сУрок 28/2: Первая перегонка фруктовых браг

[@surlikbez]

dobriy-jar.ru/samogonovarenie/ingredienty/kontsentraty/? - купить концентраты для приготовления самогона в интернет магазине Добрый Жар dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/yes/yes-frukt/? и dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/gusto/fruit/? купить дрожжи для фруктового самогона в интернет магазине Добрый Жар 📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению. 🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA 🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/? 🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/? 🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/? 🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/? 👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/? 🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl 📜 Видео рецепты от Доброго Жара: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm 📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

[@СтаниславА-ш8ы]

Давайте пожалуйста вторую часть) очень надо, думаю не одному мне. Спасибо вам за труд, отвечу за всех, мы ценим!

[@surlikbez]

Спасибо)

[@betepahbob7482]

Да тоже очень жду подробное видео второй перегонки именно фруктовых браг. Первый раз поставил фруктовую, первый перегон все ясно, а вот второй..... 91% и выше идет тело почти без аромата пахнет спиртиком и далеким ароматом в маем случае яблочным, меньше 90% появляется ароматика, а когда растираешь на руках появляется запах хвостов, что делать не знаю и спросить не у кого это так и должно быть, но с таким запахом изопропанола или озоамила пить вообще не возможно, охота яблочной ароматики по больше, но без запаха изиков или так не бывает.....!?

[@surlikbez]

Постойте? Что значит жду??? 4 дня как вышло. Я же говорил Вам НАЖМИТЕ КОЛОКОЛЬЧИК. kzbin.info/www/bejne/aaO6gYWseahrrc0

[@betepahbob7482]

@@surlikbez О как, а он нажат. Спасибо, буду смотреть, набираться опыта.

[@мишапрядко-ф6т]

Ничего непригорает ложиш в мешок и перегоняеш

[@eugeniuspirantel1086]

Вот за что люблю я СурЛикбез, так это за разбор разных вариантов для разных возможностей винокура.

[@surlikbez]

Спасибо.

[@AleXBeLiKov777]

Дмитрий спасибо вам большое за очень полезную информацию! Здоровья вам и благополучия!

[@surlikbez]

Спасибо, что смотрите. И Вам.

[@лёхаиванов-ш1я]

Крутой у Вас контент,уже давно смотрю ролики и все очень интересные и поучительные.Грамотно и подробно объясняете! Спасибо за труд,удачи и добра автору канала!

[@surlikbez]

Спасибо. Очень приятно. если что я сейчас здесь kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA

[@ИльнурЗайнуллин-б2щ]

Как всегда познавательно. Спасибо. Привет из Казани

[@surlikbez]

Спасибо. И Вам здравствуйте.

[@Тимур-16]

Привет земеля

[@ИльнурЗайнуллин-б2щ]

@@Тимур-16 привет ты откуда?

[@alexagafonov677]

Привет, Казань🖐

[@Тимур-16]

@@ИльнурЗайнуллин-б2щ Казань )

[@ВладимирЛуценко-х4э]

Большое спасибо! Очень полезная и грамотно поданная информация.

[@surlikbez]

Спасибо

[@ЮлияПетрова-т9н]

СПАСИБО , ДМИТРИЙ !!! КАК НУЖНА ВАША ИНФОРМАЦИЯ!!! САМЫЙ ЛУЧШИЙ КАКНАЛ ПО ВИНОКУРЕНИЮ!!!👍👍👍🤗🤝

[@surlikbez]

Спасибо.

[@MrMuha777]

Очень полезный, толковый, практический обзор. Единственно добавлю, если ставиш диоптр. То тем самым повышаш точку до куда может долететь брага при кипении не попав в самогон. А значит можно заполнять бак не на 60, а на 85-90%. Ну и конечно верно что с диоптром сразу видно если брага кипит и пенится.

[@surlikbez]

Спасибо.

[@Филимон-е8ц]

Очень полезно, спасибо!

[@surlikbez]

Спасибо.

[@АлександрЗвездочет-я1й]

Использую фальшдно в кубе. И всю густую брагу заливал в лавсановый мешок Получается отлично. Все как Вы показали. Мешок выполняет роль пенонасителя. Если его хорошо завязать. Спасибо за видос Познавательно.

[@surlikbez]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@СуренМарданян-е9с]

Спасибо большое. Очень полезное видео. Сейчас отправлю отцу

[@surlikbez]

Спасибо, что смотрите. надеюсь ему пригодится)

[@АндрейЗаРулём]

четко,понятно!Спасибо!

[@surlikbez]

Спасибо, если что я теперь здесь kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA

[@АлексейКузьмин-з5ж]

Как всегда все по делу и всё понятно?

[@surlikbez]

Спасибо.

[@Dr-ys4xd]

густую мезгу через сито бесполезно - стоит и даже не капает. Я попробовал гнать прямо в холщевом мешке, получилось нормально, теперь всегда так делаю

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@олегсим-ш1ъ]

Я делал брагу на сливе, после окончательного брожение оставьте на 3 дня в прохладном месте, почти весь осадок упадет вниз, и аккуратно перелейте сифоном,с 30 литрового бака литра 3-5 будет на дне осадков

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом. Только. 1. Я предпочитаю сливу перегонять с мезгой. 2. У меня ее столько в емкости, что сифоном получится слить сантиметров 10 максимум.

[@VV-en2iq]

Отличный лекбез!

[@surlikbez]

Спасибо.

[@МаратИркагалиев]

Если начинаете перегонять густую брагу то не опходимо куб разгонять с минимальной мощности и все при медленном разгоне и не торопливо отборе все у вас будет хорошее.

