スルッと皮だけキレイに！「桃の皮むき」プロが教えるコツ【スーパーJチャンネル】(2024年7月26日)

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Күн бұрын

　今が旬の桃、皮をむくのが面倒ですよね。ひと工夫でスルッとキレイにむく方法をプロに聞きました。
■めんどうな桃の皮「簡単にスルッと」
　甘い香りと、みずみずしい果肉がたまらない桃。自宅で食べる時、皮はどうしていますか？
街の人（60代）
「皮むきます。めんどくさいですね。がぶっとやって、皮をぱっと出すときもある」
「梨とか皮むきが楽じゃないですか。（梨みたいに）滑らかにいかない」
　苦手な人も多い桃の皮むきですが、ひと工夫で、スルッときれいにむく方法がありました。
　教えてくれるのは、時短レシピや裏ワザを研究している料理研究家の石田よしみさん。
石田さん
「この方法を使うと、桃の皮を簡単にスルッとむくことができるんです」
■果肉を起こしていく時にもコツが
石田さん
「丸ごと桃をむこうとすると、むきにくかったり。すべって危ない思いをした方もいると思うが、この裏ワザは、カットしてからむくという方法」
　教えてもらった方法でむいた桃がこちら！果肉がはがれず、皮だけをキレイにむくことができました。
　そのむき方は、まず桃を皮ごと切ります。
　種を取り出して、大きさは八つ切りがおすすめ。
　桃を切ったら、ここでポイント！
石田さん
「カットした桃は、包丁を少しだけ入れるんですけど、皮を残して寸止めにします。そして包丁で皮を押さえたまま果肉を起こすと、皮がスッとむけるんです」
　さらに、果肉を起こしていく時にコツがあります。
石田さん
「包丁を立てたままだと皮が切れてしまうので（皮を）押さえつけられなくなってしまう。なので、包丁を寝かせて桃を起こすのがポイント」
　寝かせた包丁で皮を押さえるようにして果肉を起こしていくと、皮がむきやすくなります。
　紹介したむき方は、やわらかい桃が適しています。また、8等分でなくとも6等分でも大丈夫ですが、細かく切ったほうがよりむきやすいようです。
[テレ朝ｎｅｗｓ] news.tv-asahi....

Пікірлер: 90

@清水北 6 ай бұрын

2:35 から本題

@るんるるるん-e4n 6 ай бұрын

ありがとう

@ms-bi7bh 6 ай бұрын

コメを先に見ればよかった

@suzudx6399 6 ай бұрын

2:22 からはじまるよ～それ以前は見なくても問題ないよ～

@nekosan444 6 ай бұрын

最初の2分いらないよね

@勘歩ジョン 6 ай бұрын

せめてCM前の部分はカットして欲しいよね。CM前に流した内容をCMあけに繰り返してるんだから、くどく感じる。

@gatohg 6 ай бұрын

じゃあ飛ばして見ればいいじゃん・・・

@コウハシビロ-l5k 6 ай бұрын

ありがとう2分後から見ました😁

@正弥中西-c1j 6 ай бұрын

すごく参考になりました。ありがとうございます。

@oyo-suke 6 ай бұрын

確かTVで、栄養的にはきれいに洗って皮ごと食べるのがいいと紹介してたので、去年から皮ごと食べてる。

@YM-bq5ks 6 ай бұрын

俺もそう皮ごと食べて何の問題も無く美味しい

@アソーカタノ-z7i 6 ай бұрын

桃の農薬水洗いによる農薬の除去率は平均11％皮むきでは平均86％

@Su---- 6 ай бұрын

桃の皮って、やや渋みと苦みがあるんですよね。高いやつを買った場合、繊細な甘みを味わうにはやはり皮はないほうがよい。

@zenmaster7474 6 ай бұрын

俺は切らずに丸ごと剥く、これができる状態なら切ってから剥くより速いあとは適当に乱切りして、最後に種の周りの細かくなったとこはつまみ食い

@nekko_holo 6 ай бұрын

早速やろうと思います！ ps:トマトしかありませんでした。とりあえずやってみます。グチャグチャになりました....

