сУрок 25: Как сделать самогон из фруктов. Пособие для новичков

[@surlikbez]

dobriy-jar.ru/? - интернет магазин Добрый жар -товары для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия. 📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению. 🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA 📌 Все магазины сети Добрый Жар: dobriy-jar.ru/shop.php/? 🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/? 🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/? 🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/? 🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/? 👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/? 🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl 📜 Видео рецепты от Доброго Жара: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm 📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

[@MrSlavyan86]

А можно ли сделать ассорти? Перемешать виноград и яблоки, в общем несколько видов в одну ёмкость?

[@surlikbez]

Можно все. и папайи с маракуйей добавить.

[@Сергей_гончар]

Для чего нужен гидрозатвор не могу понять подскажите

[@surlikbez]

Чтобы не допустить в брагу болезнетворных бактерий.

[@Сергей_гончар]

@@surlikbez спс понял

[@robingood303]

Самый лучший, грамотный канал для винокуров!!! Респект!!!

[@surlikbez]

Спасибо)

[@Morley72]

Лучший канал для начинающих!! Всё чётко, ясно и понятно!! Спасибо за труд!!

[@surlikbez]

Спасибо!

[@Valmorg67]

Дизлайки видимо завистники ставят. А я, хочу сказать большое спасибо, за ваши видео уроки. Жду с нетерпением новых и познавательных видео-уроков и презентаций.

[@surlikbez]

Им виднее. Да скоро будут.Спасибо.

[@Pblbak96]

@@surlikbez подскажите пожалуйста а фильтровать фруктовый сырец между первой и второй перегонкой нужно или нет ?

[@user-ww1kp4qu2j]

Скорее всего конкуренты ставят

[@Сергей-ю1ь3к]

Не завистники-а конкуренты ! Купил аппарат,дин раз перегнал- всё ,профессор,пора ролик выкладывать ! Каких только дебилов не встретишь на просторах Ю Туба !

[@dyadalek]

ЗОЖники савят су..!

[@antonsayfulin6262]

Я начинающий винокур. Нашел несколько Ютуб каналов на тематику самогоноварения. Друзья, канал Дмитрия, объективно, на мой взгляд, самый лучший. Крайне доступно преподносит информацию. Отличный учитель. Спасибо большое, сегодня сделал первый самогон на классической браге благодаря Вашему руководству. Благодарю и желаю долгих лет жизни, счастья, удачи и новых творческих изысканий! 👍

[@surlikbez]

Спасибо. Для Вас и снимаем)

[@АЛЕКСАНДРОЛИОЛ]

Дмитрий, добрый день. Спасибо за Ваш труд! Грамотно преподносите материал, и не жалеете своих секретов. Удачи вам ! Очень грамотно все объясняете, я начал заниматься самогоноварением, потому , что у меня от казёнки жутко болит голова а от своей никогда, и у моих гостей также , спасибо Вам за "секреты и нюансы". Уважаю Вашу работу! легко излагаете, исключительно по существу, включая лирические отступления, которые только подчеркивают главное не давая заснуть слушающему, легче усвоить материал, желаю Вам УСПЕХОВ и "НАТХНЕННЯ" в Вашем нелёгком труде

[@surlikbez]

Спасибо

[@ОлегЕвдокимов-щ5у]

самый клевый канал.Без воды и рекламы. Всё по делу

[@surlikbez]

Спасибо.

[@ВасяАксенов-г9л]

Пропорции браги чахар плюс дрожжи??? Скажи?

[@ВасяАксенов-г9л]

Сахар+дрожжи?

[@user-pv9cr3tc1z]

Дмитрий, вы лучший! Именно, с вас я начал изучать вопросы винокурения!

[@surlikbez]

Спасибо.

[@ДенисТеплухин-з9ф]

Уважаю очень грамотно рассказывает показывает очень многому научился на этом канале советую посмотреть всем

[@surlikbez]

Спасибо, очень приятно.

[@Александр-х4с4о]

Супер! Профессионально,просто,доходчиво,интересно.Спасибо.Вы лучший из коллег "по цеху"!

[@surlikbez]

Спасибо

[@ИванГришин-ж7т]

Я делал с яблоками по второму варианту,но добавлял фруктовые дрожжи. Перегонял два раза. Получил очень ароматный напиток с ярко выраженным яблочным вкусом. С нетерпением жду урожай.

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@vladimir.vasilev1963]

Сбраживали с гидрозатвором?

[@surlikbez]

И с ним тоже

[@НиколайСахно-н9ж]

Я винокур опытный,но с огромным удовольствием смотрю и слушаю все ролики,нашим ведущим телепередач надо поучиться такой правильной речи. Спасибо.

[@surlikbez]

Спасибо. Речь у меня правда так себе)

[@dlstudio199]

@@surlikbez речь, что надо и постановка! по началу раздражал монтаж - тыц-тыц без пауз, а теперь смотрю и тащусь, всё грамотно, резко, быстро и по-делу! спасибо!))

