СУДАК по рассказу Чехова! РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона

НАШ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить очень вкусное и сытное блюдо из рассказа Чехова - судак в соусе из грибов и помидоров с картошкой в мундире. Обязательно попробуйте этот рецепт. Сочетание просто шикарное.
Приятного аппетита.
_______________________
Гарнир(картошка в мундире):
-Вода
-Картошка
-Соль
Соус из грибов и помидоров:
-Растительное масло
-Репчатый лук
-Чеснок
-Шампиньоны(грибы)
-Тимьян
-Соль
-Сахар
-Протертые помидоры
-Рисовый уксус
Панировочная база для судака:
-Мука
-Куркума
Обжарить судака:
-Растительное масло
-Филе судака
-Соль
Сверху при подаче посыпать зеленым луком.
_______________________
Сотрудничество : [e-mail]
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#судакскартошкой #Рецепт #Лазерсон

[@andrewpoloyan3590]

Очень нравится эта рубрика, как и погружение в исторические рецепты, вдвойне интересно узнавать на практике о гастрономии задолго до наших дней.

[@user-hp8ic2bo3k]

Замечательный рецепт и прекрасная речь, можно просто слушать как музыку.

[@andrevadyaskin164]

Блистательно! Масса полезных лайфхаков и виртуозное владение Ильёй Исаакиевичем аппаратом теоретической физики (температура кипения солёной воды).

[@user-ez2fn6wr4w]

Шикарный рецепт и очень много лайф хаков 😊. Благодарю

[@user-zc2if4xg7y]

Да, панировка с куркумой приятна глазу, с золотинкой, попробую добавить! Спасибо за рецепт!

[@igorchumakov7584]

Большое спасибо Шеф! За Классику! Здоровья и Удачи!

[@user-sp5yv4ds1o]

Супер! Все аппетитно, красиво и вкусно!!! Картофель очень необычно приготовлен для домашней кухни, надо пробовать! С шефом не поспоришь!!!

[@andrejsmazurs4556]

врядли интересно будет И.И., Вам могу посоветовать картошку по канарски,с рыбой улет головного мозга🙃

[@user-sp5yv4ds1o]

@@andrejsmazurs4556 спасибо, попробую!

[@user-hp3zt1jp7j]

Включая ваше новое видео, я без промедления ставлю лайк мастеру!!)))

[@AsyaMakaryan.chaymay.RostovDon]

Ой, хорошо, судак, картошечка, соус, еда, еда🥰👍

[@user-rf9hd2td9y]

Илья, Спасибо большое за труды Ваши. 10 лет слежу и всегда залипательно!!! 10 лет готовлю с Вами и всегда вкусно. Обожаю принципы, секретики и фишки. Высшая Академия кулинарии. ❤❤❤🎉

[@user-ti1es1ss9t]

Великолепно! И литература, и кулинария! Спасибо за рецепт

[@user-xs8np1zk4q]

Великолепно. Даже если не хочется стоять у плиты лишний раз, то после такого ролика пойдёшь готовить с интересом и удовольствием.🤔😄

[@user-oc8js1jt2p]

Рассказываете так аппетитно, просто слюньки потекли.😊😋

[@nataliag4036]

Если всем что-либо интересно узнать о Чехове А.П. и ЕДЕ, категорически рекомендую прочитать нетленный шедевр «Апоплексический Удар». Вы сами все оцените. А так - Шикарный рецепт! Ах, какие произведения упомянуты 👌🏻👍🏻

[@Forbidden_Kitchen]

Интересные у вас блюда потихоньку учусь и пробую что вы готовите👍🤝

[@den1]

Найс 👏

[@rikirick8045]

Зря мужик)

[@dokakrigorovich8306]

Все так элегантно, аппетитно, красиво и вкусно! Получаешь удовольствие и от хорошего рецепта и от речи шефа. Отлично, спасибо за рецепт и за Антона Павловича. :)))

[@user-ok2rn5ef4b]

Супер, супер, супер вы гений в вашем творчестве!!!

[@Souvenirplay]

Как же вкусно выгядит!

[@elenavolgograd]

За одного Чехова сразу лайк!

[@user-gs8eu1bt9z]

"О бренности" ещё в школе читала👍 А судак я жарю так же в панировке, а сверху соус из обжаренного лука на сливочном масле и хороших,вкусных помидор😋 Попробую добавить грибы

[@user-sd2ev8zw2m]

красиво,очень интересно

[@DariaJessica]

Профессионал,спасибо!

[@user-ix9vp3zp5f]

Классный рецепт!Илья Исакович,приготовьте,пожалуйста,как-нибудь булгаковские порционные судачки а-ля натюрэль.Очень интересно как Вы видите это блюдо)))

[@user-me2zo6ft1y]

Маэстро!!!🙏🙏🙏

[@user-ij6ni9uk1z]

Восхитительно!

[@vikavika9469]

Маэстро, респект за качество👍💯♥️ все рецепты отменные, получаются 💯 Мои домашние так и называют 'по Лазерсону' Спасибо♥️♥️♥️

[@user-hp8ul2jc4j]

Очень люблю Гончарова " Обломов". Всегда завораживал пирог с цыплятами и грибами.