@ぼる-i3p 6 ай бұрын

😂😂😂

@sy5758 6 ай бұрын

子供の頃　丸のままの桃を手に持って汁をしたたらせながら皮をつつーと剥いてかぶりついた記憶があるんだけど近年そういった桃にお目にかかったことがない

@レナ-o3j 6 ай бұрын

なるほど👍 簡単だ😊

@ちょっとちょっと 6 ай бұрын

久冨慶子ちゃん相変わらず可愛いなぁ

@88Cloud 6 ай бұрын

固めの桃だと剥けませんよ

@shiko2504 6 ай бұрын

それな。もう結構茶色い部分が出てきてるから、かなり柔らかくなってる。

@tsumaru-kaikyou 6 ай бұрын

一口丸かじりして穴を作ってそこから歯で剥いてるほどよく柔らかくなった桃ならこの動画みたいに皮だけぺロッて剥けて気持ちいい

@shown1168 6 ай бұрын

ちょっと茹でると剥きやすいあと桃狩りで硬い時は表面を手でちょっと押してやると剥けやすくなる気がする

@オイラーの等式-o5h 6 ай бұрын

30分前に冷凍庫に入れて水にくぐらせる方が簡単。

@さきっぽちゃん-p9h 5 ай бұрын

種取るところからお願いよ😭

@nakayon_44 5 ай бұрын

料理番組みたい😊 おいしい情報は良いんだけど…😅

@俺はかつ君 6 ай бұрын

そのまま桃の表面指で押して気持ちブヨブヨさせたら簡単に剥けるwこのやり方だとお上品ねw

@オイラーの等式-o5h 6 ай бұрын

食べる30分前に冷凍庫に入れて水にくぐらせれば手で簡単にスルリと剥けるよ。頭を使うのが料理のコツ。

@nappa-nappasadventure-8290 6 ай бұрын

てかね、微妙に熟す前に剝いちゃった時が問題なのよ。たぶんコレじゃできんよ。

@Su---- 6 ай бұрын

実際できませんでした😗

@chi-825 6 ай бұрын

2:23〜

@TAKAYUKI-SATO 6 ай бұрын

なかなか色っぽいですわ☺️

@ぼうし-h9y 6 ай бұрын

これうれてないと無理だから

@nandakanda32000 6 ай бұрын

種を奇麗に外す事は教えてくれないのか…。

@りーちゃん利奈 6 ай бұрын

助かる昨日桃買いました。参考にしたい

@一ハヤト 6 ай бұрын

モモは丸ごと食うから切らずに剥く。結構簡単に剥けるbyチョンガー

@user-BENKYOUSHIRO 6 ай бұрын

……今日はこれでいいやふぅ

@tompoo2024 6 ай бұрын

切る場合は皮を剥いてから種を取るとグズグズにならない？だから切って種を取ってから皮を剥くのが普通だと思っていた。

@robinfoot9678 6 ай бұрын

種を取り除くのが大変そう。

@whangamatayamagata6021 6 ай бұрын

皮を剝くなんって勿体ない。毛だけを水で洗い流して、皮ごと食べるのが美味しい。

@おまいう阿道 6 ай бұрын

桃は皮より種が面倒くさい

@jokerfx2916 6 ай бұрын

普通にやってた

@みんながお友達 6 ай бұрын

良かった。こないだのレモンがとんでもない方法だったので心配したけど、今回は試せそう😮

@tomtrade5538 6 ай бұрын

桃やぶどうは皮ごと食べるでいいと思うのよ

@カラフルキュート 6 ай бұрын

役に立たん固くてそうできないから知りたいのにお湯に10秒ぐらい漬けるか～

@ぐるぐる245 6 ай бұрын

伊東家の食卓の方法使ってます

@貝木泥舟-y2x 6 ай бұрын

手で剥くのと変わんねぇよｗ

@zetaplusc4 6 ай бұрын

それ言っちゃ身も蓋もないw

@みるぽんみるぽん-x1v 6 ай бұрын

いや、こんだけ熟してたら剥けるでしょ。

@op-tk2zh 6 ай бұрын

切るのもめんどい

@luizrenato8423 6 ай бұрын

