SUB) 반죽부터~ 맛있는 호떡 만들기 : Hotteok , korean street food, sweet pancake [우미스베이킹:uml's baking]

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겨울이면 생각나는 호떡입니다.
집에서 만들어 보세요~
재료
미지근한물 200g
식용유 1TB
설탕 20g
드라이 이스트 6g
중력분 240g
소금 1g
식용유
흑설탕 50g
황설탕 50g
다진 호두 20g
200g lukewarm water
1TB Cooking oil
20g Sugar
6g Dry yeast
240g All purpose flour
1g Salt
Cooking oil
50g Black sugar
50g Brown sugar
20g Chopped walnut
#노오븐 #홈베이킹 #streetfood
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[@skr-cw6jhs]

이호떡 레시피가 짱! 진짜 맛있음.

[@user-lh8ew9xr1z]

200g 물 넣으시면 반죽 물러요. 그러니까 50g씩 나눠서 반죽을 하시는게 좋을 것 같아요! 한번에 200g넣으시면 물반죽 됩니다.

[@ennluu6195]

많이 치대지 마시고 발효 좀 더 시키면 괜찮을 것 같은데요 호떡이 워낙 진 반죽이라 ㅎㅎ

[@Ahonya666]

안녕하세요~ 저는 스페인 사람입니다. 우리 어머니한테 이 호떡을 요리할 겁니다. 우리 어머니가 견과류와 과자를 좋아해서 호떡을 좋아할 것 같습니다~ 쉬운 레시피 감사합니다~

[@yoonseul2594]

대박 맛있어요~^^ 전 호두대신 해바라기씨를 넣어 구웠는데 정말 꿀맛이에요~^^♡ 감사해요~^^

[@user-zm8bj6ro3j]

레시피 따라 해 먹었는데 완전 간단하면서 완전 부드럽고 맛나요 전 조금 싱거운 느낌이라 다음에는 소금 더 추가해서 만들어 보려구요 영상 감사해요

[@user-nh3we5qm3l]

와 진짜 댓글달아본적 한번도 없는데̄̈ 이건 진짜 따라 만들어봤는데̄̈ 너무 맛있어요 진짜 대박 ㅁ맛있어요....... 호떡믹스보다 맛있는것 같아요 계랑보다 물을 좀 더 넣었는데 반죽이 질어서 망할까봐 걱정했디만 얇게 구워지고 겉바속쫀 미쳤어요 찹쌀가루 없는 레시피라서 더좋아여

[@user-bo8ep8vo6r]

혹시..백설탕으로도 가능할까요...?

[@vohfsryi4806]

@@user-bo8ep8vo6r 아뇨 그럼 호떡이라할수없죠!! 호떡은 흑설탕과 계피가루가 무조건 들어가야합니다! 이걸 질문이라고. ^^;; 꼭 흑설탕 넣으세요!견과류는 빼도 상관없어요!!!

[@HOMUN_OH]

@@user-bo8ep8vo6r 흑설탕 아니여도 됩니다~ 근데 계피가루는 꼭 넣어야해요 아님 호떡 맛이 안나요

[@user-ci3ji6uz3i]

미국 살아서 길거리 호떡 너무 그리웠는데,너무 맛있어요!!!

[@cecile4900]

캐나다에서 학교 아이들과 만들어봤는데 아이들도 너무 좋아하고 선생님들도 엄청 좋아했어요ㅎㅎㅎ 레시피 3배하느라 좀 헷갈렸지만 감으로 어찌어찌 잘 했습니다ㅎㅎ 레시피 알려다라그래서 영상공유했어요ㅎ

[@user-hl6cz5br4v]

방금 만들어먹었는데 파는거랑 똑같아요!!! 반죽도 쉽고 레시피 앞으로 자주 애용할게요 감사해요🤤💕

[@user-ql2hx1im9k]

우왕~ 전급생각나서 호떡검색하고 방금시청했는데 레시피대로만드신님이. 계셧네용 😊 근데 드라이 이스트가 그냥이스트랑 다른건가요 아님똑같은 이스트인가용?

