【SUB】如果你觉得蒙布朗太甜，试试这款超赞的栗子蛋糕吧！Best Chestnut Cake recipe

[@x870481]

謝謝分享食譜，看起來很好吃！我的話在組裝蛋糕的時候會切碎幾顆市售的天津甘栗，灑在鮮奶油上，再壓上蛋糕片。還有希望字幕可以停留久一點，比較長的句子來不及看完！

[@minaskitchen2022]

😊非常感谢，我后面剪视频时会注意下！你的idea很棒，我以后也会试试😘

[@maryamshahsavan2281]

Bravo, super, thank you for sharing your great recipes and videos with translating to English 💯👌💜

[@bayer54]

I like the decoration !

[@arevalolee]

謝謝！ 會這星期做你這美麗的蛋糕。希望成功😅

[@minaskitchen2022]

Good luck😊

[@ThePiggymama]

蛋糕很漂亮，背景音樂很好聽，十分relax，我會試著做，謝謝分享🥰

[@taodark157]

請問為何我用蒙布朗花嘴擠出來的栗蓉會中途斷開?

[@winso4079]

Hello字幕太細希望字幕可以大啲👍👍😘😘😘😋🤗🙏🙏🙏

[@fannyliu5891]

一定要加蘭姆酒嗎ㄓ

[@bayer54]

美！今秋也來試做！ 謝謝❤

[@貓太-v3c]

你真的太厲害了！！ 每個影片都很用心 ♥♥

[@minaskitchen2022]

❤️么么哒

[@emilychiou553]

好漂亮❤️昨天試做醬好吃但蛋糕烤起來好乾😖

[@文舒恆]

好美的蛋糕喔！ 如想做6吋蛋糕，請問栗子泥及奶油多少份量？ 可否用液態油代替黃油加入栗子泥嗎？謝謝

[@minaskitchen2022]

6寸大约是7寸配方的70%，栗子泥不太适合用其他油，和黄油搭配更好吃😋

[@文舒恆]

@@minaskitchen2022 謝謝你

[@minaskitchen2022]

@@文舒恆 八客气😊

[@cynthiaxu3321]

真棒👍🏻，我找了很多关于栗子蛋糕的版本，也尝试了不少，这个recipe很用心，特别是看到栗子泥还过筛，当时还挺惊讶的，但是做出来口感真的很细腻。不过配方和视频都少了奶油打发的步骤，忽然间出现奶油有点唐突了，希望可以继续改进加油哦💪🏻！关注了！

[@minaskitchen2022]

😘谢谢你贴心的建议，我会加油哒💪

[@fleurof28]

looks delicious!!! Thank you for sharing God bless...

[@MonaKiRasoiByMonaJha]

Very nice I like to watch your channel

[@pierretin8292]

請問有沒有說用哪種粟子會比較甜、適合用作甜品？

[@yijiuntoo]

請問栗子可以用好市多snack包那種熟栗子嗎？ 不是冷藏的

[@roseyip1081]

應該可以的，不過如果嫌不夠軟可以蒸一下

[@minaskitchen2022]

那种栗子会有添加糖，如果按照配方做出来可能会偏甜。最好还是买冷冻的那种没有加工的栗子😊

[@alenda24]

請問隔水加熱的開水碗是攝氏100度嗎？

[@xccx70147]

希望最後面會有切來開的畫面

[@onlykkitty]

好漂亮的栗子蛋糕！如果戚风胚的话，不知道能不能承托得了满屏的栗子泥？

[@minaskitchen2022]

应该是没有问题的，蛋糕胚不算高🙂

[@onlykkitty]

@@minaskitchen2022 了解，谢谢回复

[@hong_kitchen]

市面上有一種現成乾去殼栗子，這適合用來栗子泥嗎？這栗子通常用來製作粽子餡。謝謝你。

[@minaskitchen2022]

去壳的冷冻栗子是吧？可以哒

[@kumajam]

