СУДЖУХ (ՍՈՒՋՈՒԽ) МЯСНОЙ ПО-АРМЯНСКИ подробный и простой рецепт от Inga Avak

Рецепт.
Мясо(говядина)-2 кг.
Чеснок-150-170 гр.
Вино красное-100 мл.
Черный молотый перец-2 ч.л.
Красный молотый перец (паприка)-2ч.л.
Чаман(пажитник)-2 ч.л.
Соль-60-70 гр.
Кишки-3,5-4 м.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😆😆😆
Music by:player.epidemi... Progress2,Roots Of Levant

[@adeptauto]

Отличный ролик, подписался на Ваш канал, сам из Ростова-на-Дону, но в 80-х годах служил в Армении, поэтому Армения в моем сердце останется навсегда. Самое ценное, это как сделан ролик, коротко и ясно, без лишней болтовни! Инга Вам огромное спасибо😍

[@АннаПанфилова-ш4ь]

Да, это правда

[@ВенераСаркисян-в1р]

👍👍👍

[@НунуАветисова]

Так приезжайте в Армению в гости.

[@ИльяРимикс]

Вот эта штука, а какая вкусная это наверно словами не передать. Просто высший пилотаж, спасибо вам. Миллиар лайков вам от души и чистого сердца.

[@IngaAvak]

Илья Римикс Спасибо большое!!

[@дениссамойлов-ш4и]

Спасибо вам за подробный и вкусный рецепт!!Прям слюнки потекли ,так апетитно и вкусно выглядит, возьму на заметку

[@oxanaklemmer3112]

Какой же он вкусный, я его пробовал. Меня им угощяли пару раз так я пока весь не сьел остановиться не мог. 😋

[@ТанюшкаБерникова]

Девочки! Перед тем, как надевать кишку на насадку, предварительно капните внутрь чистой и пустой кишки масла,и прогоните по всей длине. Я так делаю и кишка одевается очень легко. Это мой лайфхак 😀 А рецепт супер обязательно сделаю своему муженьку, он такое любит 😋😋😋

[@КаринаМикаелян-й5п]

А из свинины можно делать

[@zigman4715]

Ну это как презерватив одеть так вы имеете ввиду

[@gocman51]

ну какой это лайфхак. Вот любите вы иностранщину гнилую. Это закон физики. Хочешь что то свободно надеть на что то , смажь. Уж вам ли женщинам не знать

[@КанатГаппаров]

Божественно!Здравсвуйте Инга!Я живу в Казахстане,ваш сунджух не хуже нашего қазы.Очень понравилось,попробую дома сделать и удивить гостей.Каналу процветания,всё очень круто.

[@IngaAvak]

Канат Гаппаров Здравствуйте! Спасибо Вам большое!Надеюсь понравится)

[@foreveradam7813]

@@IngaAvak здравствуйте, простите за беспокойство, а нельзя сделать без вина?

[@ИринаКузякина-о2к]

Замечательные рецепты!!!, всё чётко и понятно!!!, большое спасибо!!!)))

[@Gora_dtmf]

Очаровательная женщина, очаровательный акцент!

[@gretavoskanian9784]

Спасибо как хорошо все объяснили и показали.

[@elenatavrizyan8146]

как я рада что попала на ваш канал . ооооочень скучаю по дому и родным вкусам . теперь буду есть сама и мужа финна кормить нашими великолепными деликатесами. спасибо огромное за такой доходчивый , простой а главное вкусный рецепт .անչափ շնորակալ եմ ձեզանից , բարեվներ ֆինլյանդիայից )

[@ruzannabuniatyan9142]

Инга джан слюнки потекли не поверишь еще один национальный рецепт в моем кулинарном журнале спасибо 🙏 большое вам . Дай бог здоровья вам и вашей семье

[@IngaAvak]

Спасибо большое!

[@olgaantonjan7255]

Инга ,спасибо большое за рецепт,делала ещё год назад на Новый год,всё получилось супер,буду ещё и на этот Новый год мы живём в Германии ,кишки покупаю в специальном колбасном магазине,в этот раз купила специал ну соль ,мясо останется красным хочу попробовать, ещё раз спасибо за рецепт,бастурму тоже по твоему рецепту уже третий год делаю,всё супер!!! Здоровья твоей семье и всех благ

[@IngaAvak]

Спасибо большое!!!Мне очень приятно 🌹Готовьте на здоровье!

[@КаринэАратунян-з1г]

Это неимоверная вкуснота.В детстве пробовала в Армении,наконец нашла рецепт.Обязательно приготовлю

[@АнжеликаСкокова-н9т]

Спасибо большое за рецепт, обожаю суджук, теперь буду готовить по вашему.

