SVIZZERA AL PIATTO profumatissima. I miei figli ci sono cresciuti

[@FranksCelex]

Mi ha mandato in confusione nei primi 20 secondi di video peggio di stordiraggio. FENOMENO.

È l’origano

[@FranksCelex]

@ bello forte dev'essere, devo insaporire la cena Passalo anche qua.

[@danielefabbrocino899]

Bentornato mitico. Ottimo piatto, sembra veramente gustosissimo.

È venuto particolarmente buono tra l’altro

[@manjood]

Si migliora insieme, questa è la figata. Noi in cucina e tu al montaggio

Devo comprarmi una camera e un microfono

[@maryness3316]

Pranzo con svizzera al piatto ,doppio slurp di bontà,e trevigiana in padella :tutto by papà salvezza. Grazie finalmente sto imparando davvero a cucinare, non ci posso credere e non mangio più da australopiteca🙌🙌🙌🙌

Grande! Non mollare!

[@backwordy]

hai cominciato con la luce ed hai finito col buoi.. :D grande bro!! un abbraccio

[@giustinopiscopo1391]

Semplice ed anche interessante... Grazie per la dritta😋 pollice sù e va subito condiviso😉😉😉

Grazie

[@JacopoErriquez]

Ciao Fabio! Se negli insight vedi le visualizzazioni dall'Irlanda sono io ahahah, un cervello in f(u)ga e vostro ascoltatore che sperimenta in cucina anche grazie alle idee trovate qui sul tuo canale, quindi Grazie! Apprezzo molto la parte "casalinga" e semplice di ogni piatto! Poi questa è la prima che ho provato a fare, che bomba! Ciao bello!

Dacci dentro

[@brunadonati6664]

Ottima idea! Io le faccio leggermente diverse...ma proverò a farla come fai tu. Bravo

[@Francesca_CactusBlossom]

Grazie della ricetta! Hamburger viene da ham (un taglio della carne di maiale) + burger (schiacciatina di carne macinata). Infatti ci sono i burger fatti con altri composti: chicken burger, veggie burger, burger di manzo, burger di vitello... Ciao!

Grazie per la precisazione!

[@antoniovalentino9977]

Ciao, deve essere davvero buona ~ la cottura al vapore è il 🔝! Proprio stasera ho cucinato la svizzera di pollo e tacchino in padella con olio aglio e spezie. Bell'idea, la farò cosí la prossima volta! 👋

Non è una cottura indicata per pollo e tacchino perché l’acqua che rilasciano è povera di grassi. Per quei tipi di carne meglio una bella piastra calda

[@antoniovalentino9977]

@ infatti deve essere ben cotta in questo caso

[@giusyravanni]

Bravissimoooo !!!

[@danivetto]

Provato stasera la Svizzera al piatto..... devo dire eccezionale....sinceramente non credevo....!buonissima! Grazie

Bella!

[@cribbios]

Ciao Fabio! La svizzera differisce dall'hamburger semplicemente per come la carne viene tagliata. In genere se questa viene macinata prende il nome di svizzera, mentre l'hamburger viene tritato a coltello.

Grazie per l'opportuno ragguaglio.

[@pamelamazzoni2059]

Guarda sono macellaia da 7 anni lavoro sia dove abbattono l animale e dove viene selezionato e ti posso garantire che la carne è una vita che non viene più tritata a coltello ormai usiamo tutti i macchinari

[@rosimarano1341]

Bravo papà salvezza piace ai piccoli ma anche ai nonni con problemi di denti😁😁 bel modo di cucinare la Svizzera in modo gustoso con tanta puccia di pomodoro e origano, un abbraccio da nonna Rosi

Un abbraccio grande, nonna Rossi

[@marcolillo91]

Bella bella facile e gustosa, bravo Fabietto!!

[@marcobianchi1545]

Grande Fabio io non so cucinare ma sai vedendo i tuoi video riesco a cucinare GRANDE 🤣🖐

È lo scopo del mio canale 😊

[@marcobianchi1545]

@ grandeee 😁😁 ahh occhio alla trave ahahha🤣🤣🤣

[@antoniomartellucci2824]

Ottimo..lo provo subito

[@alessandrom2953]

Sei un grande! Io la cucino x mia mamma anziana e gli piace da morire

[@Andre.88x]

Mi è venuta fame!! Porco giuda! Domani questo sarà il piatto del giorno... Ci vediamo il 7 😉

[@billabilli8814]

