СВИНИНА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ

Рецепт приготовления копченой свиной грудинки в домашних условиях. Свинина в луковой шелухе в домашних условиях. Свиная грудинка в луковой шелухе с чесноком.
Тинькофф карта дебетовая www.tinkoff.ru/sl/5seHLUYO60S

[@user-kv8ff6oy3c]

Свинина обалденная, и повар с душой делает. Отлично

[@user-oo2xl7cl3l]

Верно подмечено: Самый ГЛАВНЫЙ КОМПОНЕНТ ЛЮБОГО БЛЮДА - ЛЮБОВЬ!!!! Приятно наблюдать за работой мастера! Успехов вам, Андрей!!!❤❤❤

[@user-xg5xe3bc7k]

Спасибо,получила положительные эмоции и вкусный рецепт!

[@nellielgard221]

Как приятно смотреть, получается всё ладненько и складненько и аппетитно!!! Спасибо вам большое.

[@Traveller921]

Nelli Elgard спасибо

[@user-jm2cj7ok7k]

Какой же вы прекрасный мужчина! Весёлый! Позитивный! Мне очень приятно смотреть как вы готовите, но в основном смотрю только на вас! Я даже и забыла, что вы готовите.

[@Elen35]

И вам привет)Спасибо)Мужчина на кухне это супер!

[@user-ws7qj2nh5f]

Спасибо , за вкусный рецепт ❤

[@olgatyagnenko5387]

Спасибо большое за рецепт

[@user-df2fy7ol9m]

пробовал такое -вкусно -спасибо

[@elenariver]

Прекрасно! Однозначно подписка и рецепт в копилку!

[@user-nb4os9ew1d]

Это очень вкусно,вы просто молодец!!!!

[@user-yl9wm2wh8j]

Сделал по рецепту. Ооочень вкусно даже без чеснока. Суперрецепт. Без химии. Спасибо!!! Сало мягчайшее. Нежнейшее. Просто готовить. Респект повару.

[@user-gd6ln6gd9i]

Понравился рецепт, буду пробовать, а главное простота в приготовлении.

[@user-uo6it1tg5v]

Просто молодчина просто вкусно и всё доступно пять с плюсом !!!

[@user-qx7oe8ug9x]

Спасибо за рецепт.

[@Traveller921]

Сергей Козлов пожадуйста

[@dollmasha8264]

Обалденный "Мужчина на кухне". Много кулинарных видео видела, но так приятно впервые смотреть)) Спасибо за рецептик, ставлю пальчик вверх и подписываюсь))

[@Traveller921]

спасибо

[@Elena-ce6tx]

С душой...это точно!)С Новым годом!

[@Traveller921]

с новым годом

[@Agatka7830]

спасибо,Андрей))) пошла готовить вкуснятину)

[@Traveller921]

пожалуйста

[@Agatka7830]

сегодня пробовали сей шедевр.....семейство в восторге) получилось,лучше покупного,спасибо еще раз за рецепт) не зря луковую шелуху не выкинула,она явно ждала своего час.

[@Traveller921]

шелуха всегда нужна ;)готовте с удовольствием

[@user-ob5hr9gs6j]

обязательно попробую приготовить)))

[@Traveller921]

+Альберт Гафуров это правильно

[@user-yy9bi3ev7r]

Красивое мясо получилось, полюбому вкусное!

[@Traveller921]

спасибочки

[@MaximTalalaev]

молодец круто

[@user-hj4sp3cc5t]

Молодец мужик,просто и понятно.вкус будет отличный.Гурманы доработают сами.

[@user-id7zo5em7t]

Я подписалась на Ваш канал,мне понравилось:все ясно,как готовить,Вы молодец, г Благовещенск,буду рада когда Вы порадуете нас новыми "шедеврами"кулинарии

[@mirkar3097]

I jeszcze pytanie ja daję czosnek i przyprawy do wody!czy w Pana wykonaniu mięso jest lepsze?

[@user-of5vy3iu2n]

Спасибо большое

[@user-vs3kr1fc7o]

Ах, какой мужчина, мне б такого.

[@user-kt6rw4xj3g]

Однозначно лайк и подписка

[@user-ec4dx2ol2x]

Здравствуйте, скажите какая часть тушки лучше подходит к этому блюду? Мясо с задней ляжки суховато.

[@55MILASHKA]

Привет,земляки!!!Какие вы классные рецептики выкладываете!!!Спасибо большое!!!

