Свиная КОРЕЙКА на КОСТОЧКЕ на мангале Как приготовить СОЧНО и ОЧЕНЬ ВКУСНО Видео рецепт на гриле

[@ИринаВоробьева-б8т]

Собираюсь сегодня готовить корейку. Нашла ваш рецепт. Понравился. Слушала вас с наслаждением. С новым годом!

[@vash-mangal-official_2009]

Спасибо большое! Вам и Вашим близким всего наилучшего в новом году!

[@levkaramal3160]

Хорошее видео, спасибо. Я уже лет 5 готовлю корейку на мангале. 6-7 минут на одной стороне, потом переворачиваю и так же на другой. По мясу видно как оно прожаривается сначала с одной стороны до середины, потом с другой. Всегда сочно пока горячее как ни маринуй.

[@vash-mangal-official_2009]

Полностью согласен. Однако часто считают, что нужно 30 минут жарить. От сюда и тема

[@TheMegaAlex]

Супер👍

[@vash-mangal-official_2009]

Спасибо 🤝

[@papadakizz]

Только что сделал, вкусно! Респект и уважуха! Причем признаюсь, у меня сразу были сомнения, типа где лук, перец, соль? Потом дошло, соя это и есть соль, лук там ваще ни к стати из-за прекрасного сочетания сои и сахара, корочка -интенсивная и тоненькая, но какая!!! Вахх! И да, тут важно не передержать, и в начале дать тепловой удар со стороны углей, но верх пусть остается холодным, что бы мясо не начало прогреваться слишком быстро, иначе пустит сок, потом бац, и с другой стороны! У меня мангал с отдельной крышей, это то, что автор имитировал фольгой, этот метод считаю важным и правильным! От себя рекомендую это мясо с салатом из помидор, красного лука, масла и лаваш! п.с. Разумеется под рюмочку! Спасибо!

[@vash-mangal-official_2009]

Овощи и рюмочка это святое! 👍🤝

[@АлександрЯковленко-ф3ф]

спасибо за видео,интересный рецепт,попробую как-нибудь...но добавлю от себя(недавно открыл эту особенность)чтобы кореечка была сочной я мариную её в красном полусладком вине(самом дешманском за 250р из любого синечного супермаркета)попробуйте,не пожалеете ,ну и конечно же главный рецепт сочности- солить либо непосредственно перед жаркой или вообще перед употреблением,а мариновать,если позволяет время,нужно сутки и более!!!

[@vash-mangal-official_2009]

Спасибо за совет, обязательно посмотрю

[@Андрей-ъ7й8в]

Все синяки в вине маринуют,потом маринад разливают.....😂😂😂😂😂

[@katysfortune2090]

Здравствуйте, спасибо за видео. А если кефир добавить?

[@vash-mangal-official_2009]

Можно экспериментировать, конечно имеет место

[@katysfortune2090]

@@vash-mangal-official_2009 спасибо за ответ)

[@dondurmadondurma8998]

отличный рецепт. спасибо. п.с. когда выйдет серия "классические ошибки мангальщика\тандырщика"?

[@vash-mangal-official_2009]

Спасибо! Сначала нужно с выбором оборудования разобраться, там как раз корень всех бед. Хотя, что касается мангала, как раз следующий выпуск, как раз теме пережаривания мяса будет посвящён, это главная проблема

[@уязвим]

Во обще есть большая ошибка корейку нельзя часто переворачивать ее просто с обеих сторон нужно запечатать и готовится 14-15 минут то есть одна сторона держится по семь минут потом ее можно накрыть фольгой или лавашом чтоб оно отдохнула минут десять и она получается сочная😊

[@vash-mangal-official_2009]

Согласен, запечатать мясо нужно обязательно

[@leopoldbloom5532]

Вот не хотел же есть на ночь, пришлось ((

[@сантила-у8щ]

Ролики ещё будут

[@ОляГерман-г3л]

Рецепт без соли?

[@vash-mangal-official_2009]

Да все верно, там в маринаде соевый соус. Если считаете мало, конечно можно добавить

[@БУДЁНЫЙ]

Оно все равно сухое , хотя и сок с него течёт . лучше шейки нет ничего.

[@FuntikBelladonovskiy]

А попробуйте ни в чем не мариновать. Разрезали. ХОРОШО просушили, смазали оливковым(температура выше), и жарите на углях. Потом в ёмкость, посолить, поперчить(после готовки) кусочек сливочного масла. И накрыть крышкой. ;) И фольги не надо, и мариновать. Удачи.

[@vash-mangal-official_2009]

Спасибо за совет! Так не интересно, на мой вкус. А в целом естественно имеет место

[@panVelgas]

А можно даже не жарить! Просто нарезать, смазать маслом, посолить, поперчить и схавать!

[@FuntikBelladonovskiy]

⁠ну вам виднее как готовить. Можете хоть живую корову или свинью жевать. А солить потом, то что уже выйдет. Руские так Щи готовят- помои после борща. ;)

[@ДжеймсБонд-ц5и]

Сгорело же мясо ! На других кусках

[@alexbah804]

Ерунда!много лишней болтовни..я за 2 минуты на видео показал как сделать и проще и быстрее..Много лишнего в рецепте.Еще и подгорело!

[@vash-mangal-official_2009]

Ксавец! Классно прорекламировал себя

[@alexbah804]

@@vash-mangal-official_2009 ничего подобного..видео я уже давно не снимаю...И написал я именно Вам,в конце посмотрите какая сочность у шашлыка...без всяких лишних действий..

[@VTL-jj9gu]

Не надо экспериментировать! Апельсин в мясе - это сладкое мясо! Это не десерт!!! Диз!