[@Taylor-vb1ws]

호떡 실컷 먹고싶어서 이거 보고 따라해서 만들었는뎅 ㅋㅋ 대성공했어요 레시피 감사합니다

[@MarsJuly3655]

Thanks for sharing the recipe...I going to try it but with corn & cheese filling. Thanks again

[@user-sn3td5di8p]

천재… 옥수수랑 치즈 도라방스…

[@rebekka2576]

넘넘 맛있당~~ 요리 똥손인데 레시피 따라 해줬더니 아이들이 엄지척 해줬어용~

[@kmyybs]

매번 마트에서 믹스사다 애들에게 해줬는데 이 영상보니 반죽을 만들수 있을것같아요 감사합니다^^~감자으깨는 기구를 누르개로 쓰신 아이디어 진짜 좋네요~♡ 오늘 처음이라 구독과 좋아요 꾹꾹 누르고 갑니다~소중한 정보 공유해주셔서 감사합니다 ~

[@dktov]

해외서 호떡이 너무 먹고싶어 한 번 시도해봤는데요, 세상에 파는 호떡이랑 너무 똑같아서 한입먹고 소리질렀습니다ㅠㅜㅜ 호두는 많이 넣을수록 맛있구요 이 레시피가 최곱니다ㅜ

[@user-dc3zf2ps3k]

방금 해 먹었는데 이대로만하면 진짜 맛있네요! 발효는 36도씨 정도되는 전기매트 두니까 잘되구요 발효는 거미줄처럼 촘촘하게 줄지면 됩니다. 참고하세요

[@minimedicinehub]

넘 맛있어 보이는 호떡입니다~😍😍😍

[@user-gu1gp6qq8e]

우미스~♡ 저번에 베이글 레시피 해봤는데 유튜브로 요리따라하고 처음으로 와~대박 해봤어요 검증된 레시피같아서 믿음이 가네요 앞으로도 맛난요리 부탁드려요~!!우미스 짱!!

[@umisbaking8346]

맛있으셨다니 다행입니다. 감사합니다~^^

[@user-fs5do8jf6s]

참 맛나게 구어진거 같아요ㆍ 먹고 싶어요ㆍ

[@ude_lactea]

맛있어요! 식감이 딱 제가 원하던 겉바속쫀이네요~ 다만 반죽할 때 소금을 꼭 4g 정도는 넣는 게 좋을 것 같아요! 1g 넣으니 반죽이 많이 닝닝합니다ㅠ 호떡 먹고싶으면 소금만 더 넣어서 이 레시피로 다시 해먹을 것 같아요! 좋은 레시피 감사합니다~

[@umisbaking8346]

감사합니다~~^^

[@Jenny-dw5oe]

맞아요 저도 다 좋았는데 반죽이 넘 닝닝해서 실망했네요 다음에 할 땐 설탕 소금양 더 늘려서 하려고요. 개인적으로는 우미님 레시피 수정을 하시는게 좋을거 같은데요~~~ 저같이 시간들여 만들고 실망하는 분들을 위해서라도요~~ 😂

[@VLOG-zr3nv]

수십개는 만들어 먹은듯.. 밖에호떡 1500원... 기름먹은호떡 돈아까워요!! 너무 맛난 레시피 감사^^

[@user-qs5nf6wk3m]

풍선처럼 올라오게 하는 반죽빕법도 한번 올려주심좋겠어요 너무해보고싶은데 어떻게해야 그런반죽이되는지 한번 따라해보보싶네요ㅜ ㅜㅎㅎ지금영상도 충분히 맛있게보이지만 풍선 반죽 꼭 나오게 해보고싶네용 ㅎ

[@hoyin155]

밀가루 발효 시간은요?

[@user-qm2cv7xr1i]

레시피보고 식용유대신 마가린넣고 해먹엇네요..짭쫄하니 맛잇네요..

[@user-cs7cx7vh7i]

발효시간은 어느정도 되나요?

[@DD-lm1vl]

Thank you for adding English instructions!! I can’t wait to make this.

[@user-mq5ec4ff1g]

호떡먹구싶다ㅠㅠㅠㅠㅜ요즘 호떡파는곳이 점점 줄어드는거 같네유

[@user-ro1ln4hn2e]

김핸니 그니까요 ㅠㅠ 아쉬워요.ㅠㅠ 동지를 찾았어요!!! 매우 기쁩니다.ㅎㅎ

[@alo10284]

ㅇㅈㅇㅈ

[@ccc55890]

겨울 다 가는데 호떡보니까 다시 포장마차가 그립다

[@umisbaking8346]

코로나때문에 집밖에 못나가니 집에서 만들어 먹었네요~~^^

[@M3gart0443]

Thank you for the recipe..i've been searching it. I even bought that tool for hotteok presser in korea 🤣😂

[@nariaein]

너무 맛있겠다!!