[@arnoud797]

Для человека начинающего первый раз, очень образовательное видео. Спасибо вам за такой большой труд.

[@surlikbez]

Спасибо. Не теряемся: dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/

[@Добрый.308]

Спасибо, Дмитрий! Я из начинающих, но многое и так знал. Однако "повторение мать учения". Отличная подача материала, всё чётко и по существу. Учитель..))

[@surlikbez]

Спасибо Вам.

[@ришатгараев-ь8з]

Самые лучшие, понятные, без лишней болтовни ролики у Вас!

[@surlikbez]

Спасибо!

[@АлександрОрлов-и9щ]

Купил аппарат, было столько вопросов.... Посмотрел несколько Ваших видео- вопросов нет. Спасибо за труд! 👍 Будут вопросы- спрошу.

[@surlikbez]

Спасибо. Обращайтесь

[@СергейКондратьев-щ7т]

Супер видео. все доходчиво понятно без лишних слов.

[@surlikbez]

Спасибо.

[@АлексейПамагимне]

Лайк и подписка конечно. Очень полезное видео, вся информация про фруктовый самогон собрана в одном ролике, я в свое время столько информации перелопатил, в основном люди что-то упускают, а тут все и сразу. Хороший канал и приятная речь. Единственное хочу добавить, что первую перегонку нужно делать на большой скорости, сколько аппарат позволяет, чтоб меньше гадости в спирт сырец попало, а вторую медленно, чтоб чётче головы-хвосты отобрать.

[@surlikbez]

Спасибо. Да все верно kzbin.info/www/bejne/hmq0k4mIjbirfbM

[@faraon5151]

Уважаю! Самый лучший учитель! Занимаюсь этим три года, пересмотрел очень многих! Огромный лайк! Жаль что не могу у вас купить дрожжи, я из Харькова!

[@surlikbez]

Спасибо. Согласен. А Австралию будет доставка дешевле.

[@Yuriknen]

Пересмотрел ваши все видосы . канал ОГОНЬ!!!!!!

[@surlikbez]

Спасибо.

[@Yuriknen]

Дмитрий ну как же с вами связаться ?есть пару вопросов которые мне жить недают))))

[@surlikbez]

Так я каждый день тут на вопросы отвечаю. Да и на сайте есть телефоны.

[@islamhasanzade3227]

Автору большое спасибо. Для того что всё чётко точно обесняете Лучшие видео среди других остальные. Спасибо за труд,,👍👍👍👌👌👌👍👍👍

[@surlikbez]

Спасибо. если что я теперь здесь: kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA

[@РостокРосток-щ3с]

Здравия и удачи, все четко, грамотно, доступно, а самое главное не копировано с других ресурсов. Респект автору

[@surlikbez]

Спасибо.

[@romaha_romaha_]

Доброго времени суток, посмотрел ваши все уроки и хотелось бы вам сказать большое спасибо за ту информацию которую вы даёте, развития вашему каналу 👍

[@surlikbez]

Здравствуйте! Спасибо большое

[@Странник-р4ж]

Вот все по полочкам....спасибо друг,за объяснения...

[@surlikbez]

Спасибо.

[@СергейКутузов-м6у]

"Уважаемые винокуры" Так сладко звучит)Спасибо Вам за такие познавательные уроки!

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите.

[@мурбур]

лайк по братски!!!! сижу записываю дабы не забыть!!! вы лучший!!!!!

[@surlikbez]

Спасибо) Поммедленей пожжжалуйтта, я ззапписываю))))))

[@мурбур]

@@surlikbez а то ))))))

[@surlikbez]

)

[@ГеннадийНемец-я1о]

Бинго!!! Все чётко и по теме! Никогда не занимался сам, решил попробовать. Действительно пересмотрел массу каналов, пока не наткнулся на Ваш. Спасибо за Вашу работу, коротко и ясно без всякой болтологии. Буду дерзать))))

[@surlikbez]

Главное делать! Удачи!!!

[@БарсАлан-ж8е]

Объясняет доходчиво и главное понятно. Респект!

[@surlikbez]

Спасибо.

[@Демид161-н4д]

Спасибо огромное за достойное изложение и практику,которое помещается в один не навязчивый ролик!!Всё ясно,понятно.Вы очень отзывчивый человек,практически каждый коментарий не оставляете без внимания,что не мало важно!!!Удачи и успехов!!!

[@surlikbez]

Спасибо. Рад что пригодилось!

[@АлександрКузин-щ3й]

Я всех учителей удалил нахрен..их тысячи..льют воду,жуют сопли,несут чушь.есть и толковые,но тянут кота за хвост. Здесь все по делу,четко,понятно. Оставил еще канал Самозванцы,там просто интересно..

