Sun-dried tomatoes. Easiest way.

Dried tomatoes are a delicious and versatile snack. I'll show you the easiest way to cook tomatoes. They can be used to prepare a variety of different dishes or enjoy in its purest form. It is best to use sweet, summer tomatoes, but the usual plum-shaped ones will do.
You will also need: Sea salt, Basil, oregano, Olive and vegetable oil, garlic and maybe Bay leaf. If you like spicy, you can add chili.

[@user-qc6xk2qw8y]

У меня в соседнем доме три недели назад угорела женщина ,соответственно и квартира сгорела . Она сушила что-то там, я слышал что грибочки . Поставила на ночь и легла спать. Пожар из за неисправности агрегата , проводка . Старайтесь не ставить на ночь, следите за исправностью , не покупайте самые дешёвые. Это я вам как ПОЖАРНЫЙ говорю . Всех вам благ братья и сестры, питайтесь полезно !

[@Maria-A352]

Я купила для недорогой сушилки розетку с таймером. 400 р в любой точке электротоваров. теперь сушилка сама отключается в заданное время.

[@olgaborzova4404]

Спасибо, Сергей, за предупреждение, вы очень добрый человек!

[@68taifun]

на ночь выключаем.

[@user-po3er2nv9e]

БлагоДарю .Спасибо

[@Aleksandr4233]

Согласен. На ночь нельзя ставить ничего, даже телефон на зарядку.

[@user-dq1nx1le6o]

Огррмное спасибо за "вкусный ролик" Позвольте вставить 5 копеек..не ради выпендрежа а для всеобщего обсуждения ..эти нюансы важные..но некоторые под вопросом. Морская соль содержит йод и после нагревания утрачивает свою пользу а при длительном хранении в консервации не используется из за каккого то вредного выделения( это не вердикт..это я встречала в коментах по приготовлению вяления томатов) Солить вообще не обязательно. Эта тетка так много солит ,что бы быстрее оттарабанить эту партию и уже скорее начать вялить новые томаты ..там процесс у них конвеерный. После сушки трматов вы почувствуете из за концентриррванного вкуса что соль в них уже содержится...совсем немного но это чувствуется. Во всех овощах в химическом составе иментся природная соль .Нам можно и без соли..сохнет так же я готовила в домашнем дегидраторе - от 10 до 18 часов ..это зависит от размера плодов. Если не удаляется серцевина то через 10 часов нужно сделать крестовой надрез в средней части томата почти до кожицы. Это поможет избавиться от сырости ..которая не уходит в процессе сушки..так как на поверхности томата образуется плотная корочка и она не дает просохнуть томату внутри ..под кожицей. И так..надрезаем ,слегка выворачиваем .. не жалеем, иначе плесень при хранении да же в холоде вам обеспечена. Далее.. Маслом лучше заливать нерафинированным- это взрыв витаммов но хранить в холоде. Если делать консервацию как в италии..испании... для длительного хранения в тепле ,то нужно их после сушки отварить в крепком р.ре уксуса ..дать стечь и закладывать в банки чередуя с сухими пряностями уже, как обычно..но заливая горячим маслом. Горячим но не кипящим и уж тем более не дымящим..это голимая алифа- концероген. Такие консервы храните где угодно..хоть в диване хоть в кладовке)) в общем квартирное хранение. Чеснок. Рекомендую использовать сушёный. Иначе от сырого пойдет процесс брожения. Так же и рпзнотравье..свежую зелень не клвдем.Масло это не консервант..имейте ввиду. Температура. Сушить фрукты и овощи лучше всего сушить при t° 40-60 ... и не выше..иначе идет разрушение витаминов. Те кто собирается сушить в духовке то имейте ввиду. Готовьте такие томаты! Это необычайно вкусно! Просто обалденно с обычным хлебом ,как бутерброд... в лаваше..с макаронными изделиями..в яичнице..с картохой..в сливочном соусе , к пасте.. Вот еще что нашла из коментов : Если заливаете оливковым маслом то его можно замораживать ..это решает проблему свободнрго места в холодильной камере..и так.. Делаете партию томатов. Даете настояться пару недель..затем.. сливаете масло..вытряхиваете томаты из банки в пакет и в морозильную камеру. Там отлично сохраняются все витамины и структура продукта. То есть скушали порцию, в банке из хрлолильника, то доставайте замороженный пакет и плюхайте в то масло и так с каждым разом ..по мере опустошения баночки.Таким образом вам не придется много тратиться на дорогое оливковое масло. Если будут какие то дополнения к биохимическому процессу ..во время приготовления продукта ... в целях сохранения и даже приобретения полезных качеств ...то буду очень благодарна.