[@Traveller921]

привет, готовте с удовольствием! :-)

[@user-wk2rq7zl7t]

Класс. 😍

[@user-vt4we1ks5f]

А понравился повар домой бы такого вот накормил бы спасибо

[@user-fm5hn8jd2i]

Получается очень вкусно, а самое главное, что без всяких химических примесей

[@Traveller921]

точно

[@user-jq1mn7hy6c]

Здоровское блюдо, одназначно палец вверх!

[@user-hc7rq7sz1x]

Весёлый дядя! Так держать!

[@user-ev1xl9gj9z]

Здравствуйте!Подскажите пожалуйста сколько соли на сколько воды делать?

[@user-nf5kw3sw5u]

соль и перца сколько по количеству?

[@LIFE-tj9zv]

ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО..

[@user-sk6tu8zs1f]

Молодец.

[@Julia-jv4ni]

вкусный рецепт!

[@Traveller921]

+Julia Спасибо, приятно, что вам понравилось

[@Julia-jv4ni]

и Вам спасибо!

[@Traveller921]

+Julia буду и дальше стараться

[@user-xx4gz1jo3c]

Здравствуйте этот рецепт лично я знаю с 2004 года но мне онем тоже рассказали удивительно раньше из уст в уста а теперь видео лайк

[@user-th8yi6ud1k]

Класс👍🏻еще бы вразрез показал))

[@user-wp9vj8db4m]

респект за мясо.я такой же повар как и ты андрей поэтому очень интересно и познавательно.век живи-век учись,а у тебя есть чему поучиться-много разного открыл и теперь применяю

[@Traveller921]

спасибо

[@irschn1671]

+МУЖЧИНА НА КУХНЕ / АНДРЕЙ ГОЛИКОВ сколько процентов уварилось за 2 часа?

[@Alexander270849]

В зависимости от сорта и откорма свинины примерно 25-35%. Вырезка и Корейка самые мягкие части, и варить их надо при самом слабом кипении не более чем 10 мин после закипания на каждый см. толщины,и оставить в отваре до охлаждения. Ну корейка, это диетический продукт тем кто пристально следит за калориями. Получается суховатой. По мне, так сочнее и вкуснее , лопаточная часть, или грудинка с прослойками сала, но варить их надо несколько дольше.

[@user-fh8xh2cl2w]

Вкусно и без химии👍👍👍👍

[@user-rr7jk8gm5f]

Сделала окорок на 2 кг.по вашему рецепту,вкус обалденный,но больше лук.шелухи нет,чем можно заменить его,чтобы был такой цвет.Спасибо за рецепт.

[@user-uo4kn1gq4f]

Сколько соли класть?

[@petrovskogo]

Вот красавчик, как всегда ) Завтра в уроке о тебе... )))

[@Traveller921]

+Petrovskogo спасибо

[@stalxer21]

знаешь от души вот думаю тоже готовить луублу)))на деюсь поня а короче молодец братуха уважха

[@Traveller921]

stalxer21 спасибо

[@user-th4jr3db4i]

скока соли?

[@user-wg1pn7ki2q]

Сколько соли в рассол?????

[@user-gr5zz6ic1y]

Шелуха влияет на вкус мяса??

[@user-lj9mi2ui5k]

Спасибо! Всё получилось, вкус супер! Единственное, варить можно не так долго, минут 40 хватит

[@user-cm2kv9jz1u]

Согласна, 2 часа сильно много , достаточно часа за глаза и еще я в конце обмазываю чеснок плюс аджика, попробуйте)!

[@Traveller921]

У вас другой рецепт

[@user-tw6tj4cs4f]

Под чем повар???

[@user-rr2rd6zb7f]

Спасибо, отличный рецепт. Обязательно попробую так приготовить мясо. Я не знала, что луковую шелуху можно использовать при варке мяса, до этого только пользовалась ею при варке пасхальных яиц. Хоть вы и не профессиональный повар, а ведёте свои видео выпуски гораздо лучше многих ведущих кулинарных каналов на телевидении. Удачи и всего доброго!

[@Traveller921]

Спасибо за комплемент, очень приятно. А луковая шелуха- безопасный пищевой краситель, поэтому и яйца красят

[@user-js9vt4ho8l]

Респект, особенно за косынку на голове. Почти всё женщины этим принебрегают

[@ukrainianwave2022]

Про подумать, пока закипает вода, это супер!

