Super leckeres Basilikum-Pesto für den Winter einkochen

[@MWOC]

Nice sharing dear friend 💛

[@leckerkochenohneschnicksch9342]

You're welcome, thanks for the feedback, appreciate this

[@brittaxylander4250]

Oder einen Trichter für solche Gläser😂 Sonst super gemacht

[@leckerkochenohneschnicksch9342]

Danke für's Feedback und ja, ein Trichter wäre hilfreich, aber irgendwie vergesse ich immer wieder, einen zu kaufen :-)

[@cinderella0307]

Also mal ehrlich: Das ist KEIN Basilikum-Pesto, sondern Irreführung. Mag ja sein, dass es schmeckt - das Aussehen ist allerdings gewöhnungsbedürftig: Eine grau-braune Mischung aus Rot & Grün - nicht sehr appetitlich. Ansonsten TIPP: Du brauchst keine andere Kelle zum Einfüllen, sondern einen Einfülltrichter. Der hält die Glasränder weitgehend sauber, denn so lax wie Du die hinterher gesäubert hast, würden Dir die Gläser nach dem Einwecken reihenweise hochgehen. Nix für ungut - ich gehe jetzt weiter auf die Suche nach einem richtigen Basilikum-Pesto zum Einkochen. (Was Du da gemacht hast ist übrigens kein Einkochen, sondern nennt sich Heiß-Abfüllen.)

[@2183oj]

Dacgte auch Pesto ist grundsätzlich mit Kernen ( Cashew ,Pinien o.ä.) und Parmesan?

[@cinderella0307]

@@2183oj ​Naaajaaa … Parmesan & Pinienkerne gehören zwar zum klassischen Basilikum-Pesto dazu, aber ich nehme Walnusskerne und füge den Parmesan dann erst auf dem Teller hinzu - also nach dem Konservieren. Milchprodukte und Einkochen vertragen sich nicht …