ストウブ (STAUB) 鍋で冬の野菜をたっぷり使ったラタトゥイユの作り方

今回の動画は一般的には、パプリカやズッキーニ、なすなど夏野菜を使って作るラタトゥイユを秋から冬にかけて美味しくなる根菜類をたっぷり使ったストウブ鍋で作る冬のラタトゥイユの作り方をご紹介します。まだまだ寒い日が続いているかと思いますが、この冬ラタトイユで体を温めほっこりしましょう。とっても簡単で、ガッツリ食べてもカロリー控えめ！失敗しないで美味しく作るコツは３つあります！一つずつ丁寧に解説しますので最後までぜひ御覧ください。
【材料】
たまねぎ・・・・・・1個
にんじん・・・・・・1/2個
さつまいも・・・・・1個
だいこん・・・・・・1/3個
れんこん・・・・・・1/2節
ごぼう・・・・・・・1/2本
しめじ・・・・・・・1/2房
にんにく・・・・・・1片
オリーブオイル・・・大さじ１
トマト缶・・・・・・100g
塩・・・・・・・・・適量
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#ラタトゥイユ #ストウブ #冬野菜