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом. Но это только для весьма условно "густых" браг подходит.

[@lenusikspi]

Купили самогонный аппарат благодаря вашим отличным видео и обилию абрикосов в этом году. Хотя я не употребляю алкоголь уже 11 лет принципиально. Но буду дарить своим родным самодельный коньяк, надеясь, что он получится безупречный, имея такого профессионального учителя, как вы. Вчера провели первую тренировочную перегонку на сахарной браге. Вышло 2700мл крепостью 92 гр. после второй перегонки из 15 л. браги. Спасибо за подробные видео и чувство юмора. Очень интересно вас смотреть!

[@surlikbez]

Спасибо очень приятно. только если уже абрикосы, то скорее бренди) Но не суть для домашнего напитка.

[@_ivan_1234]

как может получиться продукт безупречным, если винокур не употребляет?)))) кто качество контролировать будет?)) Кстати... спирт легко через легкие с парами всасывается. Нюхать соседу тоже придется

[@ГригорийПашкевич-л1н]

Суррогатам нет, лудший 👌Класс.

[@surlikbez]

Ну если только так. А то достойным много.

[@РоманСергеев-г4з]

Дмитрий, день добрый ! Занимаюсь виноделием и винокурением больше 20 лет. По возможности, смотрю многие обзоры на эти темы. Хочу выразить тебе огромную благодарность за твою колоссальную работу, которая столь необходима начинающим винокурам. Настолько всё у тебя честно, чётко, грамотно и без лишней пурги. Очень хотелось бы узнать твоё мнение о дефлегматоре Димрота. Приходилось тебе с ним работать ? Есть мнение, что он гораздо эффективней обычного ( прямоточного ) дефлегматора. Хотелось бы твоё мнение знать.

[@surlikbez]

Здравствуйте. Спасибо. Очень приятно. Он в основном используется на ректификационных колоннах.

[@РоманСергеев-г4з]

@@surlikbez Да, в основном на ректификационных колоннах, полностью согласен. Но говорят, что очень даже неплохо он ведёт себя и на дистилляторах. Думал, что приходилось на дистилляторе использовать, поэтому и спросил мнение профессионала .

[@surlikbez]

Нет не приходилось.

[@РоманПеньшин]

Samsung Samsung здравствуйте. Можно вопрос?Я узнал что в самогоне из фруктовых браг образуется метиловый спирт. Каково ваше мнение-насколько вторая перегонка избавляет от метила?И есть ли какие-то методы по снижению содержания метила?

[@maz6793]

Осветление бентонитом работает только в случае сахарных браг, проверил на собственном опыте....А мезгу можно использовать многократно пока она полностью не отдаст свои ароматы

[@surlikbez]

То что бентонит работает только в сахарных брагах я рассказывал еще 3 года назад. Это в принципе становится понятно после того, как начинаешь понимать принцип как он работает. Многократно это весьма сомнительно т технически и физиологически Максимум два kzbin.info/www/bejne/nWfSgIuVqal4q5I

[@СергейБатов-х7ц]

Ждём!!!!

[@surlikbez]

Ок

[@НиколайГородилин]

Спасибо познавательно

[@surlikbez]

Спасибо.

[@СтроюсьСам]

У меня несколько по другому. Я сварил абрикосы с сахаром в варенье (варил часа 2, чисто чтобы абрикосы размякли и дпожжам было проще их съесть), добавлял сахара так как абрикосы пахучие но не сильно сладкие. И по итогу они растворились почти в кислель. С 8кг абрикосов отходов вышло пару ковшиков 1л, остальное в виде взвеси ушло в перегонный куб. С первого перегонка уже слюни текут. Запах чудный. И ничего не пригорает. Да, муторно, косточки отделять, варить, но результат порадовал. Дрожжи брал фруктовые, в спец отделе у дома (все для самогона) Перегоняю на индукции 2квт, с колонной в 2дюйма и диоптром

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@СтроюсьСам]

@@surlikbez спасибо за ваш канал. Смотрю, черпаю новые мысли. Суррогатам нет 👈👍

[@surlikbez]

)

[@Степан300]

Крадём у бабы наволочку, одеваем на бак и вливаем брагу . Фильтруем и отжимаем. часик или больше дать постоять, что бы осели мертвые дрожжи и в аппарат. Очень хорошее видео.

[@surlikbez]

Оригинально. Спасибо.

[@Степан300]

@@surlikbez тоже жду продолжения . я из сухопарников. У всех на улице колонны, один я по старинке. Но у меня сэм лучше))).

[@surlikbez]

Скоро на экранах всей страны. Главное что бы Вам нравилось.

[@АлексКо-б6с]

Дмитрий будь здоров! Температурный режим для медовой браги тоже не более трёх часов? Или как? Заранее спасибо. С уважением Валерий.

[@mermer112]

А можно например поставить царгу, установить в нее медную насадку в верху, и не забъется

[@surlikbez]

Для первой перегонки? Далеко не факт. Главное понимать ЗАЧЕМ. А так можно все.

[@mermer112]

@@surlikbez да для первой перегонки, чтобы выше было

[@surlikbez]

Брызги браги бывает и на 1 метр долетают. Попробуйте. Я могу сказать 1000 слов. Вы пока раз не сделаете не поверите.

[@mermer112]

@@surlikbez я так и делаю, 37 куб заливаю 30-35 литров, крышка купол, сверху царга 50см. Нагрев Тен 3кВт плюс средняя комфорка . Ни чего не летит

[@surlikbez]

Замечательно. Вам везет.