天啦！每条都回复的温暖mina！请问这2个碎花小罐子是什么牌子的a

[@minaskitchen2022]

😊只要是我了解的信息我都会回复，尽量帮到大家。那些小罐子是在二手店淘的Vintage，我平时很爱逛跳蚤市场嘻嘻

[@zemanshao1461]

做的蛋糕好好看! 同在美国的想伸手要剥壳栗子的链接~

[@minaskitchen2022]

😄H-mart冷柜里

[@valeriewang3441]

中超里可能也会有卖冷冻的栗子

[@zackjonathan7673]

挤栗子泥的裱花嘴加拿大的超市里没看到…

[@minaskitchen2022]

Amazon上找找，我很久前在日亚上买的

[@yanhaishan6191]

画面好精致，能问下是用什么设备拍摄的吗？

[@minaskitchen2022]

SONY的A73😊

[@HelensFamilyKitchen]

看着好漂亮，点赞啦，请问那个挤花头去哪里买的

[@minaskitchen2022]

裱花嘴我几年前在日本亚马逊上买的，直接搜蒙布朗裱花嘴

[@elena.w250]

如果沒有香草条呢？用什麼代替，謝謝😀

[@minaskitchen2022]

后面打栗子泥时加些香草精或者香草膏也可以哒

[@elena.w250]

@@minaskitchen2022 謝謝😃

[@minaskitchen2022]

@@elena.w250 😊

[@賴小婷-m4l]

奶油是另外做的嗎❓

[@嗚啦啦-r4x]

你好，我奶油買到含鹽的會有影響嗎？

[@minaskitchen2022]

会的

[@Odelette45]

請問海綿蛋糕需要像戚風一樣倒扣或是放涼嗎

[@minaskitchen2022]

不需要哒

[@arevalolee]

請問鮮奶油的份量是多少？謝謝。

[@minaskitchen2022]

大约250克

[@dreistudio]

请问下，可以用直接买的栗蓉代替吗？

[@minaskitchen2022]

如果是加了糖和油炒过的不行哦

[@dreistudio]

@@minaskitchen2022 谢谢回复：）

[@kpop1209]

請問淡奶油打發份量是多少？需要加糖嗎？

[@minaskitchen2022]

淡奶油大约300克，糖30克。视频里有写哦，我在说明里补充下😊谢谢提醒！

[@summergu413]

啊啊啊这也太好吃了！关键up跟我一样也在西雅图！好想当你的邻居被你投喂啊！！！

[@minaskitchen2022]

😄啊！终于见到同乡啦！！！开心！！！

[@summergu413]

@@minaskitchen2022 昨天晚上发现了你的宝藏频道 看完了你的几乎所有视频! 而且 我严重怀疑你也是包邮区人士哈哈哈

[@minaskitchen2022]

@@summergu413 🤝🤝🤝🤝包邮区的！哈哈哈哈😂

[@summergu413]

@@minaskitchen2022 哇!果然 看到你的桂花米糕就觉得是同乡哈哈哈

[@winso4079]

糖漬栗子要煲多少時間

[@gigilin5197]

請問煮栗子時一定要放香草莢嗎？

[@minaskitchen2022]

家里有香草精或者香草膏也可以，用的生栗子

[@qqchow4691]

可以不加酒嗎?

[@gigilin5197]

請問如果用市售可直接當零食吃那種栗子，要如何調整

[@minaskitchen2022]

可以试试看减少糖的比例，零食栗子一般都会加一些糖

[@mundoooo1089]

請問你用的裱花嘴是什麼 size?

[@minaskitchen2022]

搜蒙布朗裱花嘴，孔洞稍微粗一点的那种

[@mollygao1179]

請問如何讓打發奶油穩定不會融化？

[@minaskitchen2022]

最保险的方法是打发盆下面加一个冰水盆，家里面如果有冰盒放在底部也可以

[@jeanchan6836]

焗6吋模的蛋糕，焗的時間有改動嗎？

[@minaskitchen2022]

需要减少烘烤时间哦，试试减到25-30分钟

[@HelensFamilyKitchen]

订阅了你的频道，一起爱美食。

[@minaskitchen2022]

嗯嗯，一起爱美食！

[@Ciaccona255]

I can't believe you didn't cut it open. Why??