[@user-eb2ol7nn4z]

Спасибо за совет очень вовремя, у вас очень большой опыт это чувствуется, многим пригодится. Удачи.

[@user-ef1bf5xc3y]

Какая вы умница

[@owl937]

Ничего себе "5 копеек" вставили)))) Спасибо! С заморозкой очень хороший совет.

[@Aleksandr4233]

Спасибо. Не знал. Это больше 5-ти коп. стоит.👍

[@user-ld7pi7fq4k]

Отличный комментарий, спасибо. Главное, что отметили это брожение, по верхнему рецепту срок хранения "как повезет".

[@user-ee4fl6ff4j]

Миша, ну почему этот рецепт только сейчас вышел😲 помидоры с огорода закончились😭!!! Уверена, что очень вкусно ❤ спасибо.

[@bogdansnegov850]

Браво!👏🏻Доступный стиль) Благодарю за труды!!!🙏🏻

[@ruslanaserohina]

Благодарю Михаил! Супер рецепт! Попробую ))

[@user-xv5ck8yn4r]

регулярно готовлю такие томатики! все в восторге)

[@Vika_____Fox]

Случайно во время работы набрела на твои видео. Вроде и многие рецепты знакомы, но как же вкусно ты все это показываешь и рассказываешь. Боюсь союнями клавиатуру залить

[@user-yp7vs2zv5p]

Приятно слушать молодого человека, всё грамотно, просто, доступно... Умница! Спасибо большое!

[@user-xt4nd3wu4k]

Долго искала рецепт вяленых помидор. Все просто в приготовлении и понятно. Также хорошая подсказка для меня про разные варианты с приправами и экспериментирование. Спасибо😊

[@Vit_Army]

Искала рецепты..как только дошло до спец аппарата для сушки...убегаю дальше искать в духовке) ...но мужчина такой приятный)

[@nataliaarkhipova7699]

Спасибо, Михаил. Непременно сделаю, как только пойдёт сезон...

[@user-mb9hy8vk2h]

Три года назад я стала делать вяленые помидоры, и использовала помидоры со своей дачи, не привлекательной внешности, и вот в этом году сделала опять, а увидев в магазине настоящие итальянские вяленные томаты, не сдержалась и купила, хотя они и дороговаты. И вот мы их открыли и.... наши оказались вкуснее, я думала может мы предвзято подошли, дала попробовать друзьям, не говоря где какие и им тоже понравились мои. Я не знаю почему так получилось, может потому, что они выращены на навозике, да к тому же , дача у нас находится в горах в смешанном лиственном и хвойном лесу. Так называемом Алтайским хребтом. Наша Восточно Казахстанская область граничит с республикой Алтай и Алтайским краем, у нас большое разнотравье и каждый второй дачник держит улья, и томаты растут ароматные и вкусные. 🇰🇿

[@user-rt6bz7wh7k]

Спасибо. Первый раз в жизни хочу попробывать завялить помидорки. Так вкусно рассказываете. Мне уж 63 года, ни разу не пробывала. Даже на вкус. Подписалась. Буду за вами следить, вернее за рецептами. Удачи Вам.