[@НатальяВитченко-у7р]

Добрый день. Как всегда ПЯТЬ баллов. Подскажите из какой ткани мешочек. Спасибо

[@surlikbez]

Здравствуйте. Лавсан

[@deniskazakov0704]

Как всегда только полезная инфа. Что за плита, как называеться

[@surlikbez]

Спасибо. Хоум Стар.

[@deniskazakov0704]

@@surlikbez спасибо

[@deniskazakov0704]

Вот эта большая плита

[@deniskazakov0704]

Не маленькая а большая

[@АлександрКорнеев-у6у]

Здравствуйте! Хотел бы узнать когда у вас будет возможность показать, второй перегон фруктов ый спирт сырец .На медной тарельчетой колоне .

[@surlikbez]

Здравствуйте. Ближе к лету. но только это будет здесь kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA

[@АлександрМайстренко-х2э]

А я сделал фальшдно для куба с маленьким горлом. Просто оно разборное из трёх частей.

[@surlikbez]

Мы в восхищении.

[@АлександрМайстренко-х2э]

@@surlikbez Спасибо. Учусь у Вас.

[@surlikbez]

)

[@криславел]

Ну люблю я вас смотреть, ну ё моё

[@surlikbez]

А уж как я люблю когда Вы меня смотрите))

[@sergesolovey3977]

Первая и последняя перегонка 82% ,настой , выдержка - хороший продукт

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@АлександрЗвездочет-я1й]

Подскажите пожалуйста. Есть смысл при первой и второй перегонке в режиме подстил. Использовать дефлегматор, как удлинитель холодильника.?

[@surlikbez]

Я не вижу в этом никакого смысла. Для первой перегонки так точно.

[@ВадимМолянов]

А я по старому фильтрую, отжимаю, отстаиваю. И только потом варю. Опасаюсь компотных ноток в продукте.

[@surlikbez]

Как Ва угодно.

[@molodoj151286]

А что если отфильтровать брагу в куб и туда кидать яблок что бы добавить аромат?

[@surlikbez]

Фрукты в брагу???? Зачем, перевод продукта. А вот если хотите мацерат то конечно: kzbin.info/www/bejne/hXyYaJ2YjMqSgMU

[@АндрейВострюхин]

Привет из солнечного Суздаля! Дмитрий сразу лайк держи. Вопрос: как расшифровывается метод перегона "подстил"? Слышу часто, понимаю, что это, но не понимаю почему называют так...

[@surlikbez]

Таки и Вам здравствуйте!) Потстилл (от англ. «pot» - горшок и «steel» - сталь) - один из режимов работы колонных самогонных аппаратов для получения спирта-сырца из браги. Некоторые люди еще называют его «подстил», но это неправильный вариант с точки зрения орфографии.

[@АндрейВострюхин]

@@surlikbez вот теперь я знаю... Дмитрий а будут розыгрыши еще? Например бочки, комплекта дрожжей или самогонного аппарата?

[@surlikbez]

Будут. И шашлык то же))

[@Serg-fd2gh]

При этой перегонке явно не хватало короткой царги или диоптра!( Для наглядности) Глядиш и насадка бы не забилась!

[@surlikbez]

Здесь первая перегонка. Диоптр может и пригодится если брага сильно пенится. Царга здесь абсолютно не нужна. ПЫ.СЫ. Насадка здесь не забилась.

[@АлександрСмелый-у1ч]

Здравствуйте Дмитрий. Очень познавательный канал, первый раз выгнал после просмотра ваших видео. Скажите пожалуйста при первой перегонке брага перекипела заполнил куб на 85 процентов(пожадничал) с этой жидкостью что можно сделать? Вылить или перегнать на второй раз?

[@surlikbez]

Здравствуйте. Спасибо. Поясните что значит брага "перекипела"?

[@АлександрСмелый-у1ч]

@@surlikbez Как у вас на видео, через холодильник пошел дистилят вишнёвого цвета, с осадком. Не перекипел,, а стал выбрасывать брагу из за бурного кипения.

[@surlikbez]

Ну так причем тут перекипел)) Вылейте в куб и перегоните. Можно сразу же по ходу пьесы. Зачем это отбирать.

[@АлександрСмелый-у1ч]

@@surlikbez Понятно спасибо.

[@surlikbez]

ок

[@izmajlovo]

дружище, вопрос: ставил 45 кг яблочной каши перемолотой на мясорубки на сидровых дрожжах. 2 недели и гидрозатвор затих, жмых ещё поднимается вверх, перемешиваю каждый день. ждать пока опустится вниз жижа или перегонять?

[@surlikbez]

Конечно ждать. Брожение явно идет.

[@саняБойко-ф3л]

Подскажите,рефрактометр самый обычный? Тот который меряет плотность электролита?

[@surlikbez]

Нет конечно)))))))))))) Вы сделали мой день)))))) dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/spirtomery/refraktometr_40_briks/?

[@Nikola_78]

Жаль мне до Краснодара лень ехать приблизительно +/- 500 км. И очень жалко что нет Вашего магазина в Пятигорске. Как Вы думаете, при небольшом бюджете, возьму Родник про 2, или можете посоветовать что-то в данном ценовом сегменте? Просто яблок да груши много)

[@surlikbez]

Спасибо. Я честно не знаю что это за аппарат, мы таким не торгуем. если скажите свой бюджет то конечно подберем.