[@martinmr7784]

Инга Спасибо большое у тебя золотые пальчики👍👍👍👍 я сам повар специалист по мясопродуктов Я хорошо разбираюсь в этих делах ты всё сделал правильно всё супер👍👍👍

[@IngaAvak]

Спасибо большое!

[@irinaboundary9182]

Буду делать и бастурму тоже отличный рецепт

[@vladislavbagdasarov2140]

Дай бог ! Здоровья ! Счастья ! Благополучния !

[@Артур-о9м1ф]

Спасибо Вам,Инга! Вы всегда подаете свои рецепты очень лаконично.Приятно смотреть и,самое главное,все получается ОТЛИЧНО!!! по Вашим рецептам.Здоровья Вам и Вашим близким!

[@IngaAvak]

Спасибо большое!

[@susannakhachatryan9045]

Мне всегда казалось,что дома приготовить суджух очень сложно,да невозможно!Но вы ,Инга,доказали обратное!Молодец!!!Как всегда на высоте!!!Спасибо,Инга джан!!!💋💋💋🌺🌺🌞🌞💋💋💋

[@IngaAvak]

Susanna Khachatryan И Вам спасибо, Сусанна джан 🌹😍!!

[@surenarzumanyan1969]

Обожаю нашу АРМЯНСКУЮ суджух👌👌👍👍👍👏👏(Алёна)

[@constantin1959]

Thank you for your explicit and simple recipe!! I know sujuk from the Romanian Black Sea region and enjoyed it there, but never knew how it was made. Now, I'll try to make it at home. I love your videos.

[@ЗамираМусаева-е9я]

Спасибо! Все по -существу,без лишних телодвижений,слов и фамильярности.Подписалась.Удачи!

[@MrPaykel]

Инга, спасибо вам большое за нормальный и аутентичный рецепт! Я СДЕЛАЛ Суджух по вашему описанию и это просто вынос мозга и вкусовых рецепторов! Супер! Единственно, я использовал душистый перец (у нас в Австралии - Allspices) вместо пажитника/фенугрека. Гости были в восторге. Спасибо еще раз.

[@IngaAvak]

На здоровье!

[@shakegabrielyan2602]

Правильно,душистый перец и кимион обьязательно.👍

[@martinmr7784]

Браво👍👍👍 Всё правильно Вот это классика Вот это настоящий суджух 👍👍👍

[@IngaAvak]

Спасибо!

[@Кэтнапач]

Добрый день! Спасибо за рецепт, всё просто и ясно, буду делать.

[@JustOrl]

Инга, спасибо) Всегда особенно интересовался только паназиатской и техасско-мексиканской кухней, а зря) Опробую твой рецепт, напишу репорт) Правда, думаю использовать нитритную соль - ну так, на всякий случай. Уже пережил отравление ботулотоксином, больше не хочу) Благо, что пережил)

[@lelyasergeeva2531]

Спасибо. Бесподобный рецепт.

[@СергейСысоев-с6ы]

Здорово по Вашему рецепту делаю уже не первый раз Спасибо

[@MrAZELOT]

Добрый день, Инга! Большое вам спасибо, за предоставленный рецепт колбаски. Я обожаю различные национальные кухни и с удовольствием готовлю различные блюда. Мне ваш рецепт колбасок очень понравился и я в ближайшее время непременно их сделаю. Спасибо вам за рецепт. Мир и благополучие вашему дому!

[@IngaAvak]

Cпасибо!Готовьте на здоровье!

[@НунуАветисова]

Добавьте пол чайной ложки душистого перца и зира.

[@АннаМышленик-э4э]

я это делала, очень классно получается .Спасибо за рецепт

[@ОксанаКраснопивцева-ъ3д]

Ух ты! Пробую приготовить, рецепт понятный, и доступно изложили.

[@anddoorraa3361]

apreeeeeeeq ayooooooooooo mern uriiich e braaaaaaaaaaavo jaaan HAYER jan hraaaachq

[@susannamkrtumyan5251]

здравствуйте Инга. бастурму уже приготовила за что огромное спасибо. бегу приготовить суджух . спасибо большое и процветания Вашему каналу.

[@IngaAvak]

И Вам спасибо большое!

[@ВикторВаньо]

Спасибо Инга! Всё!!! Я уже ваш!!! После бастурмы и суджука никто не останется равнодушным. Как всегда очень просто и понятно и главное очень подробно и при этом коротко. Вы прекрасная хозяйка, Инга! Я пленён! Огромнейшее спасибо за великолепный рецепт!

[@IngaAvak]

))) Спасибо большое!

[@albertbeyerin69]

Просто космос... без слов

[@Stujbcdrty86489]

Просто супер!! Спасибо, Вам! То что надо!!!

[@marinas4916]

Спасибо,Инга!Очередная вкусняшка!

[@IngaAvak]

Marina Safari Готовьте на здоровье, Марина!!