[@receptik1]

Порадовал Андрей хорошим рецептом!!! Тоже кладу луковую шелуху когда готовлю рыбу))))

[@Traveller921]

шелуха на помогает :-)

[@receptik1]

МУЖЧИНА НА КУХНЕ / АНДРЕЙ ГОЛИКОВЧто-то не поняла.... о чём идёт речь?

[@Traveller921]

+Марина Перепелицына без шелухи не куда :-)

[@receptik1]

МУЖЧИНА НА КУХНЕ / АНДРЕЙ ГОЛИКОВПоняла!!!)))))) Точно-точно!!!

[@VoronovV]

+МУЖЧИНА НА КУХНЕ / АНДРЕЙ ГОЛИКОВ Это точно..шелуха работает на ура !!! ... Отличное видео ... с душой !!! ...Посмотрел с удовольствием .... знаю сколько трудов вложено..Уважуха !!! Спасибо !!!

[@Anatolich69]

добрый день!! а соли столько класть для свежего сала??? или для соленого тоже надо столько же?))

[@user-ls4ze3yu6h]

Да не кто не говорит

[@user-xh9vo6ge4u]

Где количество чего сколько?

[@use-tyzova]

Сколько соли,сколько,грудинка по весу? Во всех видео не указаны пропорции,словно все сговорились.

[@user-il6up7qx9e]

соли то сколь?

[@user-gm1nk3hp7z]

Подписалась!

[@Traveller921]

Спасибо

[@user-jw4bc8nw5m]

Молодец, я уже уснула.

[@user-wu4pd5zv3s]

мясо в луковой шелухе получается очень нежным,и его даже можно начинить чесноком в разрезы,и цвет словно копчёный получается!Я сало варил в луковой шелухе дней 10 назад,вкуснее получается,чем в коптильне.

[@ss-ci8mq]

Вова Колбаскин оффф луковая шелуха дает цвет !!!!! а не нежность //// не тупите //

[@user-kr3ow8ww6t]

сколько соли на литр воды ?

[@user-po2qy5xp8j]

Пробовал сам, рекомендую соль крупного помола в количестве не более 100 граммов (три столовых ложки с горкой) на литр воды.

[@tanyamironova5146]

А вы не забыли его обсушить полтенцем?

[@user-qm6tb7pj6j]

вы супер мужчин а

[@user-kg2pm9lc9k]

А где пропорции сколько чего надо?

[@user-xx9fr8gr3l]

Красиво!Смотрю я ,смотрю,и думаю,а не приготовить ли мне по такой схеме говяжью грудинку?Грудинка есть и шелуха от Лука есть(хотя собирала для другой цели).Как думаете,получится?(((Спасибо.

[@Traveller921]

будет СУПЕР

[@8450timoha]

Я натираю куски чесноком и еще 20 специй. Вкус божественный.

[@Traveller921]

8450timoha согласен

[@user-ym7lo2od3h]

Андрей, что за специи ещё добавляете?

[@user-fh3xl9zp8r]

Сколько соли, перца почему не говорится?

[@mirkar3097]

Czemu pan daje łupiny z cebuli nie cebulę?

[@user-gy6sn7yu5x]

Скажите сколько соли на литр воды идёт?

[@Traveller921]

всего 100 гр или где то 5-6 ст ложек

[@karenmarkaryan669]

Ну, вообще-то, не мешало бы показывать в финале срез, а не упаковку в фольге.

[@Traveller921]

+12345 хорошо

[@karenmarkaryan669]

Благодарность Вам за отличные рецепты!

[@Traveller921]

+12345 и вам спасибо за просмотр

[@user-ky4ft7et6l]

Действительно, как-то видео, вернее сам процесс, оказывается без завершающего штриха.

[@user-fn1hd8nj3q]

12345 100%!!=

[@user-fe4hb8hy2f]

Пока закипает вода, можно выпить вино, которое не заднем плане стоит😊

[@blackdaddy6605]

Шеф---РЕЦЕПТ! ПОДУМАЙ об этом!!!!!🌹🤔

[@Valia1313]

рецепт супер,а сколь соли нужно чтоб такой кусок просолить, и вес мяса сколь у вас?

[@Traveller921]

соли повкусу, у меня около 100 гр, кусок 1.300 был

[@Valia1313]

МУЖЧИНА НА КУХНЕ / АНДРЕЙ ГОЛИКОВ все ясненько:)

[@user-lo7kx7cv7b]

Андрюша! Вы молодец! Завидаю вашей жене!