[@Nikola_78]

@@surlikbez бюджет в районе 10-12т.р. с допами, типа шлангов и т.д., чтоб можно было приступать к работе прямо с ""коробки". Выбор стоит между "Родник Про 2" и "Витязь", про Витязь много негативных отзывов. Бак хочу на 30-ть литров, плюс доп. царга. Понимаю, это гонка вооружений, но сейчас жёстко урезан бюджет, а урожай яблок и груш в этом году огромный. О недостатках узкой горловины знаю, но опять таки всё упирается в бюджет. Просто данные аппараты есть в наличии в магазинах, а через Интернет в слепую не хочу заказывать. А тут на днях брат индукционку подарил iplate yz-t24. P.S. Запоем посмотрел множество Ваших роликов, и сложилось такое мнение, что Вы специально делаете захлёб колоны, да сбежавшую брагу, чтоб новички не так боялись)

[@surlikbez]

Еще раз У нас нет названных Вами моделей потому ничего сказать именно по ним я не могу. В таком бюджете посмотрите: surrogatam-net.ru/collection/kolonnye-apparaty/product/samogonnyy-apparat-elegant-ekstra-2

[@sashakorolev8281]

Пиздец я залип, спасибо вам)

[@surlikbez]

)

[@olgapervovskaya5098]

Здравствуйте. Я опять со своей смородиной. Если я ставила сахарную брагу с отжимками смородины, она считается фруктовой? Действуют в этом случае те правила, о которых говорится в этом ролике? Отжимок в браге примерно треть от всего объема. За ролик спасибо!

[@surlikbez]

Здравствуйте. Я бы назвал это ягодной брагой. Конечно. какая разница.

[@Антонантон-м5ф]

Дмитрий привет!передробил я яблоки сок на сидр а жмых на фруктовый самогон.так жмых разбавил водой 1к4 добавил 6кг сахара в 50л емкость.заказал в вальберис фруктовые турбо дрожжи так я сунулся а дрожжи та спиртовые.подскажи пойжалуста может сталкивался с этим.если я закажу не скиснет за 3 дня само сусло со жмыхом и сахаром.или может спиртовые добавить

[@surlikbez]

Здравствуйте. Сталкивался с чем? С подменой заказа на ВБ? Можете конечно использовать спиртовые дрожжи.

[@Alex.66-33]

Насадку во второй перегон, зачем же в первом? Тут макс скорость перегона беспрепятственно. А потом уж медь поработает-мое мнение, а в остальном лайк

[@surlikbez]

Ваше мнение это хорошо. Только серы в первом перегоне больше чем во втором, это уже факт. А сама насадка НИКАК не влияет на скорость перегонки от слова СОВСЕМ. Она моток проволок которая не задерживает пар. Спасибо.

[@muzeko]

У меня за три часа при первой перегонке спиртуозность в районе 12, как быть, я думаю все-таки пора заканчивать и не перегревать дальше? Плитка китфорт 107 на максимуме, температура 97,8 в кубе. Спасибо за познавательные ролики, смотрю только ради последней фразы)

[@surlikbez]

Я то же так думаю. Спасибо.

[@СергейИванов-о6т6п]

Дмитрий, а что если мезгу добавить при второй перегонке?

[@surlikbez]

Вы про мацерацию?

[@СергейИванов-о6т6п]

@@surlikbez Да просто мезги в куб и на второй круг?

[@surlikbez]

То есть сделать мацерацию?

[@СергейИванов-о6т6п]

@@surlikbez нет это совсем другое, я про то чтобы в куб добавить мезги при перегонке

[@surlikbez]

Тогда я не знаю о чем Вы. Может про это kzbin.info/www/bejne/gGO7kn13qq-Gidk

[@michaelm4382]

Я правильно понял, что если брага сделана на концентрированном соке, то всё-таки её нужно чистить и работать с ней как с обычной сахарной?

[@surlikbez]

Нет. Особой разницы нет. Насчет всех чисток это на ваше усмотрение.

[@БорисМоскалец-я3м]

Очень интересно Если при второй перегонки использовать джин корзину со свежимы фруктами (в данном случаи с абрикосами) стоит ли заморачиваться????

[@surlikbez]

Можно конечно. Но эти атрибуты больше для сахарной браги глубоко зимой.

[@ЛюдмилаЖуравлева-и3т]

Дима , а как называется ваш аппарат перегонный ? Не маленький , а что с большой горловиной ?

[@surlikbez]

Выберете вариант dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/samogonnye_apparaty/dobryy_zhar/?

[@ЛюдмилаЖуравлева-и3т]

@@surlikbez Дима , купила самогонный аппарат в Интернет магазине Добрый жар Сириус НЬЮ 30 ТЭН.. Уже опробовала . Сделала первую перегонку . Никогда этим не занималась и получилось ! Самогонка прозрачная , делала из яблочного сока . А в другой раз, делала первую перегонку , сначала литра два шла прозрачная , а потом такой сильный мутняк пошёл , видимо , много налила в куб . Это исправится при второй перегонке ? Или что мне делать ?

[@surlikbez]

Хороший выбор. Конечно исправится. Даже если СС будет зеленым. Вторая перегонка все исправит.

[@alexsanderstrelnikov7339]

Не надо ПВК просто ставим ведро в перегонный куб. Содержимое ведра нагревается кипящей брагой в кубе.

[@surlikbez]

Ну ок)

[@ВасяВасюткин-п9ь]

Вопрос, а надо что бы капало или текло струйкой? Надо же быстрее.

[@surlikbez]

Желательно. Пограничное состояние капли переходящие в струйку. Вообще по науке то скорость отбора пропорциональна мощности нагрева.

