Сыроварня, как бизнес. Производство сыра. Бизнес идеи.

Всем привет! Друзья, вы знали, что существует несколько тысяч сортов сыра. Новые сорта сыра появляются еженедельно. Сегодня я пришел в гости к настоящим сыроварам и сыроделам. Они очень ответственно подходят к производству сыра, потому что качество для них самое важное. Производство сыра достаточно рентабельно, но его организация требует большого стартового капитала. У этих парней своя сыроварня, которую они запустили совсем недавно, но их сыр уже пользуется популярностью. Они поделятся своим опытом и знаниями. Так что обязательно смотрите до конца, комментируйте и подписывайтесь на канал. Поехали.
Алексей ➥Вконтакте id91145349
Дмитрий ➥Вконтакте id316789001
Подпишись на канал:bit.ly/evgeniyzakharovz3
Поделись видео с друзьями: bit.ly/Cheesefactory
#ЕвгенийЗахаров#БизнесИдеи#КакОткрытьБизнес

[@user-xp9mt4ni6q]

Для открытия сыроварни парни потратили более 5 миллионов. Пишите в комментариях, какой любите сыр и какие вопросы вам ещё интересны (не только по этому бизнесу). Я постараюсь задать их следующему герою. Обязательно подписка и «Колокольцев». Дальше больше. Поехали.

[@samsung5423]

Ребята, рецепт вкусного сыра в студию!Как правильно варить?! Жду мастер-класс от Вас!

[@marishka2106]

За что пять миллионов то? У них там французская сыроварня что ли? Виктор Чиркин к примеру начинал делать сыр с 20 литровой кастрюли, ложки, ножа и венчика))) Сейчас сделал себе сыроварню на дровах с большим чаном. Если вы одиночка-сыродел, не думайте о том, что производство сыра нереально. За пять лямов видимо строят целую фабрику с квалифицированным персоналом и сразу же окунаются в производство сыра. Для тех у кого есть большие деньги.

[@DreamAlcoCraftSPB]

@@marishka2106 сейчас окупаемый завод 12-15 лямов стоит. Куда там с кастрюлей

[@alexkozakov3184]

@@marishka2106 100 000 на оборудование-остальное на взятки)

[@andreivictorovici4622]

Достойное занятие, но. Предварительная стратегия реализации должна быть проработана до начала производства и желательно по уже работающей копии такого же производства в другом городе). Иначе)), есть ещё много факторов и от региона зависит и кто руководит и как, а потом уж конкуренты и деньги, в этой цепочке, деньги это самое простое)

[@seranuar5841]

Очень дельное видео! Энергия созидания сочилась через экран , человеческий бизнес , мирный и красивый ! Успеха Автор передачи очень хорошо раскрыл тему 👍🏽!!! Очень заразительнооооо✊🏽

[@user-pm6kw1xl6p]

Как организатор сыроварни "халяль" желаю ребятам удачи. Все получится!

[@user-dh5wm6df5s]

А как это сыр халяль?

[@iuriecostiuc4449]

Ребятам Респект и процветание. Мужики, вы молотки. Жму руку и уважаю.

[@user-eg7ig3sc3w]

Парни крутые. Всё правельно делают. Молодцы. Я тоже задумался о производстве. Надеюсь мне не откажут в советах по стартапу.

[@p.m.dolgalev7393]

радует..что в России есть отчаянные люди готовые идти в такой бизнес..представляете,что стоит найти хорошего технолога и удержать его?А потом рынок сбыта..куда сбывать?

[@user-dp8ep9tz3m]

Ребята молодцы! Удачи им!

[@user-fi1th3fo6l]

Правительство, дайте зелёный свет предпринимателю и мы завалим страну хорошей , качественной продукцией.

[@More___m]

Красавцы! 👍 Успеха Вам и процветания! 💰

[@user-cr1zg3xc8s]

Молодцы все по честному. Продолжайте.

[@aliabilov5663]

Красавчики..Удачи Вам..у Вас все получиться

[@SibirFreestyler]

Отличное видео, так держать!

[@lifeandtheworld7572]

Женя, отличный канал, полезное видео с меня лайк и подписка. Ждем новых видосов, темы актуальные и оч интересные. Если есть возможность сними видео о производстве хлеба )))) уж очень хотелось бы в подробностях узнать этот процесс и как это выглядит в бизнесе.

[@robinzonproducer2846]

Молодцы ребята!!! Удачи!!!

[@sokolsokol9517]

Очень интересно было послушать

[@halpetskiy8992]

Спасибо хорошее видео

[@yurisobolev8547]

кто ставил технологию на производстве? Где сами учились?

[@akmaljonyolciyev8839]

Я желаю вам удачи ребята молодцы👍👍👍

[@user-mp1qr9ec1n]

Молодцы!!! Интересно узнать про дальнейшую историю их сырного бизнеса, оправдались затраты?

[@user-pu7cy6fr1q]

Здорово получилось. А парни могут подсказать где оборудование покупали или каких производителей?