[@user-tq6kv4cr6k]

Спасибо большое за интересный рецепт!

[@user-ot2qm5jc3z]

Супер! Все гениальное просто!!!!👍

[@user-ne9xr4kx2i]

Будем пробовать! Спасибо.

[@St33lz]

Уважаемый Лазерсон! Приготовьте пожалуйста блюда, описанные в произведении Н.В.Гоголя Мертвые Души

[@user-xm6kh6cg5k]

Как всегда Благодарим от всей нашей семьи 👍👍👍

[@user-fk4sv8uk5b]

Даже очень! Особенно про бульбу интересно - попробую так отварить. Вот соус я бы выпарил побольше, дабы был погуще...

[@MrKabuletti]

Вкуснейший рецепт ! Браво, Илья!!!

[@user-sx6co8yp2o]

Давайте и из Гоголя,с "Мертвых душ."

[@user-cj7wg8ve2s]

Рецепты из произведений это супер!

[@user-si3te4fq8j]

Как вкусно вы подаёте

[@user-zz9bb6ly2m]

Очень вкусно!

[@aynredaquatilis2330]

Очень круто !

[@user-gv5it5jn8l]

Вкусно, красиво, просто, мне у вас все нравится

[@user-zq4cl4gt1f]

Спасибо Илья Вам,за прекрасные кулинарные уроки,благодаря им,я пополняю свои кулинарные знания и навыки. Очень бы хотелось немного 🤏 кондитерского мастер класса,ещё раз огромное Вам как вы любите говорить,человеческое спасибо 🤝.

[@jorik8637]

Спасибо!👍🙂✌

[@user-up4sn1vq9g]

Спасибо!!!

[@vit1042]

Красивое! Надо попробовать.

[@user-lh4hf2zm1y]

Тут просто показывают)

[@user-zx5zp7md9c]

Супер ,спасибо мэтр

[@YgorY]

Сделайте пожалуйста сводный ролик про хрустящие корочки/ карамелизации: сладкие, соленые, кислые, пряные и прочие)))

[@user-pq3vb7qv7s]

Как всегда прекрасная подача материала.👍😀

[@7208021]

Рыба - тоже еда ... если приготовлена по-Лазерсону . Передайте Чехову :))))

[@mishasytnik2390]

Гениально !!!!!!)

[@alexkrechmar3491]

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!

[@03692559]

спокойно это смотреть невозможно, психика не выдерживает))) Надо идти и делать!!!

[@user-ql6xt2jd6v]

вкусный рецепт спасибо судак как раз лежал с рыбалки))))))

[@Kirill_Sochinskiy]

Браво Шеф !!!

[@alexandrusatyi3066]

Здравствуйте, уважаемый! Огромное спасибо за ваше творчество. Всегда вкусно, интересно и полезно. Возвращаясь к теме литературных произведений - У Булгакова, в "Собачьем сердце", есть момент совместного обеда профессора Преображенского и доктора Борменталя. И там идёт речь о горячих московских закусках, и этой - "наипервейшей". Искал в интернете, мнения разделились. Никто точно не может сказать о какой закуске идёт речь. Может Вы попробуете пролить свет на эту тайну и приготовите её? Заранее спасибо и всего Вам хорошего. Участникам комментариев - мира и добра!

[@user-wl6br8fg4e]

Sei MAGNIFICO .AUGURI,SALUTE E AMORE

[@lukinsky5429]

Красавчик!

[@user-fw2fh6mv2k]

всем интернет поварам до Вас, как до Луны))

[@user-ro5mm3nq7b]

привет вам из г. пушкина, тоже от повара, соседи с питером) лайкос +

[@user-zq6fg6so4p]

"СИРЕНА". Блин, это один из самых уморительных рассказов. Спасибо за рецепт. Там, помимо рюмок было ещё множество блюд.

[@user-ow8wn5tl7p]

Спасибо за рецепт мастер, как всегда все по делу, понятно и подробно, вот, что значит школа! Не то, что у Сталика-ингредиенты фиг найдешь, масло и жир литрами и самомнение как у министра пищевой промышленности)))

[@AlyonaFromKZ_Almaty]

Интересная рубрика 👍

[@user-qd3sn8ix4r]

Судака у меня нет, но сейчас приготовила печень, жареную на луке от Лазерсона, мммм, вкуснятина! Спасибо тебе, дорогой, за простой рецепт 💋 ну, а то, что ты научил готовить утку, всегда буду помнить с благодарностью! ☝

[@urs2tube]

Судак на картофельной подушке под грибным маринадом :) Надо будет попробовать + можно поиграться с мариндом (лук попробовать + морковь)

[@user-AleksandrSmirnov.]

Быстро просто гениально это очередной быстрый обед или ужин без заморочек

[@aam50999]

Доброго времени суток! Выпуск смачен и вкусен, но хотелось бы напомнить про ещё одну очень интересную, но к сожалению позабытую рубрику блюда из фильмов ... Илья Исаакиевич верните по возможности,так как жаркое из фильма Тарантино очень хорошо прижалась на кухне , может быть что нибудь ещё интересное, сытное и простое в приготовлении найдётся...

