Sushi selber machen mit Zoras Schwester | Koch ma!

Folge 18 ist da! Mit Sushi und Zoras Schwester Ronja! Die kennt ihr schon aus dem schönen Erklär ma! Pesto ( • Pesto selber machen - ... ). Bevor Ronja da war, ist Zora aber mal wieder über den Isemarkt in Hamburg geschlendert, um frischen Fisch zu kaufen. Danach ging's für Zora noch zu Sushi-Meisterin Fon, bei der sie alles über Sushi-Reis, Nigiri, Maki und Inside-Out-Rolls gelernt hat.Zurück im Studio ist Ronja nicht einfach nur so da. Nein, sie war nämlich vor ein paar Jahren in Japan reisen und hat da ihre Liebe für Sushi aller Art entdeckt. Und einen Sushi-Kurs hat sie natürlich auch schon mal gemacht. Als erstes zeigt sie Zora aber wie man Sushi-Essig nutzt. Dann geht's aber ans Rollen! Es gibt Hoso-Maki, Futo-Maki, Ura-Maki, Te-Maki, Nigiri und Sashimi. Danach noch ab an die Fritteuse für die California-Rolls und dann heißt es:Sushi für alle!
Koch ma! ist die Kochshow direkt aus dem Kliemannsland. Zora Klipp kocht vor allem regional, saisonal und besorgt ihre Zutaten immer alle selbst. Egal ob das bedeutet, dass sie ernten, sammeln, herstellen oder sogar schlachten muss. Und: Sie ist nie allein! Nachdem ein Gericht dann gezaubert wurde, kommen Zora und ihre Gäste am Tisch zusammen, genießen das Essen und plaudern. Es ist immer was los, besonders für Zora. Denn nebenbei entsteht im Kliemannsland auch noch ein Restaurant, das sie leiten wird. Die Kochshow gibt´s jeden zweiten Donnerstag. Extra-Rezepte und Erklär ma!s dann sonntags und donnerstags drauf.
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