[@user-wz8qi8pf4e]

Михаил, огромное Вам, спасибо! У меня уже давно есть сушилка и я только несколько раз сушила в ней фрукты, а тут такой чудесный рецепт - теперь буду вялить овощи!

[@user-sw4wp4dg3b]

Супер-рецепт! Миша, благодарю!!! 😘

[@user-sq2or6ec5r]

Добрый день Марина а вы покупали, мне очень интересно

[@natalyes]

Вот именно везде пригодится хорошее ароматное масло. Я вас обожаю 😊

[@user-gs3bc9qz7w]

Спасибо, отличный рецепт!

[@user-qw8tw4jg8j]

Воу воу воу, вот уж правда нужный рецепт. Давно мечтала сделать такие томаты, Михаил как всегда умеет мотивировать, завтра иду за сливоаидными)

[@user-vo8hz3gv6t]

Приготовили томаты по вашему рецепту, вяленые томаты - супер! Спасибо.

[@user-ro5cm2mu5y]

Второй год вялю томаты по твоему видео. 😋😋😋 Офигеть как вкусно!

[@user-tf1ou7jz6v]

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

[@user-er2py7ge1v]

Я отметила этот рецепт, но до того, как прочитала, что проводиться конкурс!!!! Спасибо, Михаил тебе!!!! Ты вдохновил меня. Убрала со своей жизни мясо)

[@luckyta10]

Спасибо за идею и рецепт👍

[@ELMIRATURSUN]

Соли много, чтоб мошки не садились при сушке и не гнили. Здоровья и благополучия вам!

[@user-fq6ux2br7o]

Умница парнишка хозяйственный чистоплотный тысяча лайков

[@mikhailvegan]

Спасибо

[@user-vq2jm1zf1q]

Михаил очень понравилось видео лайк и подписка.

[@ladza6641]

"Сыпьте. Не бойтесь. Не жалейте." После этих слов ожидаешь, что Михаил полбанки высыпет. Ан-нэт😂😂😂

[@parvisiontjk]

Так он же в сушилке сушит, а не на солнце )))

[@irina_..1992]

Где вы взялись со своим рецептом , мужу на глаза ? Теперь мне это предстоит 🤣 Спасибо за рецепт 😊

[@serafimavasileva8039]

Да, Михаил вдохновляет как всегда!! Надо прикупить ящичек помидорчиков, пока на овощебазе есть грунтовые.

[@user-br1rg2tj7k]

Супер-рецепт! 👌👍 Спасибо!

[@margaritazagorskaya371]

Спасибо, уважаемый Веган !!!!!

[@mikhailvegan]

На здоровье!

[@helenafaht1024]

В строительных магазинах продаются детекторы дыма, которые стоят не дорого! Рекомендую в каждую квартиру и подъезд. Когда начинает дымиться, реагирует моментально и идёт ооочень громкий сигнал/звук/аларм. Эта штука спасла уже много жизней.

[@Vkusnyj_Kanal]

Спасибо большое за рецепт!!! 🍅🍅🍅

[@Anna.Channel]

Благодарю за прекрасное видео!

[@user-zs3xs9cn4r]

Браво- все гениальное просто!

[@user-dz5mg3qw4u]

Большое спасибо,Михаил. Потому что очень кратко и по - деловому. Во вторых, это женщины тянут время. Я на них не подписываюсЬ.И третье. Предлагаю сорт помидор / для тех, кто сам может вырастить /,который прекрасно подходит и специально для вяления предназначен. " ГАВАНСКАЯ СИГАРА". НОВОСИБИРСКАЯ ФИРМА " СИБИРСКИЙ САД".Специально для вяления посадила 10 корней этого сорта. На будущий год посажу 20. И пораньше. Чтобы подсушить в июле,когда начинается жара.

[@user-wq2tf7nd6y]

Спасибо за рецепт.

[@zzzoya0297]

Хорошая подача ,приятный голос ,внешность!спасибо , Михаил,будем пробовать!

