Sucre Inverti vs Glucose : Lequel Choisir pour Votre Pâtisserie ?

[@glopglup7328]

Merci pour ces précisions 👍😁

[@hodyacademy]

Avec plaisir

[@abelw.6594]

Super !!! Merci

[@clervadur7277]

Très intéressant, merci. 👍🏻🙏🏻

[@MamaBri2014]

Merci pour cette vidéo très instructive.

[@abdellahabbary4429]

Thank you

[@Dragon34th]

Merci beaucoups car y'a une colonie de guignoles sur KZbin qui savent rien en patisserie et qui nous disent que le sucre inverti est le sucre glucose - je doutais car je savais que le sucre inverti a une autre couleur et fait d'aqcid citric. Je m'interesse au sucre glucose pour une recette de patte a fruit framboise :) Auriez vouz un tuto comment faire le sucre glucose maison ou voux mieu l'acheter en ligne? Merci.

[@L.Batana]

Merci 🙏🏿🙏🏿🙏🏿

[@BrigitteLepicier]

merci

[@aurel-z9s]

Du coup, pour de la guimauve, il vaut mieux utiliser la trimoline ou le glucose svp ?

[@claudeclaudebb5113]

Bonjour Tu donne de bonnes infos, cest cool, e tres instructif Mais devant la caméra, tu est plus raide, qu'un manche à balai, detends toi, souris, et ne fixe pas continuellement la caméra , dans ta dixtion,on dirait que tu lis un prompteur Bon weekend