[@Igor57176]

На газе с кубом Вейн Германия с сухопарником в 20л. перегнал в этом году абрикосовой браги 150 л. Первую бочку 40л. цедил через чулок. Потом решил "рискнуть" и сливал вск до дна. Ни разу не пригорело. Мешок купил, но так и не придумал как его зафиксировать. А может быть его просто надо было завязать...?

[@surlikbez]

Дело не в бренде куба. Они все одинаковые. Абрикосы редко пригорают. Это общий ролик. Да как Вариант, завязать конечно нужно.

[@Igor57176]

@@surlikbez бренд указал исключительно для идентификации толщины стенок и дна.

[@Igor57176]

@@surlikbez видел вариант бюджетный +++ 😁на 12л. 2780р. Там металл потоньше.

[@surlikbez]

Бренды давно не имеют значения. как правило все производители кубы берут в одном месте. Потому и тоньше. За все нужно платить.

[@Britvable]

Так и какой самогон на свадьбе брата жены понравился больше?

[@surlikbez]

К сожалению своего я туда не возил. Последовал старой пословице, что в Тулу со своим самоваром... А зря.

[@AJlEKCEY]

11:35 здравствуйте, подскажите пожалуйста, а что сделать с такой очень мутной фруктовой перегонкой с фруктовым осадком ? Можно ли его использовать дальше для последующего перегона?

[@surlikbez]

На этом моменте показан заброс браги в приемную емкость. Остановите перегонку и вылейте все обратно в куб. Уменьшите нагрев и работайте дальше.

[@AJlEKCEY]

@@surlikbez спасибо

[@surlikbez]

ок

[@Irbius89]

Дмитрий, добрый день! Яблочная брага из жмыха получилась уж очень густая, что тут можно поделать? Можно, например, ее разбавить водой?

[@surlikbez]

Как перегонять густые браги в этом видео я и даю рекомендации. Как раз сейчас уже неделя прошла, как гоню яблочную брагу. С помощью фальш дна. Если не ну что делать разбавьте водой. Объем и время увеличится.

[@Irbius89]

@@surlikbez большое спасибо!

[@surlikbez]

ок

[@Irbius89]

У меня новый вопрос)) эта самая яблочная и густая брага начала издавать запах сероводорода, то фатально? Все еще бродит.

[@surlikbez]

Так это же очевидно. Столько органики в одном месте, компостная куча так же пахнет. Я сомневаюсь что "еще бродит" Я меня давно готова. Остались последние 60 литров сегодня перегоню. Если пара пузырей в час то это не бродит.

[@paulsmith7735]

Дмитрий здравствуйте можно ли добавить в абрикосовую брагу которая уже вииграла ещё сахар води и дрожжей потому что густая много абрикоса и варенья, сегодня я не смог перегнать потому что при кипении начало течь около 1.5 литра горячей гамулы, дальше пошло около 300 грамм прозрачный дистиллят крепостью 48 градусов и резко начала до 40 дальше пошел мутный дистиллят и на этом я прекратил перегонку. Можно в эту брагу которая чуть чуть кипела добавить воды сахара и забродит ли она снова. Дмитрий помогите пожалуйста разобраться в данной ситуации

[@surlikbez]

Здравствуйте. 1. зачем тогда делали густую брагу? 2. Можно конечно, но воз забродит или нет это предсказать не могу. Как разбавите и какие дрожжи добавите. 3. Перегонять густые браги нужно, как в этом ролике говорится. 4. Если у Вас такая низкая спиртуозность то брага скорее всего не отыграла. У Вас было мало воды. 5. И если у Вас такой мощный брызгувнос, то зачем заливаете куб полностью? Ну или тогда зачем такую большую мощность нагрева даете? 6. Я бы сделал так. Перегоняйте все как есть, выдавливайте спирт. Затем ставьте брагу на барде заново с учетом ошибок.

[@lenusikspi]

Ответьте, пожалуйста, если при первой перегоне абрикосовой браги использовать медные насадки, надо ли при второй перегонке ставить насадки медные или из нержавейки?

[@surlikbez]

То же медную. Для перегонки фруктовых браг желательно использовать медные насадки.

[@lenusikspi]

@@surlikbez спасибо.

[@surlikbez]

ок

[@НиколайТарасенко-ы9х]

Аппарат Сириус про ,после третьей перегонки выпала силиконовая прокладка из крышки куба. На место вставать не хочет-вываливается. Как ее уговорить?

[@olegan19682]

Силиконом приклей

[@ИгМак-о6ы]

Попробуйте приклеить горячим клеем, должно помочь, то же силикон. Или ищите прокладку квадратного профиля.

[@surlikbez]

Она не выпала. Она и была съемная., ее так сделали что бы можно было менять по мере выхода из строя. Со временем станет на место. Пока значит когда устанавливаете то укладывайте прокладку на крышку, упирайте в ребро куба и придерживая большими пальцами правой и лейвой руки устанавливайте на куб.

[@IvanSam]

Почему у меня СС получается не мутный? Я в шоке! Дмитрий объясните.

[@surlikbez]

А что должен быть мутный обязательно??

[@ВладимирТрубчанинов-ш8в]

Добрый день Дмитрий. Подгорела Абрикосовая брага при первой перегонке. Запаха Гари не было явного, сделал вторую перегонку, продукт пах очень хорошо абрикосам. Дал отдохнуть месяц, при употреблении послевкусие копчёной рыбы. Короче противняк. Вопрос спасёт ли Третья перегонка или унитаз?

[@surlikbez]

Здравствуйте. очень сомневаюсь что это поможет. Но надежда умирает последней.

[@ВладимирТрубчанинов-ш8в]

@@surlikbez значит в унитаз?