[@surlikbez]

Очень категорично. Есть хорошие каналы. Спасибо за доверие)

[@ИванДрага-я8ъ]

еще Тимофей хвостотянутель

[@amezhlumov]

Спасибо Дмитрий ! Ваши уроки очень приятно смотреть ! Я смотрю и учусь только у вас !

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите.

[@АлексейКоляко-ь5б]

Всё просто и понятно! Спасибо за информацию!

[@surlikbez]

Вам спасибо.

[@Sasha.Savafiorki.]

Уважаемый Дмитрий, просмотрел много роликов и выбрал для подписки, только Вас, всё грамотно, толково и главное, видно увлекающегося человека. Мне достался, от бабуси, домик и большой сад, много лишних фруктов, а, я увлекался этим делом давно. И меня поразило, как вы глубоко знаете все детали процесса! Буду совершенствоваться! Ещё, моя покойная тёща, перед 2й перегонкой, закладывала в первичный продукт, охапку зелёных ореховых листьев, и они варились прямо во время перегонки. Вы, не слышали об этом способе? Очень рад, что ,,нашел,, Вас !

[@surlikbez]

Спасибо. Да конечно мацерация имеет смысл. Попробуйте.

[@владимирпершин-г7щ]

Дима, спасибо! Из-за тебя начал варить и не могу остановить уже третий год))

[@surlikbez]

Бьтифул. Спасибо что Вы с нами.

[@Лимончелло1991]

Как всегда ,ВЕЛИКОЛЕПНАЯ подача материала, про фруктовые браги знаю, почти, наверное все, но при этом с огромным интересом пересмотрел ролик. Спасибо.

[@surlikbez]

спасибо что смотрите.

[@dlstudio199]

%$ля, что за мужик))) раньше с подозрением относился к рыжим, бородатым мужикам))) шутка))) смотрю его ролики и душа разворачивается, хочется творить и гнать вкуснятину! я даже нагнал бы сэма и приехал бы вместе испить его, уж больно весёлый и прямолинейный человек! однозначно палец вверх под каждым видосом!!

[@surlikbez]

Спасибо)))

[@АлександрГурдя-й2в]

У меня лучший друг - РЫЖИЙ!! :))) И тоже - гонит не плохой самогон!! )))

[@МаркНикотин]

@@surlikbez Здравствуйте , подскажите пожалуйста какой окружающей температуры будет достаточно для фрутовой браги , учитывая что дикие дрожжи слабенькие ? 22-23 ° будет ли ей достаточно ?

[@hookah764]

@@МаркНикотин укутай малеха. Брага всеравно нагреваться будет. Ведро будет теплее окружающей температуры.

[@ЕвгенийТитькин-д4ф]

Вы переплюнули всех в информативности, всё по полочкам, подробно и понятно! Спасибо большое!

[@surlikbez]

Спасибо!

[@krank2731]

У нас на севере ДВ самый распространенная ягода это картошка.

[@surlikbez]

Возможно. Шнапс Вам в помощь)

[@kirill9376]

у нас в ХМАО такая же херня)))... но если честно малина, клубника, земляника, смородина,... жаль что селекция еще не придумала сорта яблонь, вишни, персиков и сливы которые можно было бы выращивать на крайнем севере, я б с удовольствием все это посадил у себя на участке

[@АнтонПавлов-в5г]

@@surlikbez О.было бы хорошо самогоночка со вкусом мяса

[@ВадимКараганов-п8ы]

Спасибо. Очень доходчиво обьясняете. Всё понятно и четко.

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите.

[@metis75832110]

Согласен, кратко, по делу с секретами. Продолжайте в том же духе, дай вам бог здоровья.

[@surlikbez]

Спасибо и Вам.

[@vovichiam5595]

Максимально доступная информация. Спасибо.

[@surlikbez]

Спасибо)

[@slait2]

Дмитрий, спасибо! Как житель средней полосы пойду ставить антоновку, других яблок пока на участке нет

[@surlikbez]

Ок. Знаю я родом оттуда. Зато они ароматные.

[@arseniilistopadov2716]

Точно. У меня 18 деревьев. Плодят у всех в один год. Девать их некуда. Буду перегонять 50ми кубами наверное) Благо есть садовая соковыжималка.

[@ВладимирПалинков]

Лучше смешать несколько сортов - дистиллят будет ароматнее!

[@СтаниславЧистяков-ф8й]

Штрифель получше будет. Антоновка кисловата. Много сахара пойдёт.

[@ПавелБпа-к9с]

Уже 2 года , смотрю , пересматриваю и учусь, спасибо тебе Дмитрий !!! 18.04.22 подписан и на Добрый жар !!!

[@surlikbez]

Спасибо. очень приятно)

[@ПавелБпа-к9с]

Из Минска привет !!!

[@surlikbez]

Таки и Вам.

