiare la carne cruda se uno vuole
@raresdiesel46707 ай бұрын
Se cuesta e troppo cotta allora te sei un canibale non sei normale. La giusta e cuesta solo che la gente l'hano portata a un livello essagerato di cottura che oh era troppo cruda o troppo cotta ma la giusta e cosi come lha fatta lui fidati
@danielcepraga7 ай бұрын
@@raresdiesel4670 confermo
@S3cl3t7 ай бұрын
@@raresdiesel4670 Dopo il tuo commento un prefessore si è suicidato... Nelle scuole insegnano la Q,ma come diamine scrivete? :O cuesta....canibale con una sola n .... l'hano? mi fermo che è meglio :D
@nicholastalia90617 ай бұрын
Ma per piacere
@alfialiotta44411 ай бұрын
Ma se arrivo a Firenze dove la posso mangiare una fiorentina come la tua ????Dimmi un posto dove la fanno ottima.Saluti e grazie dal Veneto (Portogruaro)
@leonardolocorotondo564511 ай бұрын
Da burde in via pistoiese
@michele58406 ай бұрын
Da Nandone all'Omomorto
@CarloRobba6 ай бұрын
Ragazzi siete tutti chef sui social
@davenight423010 ай бұрын
Da Toscano, approvo al 100%... ora mi hai fatto venire fame hahaha
@cacciatore956411 ай бұрын
E così voló un pezzo di fiorentina sul finale😂😂
@lorenzocavicchi540711 ай бұрын
Troppo cotta e non era marezzata,ci vorrá la motosega per mangialla!
@rushnew78526 ай бұрын
Quando ho sentito 8 min per lato il mio primo pensiero è stato: ecco come rovinarla!! E infatti stracotta!! .
@marinellaerbi89486 ай бұрын
Che bontà.....l ho mangiata in Toscana....la poteosi ❤❤❤❤
@raffaelen526711 ай бұрын
Qualsiasi grill chef si ribalterebbe nella tomba. Il pezzo non era omogeneo nella cottura (sia per colpa di una carbonella accesa e distribuita male che per la disomogeneità del taglio), era bruciato sul filetto, il controfiletto (saggiamente rimosso dopo averla tagliata) era completamente crudo. Ma per favore!
@robertourbani86419 ай бұрын
Bro capolavoro 🤙
@Barbara-kg9db6 ай бұрын
La mangerei anche adesso!!! 🤤
@ultimothecaptain521611 ай бұрын
ma solo io la mangio senza olio e senza sale?
@soniasoni872211 ай бұрын
l'olio no, ma il sale si
@fxsignal18308 ай бұрын
bravo, sono d'accordo
@sarauscelli989211 ай бұрын
8????? Max 6..:. La deve piangere quando la tagli!!!
@user-of2iy7jp2v7 ай бұрын
MI FAI EMOZIONARE CON QUESTA FIORENTINA
@danielerosetti10498 ай бұрын
Che spettacolo
@lucaferrero398711 ай бұрын
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉oro semplicemente oro niente salse o porcherie che coprono i sapori.... Però tutto accompagnato da i kg di patatine fritte e la un LT di birra ghiacciata 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@silvioberlusconi628211 ай бұрын
6 minuti la cottura era perfetta
@user-ri7fm4zu5z6 ай бұрын
Spettacolo 👍
@ugodelfatti501211 ай бұрын
Ottimo. Io faccio 5 minuti xche mi piace più cruda