[@user-jx5wm8kj4v]

전 호떡반접어서 종이컵에다가 무것네요ㅋㅋㅋ

[@hyeon-juyoo8662]

믹스가 없어서 이 레시피대로 해먹었는데 진짜 꿀맛이예요. 파는거랑 똑같습니다.이 레시피 덕분에 이스트 왕창 사놨어요 겨울 내내 만들어 먹을려고 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[@KingdomMusicCitizens]

Thanks for sharing, Umi! I will be making this this week. I have been wondering how to make this and yours does like the street vendor's own.💯👍🏻❤👏

[@umisbaking8346]

thank you~~^^ ❤️

[@cherryday7528]

We have really similar desserts in Chinese cooking as well, often with red bean inside! This looks so tasty

[@aliciaabdullah]

what is it called? i might want to check the recipe of that

[@prehistoricangel5063]

what hasn't in china.

[@Koko-vt3gc]

How many does this recipe make?

[@chaeeeee._.1]

인도에서 사는 저에게 그저 빛…🤩

[@faiza3736]

Thank you!! I love Korean sweet pancakes, I will try this recipe.

[@umisbaking8346]

Thank you~~^^

[@techh2093]

감사합니다. 그런데 이만큼의 재료로 만들면 대략 호떡 몇 개가 나오죠? 그 갯수에 맞춰서 속에 넣는 설탕을 몇 분의 1로 넣어야 할지 결정할 수 있을 것 같아서요.

[@user-bq4wz1te3r]

저는 20개나왔슴다

[@user-fe6mr3ey9f]

저는 7개욧

[@attributeseason]

다들 무슨 일이 있었던겁니까

[@changdaye]

ㅎㅎ😂

[@user-si6dj9qo6b]

충격 너무 쉽고 시장에서 먹던 쫄깃호떡맛이에요ㅠㅠㅠ 6장정도 나오고 반죽에 설탕 10g 소금 한꼬집정도만 넣었는데 괜찮았어요! 근데 저는 반죽이 너무 질어서 잘 안뭉쳐지더라구요ㅠㅠ 식용유를 엄청 반죽에 뭉쳐야 되나봐요ㅎㅎ 레시피 넘 감사합니다 앞으로 안사먹고 종종 해먹으려구요^_^

[@vkusno-interesno]

*спасибо большое*

[@user-bo8ep8vo6r]

흑설탕이 없는데 그냥 흰설탕 100g으로도 가능한가요..?

[@aqua7344]

Hey I followed the recipe, but my dough seemed to turn out very sticky and not so elastic compared to yours. Even when I was using alot of oil on my hands it would still find a way to stick☹️ is there anything that I could have done wrong? They tasted amazing though ❤️❤️❤️

[@whosthefuckingrat]

I tried this recipe twice now First one turned out really sticky but by the time I was making last one the batter was way more elastic Next attempt I stired the batter a bit let the air out also let the batter get cold and it turns out just great 🙌

[@user-rl3qw1mx8u]

레시피가 잘못된건 아니고 원래 호떡 반죽이 끈적한걸 손에 기름 듬뿍 바르고 만듭니다.

[@Poonamsmartkitchen]

Amazing.

[@umisbaking8346]

Thank you~~

[@eoaggames5502]

@@umisbaking8346 Delicious.

[@youginkim9729]

왠일이야 👍👍👍

[@rhea1228]

드라이 이스트 꼭 넣어야하나요?

[@user-rj4fq4wd9j]

계량, 발효도 잘 시키고 굽기도 잘 구웠는데 호떡 보다는 질은 밀가루 빵 느낌..

[@butter_s2]

남은반죽은 냉장고에 넣어놓으면 되나요 ..??

[@ideal6619]

もっちりとても美味しくできあがりました！コメントの所々に生地がうまく出来なかったと書いてる人もいたので、ドライイーストに対するぬるま湯の温度を調べたら40度くらいで30前後で膨らませるってあったので温度に気をつけてやったら初めて作ったけど動画どうりになりました！一つ難しかったのが、中の砂糖が上手く真ん中にいかなかったのが残念だけどそれはしょうがない笑

[@hoom7254]

최고네요 ….!! 근데 발효를 냉장에 하나요 ??

