СЫРНИКИ с МОЦАРЕЛЛОЙ и БАЗИЛИКОМ | ПроСто кухня | YouTube-версия

Новая модель от Hotpoint - уникальная технология ACTIVE OXYGEN препятствует размножению вирусов и бактерий до 97%. В чистой среде не образуется неприятного запаха, а значит свежесть продуктов сохраниться дольше.
www.whirlpoolg...
Рубрика «Удивительное рядом».
Несладкие сырники с базиликом и моцареллой.
Ингредиенты
Творог 5 % рассыпчатый 480 г (192 р.)
Яйцо 1 шт. (7 р.)
Мука 60 г (3 р.)
Сахар щепотка (1 р.)
Моцарелла мал. шарики 100 г (78 р.)
Базилик зелёный 2 веточка (19 р.)
Базилик красный 1 веточка (5 р.)
Томаты крупные 2 шт. (75 р.)
Оливковое масло 10 мл (6 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.)
Соль
Перец
Итого: 4 порции = 388 р., 1 порция = 97 р.
Приготовление
1. Творог пересыпать в миску и перетереть ложкой до однородности.
2. Добавить 1 яйцо, посолить 1 щепоткой, добавить 1 щепотку сахара и перемешать.
3. Добавить к творогу 20 г муки и перемешать.
4. Листики красного и зелёного базилика порвать руками в творог и равномерно вмешать в творожную массу.
5. Моцареллу нарезать крупными кусочкам, отправить в творог и перемешать.
6. На стол насыпать муку (40 г), сформировать шарики из творожного теста и обвалять со всех сторон в муке. Слегка спрессовать, сделать идеально ровные края у сырника с помощью стакана.
7. Таким образом сформировать сырники из творожного теста.
8. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить сырники с двух сторон до румяной корочки.
9. Помидоры нарез крупными слайсами и переложить на тарелки слегка внахлёст.
Сервировка
10. Рядом с помидорами выложить сырники, поперчить, украсить листиками базилика и взбрызнуть помидоры небольшим количеством оливкового масла
Приятного аппетита!