[@ДмитрийДмитрий-я4й4ц]

Толково. Из личного опыта хочу сказать, второй перегон не убьёт запах, если бренди выдержать в тишине и покое при постоянной температуре. Оно вспомнит чем было (яблоком, виноградом или абрикосом и т.д.) и запах вернётся, но для этого нужно время и терпение винокура (в моём случаи ещё и терпение друзей). В бренди из браги на природных дрожжах практически нет сивушных масел т.к. они есть продукт разложения отработавших дрожжей.

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@arseniilistopadov2716]

Супер полезное видео! Я всё думал из яблочного сока выбраживать, или же стоит мзду потом добавлять. Теперь понятно что добавлять ничего не нужно. Сока достаточно. Единственное что я вместо сахара буду добавлять старый мёд. Есть 11банок засахаренного мёда у знакомого пасечника. Он не знает куда его деть)) хехе!

[@surlikbez]

Попробуйте.

[@АлександрВезьменов]

Раз, попробовал виноградного сусла, три дня с толчка не слезал, аж жопа болела😨😉

[@surlikbez]

Ну Вы там поосторожнее... с суслом. Стаканами его не пробуйте. Так на язык)

[@Сергей-ю1ь3к]

@@surlikbez Похоже он его не стаканом пробовал,а ковшиком (на 1,5 л)

[@Me-fi4fh]

Шикарные уроки ! Благодарю 😘 Буду творить на самом приметивном аппарате от родителей в наследство) Бизнес замутить отлично бы от творчествого процесса 👆

[@surlikbez]

Спасибо. Удачи Вам.

[@OdYsh]

Вообщем делал по красной схеме,брага яблоки и белый виноград,это было год назад,двойной перегон ,одну часть чистил углем,другую нет и да разница есть,настаивал на дубовой щепе и кубиках разной обжарки,напиток получил супер,уже все выпили)) 1л остался,ароматы супер где без чистки углем,разбавлял водой до половины от гр.сс ,да может метод габреэля и хорош, но это имхо для мазохистов)) ,все живы никто не умер ,водка казенка говно и коньяки гос тоже))) Спасибо автору ,молодец!!!

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@ЕвгенийБугаев-с5к]

День добрый. А поподробнее можно о том как сильно уголь убил аромат и вкус ?

[@ahmedaxmetov6140]

Отличное видео со всеми подробностями! ведущий топ!

[@surlikbez]

Спасибо

[@Strannik-2000]

Супер! Спасибо за видео! Вам бы лекции читать по биохимии в институте! 5+

[@surlikbez]

Спасибо.Но на лекции по биохимии я пока не тяну)

[@pro-pj3xy]

Ну что могу сказать,мужик красава, всё по делу и доходчиво ,красава,одно но концовка его сурагатам нет ржать начинаю,прикольно он это как то произносит:)

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите. Считайте это моим маленьким капризом.

[@МихаилКлиментов-ы8ь]

Благодарю Вас! Молодец!!!

[@surlikbez]

Спасибо.

[@ВалентинаПрокопьева-ш4ж]

Спасибо большое за подробную информацию, очень познавательно и понятно

[@surlikbez]

Спасибо, что смотрите. Если что я теперь здесь kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA

[@Vasilisardigacha]

Всё подробно и ничего лишнего. Лайк.

[@surlikbez]

Спасибо.

[@nikolayshimansky6944]

ты огонь Чувак

[@surlikbez]

Спасибо.

[@leksus1010]

Ещё раз Огромное вам спасибо Тёща знает только как сахарную брагу делать а столько фруктов и ягод пропадает мне просто жалко. Вот я и попробовал по вашему рецепту, только с сахаром и дрожжами Yes Frukt сделать мой первый за свои 48 лет самогон из терновки. ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ДАЖЕ НЕПЛОХО 👍👍👍 Только вот я не понял как в одно время у вас были и груши и абрикосы и виноград здесь на Кубани абрикосы давно уже были а виноград вот только собирать будем

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом. У нас здесь на Кубани разные чудеса бывают.

[@crazyinvestor]

Спасибо! Отличное и познавательное видео)

[@surlikbez]

Вам спасибо.

[@antipinandr]

Сбраживать яблоки с (мезгой) не стоит (только сок). При сбраживании яблок с мякотью образуется метанол, а он из организма не выводится. Метанол образуется благодаря пектину, который в мякоти. И голов побольше нужно отбирать на яблочной браге. Спасибо каналу, очень нравится смотреть👍

[@surlikbez]

Все правильно, жалко дед уже про это так и не узнал. Так и помер в 88, а любил ведь яблочный самогон. Вот про чистый сок. kzbin.info/www/bejne/i6eyhop6oaqInas Спасибо, что смотрите.

[@ОлегМиняйло-ч4с]

Ну красавец....я не пойму ТАЛАНТ или ОПЫТ.???

