Сыровяленое мясо - Паляндвіца

Паляндвіца (на белорусском языке) - национальное белорусское блюдо.
Сыровяленое мясо с пряностями и чесноком.
Рецепт «Полендвица»:
Свинина (вырезка) - 1 кг
Сахар- 1 ст. л.
Соль - 3 ст. л. с верхом (100 грамм)
Чеснок (5 зубчиков) - 1 головка.
Кориандр (молотый) - 1 ч. л.
Перець черный (молотый) - 1 ч. л.
Рецепт «Полендвица»:
Мясо, сначала натереть сахаром. Подождать 15 минут, чтобы сахар
растворился. Потом солью и смесью перца и кориандра. Чеснок измельчить
на чесночнице. Натереть чесноком.
Положить в миску. Оставить в холодильнике на 3 суток. Переворачивать
утром и вечером.
Заматываем весь кусок мяса туго-туго в ткань. Обвязываем шпагатом.
Подвешиваем на кухне. Там где воздух по суше.
Через 5 день полендвицу можно употреблять в пищу. Но, можно подождать,
пока она подсохнет хорошо. Шпагат разматываем и наслаждаемся.
Храним завернутой в ту же самую ткань в холодильнике.
Приятного аппетита.

[@user-kd3rt1er9p]

Пересмотрела много рецептов, но вот этой женщине я доверяю на 100 %. Обязательно приготовлю. Заранее спасибо!

[@user-wv6wi2mj2w]

Гарний рецепт. Вишиванка теж чудова !

[@user-fp8sv2xs2t]

Какая приятная хозяюшка в красивой вышитой блузе 💐 Спасибо за рецепт 🌞 Здоровья вам , Галина !💗

[@andreybartsevich6756]

Спасибо вам большое за рецепт .Я из Беларуси, моя бабушка тоже так готовила с сахаром.Здоровья вам,мира и всего самого хорошего.

[@nataliykorin2425]

Галиночка, ваш рецепт самий чудовий Роблю вже не перший рік і кожний раз Вам дякую❤

[@user-le2yp3vq2y]

Вот она красавица Беларусь. Вы Супер.

[@user-do7gm9yc5n]

Очень приятная хозяюшка дай Бог вам здоровья

[@user-jg3jt1gb8p]

Лучший рецепт ,вяленого мяса, из предложенных.

[@user-gs4gm8ww5v]

Отличный рецепт! И хозяюшка красавица! Спасибо!

[@likakast5915]

Спасибо вам огромное,за такой замечательный рецепт. Целую ваши золотые ручки! Вы большая молодец!

[@natalilazko2736]

Спасибо Вам,Галина! Я обожаю белорусскую полендвицу! К Новому Году сделаю. А Вам здоровья и всех благ!

[@SmeshnueRoliku]

Супер. Дякую, що поділилися рецептом

[@motochopra5004]

Пробовал вкусно . Спасибо за видео ! С Наступающим Новым годом Вас! 🎄

[@DM-eo8xk]

Самый лучший рецепт из всех испробованных. Браво!

[@user-sj8bk4bd1z]

Какая же вы умница, все спокойно,а голос просто завораживает.

[@alexesin4297]

Вас можно даже не смотреть а только слушать) Речь- Как песня! Неспешно, с удовольствием. Ну а вышиванка вообще-огонь!! Спасибо!

[@user-qb3po7tl1c]

Теперь часто так делаю. Оооочееень вкусно! Спасибо вам за рецепт😙😙😙

[@user-gt4bz4rj9j]

Огромное спасибо!!!❤! Угодили на 100%!👍👏👏👏🌟🌟🌟🌟🌟🔥🔥🔥! Очень простое приготовление! Очень качественное объяснение, очень показательный показ!❤🌹🌹🌹😍👍

[@user-ld8co1nm4n]

Вкус детства. Очень вкусное мясо. Сейчас посмотрел и захотелось так же приготовить. Спасибо Вам!

[@helenmatveeva8393]

Самый лучший рецепт! Из Минска привет!!)

[@user-bd6vg5hi2w]

Спасибо за рецепт, делаю по вашему рецепту каждый раз, полендвица 👍👍, съедается быстро)

[@user-wn6df7el2d]

Надо попробовать! Спасибо! Здоровья Вам!

[@user-hu777]

Спасибо за рецепт, второй раз делаю уже. Вкуснятина!