[@antoninalayuk9832]

Приветик! моя свекровь баночек 10 -12 всегда делает с ачугами то есть (анчоусами) добавляет каперсы на 0,5 банку помидоры прослаивает анчоусом, с банок соленым, рвет на кусочки 1-2 см, столовая ложка каперсов и столовая ложка базилика и оригано сухие, ну а если есть ещё и кедровые орешки, то супер! ! Заливает все почти закипевшим маслом ! храним в подвале! так ,что разнообразить ассортимент можно! УДАЧИ ВАМ!!!

[@user-xg4wg3ht2g]

Такой обоятельный)) Всё четко и понятно. Спасибо, за подробное видео. Полностью разделяю восторг от дегидратора.

[@Haridas_108]

Дегидрптор у вас просто супер! Хочуууу такой же!😣

[@user-fn9vm9zs3v]

Можно хранить при комнотной температуре?

[@sonjasonja8702]

Михаил спасибо! а при какой температуре вы сушите в сушилке? Спасибо

[@mayakakabayewa2967]

Парень класс !!! Вот слушаешь и веришь, что лучше нету вяленых помидоров ничагоо! Класс парень!

[@mikhailvegan]

Так и есть!

[@vladimirv2223]

Прекрасная подача рецепта . Хочу предложить к вниманию метод вяления овощей и сушки фруктов который применяю я : в продаже имеются корейские коврики для обогрева пола в курятниках и крольчатниках - обычная пленка внутри которой термоэлемент .Пленка нагревается до температуре 40- 50 градусов .В прошлом сезоне сушил на таком коврике чернослив ( едим до сих пор ) вялил болгарский перец и перец чили ( делал аджику ) Просто и со вкусом .Зимой коврики положили под окно и у балкона . Польза круглый год .Удачи.

[@user-qe7ih6zl6h]

Ты как всегда супер) брависсимо) просто афигенно,👋👋👋👋👋👋🥰

[@OK-we3il]

как у вас уютно на кухоньке, и освещение супер)

[@d.p.a3584]

Здравствуйте, масло нужно оливковое рафинированное?

[@kseniyavik3934]

Подруга столько раз нахваливала такие томатики, видимо пришло время приготовить, пока в магазинах они еще не стали стоить как слиток серебра😂

[@valeriibondar3002]

Михаил, как называется (марка) Ваш дегидратор?

[@juliakor6342]

Какой хозяйственный мужчина. Хорошее видео

[@tamygarlicky5467]

Классно. Молодец. Мне НРАВИТСЯ ваш канал. И свекольные оладьи и томаты делаю по вашим рецептам, Михаил Веган.

[@user-im8ss8sd9l]

Михаил спасибо за рецепт)))

[@mikhailvegan]

На здоровье

[@user-fj5ft4wq4f]

Вот и я не заморачиваюсь с серединкой..кладу как и вы..сушу и перекладываю слоями травами и фсё...супер классно получается..спасибо за ролик без заморочек..

[@user-fp3ie4gb4k]

очень все понятно! большое спасибо!

[@gr3nd3rrr]

Готовлю такие уже 3 года, каждый сезон. Безумно вкусно! Отличный рецепт!

[@helgashishkova104]

Dmitrii Plusoooff А как долго и в каких условиях ХРАНЯТСЯ?

[@gr3nd3rrr]

Helga Shishkova два дня примерно храню в помещении при комнатной температуре, потом убираю в холодильник. У самого обычно такая вкуснятина долго не хранится, но из рецептов, которые в своё время изучал, многие говорили, что хранят по полгода. Возможно и дольше, но самому пока проверить не удалось)

[@helgashishkova104]

Спасибо большое. Читала как-то такой рецепт на сайте Юлии Высоцкой. По ее данным, такие томаты хранятся не очень долго. Спасибо за быстрый ответ.

[@Galakaniv]

@@gr3nd3rrr , случайно завалялась в подвале баночка, ей было около года, все норм.