[@rinakeren4261]

Душечка.(Чехов А П.) Филе.ФИЛЕ.мир,дружба,приятного аппетита!

[@true_nwn2030]

Маэстро!

[@user-sm1yq5jq4y]

Я готовлю судака точно так же, но без всякого соуса и картошки, то есть просто жарю его и ем. Иногда запиваю пивом, очень вкусно!

[@ivushka-z]

Арчибальд Арчибальдович шепнул мне сегодня, что будут порционные судачки а натюрель. Виртуозная штука!

[@user-fq5tc1ek6u]

мне понравился рецепт , надо будет попробовать. спасибо .Илья Исакович давайте по остренькому пройдемся , как вы на это смотрите ?

[@margaritak33]

Благодарю за рецепт, обязательно приготовлю!!!! Люблю такую картошечку, смешиваю крем фреш со сметаной, соль, чеснок, зелень. С такой картошкой объедение.

[@user-pf5kr3et4n]

Суперский судачёк! Даёш жаркое шеф Под соусом фрикандо

[@marinabotvina5603]

все, пошла в магаз за судачком!

[@user-mi7gv4ey9d]

Яичница-болтунья Ниро Вульфа🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@dmtrvas]

Приготовьте что-нибудь из Гиляровского.Вот где от прочтения слюнки текут!

[@COWBOY_stream]

🤠👍

[@bogdandavideanu9779]

😋😋😋

[@mikhailanipkin8127]

Спасибо за рецепт! Сделаю - но судак заменю треской. Живу на Северном море, в Англии, - проще купить треску или минтай, чем судак.

[@djshu5833]

👍👍

[@user-cq1yb3qi6r]

👍

[@yuryfedorov8539]

Ох, Илья, ожидал судачка порционного из Мастера и Маргарита. Спасибо за чеховского судачка )))

[@user-fp1gz3lm5o]

Шеф, подскажите пожалуйста,умоляю 😀 где купить такую рубашку? Заранее благодарю за ответ ❤️

[@user-pm6tc9kg6b]

А что были уже рецепты по литературным произведениям?

[@user-hq1vq6mc7d]

Приготовьте пожалуйста леща или щуку.

[@MusicalNovokuznetskk]

😎✋ + 👍

[@JimmyBaevsky]

Ай-да Лазерсон! Ай-да Илья Исаакович!

[@hamsterlara8329]

Как вкусно! Я на ужин тоже такое сделаю, спасибо за рецепт! Кстати, Илья Исаакович, а нельзя ли среди литературных рецептов рассказать о сосисках в томате по рецепту Воланда из "Мастера и Маргариты"? Давно хочется испробовать.... Я бы и судачок а-ля натюрель попыталась приготовить. Доморощенные мастера-кулинары пишут кто во что горазд, но их рецепты как-то не внушают доверия.

[@viktorvogel1004]

Рецепт вроде классный, ну я предпочитаю судака просто с перцом и солью:-) не убивая вкус рыбы. Томаты я беру для маринада шашлыка:-))

[@user-ci6np5my9c]

Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з

[@user-lh4hf2zm1y]

Для одного человека порция?) Видимо, для прилично голодного:)

[@user-zx5kr6uf6g]

Полное собрание сочинений, пошёл искать.

[@nataliachistova3016]

Новый инвентарь!

[@Kraght]

Илья Исаакович, ждём от вас рецепты по Лазерсону. Тьфу ты! По Михаилу Афанасьевичу Булгакову. Можно даже с приглашёнными людьми которые будут зачитывать отрывки из произведений Булгакова про еду, а вы готовить её. "Где-то в рупоре голос командовал: «Карский раз! Зубрик два! Фляки господарские!"(с) Мастер и Маргарита Булгаков. А обед у Преображенского, у Никанора Ивановича Босого это нечто... А уж как опохмелялся за счёт иностранного артиста Стёпа Лиходеев... Ой забыл порционные судачки аля натюрель и горячую закуску которую славно приготовливали некогда в Славянском базаре.

[@user-jz7we1zp2h]

Все понравилось. Кроме томата в соусе . Но это лично моё. Не переношу рыбу с томатом.

[@user-vp6pf4wp3x]

Едет, Едет Царь в карете Едет, семечки плюёт А на козлах царский кучер Улыбается поёт Эх так, потом так За полушку пятак Ходит по морю корова Плывёт по лесу СУДАК Вот так! (С) 😄

[@user-gx4ky2dv7y]

Меня поражает, что даже на кулинарных сайтах находятся зрители, которые оскорбляют и пишут гадости. Убогие вы, богом обиженные.

[@user-cv9mn3zd1c]

История про часы у Вас на руке будет? Привет всем.

[@Aleksandr1969ist]

Отлично как всегда! Только я не увидел и не услышал, солили ли Вы судака?

[@elenatkachenko5000]

Солил) когда жарил

[@Zhenya.zharkov]

Вкуснее судака в ухе это берш

[@user-od9bw3st8t]

Как же этот рассказ читает Дмитрий Быков.. -это счастье какое то.