3:33 Kai Sasaki x Keiko Hisatomi

@fu-to0718 6 ай бұрын

これ品種によってはできないよ

@ms-harrys 6 ай бұрын

丸ごと食べる派なんですけど、丸ごとの場合は？やっぱり上手く取れないんでしよ？　笑

@y3s-q7k 6 ай бұрын

種が難しい、のよね。

@ecf7286 6 ай бұрын

結論言うまでに2分もかかるあたりがテレビだよなあ…

@ttckisi 5 ай бұрын

KZbinrだってそうでしょ

@mm00m 6 ай бұрын

このほうほうじゃむけないのもあんだろ

@だいすけ-h8k 6 ай бұрын

皮をむいた状態の桃を素手で触るとものすごい手が痒くなるんだがこれアレルギーか？食べるのは一応大丈夫

@Rindy8 5 ай бұрын

手でむけるよ

@みとボランティア 6 ай бұрын

なるほど

@杉田諭-s9y 6 ай бұрын

あ～　つばが出てきた

@Umai-Bou 6 ай бұрын

これが普通だと思ってた

@aicinnamoroll 6 ай бұрын

桃なんかエグ味というか渋味があるのに当たること多いよな。結構な値段するのに。もう買わないってなる。

@kumosukeponsuke 6 ай бұрын

皮がすぐに千切れてしまう桃にはこのやり方は向きません。このやり方は、主婦の方なら、似たようなやり方はやってるはず。それでも剥けない、千切れてしまうから困ってるんです。

@disninnin 6 ай бұрын

熟れてりゃそりゃ剥けるよ。常識じゃん。聞きたいのは剥きづらいのを剥く方法なんだがな。

@Napoli-Tan 6 ай бұрын

スルっと剥ける熟し具合がわからないのでダメじゃない？

@Sky-t4s 6 ай бұрын

前置きながすぎ

@菊地麻貴-d8j 6 ай бұрын

これがニュース番組！？のん気な国

@ff9954 6 ай бұрын

スンドメ

@もも-b9o 6 ай бұрын

桃って実在するんだな。中国の幻の果実じゃないんか

@銭湯-p1n 6 ай бұрын

割れ目に沿って一周切ったらグリグリして半分に捥いで皮が剥けにくかったら噛ります。そして繊維が歯に挟まります。

@hcm9999 6 ай бұрын

桃は高すぎて、買わない。

@coconuz 6 ай бұрын

皮ごと食う

@まっりゅん 6 ай бұрын

毎回じれっていな、同じ説明の繰り返しで

@bettchi4190 6 ай бұрын

この剥き方が普通じゃないの？

@hirotachibana4745 6 ай бұрын

知ってた

@はひ-r1v 6 ай бұрын

料理研究家辞めた方がいいレベルの鮮度のない情報やな。

@sachioda888 6 ай бұрын

あのー、知ってましたけど

@ケチャニキ1919 6 ай бұрын

彼女からすぐ剥けるよねって言われます

@hiragana-de_PO 6 ай бұрын

動画サイトばっかり観てないで、夏休みの宿題、頑張れ！

@そらまめ-e5g 6 ай бұрын

普通だと思ってた

@yamaokavwest 6 ай бұрын

何でカットするのよ、、、包丁入れたら味が落ちることくらいプロなら解るだろ。

@高松仁-b9h 6 ай бұрын

マジで桃みたいな尻だな！これが桃尻かー

@御手洗みたらし団子 6 ай бұрын

もっと簡単かなと思った。私には無理だわ

@tkv6206 6 ай бұрын

皮が美味しいのに

@ご満悦猫先輩-t1r 6 ай бұрын

サムネがひYすぎる！

@Gonta5 6 ай бұрын

この桃なら普通に向いても綺麗に剥ける。剥きづらい桃をどうすれば簡単に綺麗に剥けるかを知りたい。よって、この動画は、自分にとって見る価値無し。

@ikkr2225 5 ай бұрын

前置きいらんわ桃の剥き方だけおしえて

@ナルト-b2e 6 ай бұрын

✱