[@surlikbez]

Я же говорю что умирает последней. А так это Вам решать.

[@ВладимирТрубчанинов-ш8в]

@@surlikbez перегнал. Из 3х литров получилось 0.5 хвосты не брал. Рыбой не пахнет, но и абрикосом тоже)))

[@surlikbez]

Странны результат из 3 литров, даже если предположить что 96,6. Сразу после перегонки почти ничего не пахнет. Разбавьте до 42 и забудьте банку на 2 месяца минимум. В любом случае лучше 0,5 на столе чем 3 в канализации.

[@ИльнурЗайнуллин-б2щ]

У меня вопрос не по теме, можно ли готовый продукт разбавлять до нужной спиртоузности дистиллированной водой и не вредно ли это для организма. Спасибо

[@surlikbez]

Нужно. По моему немного смешно рассуждать о вредности воды на фоне воздействия алкоголя на организм)))

[@ИльнурЗайнуллин-б2щ]

@@surlikbez спасибо

[@surlikbez]

ок

[@maverick331]

Здравствуйте! Огромное спасибо за ваши видео - учусь гнать именно по ним. Выгнал первый сахарный самогон. Аппарат колонного типа, головы отбирал с запасом, хвосты отсек. Все время погона продукт выходил 93%. Температура в колонне была стабильной. Попробовал на вкус сразу после разбавления до 40%, вкус ужасный) Оставил отдыхать в стекле. Дмитрий, подскажите, это нормально и улучшится ли вкус после отдыха?

[@surlikbez]

Здравствуйте. Вкус конечно улучшится. Вы что теплый сразу попробовали?

[@maverick331]

@@surlikbez да, сразу, граммов 5, просто чтобы понять вкус

[@АлександрФеоктистов-ш3ш]

Парень а как же второй перегон?

[@maverick331]

@@АлександрФеоктистов-ш3ш Это после второго, разумеется)

[@adrey1125]

@@maverick331 "вкус ужасный)" а ты думал шо батька мед пьет 😁 Отдых в стекле на вкус сахарного сэма мало влияет- если изначально бяка, то и так и останется.

[@АлексейПоцелуев-б3н]

Подскажите такую брагу можно перегонять на тэне?

[@surlikbez]

Сомневаюсь. Если только отфильтруете как следует.

[@АнтонБондарев-с5ц]

Подскажите пожалуйста, а надо ли после первой перегонки фруктовой браги делать очистку спирта сырца углём?

[@surlikbez]

Этот только на Ваше усмотрение.

[@АнтонБондарев-с5ц]

Но если сделать очистку углём это отразиться на качестве конечного продукта?

[@surlikbez]

Смотря что Вы имеете ввиду под качеством. Вкус конечно изменится. Уголь ще окисляет спирт. Появляется водочный привкус. Водку Вы же пробовали. Тогда вопрос зачем Вам вообще фрукты?

[@АнтонБондарев-с5ц]

Теперь понятно, что с фруктовыми лучше его не использовать. Спасибо

[@surlikbez]

Вывод не верный. Это нужно попробовать. Вдруг Вам понравится.

[@АндрейТагунов-ж1о]

Нужна ли промедуточная фильтрация между первой и второй перегонкой? Спасибо!

[@surlikbez]

Фильтрация? Зачем это же сырец, хоть и мутный все равно второй раз перегонять.

[@АндрейТагунов-ж1о]

Может я не правильно выразился я имел в виду очистка углем как сахарную брагу между первой и второй перегонкой разбовляя до 20гр.

[@surlikbez]

А это. Тогда на Ваше усмотрение.

[@АндрейТагунов-ж1о]

Спасибо

[@surlikbez]

ок

[@МихаилМалюгин-е7т]

Здравствуйте, а РПН нужно ставить?

[@surlikbez]

Здравствуйте. Как Вам угодно. Я не вижу в ней смысла при мацерации.

[@МихаилМалюгин-е7т]

@@surlikbez Понял спасибо.

[@ИгорьАкимов-ф2э]

Доброе утро!!! Подскажите пожалуйста,что надо сделать. В пятницу поставил два бака,виноградный браги. Один бак уже начал бродить,а второй бак,что-то не хочет. Может просто рано ещё и он тоже начнёт бродить???

[@surlikbez]

Здравствуйте. Всякое бывает это дрожжи. Ждите до завтра. Если не начнет внесите дрожжи.

[@ИгорьАкимов-ф2э]

@@surlikbez Благодарю вас за ответ

[@surlikbez]

ок

[@ИгорьАкимов-ф2э]

@@surlikbez Здравствуйте!!! Подскажите пожалуйста,сколько надо вносить дрожжей???

[@surlikbez]

Здравствуйте. На каждой пачке дрожжей написана дозировка.

[@putinkonkretnoehyilo]

А при перегонке браги из варенья (7 кг), "мизгу" тоже в куб закидывать можно?

[@surlikbez]

Можно все. Но из варенья в этом нет смысла.

[@putinkonkretnoehyilo]

@@surlikbez понял, благодарю!

[@surlikbez]

ок

[@АлександрЯрунов-м5щ]

Добрый день.подскажите спирт ссредств.углём чистить?и при второй перегонки чистить углём

[@surlikbez]

Здравствуйте. На Ваше усмотрение.

[@НатальяСмирнова-з5п]

Ваты указали, а темпиратура какая ставится ????

[@surlikbez]

Это первая перегонка. Какая разница какие ваты и тем более температура?????????

[@ksanf1969]

Я правильно понял, что нужно заливать брагу в куб, из расчёта, чтобы весь перегон завершился не более, чем за 3 часа...?