[@ГалинаРепо]

Спасибо за рецепт, очень просто и доходчиво 🌺

[@ЛианаИсаева-ъ2п]

Спасибо большое Инга 🌹🌹🌹🌹🌹

[@mikekalo8567]

Уже 3 раза сделал, просто отлично получается

[@bariaxorjak166]

Вы гениальны, Инга ! Спасибо !

[@jannasmirnova1263]

Спасибо за рецепт!!!!

[@PomoshNaKuhne]

Обожаю суджух!! 👍👍👍

[@IngaAvak]

Рецепты - Помощь на кухне 🌹🌹😆😆

[@PomoshNaKuhne]

Кулинарный дневник Inga Avak 🌹🌹

[@lorentinoangelov138]

Spasiba, bud zdarova zenstina...

[@BUXER2009]

Барев дзез! чек паткерацнум, вонц эм каротел айкакан суджухин))

[@IngaAvak]

Barev dzez!Patkeracnum em))Porceq patrastel tan@)

[@akopoff8603]

Отличный рецептик ,завтра начну делать

[@ЕкатеринаЕкатерина-н9в4э]

Благодарю за рецепт!

[@leomakh8435]

Я грузин и кухня у нас прекрасная, НО! суджук я очень любил, когда жил в Тбилиси и обязательно его начну делать здесь!

[@verazhamkochyan3125]

[

[@zigman4715]

А сейчас где живешь

[@КаринаМикаелян-й5п]

Я делала по вашему рецепту и очень вкусно получилось 👍

[@alexalexandrovich219]

Спасибо! Хороший рецепт.

[@lastochkameheeva]

Инга класс вкусный суджух, попробовал))

[@интересноерядом-б5о]

Очень аппетитно обязательно попробую

[@Armen_kulinariya]

Привет всем друзьям хороший готовка

[@СергейФомин-т2п1м]

Очень красиво и опетитно. Класс. Я тоже по пробуют, по Ингиному рецепту.

[@СергейСысоев-с6ы]

Здорово

[@HasmikManucharyan-zg3xh]

Уже подписалась.Выглядит бесподобно и очень аппетитно,и Вы очень приятная и обаятельная.Обязательно приготовлю по Вашему рецепту.

[@IngaAvak]

Спасибо большое!😊

[@ДжаваираМкртычан]

Обожаю суджуж😘😘😘😘👍👍👍 Спасибо, Инга 👏👏👏💖💖💖

[@IngaAvak]

Джаваира Мкртычан 🌹🌹😍😆

[@oksanaperminova9083]

@@IngaAvak доброго дня, скажите пожалуйста какое вино именно вы добавили? Сухое? сладкое?

[@IngaAvak]

@@oksanaperminova9083 Здравствуйте.Сухое.

[@oksanaperminova9083]

@@IngaAvak спасибо

[@march8M]

@@IngaAvak а без вина нельзя?

[@asdzxc4357]

Ох же ж сколько чеснока! И, как по мне, так лучше добавить коньяк, ибо вино даёт бражный запах. И-да, это не кишки, это - черева.и для аутентичности звуковую подложку поиеняйте на Арама Аведикяна. Счастья и удачи Вам!

[@marinag4201]

I totally adore it,good work :* !

[@ВиолеттаКравченко-ц4з]

Спасибо дорогая❤😁👍

[@АркадийБлюменталь-б6д]

Привет из Израиля Инга! Замечательный рецепт. Обязательно сделаю и поделюсь мнением. Видимо проблема будет с сушкой. Придётся держать под вентиллятором

[@IngaAvak]

Здравствуйте,Аркадий! Можете сушить при комнатной температуре.Готовьте на здоровье!

[@lilitelbakyan2971]

@@IngaAvak skajite kak naiti kishku??????

[@IngaAvak]

@@lilitelbakyan2971 Здравствуйте.Я покупаю на рынке,в отделе где продаются сосиски, колбасы.Можете спросить там и заказать.

[@НатальяЛисойван]

Вірменки дуже гарні господині.

[@liliagevorkyan1518]

Спасибо дорогая Инга

[@mishaxxx4316]

Божественно

[@ingvariyan]

все супер, еще одна тайна моего детства раскрыта, спасибо.

[@Avatar-m2i]

Доброго времени суток!!! Отличный суджух, обязательно сделаю, всё очень просто и вкусно, спасибо большое за рецепт!!! Скажите пожалуйста, а вино обязательно добавлять, можно ли чем-то заменить, не спиртным? Заранее спасибо большое за ответ!!!!

[@АнтонАнтонов-о6ф]

КАКАЯ ТЫ МОЛОДЧИНА!!!!

[@teashvelidze3772]

spasibo vsegda bilo interesno kak gotovi

[@melimeli81]

Инга спасибооооо!!!!!!!

[@IngaAvak]

meli meli На здоровье!!Удачи!