[@darius5867]

Третий раз уже делаю 😁, получаеться супер. Спасибо за рецепт ⚘

[@user-xe6bz3qe6l]

Четвёртый раз буду делать по вашему рецепту!Вкусно! Большое спасибо!

[@user-zh9qd6qj5b]

Спасибо,Галина ,за рецепт Отличное мясо получается

[@user-qb3po7tl1c]

Спасибо вам большое! Делаю по вашему рецепту уже 2 года! Все хвалят меня, какая я хозяюшка и как вкусно готовлю это мясо! А всё благодаря ВАМ !

[@user-jq9mn3to9u]

Очень вкусно. Просто супер!

[@user-sn1nh2bg1j]

Спасибо за Ваши рецепты, пробовали очень вкусно! Брест

[@user-pv1nb1tp6c]

Отличный рецепт! 👍 И простой. Делала, получается красиво и очень вкусно. Настоящая домашняя полендвица. Спасибо.

[@user-oc5sl1ie7t]

Спасибо попробовала очень вкусно вкус детства.

[@user-li6nt5dt1c]

Здорово!!! Так быстро!!! Все рецепты ооочень долгие .Спасибо ,Галина!!! Попробую обязательно.

[@nadejda6105]

Милая Галина, благодарю Вас за рецепт . Приготовила Паляндвицу по вашему рецепту. Спасибо, очень вкусное мясо получилось. Делала строго по вашему рецепту. Очень красивое, очень вкусное , очень красивая нарезка получается ! Благодарю Вас, ХОЗЯЮШКА !

[@natashashkoloberda7569]

Вы так аппетитно рассказываете,что хочется попробовать сделать

[@crew3978]

Ох спасибо Вам!!!Сегодня засолила!!!!Ждёт вся семья!!

[@user-xi8nw5vy6q]

Дожила до 58 лет, наконец то узнала как делают вяленое мясо, спасибо вам добрая женщина.

[@user-nl3dz9rv2p]

Спасибо за рецепт обезательно попробую

[@annaanna5028]

Очень люблю вяленое мясо ,не первый раз делаю по Вашему рецепту получается всегда идеально,намного вкуснее и лучше колбасы ,а главное натуральный продукт! Спасибо Вам большое , всего Вам самого наилучшего наилучшего 😊

[@user-sh6jc3sn9z]

Вкусно проверил.Спасибо за классны рецепт.

[@Kostyashym]

Дай Бог здоровья, хозяюшка!

[@user-lg9hw2gg8l]

Спасибо огромное !!! Рецепт просто супер!!!

[@user-zc6qy9yf9g]

Очень приятно на Вас смотреть!Милая,чтобы марля не давала аптечного запаха,нужно покупать марлю НЕСТЕРИЛЬНУЮ. Стерильная будет с запахом лекарств!

[@user-ly5kd4qd4m]

С удовольствием подписываюсь🌹🤗😋

[@user-cg7fm5nd1f]

Какой прекрасный ролик, и как красиво и замечательно вы рассказываете, и делаете всё с душой и с любовью, обязательно попробую сделать такую палендвицу. надеюсь получиться

[@user-zg3eg4ot8t]

Спасибо за рецепт.всегда делаю.очень нравится

[@scaniar4102]

Дай бог вам здоровье много много счас начну мариновать по вашему рецепту

[@-..5039]

СПАСИБО ГАЛИНА ВСЕ ДОХОДЧЕГО И ПОНЯТНО ПЕНСИЮ ПОЛУЧУ ПОПРОБУЮ ПО ТВОЕЙ ШКОЛЕ СОТВОРИТЬ ЭТО ЧУДО КОГДА ТЫ РЕЗАЛА БАЛЫК У МЕНЯ СРАЗУ ПОТЕКЛИ СЛЮНИ И ЗАГАРЕЛАСЬ ДУША БЛАГОДАРСТВУЮ ЗА УРОК !!!

[@user-xh6we3dq6x]

Спасибочки!

[@Lara-gk4hy]

Сегодня сделаю. Галина, у вас очень красивые руки.

[@user-hq3xr8si9z]

Какая приятная женщина, и балык супер.

[@user-rb6zv3ie8l]

Заинтересовало). И ещё понравилось одеяние в народном стиле. Всего Вам наилучшего.