[@user-uh9im7ty5s]

Ребята респект вам. Не могли бы вы скинуть ссылку на оборудование где можно купить. Я тоже занимаюсь сыра и.

[@krasavchik9_632]

Подписка, лайк!!! Молодчина

[@user-xp9mt4ni6q]

Спасибо

[@Koleso452]

Молодцы

[@user-ch3wx9ls1e]

Ребята всё чётко, но 10 сортов сыра многовато. Как то надо уменьшить ассортимент, типа пару твёрдых сортов пару мягких, иначе в них запутаетесь. Есть опасность, что они станут похожи друг на дружку.

[@user-dm9nq9hb1x]

Здравствуйте видео супер спасибо !скажите пожалуйста хочу открыть свою мини сыроварню ,какое оборудование мне понадобиться на начальном этапе??

[@marineplus9930]

Подскажите оборудование все импортное?скиньте пожалуйста ссылку где его можно купить

[@sanchis_nova]

300-400 руб.за обычный сыр в магазине??? А потом смотрю, ролик 2 года назад выложили... Стало всё на свои места. Сейчас кг сыра в магазине, 800-1000. Если пересчитать. Продают то 200 гр по 200-250 р. А то и дороже.

[@komolatoxirova3306]

Здравствуйте Евгений.увидела ваш ролик если есть возможность можете дать контакты сыроделов ? Заранее благодарю надеюсь вы откликнитесь

[@liliyapirumova4265]

очень сложный бизнес - удачи ребятам / чем все закончиться - покажите обязательно - спасибо

[@user-xp9mt4ni6q]

Почему же всё закончится? Может даже, очень хорошо продолжится.)

[@user-su9nb6ym6k]

Здравствуйте. Хорошое видео получилось, смотрела до конца. Информативно. У меня просьба Евгений Захаров Если Вам не трудно можете передать мне контактные данные ребят, хочу про сыроделие спросить. Заранее спасибо.

[@user-hl5yw4hw7f]

13:10 Ссылку на регламент пожалуйста.

[@user-hh3uz8pf1m]

Молодцы. Поменьше вам надзорных органов!!!

[@user-bl9ge4ue4s]

Зимой молоко лучше как следует )

[@vadimperog]

Есть участок пром.назначения.Проблема,что находиться не далеко от реки(Охранная зона)...нужно откачивать канализацию.Вопрос:Какой расход воды в сутки?Как часто нужно будет откачивать канализацию?

[@user-zf7lm4ni1k]

Расход воды большой, потому что охлаждение при пастеризации, сколько точно сказать не могу, у нас скважина. Раз в неделю откачка стоков, 9 кубов

[@igorgogy9119]

Что такое технолог делает на 9:10 зачем она капает молоко в фермент? И что можно увидеть за то время пока молоко опускается на дно мензурки?

[@samsung5423]

На 1 кг сыра надо 8 литров молока.. Проблема номер 1где его взять в городе для домашнего сыроделия?А в коробках магазинное молоко не подходит.А свежего и вкусного хрен найдешь. Ну даже если и в деревне разведешь хозяйство и будешь делать сыр,то куда его реализовать?И сэс и прочие инстанции весь мозг вынесут за сыроварню.

[@marishka2106]

Вы сперва попробуйте для себя его делать, как это делают обычно одиночки сыроделы. Если понравится, то у вас не возникнет никаких вопросов. Найдете кому продать.

[@24idom]

Вот и сидите и ничего не делайте...

[@user-tf2on5fd5x]

Всё для развития малого и среднего бизнеса делает государство . Крепитесь ребята.

[@user-yg6fn7zi3k]

Какие оформляли документы из сертификатов качества, соответсвия?

[@user-oi5rd6ry6p]

Для начала надо исследовать продукт в СЭС например, а потом результаты исследований предоставить в цсм это организация которая выдаёт качественные. Стоит это в районе 20 т.р. за один продукт

[@user-ku9ml9gp4i]

дмитрий петраков стандартная работа по сертификации. Отдаёшь по 30000 за каждое наименование сыра. Нужно только начать, а там расскажут куда платить.

[@paveldurov2921]

Молодцы, я бы у вас купил сырка

[@user-oi5rd6ry6p]

Милости просим

[@user-jf5nm2bo1x]

@@user-oi5rd6ry6p Здравствуйте. В каком городе находитесь?

[@user-cn3ju7by1x]

какой у вас выход сыра в %?

[@stanislavsergeevich4249]

И как называется эта фирма?

[@user-jf5nm2bo1x]

Я бы поработал)

[@VASHVIBOR-ue4bs]

ребята молодцы как называется синий прибор для измерения белка в молоке тоже учусь варить сыр вот если себестоимость 500р за кг теперь сами понимает что продается в магазине за сыр с пальмового масла а настоящий сыр так и будет стоит от 1000р и выше

[@marishka2106]

В Италии видела цену на сыр вызревающем в пещерах - 750 рублей за кг. Фермер частник. А еще эти сыроделы платят налог в 40%. Так же до санкций я покупала французский бри за 600 рублей кг в России! Натуральное молоко, без пальмы. Почему их качественные сыры дешевле наших?