[@surlikbez]

Спасибо. Вам виднее)

[@juliam4484]

Опыт+талант 👍

[@АлександрГурдя-й2в]

ТАЛАНТ - пришедший с ОПЫТОМ!!:))

[@serhiihusenikov5603]

Представьте у меня такой учитель в автошколе был.

[@АлександрСизов-й1щ]

Молодец, получил все ответы на возникающие вопросы. на других каналах многие упускают отдельные моменты, в этом ролике всё есть. Есть с моей стороны небольшое несогласие по поводу желательной второй перегонки. Имел опыт настаивания на одних и тех же ингредиентах самогона и чистого спирта. Во втором случае получил чисто разбавленный спирт с запахами вбуханых туда наполнителей, включая подготовленные к настою дубовые пластины. В самогоне, всё "заиграло " неповторимым букетом, от самого самогона не осталось и следа запаха. Следовательно, максимальное устранение сивушных масел из самогона ни есть хорошо.... Вас конечно я уже не переубежу, но некоторые зрители, читающие кометы, немного ленивые, как я, возможно не захотят заниматься не совсем нужными дополнительными хлопотами....))). С уважением, Александр. P.S. Сам 2 года назад, когда был большой урожай яблок наготовил более сотни литров вина и значительное количество самогона., портвейна. Что-то типа кальвадоса тоже получилось.На сей момент запасы практически иссякли, а технологии изготовления немного подзабыл, вот теперь с Вашей помощью ....))))

[@surlikbez]

Спасибо. Вы согласны я остаюсь убереженным сторонником второй дробной перегонки. Дело не в лени, это наиболее эффективный способ очистки самогона в домашних условиях. Не больше не меньше. Только я не понял по поводу несогласия. Вы ставите в упрек "отсутствие запаха самогона"? Но ведь для большинства винокуров это ведь и является основной целью)

[@АлександрСизов-й1щ]

Конечно, отсутствие запаха самогона я в упрек не ставлю, его естественно не должно быть в конечном продукте . Я акцентирую внимание на том, что отсутствия сивушных масел не должно быть. Чем отличаются по вкусу и запаху виски, коньяк, бурбон, ром, текила? Правильно, составом сивушных масел исходного материала . А если бы этих масел не было? .... Ладно, сейчас зреет мезга от выжимки яблок. Сделаю 2 варианта выгонки и залью в дуб. Через месяцев 5 будем сравнивать...)))). Если разница будет не явная, то останусь при своем. Как помните, в рекламе стирального порошка "Дося": " Те же пятна, но за меньшие деньги"))))

[@surlikbez]

Но дело в том что полного "отсутствия" и не будет. Мы же не на колоннах работаем.

[@АлексейКозлов-б2е]

Спасибо за видео! В этой части Вы ничего не сказали про оборудование. Можно поподробнее, нужно ставить царгу, дифлигматор, использовать насадки с медной засыпкой и т.д. Буду благодарен за ответ

[@surlikbez]

Спасибо. Потому и не сказал. Что аппараты то у всех разные. Если колонного типа, то рекомендую насадки достать (в крайнем случае одну медную). Дефлегматор использую.

[@ТимТимыч-ж2у]

Удачный выпуск.Других уже не смотрю.Странно то что посмотрело людей 150тыс.А лайки поставили только 4.8тыс.

[@surlikbez]

Спасибо. Рад что находите нужный материал.

[@Иван-м5з1с]

Здравствуйте Дмитрий. Спасибо за классный ролик. У нас можно купить концентрированный яблочный сок с плотностью по BRIX 70. И если измельчить 10 кг. яблок, а к ним добавить 1 литр такого концентрата (в эквиваленте это 700 грамм сахара), то сколько нужно воды? Если по сахару, то выходит 3 литра. Но на 10 кило яблок брага выйдет густоватой. Или лучше влить 3 литра концентрата и 9 литров воды? Если ввести сюда винные дрожжи, они вместе с сахаром сожрут и яблочный аромат? Или ввести специальные дрожжи для сидра? Или сбраживать на диких? В итоге хочу получить продукт максимально приближенный к яблочной ракии. Опыт самогоноварения у меня нулевой(

[@ОлегСтепанов-б9я]

Понравилось, очень грамотно и понятно.

[@surlikbez]

Спасибо.

[@denmotorola]

Мужику в армии б командовать - рассказывает как для дебилов. Это не оскарбление аудитории, а комплимент автору - поймут все, в том числе человек с нулевыми знаниями... Даже смышленому человеку в новой теме разобраться тяжеловато из-за обилия инфы. Тут все понятно, все разжевано.

[@surlikbez]

Так а где я опыта то набрался))))

[@nicknicles8306]

Этому каналу лайк вслепую. Одно не догнал, уважаемые винокуры, дробную (вторую) делаем как по марксу? "На себя", покапельные головы, до каких пор тело брать? На сколько я понимаю - насадка медная нужна?