[@evaeva7572]

высушиваешь томаты и как чипсы ням ням

[@Gaukharization]

Очень интересный рецепт!!!!

[@user-sr2qt1ti2t]

Здравствуйте , плодоножку убирать сразу или уже у вяленых. Спасибо.

[@alionkiss6556]

Михаил, а какой у вас дегидратор? Нравится? Выбираю, а так как этот агрегат не у всех есть, отзывов минимум. Хочу ваше мнение

[@user-fe1qo6ny2t]

Спасибо. Попробую.

[@user-bq8jk2lw1l]

Спасибо вам огромное! Извините вот туда не посмотрела.

[@user-eg2nd4rm4m]

ДОБРЫЙ УТРО СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ПОПРОБОВАТЬ БУДЕМ КАК ВЫЙДЕТ, ,,А Я СУШИЛА НА СОЛНЦЕ ,,,А ВАМ УДАЧНЫЙ ДЕНЁК

[@user-sv6on8yx6k]

Благодарю!

[@user-hy3yb4lh7r]

Молодец подписываюсь.Спасибо за видео.

[@natalieklochko5923]

"Самый простой способ, вам понадобится всего лишь специальный аппарат-сушилка" 🤦

[@janesoul2019]

Духовка вам в помощь

[@user-fe4rt1te5x]

👍👍👍👍😂

[@user-ly2bp9xz2i]

Дык с аппаратом любой дурак сможет...©

[@aikasoodanbek5988]

И не говори у меня такой штуки нет например

[@IskanderName]

@@aikasoodanbek5988 Купи, простая стоит пару тысяч. Но это не значит, что она хуже навороченной

[@user-rh6kl1rc9g]

Я их обажаю!

[@user-gy1bu4of9z]

Здравствуйте. Подскажите, масло нагревать не надо.?

[@TomaSus-wn1uh]

Здравствуйте,как называется Ваш дегедратор.

[@user-ul4hc8ru5y]

Хочу узнать , у нас летом бывает + 40 ,+ 45 , можно при такой погоде вялить помидоры ? Может на солнышке вкуснее ? Или все же лучше в духовке ?

[@channel-xs8bh]

Здравствуйте подскажите пожалуйста как вы стерилизовали банки?

[@sergiyyeismayilova8686]

Можно узнать дегидратор какой фирмы ?

[@user-sh5ej9uj6f]

А как вы пастеризуете банки!?

[@user-le4xy9si3j]

скажите пожалуйста банки с томатами потом в холодильнике постоянно держать или не обязательно?

[@user-qo8go2oi6e]

Глаза у тебя выразительные!

[@user-nz2kj5gy9e]

не знаю как помидоры ...но мужчина- просто класс

[@mikhailvegan]

Мерси мадам

[@user-nz2kj5gy9e]

@@mikhailvegan вы есть в соц сетях?

[@user-gr7ie6lz6x]

@@user-nz2kj5gy9e нету его там)))))

[@elmiraabdullaeva5118]

Посмотрю заинтриговали.. нестоль как рецепт . Интересно

[@user-em3vl3ru4w]

С юморком, мужчинка.

[@ILNARSHARIPOV]

Суперски получилось очень 😋😋😋класс🔥🔥🔥👍. С меня лайк и подписка 🤝. Успехов вам во всем , процветания и новых побед ✊

[@okstim6091]

Обожаю Вас❤

[@user-jz5su6jb9h]

Что еще дегидратор покупать?

[@tamarawerneke3818]

Приветик Мишенька. А если нету такой сушилки,как можно высушить томаты,жду ответа.С уважением Тамара.

[@mikhailvegan]

Приветульки Тамарочка. Можно в приоткрытой духовке сушить, с конвекцией.

[@user-vp7oi6pi9c]

Благодарю

[@bepic7930]

Спасибо за видио 👍

[@ivana88873]

Супер 😊 обожаю такие помидоры , но нет дигедратора ! Есть ещё варианты как вялить томаты ?