[@orangetks]

请问你有试过用干栗子吗？

[@minaskitchen2022]

没有诶，感觉应该先用水泡软再去煮？

[@orangetks]

@@minaskitchen2022 我试看看

[@qqchow4691]

請問你的裱花袋在哪裏買的?

[@minaskitchen2022]

Amazon

[@elsachiu4269]

請問擠栗子泥用嘅係幾多號擠花嘴？

[@minaskitchen2022]

刚刚看了下好像没有编号耶，就是蒙布朗专用的裱花嘴，你搜一下应该很容易找到！

[@翔-c3y]

請問淡奶油在哪裡買呢？

[@minaskitchen2022]

超市奶制品区就有

[@helenlin2364]

没有栗子糖浆可以用别的代替吗

[@minaskitchen2022]

试试用普通的糖浆替代

[@jeanchan6836]

用6吋模用不用更改份量？

[@minaskitchen2022]

需要的，7寸用量是6寸的1.5倍

[@jingwenmei1841]

请问300克栗子+100克糖水，可以做出多少克栗子泥呢？谢谢

[@minaskitchen2022]

说真的我没称过😆，大概是这样的情况：如果你的破壁机打的比较细腻，基本上过滤不了多少颗粒出来，我当时过滤时我记得蛮细腻的。不过我用的滤网是双层的，会沾一点在滤网的夹层上。配方里的量是完全够用，放心用😊

[@jingwenmei1841]

@@minaskitchen2022 谢谢你的回复！因为我打算做一个8寸的。用大半栗子泥跟奶油混在一起，用来抹面，剩下一点点就装饰用。

[@minaskitchen2022]

@@jingwenmei1841 如果用一半挤花我担心不太够，这个装饰效果不能稀疏，要盖住下面的奶油。或者你试试用别的裱花方法也会好看，再用糖渍栗子去点缀。还有配方记得换算一下哦，配方是7寸的，换成8寸要乘以1.5😊

[@jingwenmei1841]

@@minaskitchen2022 我就是有这样的想法！用大半栗子泥来抹面，剩下栗子泥+栗子就简单裱花装饰。因为我怕我按照你的一样，没可能挤的那么漂亮！哦，好的，谢谢您！

[@winso4079]

請問如果用氣炸鍋溫度應該係幾多？ 時間烘多久？🙏🙏😘😘😋

[@minaskitchen2022]

不好意思，我没用过空气炸锅回答不了你的问题~🙂

[@hunghui1418]

海绵蛋糕點解用淡奶油而唔用牛油?

[@kpoplover6574]

hello, just wondering if u have an english version of the recipe as well? if so, can u please let me know? thanks in advance ^_^

[@minaskitchen2022]

I have added it，thank you for reminding me😘

[@winso4079]

請問栗子是否 即食栗子抑或係生栗子，需要煮熟呢？

[@minaskitchen2022]

用的是生栗子哦，需要煮熟。另外这只蛋糕里面的糖渍栗子主要是装饰用的，所以煮到糖浆变的浓稠可以包裹住栗子就好，不需要煮太长时间。😘谢谢提醒，我下次把字幕调整的粗一点。

[@michellechen9216]

朗姆酒可以用其他东西替代吗？

[@minaskitchen2022]

可以试试其他高度数的洋酒，白兰地、威士忌这些

[@jimmyhmj]

下面的刘海不要切会比较漂亮

[@samcho7213]

Jim Hoo 整齊才好看又易安放

[@GodGGGGGGG]

中间的过程好像少了一些哦

[@minaskitchen2022]

淡奶油打发咩？我偷懒没录🤣

[@tydiamond953]

可以不加酒嗎？