[@ichigokurosaki8047]

Спасибо всё очень понятно 👍

[@АйбатРахимжанов]

Мужик , ты лучший из всех кого я смотрю)))).

[@surlikbez]

Спасибо. То ли еще будет!

[@АйбатРахимжанов]

@@surlikbez вопрос такой, перегнал самогон и отдает запах резины , скорее всего подсунули не качественный гелевый шланг. Уйдет ли запах при повторном перегонке?

[@natura6744]

17:26 - наверно 3 кг сахара на 12 литров воды а не 4 ...

[@antonbarsykov734]

Спасибо за ликбез!!!!

[@surlikbez]

Спасибо вам.

[@user-rg5cb7ud2t]

блин чувак, ты бы положил термометр на стол, а то скоро без глаза останешься.

[@surlikbez]

Не переживайте.

[@genelee5171]

замечательный канал..самогон мы с товарищем делали в 1975 году ..он пришел из армии и денег не было.ему стыдно было гулять на мою стипендию..и стали гнать самогон.. кострюля скороварка и змеевик с проточной водой на кухне.. все..из вина со своей дачи.. а не могли ли вы рассказать как делать самогон из бананов ..ананасов ..и кокосов?

[@d8058-n3z]

Со всем моим уважением к Вам, вынужден сказать, что описанный Вами метод перегонки фруктовых браг ни в коем случае не надо применять, особенно рекомендовать для начинающих винокуров ( надо сразу учить делать все правильно и безопасно для здоровья)... Метод Габриэля погуглите - это то, что надо. В вашем же методе вся отрава, а именно переходные фракции сивухи (изоамиловый спирт, изопропил-2, и др.) идут в Ваш напиток, что делает его не только невкусным, но и реальной отравой с сильнейшими канцерогенами. Ценные энантовые эфиры фруктовых браг "сидят" вместе с сивухой в хвостах, и надо научиться их грамотно отделять.... forum.homedistiller.ru/index.php?topic=117730.0#msg12269707

[@surlikbez]

При всем уважении должен Вам сказать что этот метод применяется и будет применяться. Я тут ничего поделать не могу. Я всего лишь обобщил разрозненную информацию . Потом я не теоретик и все что показываю пробую на себе и не один год. Про "невкусно" это однозначно не правда. А про вредные примеси я спорить не буду. Анализы не делал но думаю и Вы то же. При соблюдении технологии второй дробной дробной перегонки можно получить вполне качественный напиток. Не знаю как с точки зрения химии но по вкусовым и "по последствиям на второй" день все ок. Методы на которые Вы ссылаетесь может и имеют место быть. Но они как бы "надуманы" вряд ли их будут применять в той же Грузии, Армении, Абхазии. Когда ставят чачу из 2 тон винограда. Тогда как разве не производимая в указанных регионах чача является своеобразным эталоном? Я не имею ввиду то что продают туристам. Да на даче "поутешаться" пс 20 кг по предложенным методам можно не спорю. В общем я ни в коем случае не отрицаю последних достижений "домашнего винокурения" очень их уважаю. И возможно на следующий год посвящу им свои видео. Но а так все мы взрослые люди и каждый выбираем оптимальный для себя способ перегонки.

[@d8058-n3z]

"Когда ставят чачу из 2 тон винограда." Методика не зависит от количества, более того, чем больше количество, тем лучше. "При соблюдении технологии второй дробной дробной перегонки можно получить вполне качественный напиток. Не знаю как с точки зрения химии но по вкусовым и "по последствиям на второй" день все ок. " Технология второй дробной перегонки как раз отлично пропускает эти опасные переходные фракции в продукт, если это конечно не ректификация, но при ректификации все вкусовые фруктовые нотки будут обрезаны до нуля. Таким образом Вы получаете и употребляете напиток богатый сильнейшими канцерогенами, последствия употребления которых будут заметны не сразу, а в свое время, не дай бог конечно (хотя при достаточно большой дозе такого застолья, голова будет на утро себя чувствовать не сладко). "Потом я не теоретик и все что показываю пробую на себе и не один год." Я тоже не теоретик, хотя и в практике научный грамотный подход только помогает. Кстати советую попробовать получить ароматные фруктовые спирты по указанной выше методике. Вы будете ошеломлены результатом. Примеси изоамилола и изопропанола-2 (которые у Вас в напитке Вы можете почувствовать, разбавив напиток водой до 10-12%, так как при большой спиртуозности ароматы этих гадостей скрыты от обоняния) отсутствуют в напитке, приготовленном по методу Габриэля61. И поверьте мне, а лучше сами проверьте, насколько прекрасен аромат и вкус правильно приготовленного напитка и соответственно кальвадоса или коньяка и т.д. на основе него.

[@surlikbez]

Я прочел.

[@ВасилийХохлов-э5ш]

Ваш метод и ваш гуру Юрий ( в одном интервью) сказал , что этот метод никак не относится для плодово-ягодных самогонов . И ваши ссылки только для зерновых и сахарных Браг !!!!!