[@alexivanov3238]

Marishka потому что они не платят 40% налог, в Европе для производителей налог 2-5%, а 40% это максимальный налог для определенных сфер деятельности. Зато у нас в теории налог 13% а на практике 70% и более выходит. И учтите что кредит для предпринимателей в Европе 2% максимум.

[@igorvinogradov3801]

Молодой сыр в производстве 300 рублей за кг при цене молока 40 рублей литр.

[@user-qt7iv9oy6u]

@@marishka2106 Сама свари, узнаешь почему!

[@user-ee3io4wl8g]

а пелицилиум камамберти бывает такая ??? 🤔🤔🤔🤔

[@user-rp6yu6mo3j]

Интересно, как мужики отбились от ветеринаров? Отбились ли

[@psevdonim595]

А каким боком ветеринары на них нападают? Они что животные которых надо лечить?

[@labgotoyou5023]

Конкурент umalatu

[@user-gu9jn4uq3m]

30 рублей литр,у фермеров перекупы собирают по 18-20 и это зимой,регион Чувашия

[@igorgogy9119]

да откуда вы такие цифры берете??? Я по 35р не могу найти

[@marishka2106]

В Алтайском крае по 15 рублей покупают. При том что себестоимость молока рублей 10 (на корм и солому). Выгода 5 рублей с литра. Круто да?

[@user-fb8jq9sh3h]

У нас в Краснодарском крае козье молоко оптом по 80 руб. А в руки - по 150-120 руб. за 1 литр.

[@user-yn6ft5xo5f]

@@marishka2106 в Челябинской обл по 16руб

[@mishelney6535]

А где это находиться?

[@user-xp9mt4ni6q]

Брянск

[@mishelney6535]

Я посчитал стоимость необходимого оборудование по минимуму на 500 кг молока за смену+ремонт, наладка и тд итп. Это 2,5 миллиона в рублях. По моей технологий можно получить 280 кг творога из тонны молока и 1 кг сыра от7~9 кг молока. Рентабельность будет выше процентов на 20 как минимум.

[@user-yl2pz5sx3r]

Ваграм Оганесян , можно подробнее? У нас сыроварня в Башкирии.

[@topcheese-8871]

А если нужна сыроварня, обращайтесь))

[@olgapervovskaya5098]

Сколько стоит? Сколько стоит? Сколько стоит? ...... Такие вопросы непрофессиональные.

[@user-gq9id3py7g]

ВВП отметил в России средний класс это доход 17000 руб. Ищите выходы на Западные рынки, походу у нас это на вечно с новыми поправками. А любовь к сыру в России у нас неразделённая увы мезальянс.

[@Net_Voine_01]

Вот только не пастериЛИзация, как автор говорит, а пастеРИЗация! ( Луи Пастер)

[@user-bf9ui7rp5e]

Парни удачи! А бюрократам кость в горло!

[@profik4862]

я работаю в сыроварне за 70 лямов

[@viktorgubanoff1799]

Для сравнения - kzbin.info/www/bejne/e6GrpoOilJ2Smqc

[@samsung5423]

Не мастер конечно..Но много времени был на Кавказе. Там и подсмотрел как делают сыр (адыгейский). .8-10 кг молока + 800-1000 гр.Сычуга из желудка молодого теленка.Адский труд. И самое главное не заразить сыр. Кто варил домашнее пиво меня поймет...самое главное всё стерилизовать.Чистота залог качества. Ребятам удачи!И вагон терпения на все инстанции! Реально круто!А хороший сыр редкость в России.

[@user-ej9bm7rt3u]

младенцам не давайте совершенно чистую воду.......это очень вредно.

[@user-pw4em6gb2m]

Паца 🤣🤣

[@cheesepro9279]

Отличное производство, только можно было сделать в пять раз дешевле

[@user-wb9nu9qx9y]

Как можно сделать пять раз дешевле. Расскажите пожалуйста.

[@cheesepro9279]

@@user-wb9nu9qx9y присылайте тех характеристики обем комплектующие посчитаем [e-mail]

[@industrialdrones5914]

Очень выгодное предложение для импортеров 🙏 Доброго времени суток, Мы предлагаем развитие продаж Вашей продукции в Китае. 🇨🇳 Если у Вас возникнут интерес 💻 обращайтесь к нам. 🤠

[@olehcolins]

Мне казалось сыр из пастеризованного и не пастеризованного молока это просто разные сыры Что значит запрещено? Запрещено объедки из мусорных баков собирать, просрочку, но это не пресекают. Россия страна подлецов.

[@shikauant]

Molodcy

[@user-ld7wo4jn7d]

Лучше займитесь полезным бизнесом, зачем производить клей для печени

[@iuriecostiuc4449]

Ребятам Респект и процветание. Мужики, вы молотки. Жму руку и уважаю.

[@ownsvg]

Отличное видео, так держать!