[@yun6063]

도전해볼께요. 감사요~

[@silverlining937]

반죽 별로 안치대도 맛있나용?딱 영상만큼만 하면 되는거죠?^^실패했었는데 다시 도전해봐야겠네용ㅎㅎ

[@hulyasavi8088]

Elinize saglik super oldu ☺👍👍👍

[@user-yy6zl8kq2w]

찾았다..드디어!!! 찹쌀가루가 없는 호떡을..근데 황설탕하고..흑설탕에 차이가..뭐징

[@umisbaking8346]

갈색설탕과 흑설탕입니다. 갈색설탕을 흑설탕으로 대체하셔도 됩니다~~^^

[@Jjjinjjiny]

근데 흑설탕 대신 그냥 백설탕 넣어도 되나요?

[@user-yy6zl8kq2w]

@@Jjjinjjiny 백설탕 넣어두 되긴 해요!

[@user-fq2by3ce2r]

최고입니다 **

[@belqueskitchen4530]

Looks great 👍

[@vicvicvicviciv]

호떡이 정말 먹고 싶지만 여기서 오전 1시예요😫😫

[@user-dd5gq3ii5g]

찹쌀가루를 중력분으로 대체해도 될까요?

[@user-il9nv3dh1n]

찹쌀 가루 는 안 넣는지요?

[@user-hv5ev4ri3k]

흑설탕이랑 백설탕 사용해도될까요???

[@annaanna3479]

Mantaaaap👏👏👏mantaaaap bgeeet👍👍👍🌷🌺🌹💖❤💜🌟⭐🌟⭐🌟🙏🙏🙏💪💪💪

[@sinuskitchen1590]

Super

[@user-gt1kg6rz1v]

찹쌀가루 도 되나요?

[@HomemadeGoodies]

Looks perfectly goog ❤

[@user-jo3sc3vo3e]

잘보고감

[@hyemeesung9179]

인스턴트 이스트는 얼마나 넣어야하나요?

[@bonobono3915]

감사합니다 ^^♡

[@badakang5588]

집에서 만들면 아무리 눌러도 얇아지지 않고 두꺼워서 식감이 영...호떡집 사장님들의 비결은 뭘까요?

[@umisbaking8346]

액체류를 더 넣어도 좋구요, 발효가 덜 되어서도 그럴수 있어요.

[@cookingbora]

Ba Da Kang 맞아요.. 저도 집에서 만들때 두껍게만 되고 ㅜㅜ 빵이 되버리더라고요...

[@ok-ou3lz]

마트에서 밀가루 중력분을 사야 하는데 강력분 잘못들고 와서 바꾸러 가기 귀찬아 호떡 만드는방법 보러 왔어요~~ 호떡 믹스만 사다해먹었는데~~ 저는 호떡 반죽할때 물을 정량보다 조금 더넣어요 장점은 반죽이 덴 것보다는 맛도 좋고 부드럽고요 얇게 만들수 있기도 해요 단점이 만들때 살짝 힘들기는 해요 제가 호떡을 사려고 노점에서 기다리면서 호떡반죽을 유심이 본적 있는데 그분들이 쓰시는 호떡 반죽은 질 었던것 같아요 유트브에 나오는 호떡 반죽은 대분이 빵 만드는 것 같은 반죽이 많은것 같아요 만들기는 좋을것 같은데 왠지 느낌은 두껍고 딱딱한 해질것 같아요 여기 호떡 반죽이 제일 마음에 들어 보고 있어요 감사합니다^^ 좋아요 구독 누루고 가요~~ 번창하세요~~

[@user-pc6dg7zz5i]

찹쌀가루 안넣어도 되는 이유가 뭔가요?

[@user-ro1ln4hn2e]

중력분 대신 박력분 써도 되나요?

[@user-zs9wm8hs3d]

퍼석해짐. 가능하면 강력분으로 써야 쫄깃함.

[@bloodysnake666kil]

Tres bon,!!! 👍👍👍😁

[@hudanjhh]

혹시 남은 반죽을 냉장고에서 넣어도 돼나요?

[@user-tj1wd5ph5n]

호떡누르는것 어디서 사셨어요?

[@colde5532]

도깨비마트 같은 곳에 팔아요!

[@user-jz2tw1vl2h]

오왕 잘배웠어용~♡

[@user-nx2fw6um6b]

몇 개 분량인가용?