[@ИльяМуромец-и4т2о]

"Что мы получили, и как этим распорядиться. После этих манипуляций мы имеем: 1. Нормальный зерновой самогон" это из вашей ссылки! как вы догадались, статья относится к зерновым брагам! а не к фруктовым

[@НикК-т8с]

Переехал недавно из Ростова-на-дону в Москву. Скучаю по обилию сырья для фруктового самогона! Абрикосов море, около каждого дома в частном секторе!

[@surlikbez]

Да в Москве с этим плохо.

[@ВартанАросян-ж1ч]

Молодец, обьясняет досконально!!!

[@surlikbez]

Спасибо

[@МихаилСамосатский]

Очень помогает шнековая соковыжималка. Засовываешь внутрь целое яблоко, она отжимает все соки, а косточки плодоножки и прочую чушь выплёвывает в виде спрессованного брикета. Очень крутая вещь и работает быстро.

[@surlikbez]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@beekeeperDV]

Спрашиваю насчёт дрожжей - почему надо каждый раз покупать дрожжи? Почему нельзя использовать отбродившую мезгу в качестве источника дрожжей, если я первый раз ставил на фруктовых турбодрожжах?

[@surlikbez]

Можете мне подсказать то место где я сказал, что "Вам нужно покупать дрожжи""?? Может Вам это поможет kzbin.info/www/bejne/foOpqn5nftOBrtU

[@АндрейК-ъ8и]

Спасибо за прекрасные видеоуроки! Очень просто и доходчиво

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите.

[@wertyuiop1473]

Спасибо за такое подробное видео, за уважение к зрителю и профессионализм! У меня есть один вопрос, важный для меня : после сбраживания абрикос остаётся много осадка - 30% объёма, а в нем-то много ещё спиртов и ароматов. Можно ли использовать его в дальнейшем, добавляя в сахарную брагу? Очень надеюсь на ответ, с уважением!

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите. Вторую брагу вы конечно можете сделать например kzbin.info/www/bejne/nWfSgIuVqal4q5I А еще можете и не оставлять осадок kzbin.info/www/bejne/hKTNmWhqqK-DitU

[@ГалаНиколаевна-к9ш]

Винные, или фруктовые дрожжи дают лучший результат, проверено

[@surlikbez]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@ДмитрийМальцев-з4ы]

Только бродят чуть дольше, зато не боишься что прокиснет.Сухое вино, самые лучшие дрожжи

[@surlikbez]

Точно не самые. далеко не лучшие. Человечество не зря сотни лет от них отходило.

[@ЕвгенийЗимин-ф7ч]

Одобряю.все доступно,и,понятно ,

[@surlikbez]

Спасибо. если что я сейчас здесь kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA

[@OlegBarkov]

Несколько лет подряд делаю абрикосин по 2-й схеме. Конечно же, своего сахара абрикосу не хватает, сахар добавляю. Но только и исключительно - на диких дрожжах на самих абрикосах. ОБЯЗАТЕЛЬНО сахар растворяю, т.е. заливаю абрикос сахарным сиропом. Еще одна фишечка: чтобы "подстегнуть" природные дрожжи, в размятые в кашу абрикосы лью 1 литр теплой воды и оставляю на сутки. Только потом заливаю сиропом и ставлю на гидрозатвор. Булькать начинает уже через 3 часа. Полностью отыгрывает брага за классические 10 дней. До горьковатого вкуса и полностью осевшей мезги.

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@andreydrugof8032]

Да такой канал нужен все подробно как в школе 😉

[@surlikbez]

У нас по сути школа и есть.

[@ЮрийНемцов-м7е]

Дмитрий, спасибо за очередное познавательно видео! Могу себе представить сколько сил и времени это отнимает.

[@surlikbez]

Вам спасибо. Да есть такое.

[@user-jh3ih9cq8c]

Два перегона это обязательно!!! На личном опыте заметил что самогон лутьше всего 63% при условии что выпиваем исключительно для пользы а не чтоб ужратся в хлам😉 дальше математика полнота и качество это 100% отсюда вывод в человеке без малого 37% + 63% получаем 100% пользы 😉 на утро ни головной боли ни перегара. Повторюсь при условии не перебрать(3-4 стопочки) вот оно истенное счастье😉😄

[@surlikbez]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@user-jh3ih9cq8c]

Да как бы незачто. Я не шибкий самогонщик простейший самодельный дистилятор ну и любовь к хорошим напиткам сейчас вот поставил на яблоках и еще на ранетках с баяркой(жаль дрозжи у нас не достать хорошие по этому использую обычные хлебопекарные). Жду когда винные из города привезут привезут поставлю на сливе.