[@АлинаГригорян-й6ж]

Умничка Инга спасибо как всегда легко и доступно с меня лайк,а подписка уже есть.

[@IngaAvak]

Спасибо большое!!

[@georgizhukov5055]

Шикарно

[@janraz3826]

Určitě vyzkouším, už teď mám na to chuť :)

[@СветланаДубченко-д2й]

Инга, добрый день! Заинтересовал меня способ приготовления. Спасибо огромное, что делитесь с нами такими замечательными рецептами. Возник вопрос. Какой диаметр свиной оболочки? При какой температуре сушили? А Вашему каналу процветания!

[@IngaAvak]

Спасибо!Диаметр прибл.3-4 см.Сушу в проветриваемом помещении,можно подвесить рядом с форточкой.

[@SamsungJ-vv4tc]

А можно подключить вентилятор.

[@анастасияк-э2г]

какая приятная женщина!

[@martinmr7784]

Золотые руки👍👍👍👍👍👍

[@archiemelkonian]

Молодец!

[@baihui7349]

браво поздрави от България

[@---rt3oq]

Вчера начал делать по вашему рецепту!Пока всё нормально 😂посмотрим,что дальше будет! Спасибо,Инга.👍🏼

[@IngaAvak]

На здоровье!

[@---rt3oq]

Кулинарный дневник Inga Avak Инга,доброе утро.Скажите пож.,кишки закончились,а фарш немного остался.Что можно сделать из него?

[@sofiamartirossyan5711]

Super !

[@kordinator5563]

А где найти такую же Ингу в жёны?

[@hrachyatumanyan304]

В Армении

[@naraas2167]

Хотела то же самое написать - в Армении !!!

[@selesvos]

Ишь чего захотел... я думаю они на вес золота..! У тебя есть 55 кг золота..?

[@КсюняКсюнина]

selesvos есть килограмм!!!

[@selesvos]

@@КсюняКсюнина не хватает еще 54 кг... придется копить..!

[@МуслимМерсалов]

Я папробую сделать такой сучук я не сомневаюсь что это вкусно ,спасибо

[@anahithakobyan2667]

очень хороший канал я подписалась только в Испании не знаю где купить кишки

[@АллаКазакова-е4и]

Спасибо!🌼🌸🌺

[@slavak1824]

спасибо

[@targamos5822]

Уважаемая Инга . Что можно использовать взамен кишков? Вдруг такой возможности не будет достать кишки. Заранее благодарю.

[@IngaAvak]

Г Е О Р Г И Й Здравствуйте, Георгий.Желательно использовать кишки,но если не достать замените на белковую оболочку.Готовьте на здоровье!

[@ЛехаАндреев-р7э]

@LEO KOaF можно и так конечно. Просто прокатывать не получится, под пресс положите и все.

[@gadzellist]

здравствуйте Инга,вроде сделал все по рецепту,но в некоторых колбасках в середине есть пустоты,под прессом лежали сутки,3 дня утром и вечером прокатывал скалкой,по вкусу шикарно,но напрягает пустота в середине

[@ОлегПанов-ж7ь]

Закал

[@Luiza66666]

Скажите пожалуйста из замороженного фарша можно суджух готовить?

[@nektarnektar6478]

Inga jan laver amen inch ..esel em patrastum bayc chaman ( pajitnik ) tut ne goditsya.bahar ev duahisri perec avelacnel baci karmir ev sev pxpeneric ..mnacac@ hoyakap er ..

[@ИраПетруш]

Инга спасибо за рецепт,только скажите точно сколько времени надо вялить.

[@zeynepbozkurt2474]

Super

[@cfvcjyfhgbyt]

Инга вы очень красива

[@НараАвакимян]

Отлично получилось!!!👍👍👍молодец,Ингочка!😘

[@IngaAvak]

Cпасибо большое, Нарочка!!

[@GelWag]

Круть👍

[@vagupgrade2911]

Вместо полотенец очень удобно использовать одноразовые пеленки.

[@tatianatatiana7300]

Как у Вас хорошо получается. Спасибо большое !! А из оболочки так не получится покупной?

[@IngaAvak]

Можно и из покупной.Готовьте на здоровье!

[@КаринаМовсесян-в5с]

Вещь вкусная, но сложная в приготовлении!

[@НатальяЛободина-в4л]

Интересно,а можно из баранины сделать суджук?

[@anatoliipastukhov87]

СПАСИБО.

[@TobaClub]

Инга, спасибо огромное за Ваши рецепты! Делаю бастурму, нарадоваться не могу! Хочу вот, теперь и суджук попробовать сделать, хотела только уточнить вино же добавляем сухое?

[@IngaAvak]

Спасибо!Сухое.

[@kasu2012]

Inga jan sposibo, ya toje xochuprigotovits. A dlya cheho vino?Eto oezatelno?