Purtroppo ormai da minimo 20 anni nessuno più chiama Svizzera la carne cruda tritata. È un peccato. La carne tritata in questo modo ormai si chiama Hamburger. Ma la vera differenza è che la Svizzera era (è) solo di carne trita, mentre il termine Hamburger è molto più generico, vuol dire tutto, cioè basta che ci sia la forma rotonda e qualcosa di tritato : per cui ci sono gli Hamburger di soia, di ceci, di seitan, di pinco pallino...In pratica è solo una questione di forma e non di contenuto 🙃

[@EllaMMadonna]

Bella ricetta Fabio, avrei una domanda da totale ignorante sul metodo di cottura al piatto; volendo, sarebbe possibile sostituire i pomodori con delle patate? Ovviamente tagliate molto piccole, farebbero in tempo a cuocersi?

Direi di no. Verrebbero bollite fuori e dure dentro. Meglio cucinarle a parte e condirle nel piatto con il sugo della carne

[@stevenl.passalacqua3953]

A Roma non li chiamiamo svizzera o hamburger ma piu' giustamente "Medaglione di carne"

[@danivetto]

Ciao Fabio, tutto bene? Quand’e’ che fai una ricetta per la trippa in umido?

Non è molto da Papà Salvezza. Ma ci penso.

[@maurobricalli6334]

Complimenti finalmente un Hamburger fatto bene.

[@zizio9576]

Tempo fa non ricordo dove, avevo letto che la "svizzera" è la versione macinata, perché in realtà l'hamburger andrebbe tagliato a coltello con un risultato un po' più grossolano, per permettere ai succhi della carne di rimanere intrappolati e poi espoderci in bocca... Volevo scrivere schizzarci in bocca ma mi sono trattenuto, prima che i bimbi leggano... Buon rosmarino a tutti!

[@Klesk1985]

Ottimo direi 😁

[@semirbakija4261]

"Mi piace l'origano e non solo mangiarlo" a buoni intenditori poche parole

Pochissime 😂

[@fabrigasan2150]

Si e’ incantato il disco , sei posso!,

[@bobm2644]

Bravo Alisei !

Grazie

[@Chiara-fm1eq]

Grande ideona!!!!

[@tamymoroni336]

Bravissimo

[@Aldo-kt7bo]

Ma l'aglio, alla fine, non si fa sentire un po' troppo? Io ad esempio non impazzisco molto.. Comunque ci tenevo a dirti, caro Fabio, che sei un grande.. Davvero!

Se non ti piace non lo mettere. Sostituiscilo magari con un po' di scalogno che è più leggero. Oppure apri lo spicchio d'aglio a metà, togli l'anima verde che c'è dentro (che è quella che dà il sapore forte) e affetti solo la parte esterna.

[@CucinaConfidenziale]

Non sentivo chiamare un hamburger "svizzera" da quando Mazzoli aveva ancora i capelli.

Ma che ne sanno i 2000

[@paolagoretti6125]

Anch'io la chiamo svizzera 😇🤗

[@rodrigoheinz5966]

Paola Goretti ciao sono svizzero e sono curioso di sapere il perché lo chiamate così. E in quale regione dell’Italia???

[@billabilli8814]

Cucina Confidenziale - È verissimo, nessuno le chiama più Svizzere da almeno 30 anni... Peccato però, almeno le Svizzere erano quelle classiche di carne cruda, adesso gli Hamburger li fanno di soia, di ceci, di pinco pallo..

[@valeriomantegazza3295]

Questa me la faccio domani a pranzo!

[@riccardogallo12]

Ciao Fabio, ma quando metto i piatti sulla pentola l'acqua deve bollire?

Si

[@birraiolo78]

E soprattutto occhio a non incendiare la carta da forno che penzola sul fornello😅. Comunque bella idea

Nella prima versione del video c’era questo avvertimento. Poi l’ho tolto perché la scena del tizio con la pentola che gli va a fuoco mentre fa il fico con la moglie mi piaceva troppo

[@giogio6803]

Si puo' mangiare il sughetto solo in Italia. Qui nei USA con il pane ci mangi l'amoniaca.. Grande Fabio!😎👍

😂😂😂

[@antonellacarletti9260]

🤢🤢🤢🤢

[@saitamasensei8113]

Ci sono cresciuto pure io, però io attualmente il medaglione (dalle mie parti lo chiamiamo così, nord della Toscana) al piatto lo cuocio al microonde, sempre fra 2 piatti. Però senza pomodoro. Non saprei come reagirebbe il pomodoro, con la cottura a microonde.