[@jisookjeon6734]

식빵 만들때 쓰는 박력분 밖에 없어요 요걸로 하면 안될까요,

[@umisbaking8346]

식빵 만드는 밀가루는 강력분입니다. 강력분 사용하시면 됩니다.^^

[@user-eu8lh4zw4k]

발효는 실온에서 얼마나 할까요?

[@user-ro1ln4hn2e]

몇개의 정도 나왔나요?

[@cloudboogie]

Can I substitute black sugar for something else?

[@Chiminhdaek]

불은 중불에서 하면 되나요????

[@user-xr1nh3zj2k]

ㅋㅎㅎ감자 으깨는걸로...굳~~~

[@umisbaking8346]

ㅎㅎㅎ 감사합니다.^^;;

[@user-yp1sg9du7o]

전 스댕국자로

[@miirii115]

혹시 강력분 가능할까용

[@user-kd9qi2cj4q]

오늘 만들어 봤는데, 중력분만 넣으니까 시중에서 파는 호떡맛은 안 나서 좀 아쉬웠어요ㅠㅠ

[@user-lz5jq1ld6l]

طريقه ممتازة بس ياريت ترجمه ❤️

[@user-ro1ln4hn2e]

시나몬 가루 필수인가요?

[@lobskiwis9036]

아니에요 없어도 맛나요^^

[@yeinlee6342]

근뎅... 설탕을 꼭 황설탕 아님 흑설탕으로 해야하나용? 꼭 알려주세용!

[@umisbaking8346]

꼭은 아니지만, 우리가 먹는 익숙한 맛은 백설탕으로 하기보다는 흑설탕이나 황설탕이 맞아요. 백설탕의 쨍한 단맛과는 어울리지 않는듯 해요.

[@yeinlee6342]

감사합니당! ♡♡♡♡♡

[@user-fd5ky5dh4k]

혹시 반죽 발효몇분 시키셨나요?

[@user-wp3ig3ej9m]

발효는 약 50-60분이 보통 반죽 발효시간입니당!

[@user-fz1qu3fz9p]

인스턴트 드라이 이스트도 되나요? 다진 호두 꼭 안 넣어도 될까요?

[@user-gf1gc9bu6q]

이스트 꼭 넣어야 해요

[@ic.myeonjeung]

호두 같은 견과류은 취향에 따라 넣어도 될것같아요

[@user-zr5wo5rf8m]

철판은 어디서 구매할수있나욥?

[@empi4106]

Perfect size for partys

[@umisbaking8346]

Thank you~

[@joban3950]

@@umisbaking8346 talking about parties, how many hotteok can you make with this recipe. I wonder if I need to multiply the quantity

[@Grace-sz1xe]

ASMR

[@TV-mn1zd]

looks good

[@umisbaking8346]

Thank you~

[@nugraheniutami7817]

Do not need to add glutinous rice flour.??

[@user-dd1ck9vb7n]

바삭하게 튀기는건 안되나여 아니면 바삭하게 하는방법 알고싶은데 흑

[@user-vc2li4zh4h]

박력분도되나요?

[@user-rj4fq4wd9j]

중력,강력분 밖에 안돼요...박력분으로는 케이크,구움과자류만 만들 수 있습니다!

[@user-fz1qu3fz9p]

발효는 얼마나 하나요?

[@user-hl4ej8ug6c]

제가 오늘 해 봤는데 따뜻한 곳이라면(26~28)도 정도 내외에서 40분 정도며 요즘(겨울)날씨에 실온이라면 1시간 정도 두배 크기 발효 될꺼라 생각 들어요

[@yeain6901]

강력분 사용해도 되나요?

[@ennluu6195]

강력 가능합니다

[@Nnnncd]

물대신 우유 넣어도 되나요?

[@umisbaking8346]

넣으셔도 됩니다~~^^

[@chongchapman2566]

Adding restaurants....

[@user-ns7iw9hn6r]

길거리에서 파는 것보다 맛있어요!!

[@umisbaking8346]

^^ 감사합니다~~~~

[@Koko77751]

후라이팬구매처좀알려주세요~감사합니다

[@umisbaking8346]

저는 수년전 아마존에서 직구로 구매했어요. 사각프라이팬 검색하시면 비슷한 제품이 많더라구요.

[@Koko77751]

@@umisbaking8346 네~감사해요!

[@balqislutfya7226]

Can u share recepie to make hatteok vegetables Plzz 😭😭😭