[@Traveller921]

+Алла Кучеренко спасибо

[@meat_lover]

Увидел на кухне кормушки для животных, у тебя кошка? И попугая слышу. А заменитель колбасы - отличная вещь, куда там магазинным изделиям! Только домашняя продукция! ЛАЙК

[@Traveller921]

спасибо,у меня целый зоопарк, рыбки,кошка,попугай,куры на даче,жена и 2 детей. Я "работаю" директором ЦИРКА :-)

[@meat_lover]

Памятник при жизни!

[@ss-ci8mq]

Всю жизнь готовлю от души и с душой !!!) не только вы это умеете, а поповоду результата вы лохонулись и непоказали в розрезе смысл было снимать этот видос?) Красивое сальцо да но, до конца недовели начатое ,/ а все так ждали)))

[@Traveller921]

+Елена Порядинская забыл и с ел ,🙂

[@mihaigoreacii5499]

я тоже люблю готовить,но и убирать тоже!!перед тем как снять видео могли бы плиту по мыть))

[@elenakyzmina2522]

Сколько соли?непонятно

[@69region]

😂

[@user-sy4fc5fs4h]

А сколько соли надо не говорите

[@slikrom]

Сколько соли????

[@Traveller921]

как в видео

[@user-tx4qi4xn8m]

спасибо за рецепт! у Вас живут волнистики? мои когда слышат фольгу или полиэтилен тоже орут как сумасшедшие)))

[@vladisaev2052]

Серьезно? Почему?

[@user-kw7se3rf1t]

@@vladisaev2052 они всегда должны быть громче чём что-либо) чем громче говоришь тем громче они чирикают.

[@vladisaev2052]

@@user-kw7se3rf1t ну надо же! Вот поросята!

[@user-dc2rk5ng7j]

@@vladisaev2052 🤣🤣🤣👍

[@yurytretjakov]

как всегда вкусняшка, а я блин на диету сел ( в больничку загремел), но ничего потом много вкусняшек приготовлю.

[@Traveller921]

сочувствую,наверстаешь поправляйся.

[@user-rr2sr2nu8z]

а хранить в холодильнике или в морозилке ?

[@Traveller921]

+Валентина Тайчер смотря сколько, если долго то в морозилку и потом отрезаем сколько надо

[@user-ss4pq8vj4g]

Сколько воды ,соли,дружок ,вы не сказали ,а это очень важно

[@valentinamarkova2296]

Но 2 часа, это очень долго. Получается переваренное. И где пропорции?

[@user-nz2yy8rg9n]

Я ещё к этому добавил пару ложек жидкого дыма ,получилась обалденная грудинка !!!

[@user-cl5nn2fj1b]

Думай думай.. А соли сколько?

[@54vitaminka]

А сколько соли необходимо? На сколько воды?

[@Traveller921]

+Татьяна Латышева В 3-литровую кастрюлю укладываю луковую шелуху, Заливаю водой не до самого края емкости, засыпают солью. Три четыре столовые ложки

[@user-rg3ni7kf8y]

не услышал рецепта.Сколько надо соли на какое количество воды,на какое количество мяса. Уж если взялся учить нас,то должен обо всем говорить,что бы мы могли не гадать,а брать и делать по рецепту!

[@user-si6jk2pi2o]

Я тоже не поняла, сколько хочешь что ли,или если есть глаз-алмаз😅

[@user-wz7tw6bd3u]

Что то плита совсем грязная, я понимаю если в процессе ролика капает и брызгает, но в начале ролика в такой грязи...

[@user-yc7hk8eq3x]

Ну нам рецепт нужен,а плита нам по барабану 😉

[@user-bw7nj9ng8i]

Неужели трудно рецепт написать под видио?

[@user-np6xt1wj5b]

А сколько в граммах то? 😳

[@Traveller921]

100

[@user-ue3dp4nf8g]

Подумать... И догадаться промыть под проточной водой луковую шелуху от земли и просто грязи.

[@user-lt5ul7jr6u]

По себе судишь, у него шелуха вымыта и высушена

[@user-lt5ul7jr6u]

Я, например, сразу это делаю, чищу лук, мою и сушу

[@user-vu6bz6mf8p]

Я в пакете так делаю посуду лень мыть от жира ,лука

[@mihailsastasevs2590]

mozno melkuju solj ispoljzovay

[@SamsungGalaxy-cv2qs]

А другая часть мясо нельзя в шелухе.