[@user-pm1cx3yg2s]

Духовка, русская печь, плита, солнце...сегодня сушила в духовке 70 градусов.

[@elenaabramova6674]

Михаил скажите пожалуйста,а жёлтые помидоры подойдут ?

[@karinvisser7434]

Как сушить их в духовке, если там вместо градусов цифры от 1 до 10?)) Получается 70 градусов на 20 часов? Или на 10? А если летом ( на даче) сушить, то сколько под солнцем держать?

[@jbstudio2241]

Всегда было лень, проще излишек в морозилку бросить, но вы меня убедили.

[@andreyluck3654]

Классное и познавательное видео!Скажите пожалуйста,масло оливковое нерафинированное используете или рафинированное?

[@mikhailvegan]

нерафинированное

[@andreyluck3654]

@@mikhailvegan Благодарю Вас за интересное,полезное и вкусное видео!

[@user-ib9ov4el6p]

Михаил! У вас какая модель ?

[@mikhailvegan]

КОНКУРС! За время съемок этого ролика, я приготовил очень много вкусных томатов! Одну баночку хочу разыграть среди своих подписчиков. Для того, чтобы принять участие в розыгрыше: 1) Разместите это видео на своей страничке любой социальной сети. В комментариях на Ютубе под этим видео пишите, что хотите учавствовать в конкурсе и прикрепляете ссылку на ваш пост. 2) Я по порядку пронумерую всех участников и присвою порядковый номер для розыгрыша. Генератором случайных чисел 01.11.18 в 12:00 по МСК выберу победителя и отправлю баночку в любой уголок мира. Желаю удачи.

[@user-ub5wf1hu2m]

Розыграй тогда уж лучше дегидратор.а помидоры оставьте себе на память о дегидраторе! 😂😂😂

[@olgaglushenko9081]

А если в 2-х соцсетях? Шансы удваиваются?

[@user-cf5ln8dw3q]

Я опять все пропустила🤦‍♀️😁

[@user-qk8gn7sl1c]

А сколько киловатт намотает счётчик за 20 часов, пока они вялятся?

[@user-us5fd4ud8b]

Наталья , это ж лакомство , а не пузо набить!!! А лакомство на киловатты не меряют , дача - это дорогостоящее хобби

[@alisay3447]

Как долго можно хранить именно эти томаты вяленые ? Банки стерилизовать ??

[@liliamy940]

У меня духовка електичтская, курица уже высушеная, думаю с томатами справиться) в том году перец острый вялила, но именно просто вялила, без духовки)

[@user-jf7lo6mj7b]

Рецепт хороший, проверенный уже,НО все зависит от качества масла,делал на оливковом от трёх разных производителей в итоге только один получился очеень вкусный,с семьёй троем за ужином умяли,и ещё понравился вариант на простом подсолнечном НЕ рафинированным маслом тоже отличный вариант,автору благодарочка! Покупайте качественное проверенное масло.

[@user-ce7qk9qh3n]

Молодец. Ахперс👍👍

[@Jack_Sparrow17]

Где такие решетки можно купить? Духовка с конвекцией подойдёт?

[@Alexandr_Tutti]

обычная духовка подойдет без проблем...введи вяленые помидоры Дмитрий Фреско или Лазерсон...на мой вкус у них лучшие рецепты

[@user-oh6yj8hm3q]

Как я не знала об этой вкусняшке раньше? Недавно попробовала в гостях, теперь жажду научиться их готовить. Благодарю за простой удобный рецепт!

[@user-vi3so4cv6f]

Вяленые томаты это очень вкусно !

[@user-gw3wg1fe2q]

Подскажите пожалуйста, вы масло не нагреваете?

[@user-sq2or6ec5r]

Мне нужна сушилка Дигидратор, цена вопроса

[@olya_vok]

Можно использовать желтые помидоры?

[@user-ix3vf9vh4x]

Замечательно!

[@user-yc6xc1nu2b]

Спасибо.Замечательный рецепт.