[@surlikbez]

Желательно.

[@DimaDErzish]

А как быть с фруктовыми брагами если нагревать с помощью ТЭНа?

[@surlikbez]

Да никак. Фильтруйте. Чулок и куча времени Вам в помощь.

[@pohmelee4928]

@@surlikbez а если выше тэна поставить фальшдно , а на него мешок для затирки со всем жмыхом? Такой вариант возможен?

[@surlikbez]

Попробуйте.

[@DimaDErzish]

@@surlikbez Спасибо огромное

[@DimaDErzish]

@@pohmelee4928 Я вот тоже думал об этом

[@nitrogen5095]

А в чем проблема если 3 часа уже прошло, а жижа идёт ещё 20 градусов? Как до суха выжать?

[@surlikbez]

Ну как в чем? Вы же должны понимать что лужа высыхает быстрей болота. Ждите.

[@nitrogen5095]

@@surlikbez ок, спс дождался! В общей сложности вышло 3 ч 5 минут с начала нагрева! Смотрел видео и гнал, раньше времени запаниковал 😆🙈! Спасибо! С Уважением Феникс - Элегант экстра!

[@surlikbez]

ок.

[@mixa699]

Странно у меня первый литр 40% потом 3 л 15% гнал до нуля а выход 4 л 22% с 18 литров

[@surlikbez]

Я ничего не могу прокомментировать. Нет никаких исходных данных.

[@ОлегЖук-ъ6э]

Сылка viber не работает.

[@surlikbez]

Где же Вы были раньше))

[@иванверевкин-ф2д]

Ничего не пригорит, если нагревать даже на сильном огне градусов до 50 постоянно помешивая, а потом все закрываете и в путь. Ни разу не пригорело

[@surlikbez]

Здорово. Продолжайте в том же духе.

[@mihail2103]

Здравствуйте!у меня аппарат с сухопарником и при первой перегонке на максимальной мощности(газ) самогон идёт более чем теплый,это нормально?

[@surlikbez]

Здравствуйте. Это зависит от того как Вы к этому относитесь. Самогонщики делятся на два лагеря. Одни хотят на выходе ледяной самогон, другие специально уменьшают подучу воды что бы он был теплый. Так сероводород хуже растворяется. К какому примкнете Вы не знаю.

[@mihail2103]

Для меня лично важно чтобы конечный продукт был отличного качества!,поэтому если теплый лучше ,то пусть по сему. А это касается и второй перегонки?

[@surlikbez]

А вот это уже нужно попробовать что бы понять с какой партией Вам по пути. Любой, хоть третьей.

[@mihail2103]

Спасибо большое! Всё предельно ясно.

[@surlikbez]

ок

[@ИгорьСамовар-к9е]

Здравствуйте. Интересует ваше мнение, по поводу примеси изоамилового спирта, в самогоне. Как с ним боретесь? Кстати именно из-за него, рекомендуют отбирать головы, при перегоне браги.

[@surlikbez]

Здравствуйте. Информации по этому в интернете полно. Изиков бояться самогона не пить. В любом случае от чистой водки из магазина голова болит больше. Кипит изоамиловый спирт при температуре 132°С, а это значит, что при четком соблюдении технологии перегонки вероятность его попадания во фракцию “тела” минимальна. Оптимальной границей, сдерживающей попадание яда в продукт является остаточная концентрация этанола, равная 40%. Именно при достижении этого порога прекращается отбор “тела” и начинается отбор “хвостов” И не совсем понятно причем тут головы для этой фракции.

[@ИгорьСамовар-к9е]

@@surlikbez Цитирую вас: "изиков бояться - самогона не пить". 😁👍 В инете, я эту тему изучал. Просто было интересно узнать ваше мнение. Спасибо за ответ.

[@surlikbez]

Ок)

[@БольнойРыбалкой]

А если у меня тен стоит? Не пригорит?

[@surlikbez]

Может

[@БольнойРыбалкой]

@@surlikbez фальш дно есть, брага из яблок очень мелкая фракция из под сокавыжималки, рискну! Еще такой вопрос к вам, яблоки мне отдали они кислые можно их использовать?, не выкидывать же

[@surlikbez]

Если только с мешком.Попробуйте. Сахарку добавьте конечно. kzbin.info/www/bejne/aqazhqlmobmrrs0

[@ВаганХалайджян]

А мы просто стелим на дно Куба сена и нечего не прогорает

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@ВаганХалайджян]

Пожалуйста, с вас пример берём))

[@surlikbez]

ок

[@АртемТараненко-р2ь]

вечер добрый!Дмитрий подскажи. у меня стоит яблочная брага без дрожей!стоит уже больше месяца и еще не выиграла это нормально????и сколько ее еще можно держать или гнать ее недоигранную!дрожи сыпать нехочу!

[@surlikbez]

Добрый вечер. Если без дрожжей стоит то конечно ненормально. это даже сверхъестественное) Если на диких дрожжах то это может до 2 месяцев идти. Это дикие дрожжи. Предыдущее видео посмотрите. Ждите конечно.

[@АртемТараненко-р2ь]

@@surlikbez смотрел!!!делал все как ты говорил!!!нарезал яблок подержал их несколько дней что бы загнивать начали!ну а потом в нужных пропорциях сахар и вода!!!!я понимаю так что это дикие дрожжи???или я неправильно понял???пробую брагу на вкус сладковатая гореч ели ощутима !Стоит еще подожать!

[@АртемТараненко-р2ь]

заранее спасибо!!!