[@jetkeem3584]

Waaao..this is a good enough to learn from you. Now we have to prepare good food for this coming christmas. Thanks friend for this sharing.

[@user-xw2mp8dx6r]

Уже много раз делала полендвицу по Вашему рецепту, очень всем нравится, спасибо за рецепт!!!

[@user-rz2iz2yw8f]

Очень милая женщина и хорошая хозяйка! Была в Белоруссии не раз, очень нравится страна, люди, говор очень приятный. Подписалась, с удовольствием буду Вас, Галина, смотреть.

[@sergeialjoshin]

Ложу, перевертала. Бяры трапку, пар бруки! ))

[@150iQ]

@@sergeialjoshin )))

[@primat900]

Благодарю!На Одесский Новогодний стол с удовольствием забираю рецепт!!!

[@user-dj9fy9lm8n]

Шалом с Канатной💪✌

[@alexburmus1266]

Рецепт проверю, но интересно, что Вашим поклонникам понравилась блузка и красивая речь.

[@user-xx8ts1uy6j]

Здорово, спасибо

[@karlomulinnny3016]

Спасибо !)

[@user-xk5oq6mk5k]

Ой яка гарнюня вишиванка супер

[@Dioniso-lo9jd]

Отличный рецепт, спасибо большое. Хорошая и добрая хозяйка.

[@user-ku6bs6gf9g]

Благодарю за совет. 🙏

[@MultiMrGil]

Вялiкi дзякуй!!!

[@ellaaleinova5780]

Спасибо Вам огромное!!!!!❤

[@miele3583]

Отлично!

[@user-pq6uv2kk2f]

Дякую шановна пані!!!)

[@user-lf4qo5mq7s]

У вас очень красивая ковточка, вышитая национальным узором. Молодец

[@user-ov9ye3ic7q]

Красивый вышитый узор на блузочке, как и в Украине вышиванка. Спасибо за рецепт! Я с Украины. Щыро дякую!!!

[@user-qy7bg3uj7s]

Молодец просто!Так приятно и уютно на Вас смотреть!И вышиванка такая знатная!И блюда наверняка вкусные!

[@aleksandarmihalek5999]

Мне очень нравится рецепт

[@panizosja2120]

Я регулярно готовлю полендвицу , вялю мясо в кухне , около вытяжки , получается классно , сын шутит , что пора переходить к массовому производству .

[@borninsochi]

А сколько оно может храниться.. если без холодильника..?

[@user-lf4qo5mq7s]

Так рецепт понравился, что подписалась

[@andreychmykh3763]

Рецепт хороший! Хранится очень плохо...вообще не хранится! На вечер полена такого не хватает!)))))

[@user-yb8ot6ps1x]

И у нас в семье так. Такое объедение!

[@Varvara_Niva]

ХА-ХА-ХА. Вот это отзыв! Смеялась и смеялась.Уморилась! Удачи Вам и здоровья!

[@user-ms2cg8ft6u]

🤣🤣🤣👍

[@user-bl6le4tg9q]

🤣🤣🤣👍

[@user-yp8jj3mo3r]

😂😂👍👍👍👍👍

[@user-ii7sj1uj2o]

6 лет назад была в Минске и первый раз попробовав это мясо влюбилась в него навсегда. Недавно вспомнила и хочется безумно попробовать его ещё. Нигде у нас такого не найти. Решила приготовить сама, искала рецепт и нашла ваш. Другие больше даже смотреть не хочу. Завтра побегу делать

[@user-bc3zx3ze8r]

Спасибо.

[@user-mm1do9mb8l]

Спасибо Вам,Галина большое,убедилась,что Я делаю такое мяско правильно,с меня подписка,рада,что зашла на ваш канал,да еще в три часа ночи.

[@Povilas-ty9mg]

Спасибо земелям!

[@putiksiebie7777]

Лайк и подписка! 👍Жаль что раньше не увидела ваш рецепт))

[@user-dd5hg7vz1m]

О женщина ты сна меня лишила! Не успокоюсь пока не попробую сделать ! А ваше я его перевертала язык чудо очень смотреть интересно.

[@Slavic_healer]

Благодарю Галина. Обязательно попробую приготовить. А есть ли у вас подобные рецепты сыровяления гуся , утки, говядины....

