Сухое охмеление шпунтование цкт.

[@Alex-andrW]

Отличный канал, подписался сотым подписчиком! Продолжай в том же духе!

[@dmitryk9722]

Как в ведре правильно охмелять? Купил корзинку 30см, сейчас с ней буду пробовать. Кто-то в комментариях писал, что до 120гр можно без мешка/корзинки кидать, но я боюсь забить кран

[@Тулакрафт]

добрый день ну если купил корзинку,то кидай в неё,думаю кран ты не забьёшь для этого мы и делаем вирпул сусло раскручиваешь мешалкой и весь хмель в цент уйдёт от крана вот и всё.

[@АлександрЧиканков-х8е]

Ой, как интересно, но ничего непонятно 😊😊😊 шучу конечно, но мне до этого далековато! Скажите пожалуйста, а где в Туле можно отведать Ваш эликсир Богов???

[@Тулакрафт]

🤣 9207756264

[@АндрейВасин-к2ы]

Здравствуйте! На сухое охмеление вы просто кидаете хмель в цкт? Либо есть другие способы? а то при том методе большие потели пива, да и хмель полностью не получается снять, он забивается на дне конуса (кламп 1.5 дюйма). Думаю из-за этого получается сильная горечь, на сухое кидаю 7 гр/л

[@Тулакрафт]

добрый день да хмель просто в танк снимаю вместе с дрожжами частями тоже кламп у меня 1.5 ниразу не забивал выход,сухое охмелениее сильную горечь дать не может,какой хмель используете? 7гр это прилично можно меньше.

[@АндрейВасин-к2ы]

@@Тулакрафт Idaho 7 , вода осмотическая, хлоридов 80, сульфатов 160. В NEIPA хмеля точно не меньше, но горечи меньше, может сульфатов по -минимому, а хлоридов по -максимому.Вы из самой Тулы?

[@Тулакрафт]

@@АндрейВасин-к2ы да,я из Тулы

[@Тулакрафт]

у айдахо высокая альфа может на драе горечь дать,можно хлоридами дать совсем чуть мела больше cacl2,попробуйте до конца главного брожения дать половину,потом через дня 2 подснять хмель,и остальное перед шпунтацией,я такие горько ароматные на драй вообще не закладываю,но тут смотря,что варить конечно.

[@АндрейВасин-к2ы]

@@Тулакрафт Здравствуйте, сколько грамм на литр делаете закладку хмеля во время кипячения (больше интересует в конце, в начале не вношу) и на сухое охмеление ? и какой хмель используете, Стиль : Ипа или Апа

[@immorta23rus]

Сколько держать хмель на сухом охмелении? и влияет ли объем цкт по времени 50 л или 1000л танк.

[@Тулакрафт]

Добрый день,я держу 3/4 дня обьём никак не влияет на время нахождения хмеля в цкт.

[@kolya_fundament]

вообще по нормам 3-5 дней, температура в нормах это 15 градусов. при низких температурах плохо выходит кислота из хмеля

[@КонстантинБорисов-ц5и]

А через сколько дней перекачиваете пиво, чтобы во вкусе травы не было.

[@Тулакрафт]

Добрый день,я пиво не перекачиваю,хмель вместе с дрожжами снимаю.

[@КонстантинБорисов-ц5и]

А сколько дней держите на сухом охмелении

[@Тулакрафт]

3/4 дня