[@adrey1125]

@@АртемТараненко-р2ь нельзя подгнившие плоды в брагу: диким от этого лучше не будет точно, аромат испортится, и возможно развитие губительных для диких дрожжей организмов- будут глушить брожение и вместо спирта производить гуано.

[@surlikbez]

Вы точно именно меня смотрели? Да типичный случай когда смотришь в книгу а видишь шиш с маслом... Больше всего в таких случаях умиляет фраза "делал все как ты говорил" или "делал по Вашему рецепту". Найдете то место где я сказал что нужно держать яблоки пока они не загниют. Я меня тогда ящик самогона. Если Вы про мою рекомендацию дать постоять яблочному пюре перед внесение сахара и воды. Так там речь идет об одном дне. Ну пусть два. В литературе вообще всего о нескольких часах говорится. И это не для дрожжей делается. Выше ответил. Если бродит то ждите. Дикие дрожжи могут бродит по 2 и более месяца. Но Вы сделали свой выбор "дрожи сыпать нехочу!"

[@ВгостяхуСантаса]

Тот неловкий момент когда добрый жар бодрится и молодится, пытаясь крикнуть «суррогатам нет»😂

[@surlikbez]

Тот неловкий комментарий, когда забывают, что Добрый Жар вырос из этого ролика. поэтому тут молодится он никак не мог. Но возможно комментарий написан под воздействием самогона из детского санатория из поселка Кульдур.

[@ВгостяхуСантаса]

@@surlikbez С тех пор прошло 19 лет) Поэтому фраза "Суррогатам нет" от престарелого дядьки, который пытается быть "молодёжным", это испанский стыд 😂

[@surlikbez]

С момента съемки ролика прошло всего 5 лет. Я понимаю, что у Вас проблемы с восприятием своего возраста и и стремитесь чтобы перед кем-то казаться. Но мне своих лет стыдится нечего.Я такой как есть. И прекрасно знаю. что молодежи тема моих роликов не интересна.

[@ВладимирФомин-б6м]

Фальшдно забивается, под ним выкипает жидкость и пригарает.

[@surlikbez]

Это что за фальш дно такое??

[@ВладимирФомин-б6м]

От дистиляруса

[@surlikbez]

У нас таких нет.

[@ПетрСагаловский]

Ребята, для фильтрации от жмыха проще всего использовать женские чулки или колготки! Одеваем на бак, выливаем брагу, вынимаем колготки и даём стечь, потом руками отжимаем. Быстро и просто!

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@sergeyv7164]

Очень доходчиво! Молодец. Легко смотреть. И много полезного узнаешь. Не знал, что сера присутствует в браге. Буду прикупать насадки.

[@surlikbez]

Спасибо. Удачи.

[@spongeBobSquarePantsZ]

Для контроля брызгоуноса можно поставить диоптр на крышку куба, тогда точно не проспишь, много раз спасал при перегоне зерновой браги

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@Анатолий-ъ3о6е]

Уважаемый Дмитрий я у вас многому научился для себя. Спасибо!

[@surlikbez]

Спасибо. Очень приятно. для того и снимаем)

[@andreydrugof8032]

Дмитрий за что и уважаю ваш канал за полную подробность знаний ! 👍👍👍

[@surlikbez]

Спасибо. Это наш профиль.

[@percev]

Как же все долго......нудновато немного.... Так норм

[@surlikbez]

Ну так на это это и лекция, а не "наливай и пей")

[@percev]

@@surlikbez аааа ,мы на лекции были оказывается!!! сори

[@surlikbez]

Ну еще бы. Обратите внимание на шапку канала. странно, что Вы за 3 года этого не заметили)

[@percev]

@@surlikbez Я никогда не смотрю на шапки, Я смотрю то что внутри нее....

[@surlikbez]

Ну Ваша стратегия как минимум непродуктивна. Так можно и дверь в женский туалет перепутать)

[@ДамирСафин-н3ь]

Добрый вечер. Скажите пожалуйста, при первом перегоне фруктовых браг , 3 часа считать с момента закипания браги? И второй вопрос: если не укладываемся в эти сроки - что делать или заранее рассчитать объем браги ,чтобы уложиться? Заранее спасибо.

[@surlikbez]

Здравствуйте. С момента нагрева. Да рассчитать, чтобы уложиться

[@alexportnov274]

Лучший самогон под Армавиром. У хозяйки забродила перетёртая с сахаром малина . И добро не пропало ! 😉

[@surlikbez]

Ей везет

[@александркакаяразница-ц6ы]

Я правильно понимаю,при 1 перегоне нужно чтоб из аппарата продукт не капал ,а лился струйкой?

[@surlikbez]

Бинго!!!

[@АлександрАмелин-й9п]

Гоню на тенах вылил в флягу перегнал никогда на тенах нет прилипания

[@surlikbez]

Классно. Вам везет. но таких счастливчиков - единицы.

[@Alexpich1]

В таких перегонах использую диоптр и цагу,в верху которой пара медных рпн. Скорость чутка падает,но зато безопасно.

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@Alex-andrW]

Привет из Казахстана! Спасибо за ваш труд. Много познавательных видео! Ждём вторую часть.

[@surlikbez]

Таки и Вам здравствуйте. Скорее уже третью)

[@новичоконлайн]

Вторую, третью а главное четвертую дигустационную.

[@surlikbez]

Так под второй частью и пишем)

[@Serzh939]

ничего не пригорело не разу, через сито

[@surlikbez]

Вам везет.

[@ВалерийМалахов-г5т]

Перегонял из многих фруктов,но из абрикос самый хороший аромат!

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.