[@PADDINGTONIRISKA]

👍👍👍👍👍💐БлагоДарю ❤️❤️❤️

[@vaswan3463]

Мама когда то сушила и хранила полендвицу в зерне, в кадушке, она не плесневела и запах был конечно незабываемый

[@user-ut7zu7jj1i]

У меня сейчас вяленные Гуси в зерне пшеницы лежат - довяливаются.

[@vaswan3463]

@user-zr1qf9ni7g это небольшая деревянная бочка с зкрном

[@user-ko3ci1xv8b]

Спасибо Вам большое!!! Второй раз уже делаю на НГ. Дарю всем друзьям и знакомым))))

[@user-ts3bj9xl1y]

Дякую вам за рецепт дуже смачно Я вас кохаю

[@user-py9ew2er4s]

👍❤️💙🌺🌿Супер👍

[@user-sh6jc3sn9z]

Буду уже 2 раз делоть па вашему рецепту.Спасибо большое.А кто это паставил дезлайк наверно завидуют вашему рецепту.

[@user-vr4id6lx7x]

Благодарю за рецепт Галина он самый лучший И вышиванка Ваша прекрасная и Вам к лицу

[@user-gk5nv8ho5o]

Кофточка 🔥

[@abounasserfamily4323]

Paliandvica zdziacinstva!👍

[@user-so5mc8td2s]

Какая вы Колоритная дама !!! Респект вам !

[@sergeialjoshin]

В ночнухе на кухне.

[@user-pv1nb1tp6c]

@@sergeialjoshin гэта наша прыгожая такая вышыванка беларуская. Вачэй не адвесці ад гэтай жанчыны і яе адзення. Прыгажуня!

[@user-mu2rf9hn7x]

И моей мамы,только она над печкой русской сушила,благодарю

[@user-on8nd6jc5o]

Добрый вечер.Какая же Вы красавица))Рецепт попробую.И подписка с меня.

[@user-yj6bq2ph2b]

Очень приятная женщина.

[@oksanaknoblokh8460]

Дякую, Вам! Приятный голос, коротко и ясно! Лайк и подписка!

[@svytlos3284]

Умница,красавица наша,беларусочка!!!Огромное спасибо за такой прекрасный,душевный рецепт.Это очень вкусно!!!!!

[@user-ew2es2ck1m]

Рубашка у вас красивая.

[@user-fz2yd1gz4e]

Здравствуйте Галина,посмотрела ваш рецепт,хороший, на праздники приготовлю,у нас всегда были кумпяки☝️ и полендвицы☝️,мама варила маринад со специями и клала туда мясо для маринования,а затем натирала чесноком и перцами,заворачивала ,обвязывала ниткой и подвешивала сушить над печью,и так же сушилась колбаса,спасибо.вам👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

[@user-zo3ll6er6p]

Спасибо, Галина! Вкуснятина! Обожаю с детства паляндвiцу! И сама белоруска! Ваш говор ласкает мне слух и греет душу! Может подскажете нам, недарэкам, как правильно сделать домашний кiндзюк! Недавно на работе вспоминали, в каждом районе называют по разному. Запомнила ещё кавбух. Короче желудок с мясом. Будем ждать с нетерпением рецепта и видео. А то пошли споры, как делать. Хотя делать нужно на вкус, да и всё.

[@user-gi9dn2ci7v]

Ждите видео. Покажу как я делаю. Делаю очень часто. Мы любим его очень. В Минской области называют трыбух, на Украине колбик.

[@user-gi9dn2ci7v]

Для Вас, Татьяна делаю сегодня. Ждите видео.

[@tatianak1831]

На белорусском Полесьи - кендюх

[@user-pv1nb1tp6c]

Это сальтисон, что ли?

[@elenaalkhimovitch6227]

Спасибо за рецепт! При какой температуре лучше вялить?

[@vasillepesh]

цудоўна, пераглядаю рэгулярна, калі салю чарговы раз. Дзякуй!

[@user-yw7pz4rv2r]

На 2 кг мяса нужно 1 литр водки.

[@pasagreat8133]

Прекрасный рабочий рецепт!!! Молодец что сахар добавляете, так действительно намного вкусней!!! Но только вы в начале видео чуток оговорились. Это не вырезка, а таки полендвица, карбонат, филей. :)

[@alexpr9026]

Карбонад

[@lydaostr9264]

На западной Беларуси называют. ...скрутки..

[@vasyltomashuk2651]

Zuve Bělorus. Z novým rokom!