Сыр творожный из кефира. Проверка рецепта.

Проверил рецепт по приготовлению творожного сыра из кефира. Взял 1 кг кефира жирностью 2.5%, лучше конечно пожирнее, но какой был такой и купил. Кефир отправил на ночь в морозилку. Утром положил в дуршлаг и он отстаивался ровно сутки, сначала пока не оттаял на кухне, затем переложил в холодильник. В итоге получилась достаточно плотная, нежная тонкодисперсная масса. Я ее подсолил, тщательно перемешал. Эксперимент удался, рецепт рабочий. Готовый продукт хорошо идет как основа для различных блюд, от суши до чизкейка. На сыворотке вполне можно постряпать блины и оладьи. Выход готовой продукции, минимум 250 граммов с одного килограмма кефира. Иными словами 250 гр. сыра мне обошлись в 90 рублей. Цены можете сравнивать сами.
Мои плейлисты.
• Десерты • Жму сок из ранетки шне...
• Готовим дома, просто и вкусно • Жареное печенье к чаю....
• Выпечка • Пампушки с чесноком к ...
• Жарим • Якитори на русский ман...
• Запекаем • Баклажаны фаршированны...
• Вторые блюда • Макароны с грибами в с...
• Салаты, закуски • Яйца фаршированные, лю...
• Блюда с рисом • Рис с овощами и кревет...
• В мультиварке • Шкара в мультиварке П...
Поддержать канал:
Карта Сбербанка 5469 3100 2175 8004

[@user-tp7qu7ni7o]

😂😂😂😂😂