Non so, forse il pomodoro si ammoscia un po' al microonde, ma dovrei provare per dirtelo. Così ci si mette un po' di più ma il pomodoro fa un sugo da urlo e ci ficco un kilo di pane dentro

[@mikarpanen]

No, beh…. domani questa ricetta la farò di sicuro…. HAMBURGER a bagno maria…. TU SEI GENIAAAALEEEE!!!!! (no svizzera per un odio viscerale…)… tutti i sapori ed i succhi che non si sprecano…. ecco perché pucciarci il pane…. G E N I A L E !!!! E Grazie!!!

Ricordi di infanzia. Mia madre lo faceva con la carne di cavallo senza dircelo.

[@mikarpanen]

Papà Salvezza ...per questo la natura del canale è così spontanea ed emozionale... niente ricette scritte... solo ricordi... quelli belli...

[@mikarpanen]

...poi la carne di cavallo... a noi ragazzi nati negli anni ‘70.... era il ferro nascosto in tutte le ricette!!! Hahahaha!!!!

Come il dannato olio di fegato di merluzzo LOL

[@mikarpanen]

Madoooo cosa m'hai fatto ricordare…...

[@ales6623]

L'origano indico o sativo? ...te se propri un pipaspezi!

Sempre sativo 🤙🏼

[@nicolettagiuzzi9330]

Hahah

[@valeriomantegazza3295]

Provato, come promesso, e devo dire che è molto aromatico anche se, essendo al primo tentativo, ha un po' di difetti (devo cuocere meno la carne e salarla un pelo di più)...bella ricetta!

E' tutta una questione di esperienza. Con il tempo ci si fa l'occhio. Per evitare di cuocere troppo la carne controllala spesso. Il sale invece puoi aggiustarlo anche nel piatto.

[@valeriomantegazza3295]

@ La prossima volta che la farò controllerò più spesso la cottura :)

[@lucamarzorati8738]

Grandissimo, ho già provato effettivamente è buona anche se a me non è uscita dello stesso aspettavo 🤪🤪..... È vero i piatti scottano e di brutto 😖😖

Era buona?

[@lucamarzorati8738]

Ottima....

[@lorislaurencig7098]

Fatta, caro, già fatta.. Non è che adesso che sei su Italia 1 a gestire Colorado non hai tempo per le ricette, e tantomeno per lo Zoo?

Dormirò un po’ meno

[@oliverbaumann7984]

una bella Svizzera, solo a tavolo posso farmela 😂

Buon appetito

[@fabrigasan2150]

Io me la son fatta una svizzera…… … tacci sua, ora e’ mia moglie da 13 anni🥶🥶

[@alessandroleiser1724]

Top top

[@iillumis5167]

stasera si prova...!

[@Kowalski82]

Più che " scodella " e un piatto fondo 😂

[@lorislaurencig7098]

Vi rivoglio a San Gimmy tutt' e tre😍😍😍

[@davidlodolini4113]

Bona!!

[@lauralosciale9963]

ciao Fabio ma per farne 4 di hamburger come faccio????

Usa 2 piatti grandi e 2 fuochi

[@elamagli4837]

Vielen Dank, ich kannte sie nicht🥰🤩

[@antoniosantoro8838]

Buono

[@MrDanielebenny]

Questa la provo ma posso mettere anche 2 alla volta di hamburger

Se pentola e scodella sono abbastanza grandi si. Non cuocerle una sopra l'altra perché rimangono crude. Se sono entrambe appoggiate sul fondo della scodella non dovresti avere problemi. Forse si dilatano solo un po' i tempi di cottura. Tienile d'occhio

[@danielabonfardino3638]

Buonissimi forse meglio dei tuoi 😘

[@maurino9786]

la carne si sala quando è cotta... viene piu tenera....

Credo dipenda dal tipo di carne e dal tipo di cottura.

[@maurino9786]

comunque gran bella ricettina fabio provo a fargliela alle mie due iene....😂

Vedrai che la sbranano come una carogna di gnu 😂

[@fabiorossi7943]

Ahhh l'origano qllo buono...😬

Quello in casa non deve mai mancare :)

[@incucinacolsacroleo5738]

Svizzera al piatto, ma non sa di porcellana.

[@antonellacarletti9260]

??? ......i tegami di coccio?

[@enricocasari4246]

È unto unto unto........ È pesante Fa......

Unto??? Ma il video lo hai guardato?

[@enricocasari4246]

@ ahahahhaha scherzo dai

[@cristianb9409]

Esiste la vaporiera da anni, è una delicatezza, una raffinatezza non è una barbonata😭

[@Klesk1985]

10000 d giochi ma pensare al africa o giù d li no... ok..