【スペイン料理レシピ】本場パエリアレシピ｜スペイン生活

スペイン　バレンシア在住のハビとなみです🍊
今回は『バレンシア風パエリア』の作り方をご紹介します🥘
バレンシアはパエリア発祥の地で、このバレンシア風パエリアが一番伝統的なパエリアです。
レシピは👇🏻
【材料】6〜8人前
・お米（400g）
・鶏肉（300g）
・うさぎ肉（300g）
※無ければ鶏肉
・トマト缶、または擦りおろしトマト（150g）
・モロッコインゲン（250g）
　※インゲン豆でOK！
・白インゲン（150g）
　※空まめでOK！
・パプリカパウダー
・サフラン
・水　適量
・塩　適量
・オリーブオイル
・ローズマリー
・ニンニク（１片/微塵切り）
【レシピ】
1.熱したパエリア鍋にオリーブオイルを入れ、周りと真ん中に塩を振る
　※焦げ防止のため
2.肉を焼いていく（塩を振る！）
　※ニンニクが好きな人はここでニンニクを入れる
3.肉の両面に焼き色が付いたら、端に寄せる
4.野菜を入れる
5.野菜に火が通ったら弱火にして、トマト缶を入れる
6.トマトがグツグツしたら、パプリカとサフランを入れて全体を混ぜる
7.水をヒタヒタになるまで入れる
8.弱火で約１時間煮込む
9.マーク（持ち手のネジ）まで水分が減ったら味見する（濃いめでOK！）
10.お米をクロス型に入れる
11.強火で3〜5分煮た後弱火で5分煮たら、200℃のオーブンで10分焼く
　※オーブンがない場合：弱火で15-20分
　　アルミホイルを上にかけて蒸し焼きに
========================================================
ご視聴ありがとうございます✨
スペインの生活や料理について配信しています！
もしよければチャンネル登録をお願いします✨👇🏼
【HabiNami / ハビなみ スペイン生活】 www.youtube.co....
【Instagram(なみ）】 ....
==========================================================
#スペイン料理 #スペイン料理レシピ #スペイン在住 #レシピ #パエリア #スペイン人直伝 #パエリアレシピ #スペイン生活 #おうちバル #スペイン在住 #レシピ #国際カップル #簡単レシピ #バレンシア風パエリア #バレンシア

[@user-rt3it4cm2j]

震えるくらい美味かったです。塩の量やスープの量や米の量が目分量ってのが楽しかったです。具材は手羽元と玉ねぎとパプリカといんげんと仕上げにミニトマトのっけましたー。

[@habinami9208]

コメントありがとうございます！ 作ってもらえてとっても嬉しいです😆✨ また他のレシピ動画アップできるように頑張ります✊🥘