[@surlikbez]

Хороших напитков

[@user-jh3ih9cq8c]

@@surlikbez взаимно

[@ВикторияАгеева-л6й]

Скажите вопрос по второму рецепту:сахр 1кг на литра воды/жидкости. Тоесть перемолотая кашеца - сок есть 10 литров занимает и ещё вода 10 литров, так? Получается общее количество сусла 20литров и 4кг сахара?? Спасибо вам огромное ❤тогда надо 5кг сахара, да? 😮

[@pandagvinfactory5401]

я делаю так-5 ведер воды, ведро фрукты какой-нибудь, 10 кг сахара, 250 гр дрожжей (мокрых), две недели и гоню. нормально получается, самая прикольная- шелковица, с абрикосы, сливы тоже ничего, с вина тоже нормально , но тут смотря какой сорт

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@ЕвгенийСтруговец-п3ь]

Как строитель строителю , насадка на дрель называется шнек , спасибо за видео , очень полезная информация .

[@surlikbez]

Спасибо Вам. Так их все в разговоре не строители насадками зовут. И в магазинах на ценниках так же.

[@cybertrosh6480]

Или венчик, они бывают под краску, это из прута, а бывают по штукатурку, раствор. Это из полосы. Из полосы мне кажется будут лучше разбивать. Спасибо очень интересный канал. Надо купить куб😀

[@ВасилийХохлов-э5ш]

Здравствуйте !!! Очень нравятся ваши ролики , просто и понятно, хотел задать вопрос : Если спирт сырец , как вы показывали в одном из роликов , нагреть на водяной бане до 70- 75 градусов , только не закрывать крышку , и продержать некоторое количество времени то все эфиры , ацетоны и всякая гадасть испорться !!! Итог : головы выгнали , хвосты ( орамат )на месте , и всё без дробной перегонки ! Конечно же это про фруктовоЯгодные продукты ! Как вы думаете стоит пробовать или нет ?

[@surlikbez]

Здравствуйте! Я думаю что если бы это было так просто то так бы и делали. Но нагревают СС именно в закрытой емкости.

[@neboleyneboley130]

Спасибо за урок!!!! Подскажите пжл , может я упустил, при втором перегоне до какой крепости в струе надо собирать чтоб и хвостов не набрать и ароматику не терять (брага на персике) ? Спасибо за ответ.

[@surlikbez]

rutube.ru/video/9f60a7923df842ce89aafaa4da06fa16/

[@sergeychupahin9000]

Спасибо Вам за Ваши подробные видео.

[@surlikbez]

Всегда пожалуйста. То ли еще будет

[@maksim_lisovskiy]

Привет!!! Классное видео👍спасибо. Мне видео понравилось держи Лайк.

[@surlikbez]

Спасибо.

[@ДЕМЕНТОРДОБРЫЙ]

🌈Познавательно! Корректно! Лаконично! Легко для восприятия! 👍

[@surlikbez]

Спасибо!

[@Aleks_cook]

Добрый день! Где найти такое сито(друшлак)? А в целом удобное сито, а ролик тем более! Спасибо за ваш труд, очень много полезной информации

[@surlikbez]

Я его покупал в ИКЕЯ. Спасибо!

[@АлексейПархоменко-ы1ж]

Доброго времени суток, на видео говориться про гидрозатвор... Скажите пожалуйста, а как перемешивать если есть гидрозатвор? Или если гидро затвор только в варианте без добавления сахара ,дрожжей и воды?

[@surlikbez]

Здравствуйте. Я не очень понимаю как наличие гидрозатвора может помешать перемешиванию. Но если мешает, то не перемешивайте)

[@ИгррьСумкнков]

Очень хорошо подана информация для начинающих винокуров, минусы и ошибки есть(я не конкретно про это видео) но в качестве информации из лучших. Но блин , поработайте над светом и сценарием( эпилептики не поддержат, они в припадке) ,

[@surlikbez]

Спасибо. Эпилептикам лучше этим не заниматься)

[@Razumgolos0]

Второй перегон также делать до 10* спирта без голов?

[@АндрейГородилов-р5б]

Здравствуйте,ролик супер,если ба вы отдельно сделали ба ролик про сидр,был ба очень благодарен,так же информации много о сидре в интернете,но думаю ваша будет полезнее!заранее спасибо за ролики,очень все хорошо и подробно!

[@surlikbez]

Здравствуйте! Про сидр скоро будет ролик уже брожение заканчивается. По бутылкам разолью и выложу.

[@АндрейГородилов-р5б]

Хорошо спасибо,с нетерпением жду!

[@surlikbez]

Ок. Скоро уже.Бутылки вчера привез.

[@ВиталийЮрьевич-с5ж]

Как обычно все ясно и понятно, спасибо за Ваш труд :)

[@surlikbez]

Вам спасибо.

[@Akulamolot]

блин я подсел я его видео,хотя гоню самогон уже лет 20 )))

[@surlikbez]

Спасибо. если что я теперь здесь kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA